國(guó)內(nèi)大量田間試驗(yàn)表明，用通過(guò)加工處理的畜禽糞污，可制成優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，與傳統(tǒng)單一施用化肥相比，有機(jī)肥使用更具有改良土壤理化性狀、刺激作物生長(zhǎng)、增強(qiáng)作物抗逆性、提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)等益處。

因此，利用畜禽糞污生產(chǎn)使用有機(jī)肥，解決化肥使用過(guò)量問(wèn)題，有利于改良土壤、培肥地力。而種養(yǎng)結(jié)合模式，是一把開(kāi)啟資源循環(huán)利用的“鑰匙”。

臭氣熏天、污水橫流、蚊蠅成群……這是大部分人對(duì)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的印象。然而，7月6日，筆者來(lái)到了潁上縣慶豐農(nóng)牧發(fā)展有限公司五十里鋪村種養(yǎng)基地，卻是另一番景象。

這是個(gè)年出欄生豬約1.5萬(wàn)頭的養(yǎng)殖場(chǎng)，卻聞不到普通養(yǎng)殖場(chǎng)特有的異味。企業(yè)正積極探索“種養(yǎng)結(jié)合、資源循環(huán)、生態(tài)發(fā)展”的現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展新模式。

“傳統(tǒng)的養(yǎng)豬模式對(duì)環(huán)境最大的污染就是將未經(jīng)處理的糞污直接排放，不僅污染了生態(tài)環(huán)境，也是一種資源浪費(fèi)。”公司負(fù)責(zé)人崔文竹向筆者介紹，豬場(chǎng)每天產(chǎn)生的糞污，都被流轉(zhuǎn)的1100多畝土地上種植的小麥、玉米、苗木、果樹(shù)給“吃”了。在很多人看來(lái)臭烘烘、難處理的豬糞，在崔文竹眼中卻成了“香餑餑”。

怎么“吃”?豬舍的糞污通過(guò)管道排到蓄糞池中，經(jīng)過(guò)干濕分離并發(fā)酵后，沼氣發(fā)電用于豬場(chǎng)用電及飲料加工，糞水則在厭氧池中發(fā)酵成沼液肥，再與一定比例的水進(jìn)行搭配稀釋，通過(guò)地下管網(wǎng)，為種養(yǎng)基地農(nóng)田供肥，固體則可直接用于還田或加工成有機(jī)肥。

有著十多年農(nóng)業(yè)種植經(jīng)驗(yàn)的公司技術(shù)員邵炳順給筆者算了一筆賬，以每年種小麥、玉米兩季作物計(jì)算，用化肥等種植的每畝年收益1200元左右；而用沼液肥，農(nóng)作物抗倒伏、抗病害，且產(chǎn)量高品質(zhì)好，每畝還可減少化肥支出140元，實(shí)際每畝收益在1400多元。還有，通過(guò)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的直接良性循環(huán)，對(duì)土地資源和水資源的保護(hù)與提升，價(jià)值更大。

“按照種養(yǎng)結(jié)合模式，想養(yǎng)豬就得先找好對(duì)應(yīng)的種植區(qū)域。五十里鋪村種養(yǎng)基地有5個(gè)豬舍，常年存欄5500多頭，按一畝地可消耗6頭豬排泄物的比例，差不多能管近千畝土地的有機(jī)肥供應(yīng)。”崔文竹笑著說(shuō)，現(xiàn)在環(huán)境越好，豬越長(zhǎng)越健康，企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益也明顯提高。下一步將結(jié)合潁上縣精準(zhǔn)扶貧政策，再布局20個(gè)種養(yǎng)基地，幫助更多的貧困戶脫貧。

“十二五”以來(lái)，在政策和市場(chǎng)的雙重推動(dòng)下，我省畜禽養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，規(guī)模養(yǎng)殖蓬勃興起，極大地豐富了城鄉(xiāng)居民的“菜籃子”，在保供給、增收入等方面發(fā)揮了不可替代的作用。

隨著畜禽養(yǎng)殖總量和養(yǎng)殖場(chǎng)戶規(guī)模的不斷擴(kuò)大，畜禽糞污的產(chǎn)生量也不斷增加。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我省每年產(chǎn)生2億噸左右畜禽糞污，綜合利用率不到60%。

“近幾年來(lái)，由于大型養(yǎng)殖場(chǎng)大多由外來(lái)工商資本投資建設(shè)，除了必要的建設(shè)用地外，對(duì)飼料用地和糞肥消納用地沒(méi)有配置或配置不足，使得種養(yǎng)主體分離矛盾凸顯。加之缺乏專業(yè)的運(yùn)輸還田機(jī)械，使用初級(jí)有機(jī)肥的成本相對(duì)較高、施用量大、勞動(dòng)強(qiáng)度大等問(wèn)題，導(dǎo)致有機(jī)肥出口不暢、還田粗放。”省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)董衛(wèi)星介紹，由于種養(yǎng)脫節(jié)，農(nóng)藥化肥的無(wú)節(jié)制使用，畜禽糞污的非資源化等問(wèn)題突出，畜禽污染減排任務(wù)相當(dāng)繁重。

“對(duì)規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)而言，如要完成環(huán)保要求，需配套沼氣池、固液分離機(jī)、糞便堆放棚、污水貯存池等設(shè)施，至少要100多萬(wàn)元。對(duì)于養(yǎng)殖戶，自是一筆不小的開(kāi)銷，為節(jié)約成本，一部分能省則省。”省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所副所長(zhǎng)朱宏斌憂心地告訴筆者，禽畜糞便施用需要大量勞動(dòng)力和資金的投入，從使用成本和操作方便程度綜合考慮，種植戶更愿意使用化肥。

“過(guò)去的養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模很小，都是分散的糞污儲(chǔ)藏，就地消化也容易一些。近些年，規(guī)模種植業(yè)因?yàn)橥恋亓鬓D(zhuǎn)的滯后，其發(fā)展速度慢于規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)。養(yǎng)殖業(yè)上規(guī)模速度快，種植業(yè)上規(guī)模速度慢，這就導(dǎo)致種養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡，進(jìn)而導(dǎo)致規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污難以實(shí)現(xiàn)規(guī)模化處理。”安徽省豬業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、安泰集團(tuán)董事長(zhǎng)楊勇認(rèn)為，我省畜牧業(yè)發(fā)展不能再走粗放發(fā)展、先污染后治理的老路，而是要按照“以地定畜”的原則，需減則減，需調(diào)則調(diào)，宜養(yǎng)則養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)化布局、轉(zhuǎn)型升級(jí)。

抓好畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，是事關(guān)畜產(chǎn)品有效供給和農(nóng)村居民生產(chǎn)生活環(huán)境改善的重大民生工程。

近日，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見(jiàn)》，第一次系統(tǒng)地提出建立資源化利用制度，通過(guò)全面的制度體系設(shè)計(jì)為畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用提供強(qiáng)有力的支撐，這是我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展史上第一個(gè)專門針對(duì)畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理和利用出臺(tái)的指導(dǎo)性文件。

“養(yǎng)殖糞污本身不是污染，不加以利用才會(huì)變成污染，但利用好了則會(huì)變成非常安全的綠色有機(jī)肥，可以替代或減少化肥在種植業(yè)中的用量。”安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院教授、省現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家殷宗俊認(rèn)為，將養(yǎng)殖污染變成有機(jī)肥，必須具備以下幾個(gè)方面：一是適度規(guī)模養(yǎng)殖，減少單個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的排污量；二是養(yǎng)殖場(chǎng)要有充足的土地和種植業(yè)配套，實(shí)施種養(yǎng)結(jié)合；三是建立有機(jī)肥替代化肥使用的激勵(lì)機(jī)制，推動(dòng)有機(jī)肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。

針對(duì)目前省內(nèi)一些地方，在治理畜禽養(yǎng)殖污染的過(guò)程中盲目擴(kuò)大禁養(yǎng)區(qū)范圍，或者采取一禁了之、一拆了之的簡(jiǎn)單化方式，導(dǎo)致部分養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）利益受到損害。

楊勇認(rèn)為，這些做法，沒(méi)有很好統(tǒng)籌發(fā)展生產(chǎn)和保護(hù)環(huán)境的關(guān)系。要科學(xué)劃定禁養(yǎng)區(qū)，防止盲目擴(kuò)大禁養(yǎng)范圍，不該禁養(yǎng)的不能禁。

同時(shí)，該禁的要堅(jiān)決禁，但要給予合理補(bǔ)償。楊勇表示，省豬業(yè)協(xié)會(huì)將引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）發(fā)展種養(yǎng)循環(huán)、提升糞污資源化利用的能力，以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)和環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展，并將由安泰集團(tuán)牽頭省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所等科研機(jī)構(gòu)成立合肥市農(nóng)牧循環(huán)工程技術(shù)研究中心，為糞污資源化利用提供技術(shù)支撐。

據(jù)悉，由安泰集團(tuán)投資5000多萬(wàn)元，集種養(yǎng)結(jié)合、糞污資源化綜合利用、旅游觀光為一體的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)基地正在廣德縣建設(shè)，國(guó)家農(nóng)業(yè)部有關(guān)專家希望這個(gè)項(xiàng)目能成為從根本上解決農(nóng)業(yè)面源污染的安徽樣板工程。

“種養(yǎng)結(jié)合，不僅使糞污處理無(wú)害化、資源化，而且改良了土壤、培育了地力、配套了有機(jī)肥、提高了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益雙豐收，是一條農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)型之路。”朱宏斌希望有關(guān)部門在探索循環(huán)標(biāo)準(zhǔn)、提供技術(shù)支持、完善補(bǔ)貼政策等方面投入更多力量，引導(dǎo)社會(huì)資本參與有機(jī)肥、新能源等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓綠色發(fā)展模式的步子再快一點(diǎn)、大一點(diǎn)，從試點(diǎn)走向加速推廣。

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