近年來(lái)隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織實(shí)施中出現(xiàn)了三種選擇：一是農(nóng)戶自主經(jīng)營(yíng)，二是由企業(yè)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，三是集體統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)。規(guī)模化經(jīng)營(yíng)中，有時(shí)就會(huì)雇傭勞動(dòng)力進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，這對(duì)實(shí)現(xiàn)小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接，破解“誰(shuí)來(lái)種地”的問(wèn)題等，都具有積極意義。但我們也應(yīng)看到，規(guī)模化雇工農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式，也有其短板和客觀存在的風(fēng)險(xiǎn)，需要引起警醒。

首先，農(nóng)業(yè)對(duì)象的生命性特點(diǎn)決定，對(duì)農(nóng)作物等要付出密集的時(shí)間與精力，精心呵護(hù)，為其創(chuàng)造良好生長(zhǎng)環(huán)境。而農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)因?yàn)槭恰白约航o自己勞動(dòng)”，往往可以做到人適其事、事得其人，男女老少各盡所能，利于充分發(fā)揮每個(gè)人的作用，勞動(dòng)力的主動(dòng)性、自覺(jué)性、創(chuàng)造性都較強(qiáng)，可以提高生產(chǎn)效率、降低成本風(fēng)險(xiǎn)。雇工農(nóng)業(yè)雖然具有資金豐厚、技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)營(yíng)理念新、市場(chǎng)嗅覺(jué)敏銳等優(yōu)勢(shì)，但對(duì)勞動(dòng)力的管理激勵(lì)是難題。目前，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)內(nèi)容還難以像工業(yè)生產(chǎn)那樣，事先嚴(yán)格按程序設(shè)定，這給實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化操作和有效監(jiān)督帶來(lái)一定困難。雇傭的勞動(dòng)力是給老板干活，掙的是工資，容易出現(xiàn)“做一天和尚撞一天鐘”的現(xiàn)象。在城市，我們有時(shí)會(huì)看到冒雨在花園里澆花的雇工，但你鮮少會(huì)見(jiàn)到農(nóng)民下著雨給自己澆菜。這就是“給自己干”與“給別人干”的區(qū)別。

其次，農(nóng)業(yè)的季節(jié)性特點(diǎn)，也給雇工農(nóng)業(yè)帶來(lái)一定風(fēng)險(xiǎn)。氣候的周期性和作物生長(zhǎng)的周期性，共同決定了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性特點(diǎn)。有句農(nóng)諺叫“人誤地一時(shí)，地誤人一年”，農(nóng)民都懂得農(nóng)業(yè)季節(jié)的重要性。為遵守農(nóng)時(shí)，中國(guó)人發(fā)明了二十四節(jié)氣，形成了許多指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的諺語(yǔ)，提醒人們什么節(jié)氣應(yīng)該干什么。錯(cuò)過(guò)了季節(jié)所導(dǎo)致的損失，是后來(lái)的任何努力都不能彌補(bǔ)的。農(nóng)業(yè)的季節(jié)性給農(nóng)民帶來(lái)的最顯著影響是農(nóng)忙和農(nóng)閑，無(wú)論是播種還是收獲，都有極強(qiáng)的時(shí)效性。在黑龍江的很多農(nóng)村，一場(chǎng)春雨后往往就是播種的好時(shí)節(jié)。如果在這個(gè)時(shí)間播上種，一年收成就有了希望；錯(cuò)過(guò)了這個(gè)時(shí)機(jī)，一年收成就可能受到很大影響。收獲也是一樣，不按時(shí)收獲，莊稼過(guò)分成熟會(huì)爛在地里，玉米、小麥、蔬菜、紅薯、水果、大豆等都是如此。像華北地區(qū)的小麥，收割時(shí)間只有十多天左右，這期間如遇降雨、冰雹、大風(fēng)等災(zāi)害，都可能讓幾個(gè)月的辛勤勞動(dòng)付之東流。因此，農(nóng)民有“龍口奪糧”的說(shuō)法，一到搶收搶種季節(jié)，那就是天不分晝夜、人無(wú)分老幼，全家老少齊上陣。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性，會(huì)帶來(lái)勞動(dòng)力的季節(jié)性緊張，致使一些農(nóng)業(yè)企業(yè)因前期準(zhǔn)備不充分，農(nóng)忙時(shí)節(jié)雇不到足夠勞動(dòng)力，而遭受損失。

這種風(fēng)險(xiǎn)性也告訴我們，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)難以像工業(yè)生產(chǎn)那樣，不受風(fēng)雨旱澇等環(huán)境條件影響，通過(guò)精細(xì)專業(yè)分工和標(biāo)準(zhǔn)化管理在車間中晝夜進(jìn)行。農(nóng)業(yè)要在廣袤的田野上作業(yè)，自然環(huán)境因素大都是難以人為控制的，必然影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過(guò)程和結(jié)果。低溫、高溫、干旱、洪澇、冰雹、狂風(fēng)暴雨、病害蟲(chóng)害以及水體、空氣和土壤污染等，都可能對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)出數(shù)量和質(zhì)量造成影響，進(jìn)而影響最后的收益。農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)可以通過(guò)多樣化的種植和養(yǎng)殖分散自然風(fēng)險(xiǎn)，他們懂得“東方不亮西方亮”的道理。在多雨地區(qū)，農(nóng)民通過(guò)設(shè)施避雨栽培，對(duì)葡萄、櫻桃、大棗等套袋栽培，減輕或避免自然災(zāi)害影響；當(dāng)霜凍降臨，農(nóng)民在田間點(diǎn)燃柴草、施放煙霧，可減輕凍害；遇到刮風(fēng)，農(nóng)民會(huì)及時(shí)把刮倒的莊稼扶起來(lái)，減少損失。2021年秋天，正值收獲玉米季節(jié)，在河南、河北和山東的交界處，遇到百年不遇的特大暴雨，玉米被淹，大小機(jī)械難以下地，農(nóng)民竟然蹚著水，把玉米采下來(lái)放在盆子里，用繩子一次次從水上拉出來(lái)，拼盡全力減小損失。這樣的事情恐怕只有農(nóng)民能做。而雇工農(nóng)業(yè)雖然也可通過(guò)多樣化經(jīng)營(yíng)、建設(shè)設(shè)施農(nóng)業(yè)等分散風(fēng)險(xiǎn)、提高產(chǎn)量，但當(dāng)面臨極端天氣等情況導(dǎo)致作物大面積倒伏、大型機(jī)械不能下地等問(wèn)題時(shí)，往往要考慮利潤(rùn)最大化，不會(huì)通過(guò)雇工做“得不償失”的工作。此外，除了常見(jiàn)的自然風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，在個(gè)別情況下，農(nóng)業(yè)還可能應(yīng)對(duì)疫情、地震等突發(fā)事件帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)此類風(fēng)險(xiǎn)突然來(lái)襲，農(nóng)戶因?yàn)楦鼐驮谏磉叄S時(shí)可以下地播種、收獲，所受影響較小。而雇工農(nóng)業(yè)卻可能因?yàn)楣筒坏絼趧?dòng)力采收、銷路被阻斷等問(wèn)題，遭受較大損失。

凡此種種，從另一個(gè)角度啟發(fā)我們，發(fā)展規(guī)模經(jīng)營(yíng)雇傭勞動(dòng)力時(shí)，如果將一般企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式，簡(jiǎn)單粗暴地照搬到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，恐怕很難成功。農(nóng)業(yè)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)中，應(yīng)有意識(shí)地規(guī)避雇工農(nóng)業(yè)可能帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，通過(guò)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)管理方式，在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中，探索適當(dāng)嵌入農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)的發(fā)展邏輯。例如，可充分利用勞動(dòng)者之間的社會(huì)關(guān)系，將“局外人”變成“自己人”；可探索外包、責(zé)任制等經(jīng)營(yíng)方式，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程與農(nóng)戶家庭單位更緊密聯(lián)結(jié)。總之，多一些預(yù)判和規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的意識(shí)，多一些讓企業(yè)能夠真正扎根鄉(xiāng)土的探索，會(huì)幫助雇工農(nóng)業(yè)降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展更可持續(xù)。

(作者系中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)民問(wèn)題研究所所長(zhǎng)、教授；來(lái)源：《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》2022年1月26日）

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