去年年初，受新冠肺炎疫情影響，新加坡大量市民涌入超市購(gòu)買(mǎi)日常用品，將貨架上的雞蛋、黃油，甚至衛(wèi)生紙等一掃而光。

作為一個(gè)資源有限的小城市國(guó)家，新加坡更容易受到這場(chǎng)席卷全球的疫情的影響。由于新加坡90%以上的食物需要從其他國(guó)家進(jìn)口，而且只有1%的土地用于農(nóng)業(yè)，對(duì)國(guó)外的依賴(lài)性較強(qiáng)。面對(duì)當(dāng)今動(dòng)蕩的世界局勢(shì)，如何確保穩(wěn)定的糧食供應(yīng)成為新加坡一項(xiàng)重要的議題。

基于此背景下，當(dāng)?shù)囟嗉肄r(nóng)場(chǎng)正在利用科技提高糧食產(chǎn)量，以解決當(dāng)?shù)丶Z食安全問(wèn)題。新加坡食品局（Singapore Food Agency, SFA）食品基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)展和管理部高級(jí)主管MelvinChow先生就該國(guó)如何加強(qiáng)食品安全的方式進(jìn)行了如下分享。

新加坡計(jì)劃產(chǎn)量到2030年可以實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)貭I(yíng)養(yǎng)需求量的30%左右。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，該國(guó)將增加當(dāng)?shù)佤~(yú)、蛋和蔬菜等常用食品的產(chǎn)量。但由于這些食品更容易腐爛，因此也更容易受到供應(yīng)中斷的影響。

鑒于土地空間和資源有限，新加坡需要加強(qiáng)單位土地的利用率，以?xún)?yōu)化有限的土地資源。當(dāng)地的一家農(nóng)場(chǎng)Sustenir Agriculture正在利用技術(shù)優(yōu)化耕作空間。它使用LED照明在室內(nèi)多樓層種植蔬菜。他們將系統(tǒng)設(shè)計(jì)成適合現(xiàn)有的多層建筑，如工業(yè)區(qū)等，從而在一定程度上減少了種植區(qū)的占地面積。

室內(nèi)農(nóng)場(chǎng)更適應(yīng)氣候變化帶來(lái)的影響，且種植者可以安裝傳感器，來(lái)確保空氣質(zhì)量、光線和水等因素達(dá)到最佳生長(zhǎng)條件。

當(dāng)?shù)匾患覄?chuàng)新型水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)ApolloAquaculture Group正運(yùn)用八層垂直式養(yǎng)魚(yú)農(nóng)場(chǎng)來(lái)擴(kuò)大產(chǎn)量。

每層將配備一個(gè)水箱系統(tǒng)，用于凈化、監(jiān)測(cè)和循環(huán)農(nóng)場(chǎng)內(nèi)的水。當(dāng)魚(yú)的排泄物對(duì)水造成污染時(shí)，只需更換百分之五的水量即可。據(jù)史密森雜志（Smithsonian Magazine）報(bào)道，與定期清理整個(gè)水箱的傳統(tǒng)養(yǎng)魚(yú)農(nóng)場(chǎng)相比，大幅減少了水的浪費(fèi)。此外，這種創(chuàng)新型養(yǎng)殖方式比傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式提高了約10到15倍的產(chǎn)量。

為了進(jìn)一步推進(jìn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，新加坡食品局（SFA）最近為當(dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)制定了新的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。這將確保農(nóng)場(chǎng)有效利用資源，回收廢物。例如，非食用作物廢棄物在處置前可用于堆肥等。

此外，新加坡的2030年綠色計(jì)劃（Green Plan 2030）——一項(xiàng)推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展的全國(guó)性議程——還計(jì)劃對(duì)年輕人進(jìn)行可持續(xù)生活習(xí)慣的教育。

文章來(lái)源：GovInsider

https://govinsider.asia/smart-gov/the-future-of-agritech-inside-singapores-vision-for-food-security-melvin-chow/。由中農(nóng)富通國(guó)際合作部整理編譯而成。