在這個風口之中，休閑食品電商例如良品鋪子、百味園等休閑電商也迎來了新的一波浪潮。據iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示 2018年中國休閑食品電商市場銷售額為621.3億元，增速達到23.4%。

2018年中國網上零售總額突破9萬億元;2018年中國吃類實物商品網上零售額增長達到33.8%。

中國線上休閑食品市場規模增長較快，2018年零線上休閑食品售額達到621.3億元，增長速度為23.4?隨著國民經濟快速發展和居民消費水平的提高，預計2020年中國線上休閑食品市場規模將突破900億元。

休閑食品仍以線下渠道為主，但電商渠道增長迅猛

從各渠道的銷售額占比來看，超市、專賣店和個體門店仍然為主要的銷售渠道。但是電商渠道的增長速度較快，2013年僅占0.3?2018年已增長至8.0?p>

2019年終休閑食品電商行業發展趨勢

1、中國休閑食品電商品牌頭部企業穩定

艾媒咨詢分析師認為,現階段,中國休閑食品電商市場上,三只松鼠、百草味、品鋪子在2017年和2018年囊括了市場份額的前三名,其他品牌競爭難度加大,但市場集中度相對分散,市場銷售額前五名的合計市占率較低,不足5?

2、休閑食品的健康化趨勢將更加明顯

艾媒咨詢分析師認為,目前消費者對于休閑食品的健康訴求越來越高,對主打“健康”、“養生”的休閑食品也更加青睞。

例如近兩年各大品牌主打“科學干濕分離”、小包裝化的堅果產品銷量大漲,2018年的每日堅果銷量占整體堅果銷量近四分之一。這是因為該類型產品滿足了當下消費者追求健康和原生態飲食的需求。未來每日堅果、獨立小包裝、混合果仁是堅果領域的新趨勢。

3、中國休閑食品電商行業仍有很大的發展空間

艾媒咨詢分析師認為,未來中國休閑食品電商行業的發展前景廣闊,市場潛力巨大。目前中國休閑食品市場需求量呈持續增長趨勢,預估2020年將突破3萬億。2018年電商渠道的休閑零食銷售量為621.3億元,增速達到234?

目前,有8?費者會選擇網購休閑食品,未來隨著消費水平的不斷提升以及網購的消費習慣進一步普及,中國休閑食品電商行業的市場規模仍有很大的上升空間。

4、重營銷宣傳、輕產品研發模式將改變

艾媒咨詢分析師認為,目前三只松鼠、百草味、良品鋪子等休閑食品電商大品牌都較為重視營銷宣傳,占整體營收200?然而在產品硏發方面投入較不足百分之一。

休閑食品電商品牌多釆用與代工工廠合作的方式,這種模式導致產品質量無法得到有效的控制,引發多起電商品牌休閑食品的安全問題。

在休閑食品的產品同質化嚴重的競爭局面下,未來各大休閑食品電商品牌將加大對產品研發的投入,加強對產品質量的管理,進行品控升級。

5、休閑食品電商大品牌將加強線上、下渠道的融合

艾媒咨詢分析師認為,隨著消費者全渠道購物的消費習慣日趨明顯,未來各休閑食品電商大品牌將進一步打通線上、線下渠道,加強全渠道的融合。線下渠道雖然受制于時空限制,引流效果不如線上渠道。

但是線下門店可以為消費者提供更個性化、更優質的服務,消費者將擁有更好的服務體驗。2018年良品鋪子線上、線下營收基本持平,渠道鋪設較為均衡。而一向只做線上渠道的三只松鼠近年來也開始建設線下渠道,抓緊布局線下,搶奪市場。

以上數據來源參考艾媒研究院發布的《2019年中國休閑食品電商行業研究與發展報告》

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