導讀：法國自然氣候條件優(yōu)越，適宜多種農(nóng)作物生長，它是歐盟最大的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國，也是世界第二大農(nóng)業(yè)食品出口國。其農(nóng)業(yè)專業(yè)化與科技化程度處于世界領先地位。法國的農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式主要以面積在80公頃以下的中小農(nóng)場為主，“精耕細作”的經(jīng)營模式對農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化程度提出了較高要求。

目前，法國的農(nóng)業(yè)信息化體系呈現(xiàn)出“三位一體”的特點，政府、農(nóng)業(yè)合作組織以及私人企業(yè)三方共同承擔了農(nóng)業(yè)信息建設的服務職能，這三方的分工各有側(cè)重，農(nóng)民可以根據(jù)自身實際需要，自行選擇其中一方的信息技術支援。本期<現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務全球展播>，聚焦法國~

完備的信息基礎建設

經(jīng)過多年的發(fā)展，法國農(nóng)業(yè)信息數(shù)據(jù)庫目前已十分完備，其國內(nèi)的農(nóng)業(yè)信息主要由各級農(nóng)業(yè)部門負責收集、匯總與公布。從類別看，數(shù)據(jù)庫涵蓋了各個農(nóng)業(yè)領域，包括種植、漁業(yè)、畜牧、農(nóng)產(chǎn)品加工等。從近年來的發(fā)展趨勢看，法國農(nóng)業(yè)信息正著力打造一個“大農(nóng)業(yè)”數(shù)據(jù)體系，包括高新技術研發(fā)、商業(yè)市場咨詢、法律政策保障，以及互聯(lián)網(wǎng)應用等看似與農(nóng)業(yè)“不沾邊”的行業(yè)均被納入這個“大農(nóng)業(yè)”數(shù)據(jù)體系內(nèi)。

在法國政府的力推之下，法國農(nóng)民足不出戶，便能在網(wǎng)上了解基礎農(nóng)業(yè)信息行情。同時，市場自發(fā)產(chǎn)生了不少農(nóng)業(yè)專業(yè)協(xié)會，這些協(xié)會的網(wǎng)站也會提供付費的、更為詳盡與專業(yè)的農(nóng)業(yè)信息資訊。因此，法國農(nóng)民可以在了解詳盡的農(nóng)業(yè)信息后，有針對性地及時調(diào)整農(nóng)場產(chǎn)品的類別與產(chǎn)量，以達到效率最大化。

專業(yè)化生產(chǎn)促進了農(nóng)業(yè)商品率的提高

法國農(nóng)業(yè)過去以自給性的小農(nóng)經(jīng)濟為主，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化程度很低。第二次世界大戰(zhàn)以后，全面推行了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化程度也隨之提高。法國農(nóng)業(yè)專業(yè)化可以概括為三種類型：區(qū)域?qū)I(yè)化、農(nóng)場專業(yè)化和作業(yè)專業(yè)化。在區(qū)域?qū)I(yè)化方面，為了充分利用自然條件和農(nóng)業(yè)資源，將不同的農(nóng)作物和畜牧生產(chǎn)合理布局，形成專業(yè)化的商品產(chǎn)區(qū)。例如，巴黎盆地小麥產(chǎn)區(qū)的小麥產(chǎn)量占全國小麥產(chǎn)量的1/3，諾爾-庇卡底-香檳甜菜產(chǎn)區(qū)的甜菜種植面積占全國。甜菜面積的73.2%，布列塔尼畜牧生產(chǎn)基地提供全國豬肉產(chǎn)量的40%、禽肉的30%、牛肉的32%，北部庇卡底馬鈴薯產(chǎn)區(qū)的馬鈴薯產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的50%。

在農(nóng)場專業(yè)化方面，按照經(jīng)營內(nèi)容大體可分為畜牧農(nóng)場、谷物農(nóng)場、葡萄農(nóng)場、水果農(nóng)場、蔬菜農(nóng)場等等，專業(yè)農(nóng)場大部分經(jīng)營一種產(chǎn)品。作業(yè)專業(yè)化農(nóng)場是將過去由一個農(nóng)場完成的全部工作，如耕種、田間管理、收獲、運輸、儲藏、營銷等，均由農(nóng)場以外的企業(yè)來承擔，使農(nóng)場由原來的自給性生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)樯唐坊a(chǎn)。

發(fā)展農(nóng)用工業(yè) 推進農(nóng)業(yè)機械化

從1950年開始，法國積極推進農(nóng)業(yè)機械化，到1970年就完全實現(xiàn)了機械化。21年間，法國農(nóng)民擁有的拖拉機增加了近9倍，收割機增加了32倍。農(nóng)業(yè)的機械化和自動化大大提高了農(nóng)民的勞動生產(chǎn)率，減輕了勞動強度，使農(nóng)民有能力開展多種經(jīng)營。為了不斷改進農(nóng)機性能法國專門成立了衣機科學研究中心。與其他許多市場經(jīng)濟國家不同，法國政府直接插手農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的生產(chǎn)，在法國市場銷售的農(nóng)業(yè)機械必須持有農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部頒發(fā)的許可證。

重視農(nóng)業(yè)科學技術的推廣和普及

第二次世界大戰(zhàn)以后，法國積極采用先進的農(nóng)業(yè)科學技，在良種、農(nóng)機、施肥等農(nóng)業(yè)技術方面都達到了較高水平。政府高度重視農(nóng)業(yè)教育、職業(yè)培訓、開發(fā)、研究和技術援助在內(nèi)的農(nóng)業(yè)智力投資。1982-1986年，農(nóng)業(yè)智力投資總金額由35.3億法郎增加到50.9億法郎，在農(nóng)業(yè)部預算中的比重由34.5%上升為36.8%。法國的中央和地方政府、農(nóng)業(yè)行業(yè)組織和工業(yè)企業(yè)都從各自不同的角度共同參與農(nóng)業(yè)技術的推廣和普及，法國全國形成了一個農(nóng)機、農(nóng)藥、化肥、良種和先進農(nóng)藝的立體推廣網(wǎng)絡。1949-1968年間，法國農(nóng)民自發(fā)組織了1300多個“農(nóng)業(yè)技術研究中心”，學習新的農(nóng)業(yè)技術。此外國家還設立了“全國農(nóng)業(yè)進步基金”，成立了“全國農(nóng)業(yè)推廣和進步理事會”及各省的委員會，1959年還頒布了《農(nóng)業(yè)推廣憲章》。

多元的農(nóng)業(yè)服務內(nèi)容

法國的“三位一體”模式中，政府、農(nóng)業(yè)合作組織以及私人企業(yè)作為提供服務的主體，相互配合，取長補短，發(fā)揮各自優(yōu)勢，使法國的農(nóng)業(yè)信息化服務體系細致而全面。

首先，法國政府占據(jù)了公共農(nóng)業(yè)服務的主導地位，包括定期公布農(nóng)業(yè)生產(chǎn)信息，管控農(nóng)業(yè)生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)的正常秩序，根據(jù)國際大宗商品及主要農(nóng)產(chǎn)品的價格變動為本國農(nóng)民提供最新的生產(chǎn)建議等。法國農(nóng)業(yè)部主要負責該領域的工作，但包括法國經(jīng)濟部、外交部等在內(nèi)的其他部委同樣會提供信息支撐。

其次，法國的農(nóng)業(yè)合作組織形式多樣，數(shù)目繁雜，但各組織均有清晰的自身職能定位，并帶有半官方色彩。由于農(nóng)業(yè)合作組織存在形式靈活，多數(shù)處在與農(nóng)民交流的“第一線”，為法國農(nóng)業(yè)發(fā)展起到了不可或缺的作用。

最后，私人企業(yè)在法國的農(nóng)業(yè)信息化服務體系中雖不占主要地位，但仍然是一個重要的補充力量。近年來，服務于農(nóng)業(yè)信息化的私人企業(yè)逐漸凸顯出自身的重要性，私人企業(yè)更加“訂制化”的服務模式讓不少農(nóng)民免除了生產(chǎn)的后顧之憂，進一步提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。