以色列地處地中海東岸，土地貧瘠，荒漠廣闊。國土面積不大（2萬多平方公里），人口不到千萬，內(nèi)蓋夫沙漠就占了一大半。沙漠多而且降水。年降水量?jī)H有200mm。以色列最大的淡水湖——加利利湖，總面積166平方千米，最大深度48米，是地球上最低的淡水湖。靠一個(gè)湖供一個(gè)國家用水非常困難。地理、氣候以及水資源等不利于農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

面對(duì)惡劣的自然環(huán)境，以色列一靠科學(xué)技術(shù)，二靠政府政策，三靠農(nóng)業(yè)組織，走出了有特色的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路。

我在農(nóng)村工作過五年，我的親家又是普通農(nóng)民，我對(duì)農(nóng)村的情況是比較熟悉的。據(jù)我看，我國要從傳統(tǒng)的小生產(chǎn)方式走出來，要在2035年基本實(shí)現(xiàn)社會(huì)主義現(xiàn)代化，農(nóng)業(yè)發(fā)展及農(nóng)村的現(xiàn)代化的問題是比較大的，要有一個(gè)脫胎換骨的改變。

因此以色列發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)值得借鑒：

以色列非常珍惜他們的每一寸土地和每一滴水。他們認(rèn)識(shí)到，他們發(fā)展農(nóng)業(yè)要解決水的問題。農(nóng)業(yè)解決水資源問題，只能走節(jié)約和科學(xué)用水的科學(xué)發(fā)展道路。

一是通過科學(xué)家的反復(fù)實(shí)驗(yàn)，以色列制造了世界上最先進(jìn)的滴灌系統(tǒng)。這套系統(tǒng)兩個(gè)核心部件：噴嘴和傳感器，主要發(fā)揮兩個(gè)功能。一個(gè)功能是：傳感器部件發(fā)揮負(fù)責(zé)采集土壤的溫度、濕度以及ph值等數(shù)據(jù)，將這些數(shù)據(jù)傳輸?shù)诫娔X終端；另一個(gè)功能是：終端按照信息精準(zhǔn)判斷是否滴灌和滴灌的量，由噴嘴精準(zhǔn)噴水。并且莊稼幾乎不施肥，噴嘴噴出的水，是一種把農(nóng)作物所需肥料按需要的量加到滴灌水中的肥水。農(nóng)作物經(jīng)過噴灌，既得到水，又得到肥，容易吸收，因此長得很茁壯。

二是發(fā)展鹽堿水澆灌技術(shù)。以色列農(nóng)業(yè)專家還發(fā)現(xiàn)：不止是淡水，其實(shí)鹽堿水也可以對(duì)土地進(jìn)行澆灌。他們采用滴灌技術(shù)將內(nèi)格夫沙漠地區(qū)鹽堿度較大的水灌溉番茄、棉花、西瓜和椰棗等作物，這種方法節(jié)省化肥和農(nóng)藥，還節(jié)約一半水資源，還能減少鹽分集結(jié)，成倍提高產(chǎn)量！

三是發(fā)展海水淡化技術(shù)。除了滴灌節(jié)水，以色列也嘗試?yán)煤Ｋ夹g(shù)來生產(chǎn)淡水。以色列建造了世界上最大的淡水處理廠，通過高科技手段將海水和沙漠地下咸水淡化處理，以此滿足生活用水和農(nóng)業(yè)用水。

四是長途傳輸現(xiàn)有淡水。與中國的南水北調(diào)工程一樣，為了充分利用水資源，他們花費(fèi)大量人力物力財(cái)力修建了300公里的輸水管道，把北部加利利湖的淡水資源南調(diào)，緩解了以色列南部的缺水難題。

五是積極培育優(yōu)良品種。以色列科學(xué)解決農(nóng)作物水的問題還不夠，他們還要科學(xué)找到和培育適合當(dāng)?shù)胤N植的作物。為此，當(dāng)?shù)乜茖W(xué)家培育出了不少優(yōu)良品種，如適宜咸水生長的小麥、洋蔥和番茄等，用海水灌溉的灌木叢；結(jié)果期提前一倍、需水量減少三分之一的矮桿柑橘新品種；干旱會(huì)引起花葉病毒和白粉病，就培育出抗這兩種病毒的黃瓜和甜瓜了；抗輪枝菌病、鐮刀菌病和線蟲病的番茄、耐熱耐霜耐病的萵苣……。他們還成立了世界上第一家儲(chǔ)存野生谷類的植物種子庫，擁有不同遺傳型種子。

六是發(fā)展溫室栽培技術(shù)。以色列為保持冬季出口蔬菜水果的溫度和水分，利用聚乙烯薄膜制造小溫室。他們先用機(jī)器將薄膜鋪在土壤上，相當(dāng)于給土壤蓋一層毯子進(jìn)行保溫，然后按適中距離在薄膜上燒小孔，接著用播種機(jī)在小孔位置播種，最后用機(jī)器把半環(huán)形鋼絲架插入土中，在鋼絲架上鋪上塑料薄膜，形成半圓形長條臨時(shí)溫室，開春后再把第二層揭開，作物就自然生長。這不僅解決土地緊缺問題，提高了糧食產(chǎn)量，還防治了部分病蟲害。

七是發(fā)展農(nóng)業(yè)電子機(jī)械。以色列將先進(jìn)的電子技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)機(jī)械中，設(shè)計(jì)了一種安裝計(jì)算機(jī)和自動(dòng)裝置的拖拉機(jī)。這種拖拉機(jī)能犁地、種植和收割，而且在保證操作速度的同時(shí)還能減少燃料消耗，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)效益最大化。

以色列把政策作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要因素，積極適時(shí)地改革和實(shí)施 。

一是經(jīng)濟(jì)手段市場(chǎng)機(jī)制并用。以色列政府注重用經(jīng)濟(jì)手段和市場(chǎng)機(jī)制保護(hù)資源、環(huán)境，實(shí)行用水許可證、配額制及鼓勵(lì)節(jié)水的有償用水制，推廣節(jié)水技術(shù)，農(nóng)業(yè)用水執(zhí)行配額獎(jiǎng)懲，以色列污水利用率高達(dá)90%。

二是大量進(jìn)行農(nóng)業(yè)發(fā)展補(bǔ)貼。1980-1996年政府補(bǔ)貼農(nóng)業(yè)投資的水平在20%左右，2009-2014年為了推動(dòng)機(jī)械化生產(chǎn)，政府補(bǔ)貼了6200萬美元，對(duì)農(nóng)民購買機(jī)器給予價(jià)格40%的補(bǔ)貼，對(duì)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)和其他意外災(zāi)害的補(bǔ)貼，政府承擔(dān)50%的風(fēng)險(xiǎn)。政府補(bǔ)貼還包括支持科技開發(fā)與推廣的經(jīng)費(fèi)、稅收補(bǔ)貼等。

三是適時(shí)修訂農(nóng)業(yè)發(fā)展政策。以色列政府與時(shí)俱進(jìn)改革農(nóng)業(yè)政策。為了推動(dòng)以色列經(jīng)濟(jì)私有化、貿(mào)易自由化改革、提高以色列農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以色列在過去幾十年里對(duì)相關(guān)法律進(jìn)行修訂，同時(shí)也陸續(xù)制定新的法律。1985-1990年，隨形勢(shì)變化，以色列逐漸放松計(jì)劃管理，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和市場(chǎng)化經(jīng)營，適時(shí)調(diào)整政策，極大促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

在以色列，他們以實(shí)用觀點(diǎn)靈活組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。他們目前存在著公有制集體村莊-基布茲、合作社-莫沙夫和個(gè)體農(nóng)戶-莫沙瓦三種發(fā)展農(nóng)業(yè)的組織形式。基布茲是“團(tuán)體”意思。每個(gè)基布茲的人數(shù)在50-2000不等。它是一個(gè)供人定居的公有集體組織。基布茲里的成員集體勞動(dòng)、集體生活、集體擁有（包括衣食住行）以及保衛(wèi)他們的財(cái)產(chǎn)和安全。社員完全沒有私有財(cái)產(chǎn)。莫沙夫?qū)儆诤献魃缒Ｊ健?/span>每個(gè)莫沙夫由60-100個(gè)農(nóng)戶組成。它與基布茲則相反，各個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)獨(dú)立，房屋、田地等歸農(nóng)戶所有，但土地是完全屬于國家。這個(gè)合作社把土地分配給農(nóng)戶自己進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品由合作社統(tǒng)一銷售，并且合作社還提供技術(shù)和機(jī)械等。莫沙瓦相當(dāng)于個(gè)體農(nóng)戶，自己干自己的，自己生產(chǎn)出來的自己賣，沒有社區(qū)集體約束，自由性較強(qiáng)。

以色列農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展取得很大成功。他們以10個(gè)農(nóng)業(yè)區(qū)生產(chǎn)棉花、蔬菜、柑橘和小麥等。糧食達(dá)到自給自足，畜牧產(chǎn)品也達(dá)到世界上等水平。在以色列建國初期，80%的糧食都依靠進(jìn)口，現(xiàn)在他們自己夠吃，還能出口。2018年，可耕地面積4100平方公里的以色列，出口了約價(jià)值22.2億人民幣的蔬菜和12.2億的柑橘類水果。以色列的西紅柿、西瓜、棉花和黃瓜種子技術(shù)都是世界一流。他們的番茄產(chǎn)量為每公頃300噸，是世界平均水平的六倍。柑橘產(chǎn)量每公頃262噸，高于歐洲平均值211噸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1995年一個(gè)以色列農(nóng)民只能養(yǎng)活15人，到2000年就躍升至90人，2015年則高達(dá)400人，可見以色列現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的巨大進(jìn)步。

中國地大物博，相當(dāng)以色列的400多倍。如果象他們那樣現(xiàn)代化的發(fā)展農(nóng)業(yè)，把農(nóng)業(yè)作為大產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，把農(nóng)業(yè)的每一寸土地都科學(xué)精細(xì)得運(yùn)作，把每一個(gè)農(nóng)作物品種都作為一個(gè)百億、千億、甚至萬億的經(jīng)濟(jì)作物來大規(guī)模的發(fā)展，采取靈活多樣的適合農(nóng)業(yè)發(fā)展的組織形式，中國的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化一定能夠?qū)崿F(xiàn)。

作者：莫列義

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