封面人物：青島波尼亞食品有限公司董事長 趙向進

三農(nóng)日報第641期

今日名言：夢由自己來創(chuàng)造，路由自己來走好。——佚名

看三農(nóng)日報，發(fā)現(xiàn)更大的產(chǎn)業(yè)！

「要聞」

1、業(yè)內(nèi)人士：小農(nóng)戶對農(nóng)業(yè)產(chǎn)能貢獻率超50%

業(yè)內(nèi)人士表示，我國是大國小農(nóng)，小農(nóng)戶數(shù)量占農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體98%，小農(nóng)戶從業(yè)人員占農(nóng)業(yè)從業(yè)人員90%。雖然我國也有北大荒，八一農(nóng)墾，而且在改革開放過程中，通過資源配置使得農(nóng)業(yè)產(chǎn)能得到提升，但是小農(nóng)戶的對農(nóng)業(yè)產(chǎn)能的貢獻還是超過50%。

2、商務(wù)部高峰：將繼續(xù)把農(nóng)村電商作為重點工作

據(jù)悉，今年第一季度，全國832個國家級貧困縣農(nóng)村電商實現(xiàn)逆勢增長，網(wǎng)絡(luò)零售額達565.6億元，同比增長5.0%。

商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰表示，商務(wù)部將繼續(xù)把提升電子商務(wù)進農(nóng)村作為重點工作。一是擴大電子商務(wù)進農(nóng)村覆蓋面，加快完善農(nóng)村電子商務(wù)服務(wù)體系，提升農(nóng)村電商發(fā)展水平。二是加強農(nóng)村流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加強產(chǎn)地冷鏈設(shè)施建設(shè)，發(fā)展農(nóng)村物流共同配送，完善全國農(nóng)產(chǎn)品流通骨干網(wǎng)，提升農(nóng)產(chǎn)品進城效率。三是強化電商扶貧頻道建設(shè)，推動電商企業(yè)與貧困縣對接，開展農(nóng)產(chǎn)品線上線下展銷，帶動扶貧增收。

「地方大動作」

3、江蘇高標準農(nóng)田建設(shè)開啟“快進模式”

近年來，江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村系統(tǒng)把推進高標準農(nóng)田建設(shè)作為實施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略的重要抓手，聚焦重點區(qū)域，加大投入力度，完善建設(shè)內(nèi)容，切實增強農(nóng)田防災抗災減災能力。目前，總投資60多億元的495個在建高標準農(nóng)田建設(shè)項目，預計6月上中旬水稻栽插時全部投入使用。

據(jù)悉，今年江蘇還將在高標準農(nóng)田建設(shè)方式上加大創(chuàng)新力度。重點包括鼓勵各地利用高標準農(nóng)田建設(shè)新增耕地增加村級集體收入試點，鼓勵各地通過財政補貼、先建后補等方式吸引鎮(zhèn)村集體和社會資金投入農(nóng)田建設(shè)等。

4、廣東構(gòu)建生豬產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管閉環(huán)

日前，廣東省政府出臺意見，切實加強生豬和生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，構(gòu)建從生豬養(yǎng)殖、運輸、屠宰到生豬產(chǎn)品市場銷售、食品生產(chǎn)經(jīng)營的全環(huán)節(jié)、全鏈條、全流程質(zhì)量安全閉環(huán)監(jiān)管長效機制，推進屠宰產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級高質(zhì)量發(fā)展，確保人民群眾吃上“放心肉”。

在市場銷售和食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管方面，鼓勵大型肉制品生產(chǎn)企業(yè)逐步建立“養(yǎng)殖場＋屠宰場＋工廠”全產(chǎn)業(yè)鏈模式。制定肉菜市場建設(shè)標準，以肉類經(jīng)營區(qū)為重點，對肉菜市場進行標準化升級改造。

「產(chǎn)業(yè)新勢力」

5、數(shù)據(jù)顯示：我國烘焙食品人均消費量低于世界

據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2017年中國大陸人均烘焙食品消費量為6.9kg，遠低于世界平均的烘焙人均消費量18.7kg。雖然人均消費量低于其他國家，但近年來，中國烘焙業(yè)的市場規(guī)模正以相當快的速度增長。據(jù)歐睿國際統(tǒng)計，2014-2018年國內(nèi)烘焙食品市場規(guī)模年均復合增長率達到10.6%，更有中國烘焙者消費協(xié)會預測，到2025年烘焙行業(yè)的年均復合增長率可達45%。

6、工商資本下鄉(xiāng)可獲得很好的回報

隨著我國經(jīng)濟增速放緩，部分工業(yè)產(chǎn)能過剩，工商資本的投資收益率下降，工商資本總體過剩。而農(nóng)業(yè)新型規(guī)模化之路進程剛剛開啟，其制度性紅利尚未得以充分釋放，資金成為必不可少的資源，工商資本下鄉(xiāng)在與其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的整合所創(chuàng)造的新增財富中可以分配到較多的份額。因此工商資本下鄉(xiāng)既有現(xiàn)實需求，也可以獲得很好的回報。

7、預測：我國新型職業(yè)農(nóng)民2021年將達到2200萬人

當前我國先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力已經(jīng)具備了充足的各種生產(chǎn)資料要素，包括種植技術(shù)、良種、水利、土壤、肥料、農(nóng)藥、機械、資金等等。相對而言，最為缺乏的是新型職業(yè)農(nóng)民，是使用這些先進生產(chǎn)力各項生產(chǎn)資料的勞動者。當前，我國新型職業(yè)農(nóng)民總體規(guī)模已突破1500萬人，到2021年預計將達到2200萬人。培養(yǎng)造就更多新型職業(yè)農(nóng)民，為鄉(xiāng)村振興提供人才支撐，才能把農(nóng)民職業(yè)有前景、農(nóng)業(yè)發(fā)展有奔頭、農(nóng)村生活更美好的愿景變?yōu)楝F(xiàn)實。

8、農(nóng)旅融合是農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展大勢所趨

旅游+農(nóng)業(yè)，農(nóng)旅融合是農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展大勢所趨，也是城市消費需求的熱點所在。通過發(fā)展旅游，培育生態(tài)游、鄉(xiāng)村游、觀光游、休閑游、農(nóng)業(yè)體驗游等農(nóng)旅融合產(chǎn)業(yè)，開發(fā)農(nóng)業(yè)農(nóng)村生態(tài)資源和鄉(xiāng)村民俗文化，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸、價值鏈提升、增收鏈拓寬，可以帶動農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)業(yè)升級，從而很好的解決“三農(nóng)”問題。

9、休閑食品整合空間非常大

根據(jù)食品工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，國內(nèi)休閑食品行業(yè)2020年市場規(guī)模預計達到20000億元，從2016年到2020年，年復合增長率預計在12.1%。雖然整個市場體量很大，但現(xiàn)在前幾名加起來，都到不了總體份額的10%。所以行業(yè)整合空間非常大。

「公司情報」

10、桃李面包新增農(nóng)副產(chǎn)品加工等業(yè)務(wù)

5月13日，桃李面包發(fā)布關(guān)于變更公司經(jīng)營范圍的公告稱，鑒于經(jīng)營發(fā)展需要，桃李面包擬將原經(jīng)營范圍“糕點生產(chǎn)加工”等項目，變更為“食品制造、銷售；農(nóng)副食品加工、銷售；自有設(shè)備租賃（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展的經(jīng)營活動）”。此次經(jīng)營范圍變更以市場監(jiān)督管理局核準結(jié)果為準。

對比發(fā)現(xiàn)，桃李面包新增食品制造、銷售；農(nóng)副食品加工、銷售；食品生產(chǎn)專用設(shè)備、農(nóng)副食品加工專用設(shè)備制造、銷售...

11、河南漯河簽約中國百強民企億利集團

5月12日，河南漯河市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)與中國百強民營企業(yè)億利集團舉行都市生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園綜合開發(fā)項目簽約儀式。

雙方代表簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。雙方將在沙河兩岸、許慎文化園、鄉(xiāng)土植物園、三河灣生態(tài)濕地等區(qū)域，開發(fā)建設(shè)高效生態(tài)農(nóng)業(yè)、旅游觀光農(nóng)業(yè)、生態(tài)工程和特色小鎮(zhèn)等，建設(shè)集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、研學旅游、田園社區(qū)、商貿(mào)物流于一體的城鄉(xiāng)融合發(fā)展生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

12、灣仔碼頭推植物肉水餃

5月14日，北京商報記者獲悉，灣仔碼頭正式推出一款植物肉水餃，并標榜這是“全球首款工業(yè)化生產(chǎn)冷凍預包裝純植物肉水餃”，已在中國香港市場上市銷售。業(yè)內(nèi)人士認為，灣仔碼頭植物肉水餃的意義就在于實現(xiàn)了工業(yè)化制造植物肉的產(chǎn)品。

「觀點」

13、業(yè)內(nèi)人士：植物肉行業(yè)仍處在發(fā)展初期

在眾多企業(yè)入局植物肉領(lǐng)域時，有業(yè)內(nèi)人士稱，植物肉行業(yè)仍處在發(fā)展初期，還有諸多因素制約，生產(chǎn)端主要是成本較高，導致了前端銷售價格高，推廣存在一定難度。

一位植物肉從業(yè)者透露，目前，植物肉與動物肉的成本仍有較大差距。以豬肉為例，植物基的豬肉成本約為豬肉的2倍。

14、詹富翔：人才是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵

臺灣農(nóng)業(yè)專家詹富翔認為，做好現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有三個要件，天時、地利、人和。“天時指大環(huán)境的政策因素和農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的方向。地利指因地制宜，要充分考慮海拔、氣候、土壤、降水等等因素。人和就是人才，要大量起用有想法的年輕人，引入科技助力。三個要件，人才是最關(guān)鍵的。”

15、英國經(jīng)濟學家：2025年，智慧農(nóng)業(yè)將完全進入成熟期

英國演化經(jīng)濟學家卡蘿塔·佩蕾絲認為，每一次大的技術(shù)革命都形成了與其相適應的技術(shù)-經(jīng)濟范式。這個過程會經(jīng)歷兩個階段：第一階段是新興產(chǎn)業(yè)的興起和新基礎(chǔ)設(shè)施的廣泛安裝；第二個階段是各行各業(yè)應用的蓬勃發(fā)展和收獲，每一個階段大概需要20~30年的時間。當前互聯(lián)網(wǎng)進入中國已經(jīng)有21個年頭，進入農(nóng)業(yè)不過10年左右，物聯(lián)網(wǎng)、云計算和智能終端作為新基礎(chǔ)設(shè)施的廣泛安裝才剛剛開始，因此，從現(xiàn)在開始大概到2025年都是智慧農(nóng)業(yè)的培育階段，智慧農(nóng)業(yè)的成熟推進和蓬勃發(fā)展大概還需要20~25年的時間，大概到2050年，智慧農(nóng)業(yè)將完全進入成熟期。

「融資」

16、自熱火鍋品牌莫小仙獲金鼎資本數(shù)千萬A輪融資

5月15日，自熱火鍋品牌“莫小仙”獲得數(shù)千萬融資，金鼎資本獨家投資。莫小仙創(chuàng)始人王正齊表示，本輪融資將主要用于線下渠道拓展、優(yōu)化全產(chǎn)業(yè)鏈、品牌打造等方面，進一步拓展市場份額，打造新生代專業(yè)的國民自熱火鍋品牌。

金鼎資本方面表示，在自熱食品領(lǐng)域發(fā)展的新機遇中，將與莫小仙在全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化、強化品牌定位，以及全渠道布局上完成更深度合作。

本文由農(nóng)俠會整理編輯！

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