統(tǒng)計(jì)顯示，2013年我國(guó)有機(jī)食品銷售額達(dá)到238.2億元。盡管我國(guó)有機(jī)食品的市場(chǎng)容量很大，但以全國(guó)每人每年平均食品消費(fèi)額計(jì)算，有機(jī)食品銷售額僅占常規(guī)食品銷售額的0.1%，與發(fā)達(dá)國(guó)家平均水平2%相比，相差20倍。目前，制約有機(jī)食品消費(fèi)的關(guān)鍵在價(jià)格。相對(duì)于常規(guī)產(chǎn)品，有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本高、產(chǎn)量低，價(jià)格自然要高一些。

目前國(guó)外有機(jī)食品的市場(chǎng)比較成熟，有機(jī)食品價(jià)格一般比常規(guī)食品偏高30%；而我國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)還不成熟，有機(jī)食品價(jià)格為常規(guī)食品的3-5倍，有的甚至達(dá)到10倍，導(dǎo)致普通大眾對(duì)有機(jī)食品難以接受。對(duì)此，專家認(rèn)為，這主要與有機(jī)產(chǎn)品人工投入成本高有關(guān)，也與某些不法商販看準(zhǔn)了消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品的日益重視心理，乘機(jī)賺取高額利潤(rùn)有關(guān)。隨著中國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)的發(fā)展和完善，價(jià)格將逐漸趨于合理，有機(jī)食品也將逐漸“飛入尋常百姓家”。

2010-2014年我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)趨勢(shì)（億元）

數(shù)據(jù)來源：智研數(shù)據(jù)中心整理

據(jù)預(yù)測(cè)，未來10年，我國(guó)有機(jī)食品生產(chǎn)將保持年均30%－50%的增長(zhǎng)速度，占農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積及總量的份額將達(dá)到1%－3%，在我國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品中的比重將達(dá)到甚至超過5%，在國(guó)際有機(jī)食品市場(chǎng)中的份額將達(dá)到或超過5%，我國(guó)將成為世界第四大有機(jī)食品消費(fèi)大國(guó)，有機(jī)食品消費(fèi)量占食品消費(fèi)總量的1%~1.5%。

但我國(guó)是人口眾多的發(fā)展中國(guó)家，在有機(jī)食品日益壯大的同時(shí)，我們也應(yīng)該看到，保障13億人口吃飯問題是一項(xiàng)長(zhǎng)期的戰(zhàn)略任務(wù)。因此，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)必須堅(jiān)持“適度”原則，因地制宜。

在大數(shù)據(jù)及互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的時(shí)代，信息滯后是導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)困難的重要因素，未來大唐秦東線上平臺(tái)，為商家提供并反饋市場(chǎng)信息， 實(shí)時(shí)了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，為經(jīng)營(yíng)者做出正確的決策提供有力支持。實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)信息直達(dá)商家，才能最大程度地避免資源浪費(fèi)，對(duì)市場(chǎng)流通和線下交易具有極大的指導(dǎo)意義。

來源：中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)

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