在“中國富硒地瓜第一村”

海南省澄邁縣橋頭鎮(zhèn)沙土村

地瓜種植面積約4萬畝

總產量6萬噸，年產值4億多元

占國內高端地瓜市場份額的90%

一斤地瓜最高竟能賣到26元

一、能人返鄉(xiāng)，種出“金”地瓜

沙土村村如其名，全是沙土，在過去很長一段時間里，是遠近聞名的光棍村，貧窮落后是村子甩不掉的標簽。

2000年7月，從大學畢業(yè)后，王文克走南闖北，先后在廈門、北京、海口等地打過工，做過建材生意、開過網吧、養(yǎng)過蝦，不到30歲，已在海口買房買車娶了媳婦，過上了讓同齡人羨慕的生活。

但逢年過節(jié)回到沙土村，看到家鄉(xiāng)貧窮落后的面貌，王文克感到心酸。為此，他作出一個艱難的決定：放棄在外待遇優(yōu)厚的工作，回鄉(xiāng)當農民，帶領大家共同致富。

“回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)也不是盲目的。當時，我發(fā)現海邊沙地種出來的地瓜品質好，考慮到城里人對優(yōu)質農產品的需求越來越強烈，我覺得這是個商機。”說著，王文克抓起一把土，沙粒馬上從指縫中流下來。“沙土村的土壤含硒量高，且七分沙三分泥，大雨過后地表不板結，種出來的地瓜條形好、個頭適中，吃起來粉而不硬、營養(yǎng)價值高。”

圖片來源：三亞微勢力

王文克經過考察，發(fā)現海南東洋水產有限公司引進的日本種苗種出的地瓜口感、甜度、外觀、含纖維量均優(yōu)于其他品種。于是，他找到該公司，雙方達成合作協議。

“當時他說帶我們種地瓜掙大錢，我們都嘲笑他，稱他是異想天開。”村民王大叔說，大家根本不相信，這個對農業(yè)一竅不通的門外漢能帶領他們走上致富路。2008年，為了讓村民相信他，王文克說服了朋友，又發(fā)動鄰里鄉(xiāng)親，最后有100多戶村民拿出200畝地用于地瓜種植，當年實現創(chuàng)收20多萬元，一下子激發(fā)起十里八鄉(xiāng)村民種植地瓜的積極性。

村民們想跟著賺錢，把王文克選成了村支書。

二、小地瓜種出科技“范兒”

為了帶著鄉(xiāng)親們一起賺錢，王文克把原來種植的200多畝擴大到1000多畝，可日本公司拒絕了。日本公司要按需定量，需要多少地瓜就只給多少瓜苗，多余的一株不給。

為了能自行育苗，村民們決定用傳統方法試一試，但由于缺乏種苗脫毒等技術，他們所育出的第二代、第三代種苗都會因病毒的過度累積，出現性狀變異、退化、老化等情況，和采購的第一代苗相比，品質相差甚遠。這樣一來，地瓜果實會變得“不夠粉”、患上矮縮病甚至整體絕收，因此地瓜苗“卡脖子”問題便成了橋頭村民們致富的“攔路虎”。

王文克著急了，多方打聽下，找到了海南省農業(yè)科學院。

剛好讀完博士的劉迪，這年在機緣巧合下進入了海南省農業(yè)科學院剛剛成立的地瓜病毒病攻關小組。為幫助農戶們擺脫這一困境，劉迪與課題組的同事們決定對地瓜“把脈開方”，啟動健康種苗組織培養(yǎng)工作。

中國熱帶農業(yè)科學院品資所副研究員劉迪博士在地里查看地瓜種植情況。南國都市報記者 劉孫謀 攝

他們利用地瓜莖尖細胞生長快，沉積毒素少的特性，將莖尖組織培養(yǎng)成整個株系，并從中剔除變異退化的植株。第二年，就攻克了地瓜苗脫毒技術，徹底解決沙土村地瓜種植缺苗的問題。2009年，劉迪還以《番薯莖尖培養(yǎng)脫毒苗的方法》第一發(fā)明人的身份，獲得技術專利授權，這個指標體系在當時屬全國首創(chuàng)。

“高系14號”種苗質量穩(wěn)定性讓橋頭地瓜的種植面積火速擴增，甚至擴大到橋頭鎮(zhèn)其它村。

除了為橋頭地瓜注入“種苗芯”，村民們在種植上也極為用心。

與國內其他地方不同的是，沙土村地瓜種植時采用起高壟、高密度種植，每畝種5000株，而且地瓜藤蔓水平種植，不是斜插，這樣才能保證結果均勻。

圖片來源：三亞微勢力

此外，為了保障橋頭地瓜的最佳品相，村民們會選用人工手挖的方式。這樣的工作量雖然大，但是每只地瓜都是完整無缺的。在分揀環(huán)節(jié)，村民們也會根據果型和重量進行七級分級。

圖片來源：海南日報

通過全程標準化管理，實現從種苗、種植、采收、分揀、倉儲、包裝、運輸到上市檢查的全程規(guī)范標準化運營，保證地瓜品質的穩(wěn)定，也保障了市場供應的持續(xù)。

沙土村對地瓜品質的不懈追求，收獲的是市場的供不應求，產品更是成功進入了杭州、上海、南京等地的大型商超，部分產品還銷往韓國、日本等國家。

三、沙土村變身“億元村”

沙土村的地瓜身價一路飆漲，還有一個很重要的原因。

經海南省農科院檢測，沙土村種植的地瓜硒含量達70微克/公斤。沙土村也被譽為“中國富硒地瓜第一村”。

因為沙土里種植的地瓜甜度高、口感好，再加上富含硒元素，價格甚至攀升到了26元左右一斤，還供不應求。

2018年初，“澄邁橋頭地瓜”地理標志證明商標獲準注冊。沙土村地瓜搖身一變，成為“國家地理標志保護產品”。為了防止橋頭地瓜品牌被濫用，當地政府牽頭建立農產品溯源系統，實行“一箱一碼”。

雖然沙土村的地瓜畝產只有3000斤出頭，遠低于國內其它產區(qū)，但畝產值卻高達1.2萬元，農民純收益在1萬元左右，戶均年收入超過10萬元。

2020年，沙土村還被農業(yè)農村部評為“全國鄉(xiāng)村特色產業(yè)億元村”。

來源：南海網、鄉(xiāng)村干部報、超級鄉(xiāng)村研究所、長江蔬菜

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