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接待人數33億人次，營業收入超7000億，休閑農業需要做好這5點

于曉

2016-09-06 09:24:50

[ 導讀 ] 近日，農業部印發《關于大力發展休閑農業的指導意見》(以下稱為《意見》)旨在進一步改善休閑農業的基礎設施，提升服務質量，優化政策措施，推動產業持續健康發展。指導意見提出，到2020年，產業規模進一步擴大，接待人次達33億人次，營業收入超過7000億元。

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近日，農業部印發《關于大力發展休閑農業的指導意見》(以下稱為《意見》)旨在進一步改善休閑農業的基礎設施，提升服務質量，優化政策措施，推動產業持續健康發展。指導意見提出，到2020年，產業規模進一步擴大，接待人次達33億人次，營業收入超過7000億元。

7000億元?這可是大數目!看來休閑農業真的很吃香哎!在2015年時，休閑農業就奔向了“黃金時期”，國家也是非常看好這一項目的，對此國家還頒布了很多休閑農業的政策等等，但是話又說回來，怎樣才能完成這龐大的7000億元的任務呢?下面就讓農業君(公眾號：nyguancha)為大家闡述闡述吧!

何為休閑農業?

休閑農業是利用農業景觀資源和農業生產條件，發展觀光、休閑、旅游的一種新型農業生產經營形態。也是深度開發農業資源潛力，調整農業結構，改善農業環境，增加農民收入的新途徑。

解讀《意見》中有哪些任務表示?

近日，農業部印發了《意見》，在《意見》中明確的表明對做休閑農業的工作任務，下面咱們一起來解讀一下吧!

1、加強規劃引導

遵循鄉村發展規律，因地制宜編制規劃，積極推進“多規合一”。

2、豐富產品業態

鼓勵開發休閑農莊、鄉村酒店、特色民宿、戶外運動等鄉村休閑度假產品，探索農業主題公園、農業嘉年華、特色小鎮、漁人碼頭等模式。

3、改善基礎設施

實施休閑農業和鄉村旅游提升工程，扶持建設一批休閑農業聚集村、休閑農業園、休閑農業合作社，著力改善基礎服務設施。

4、推動產業扶貧

支持貧困戶發展休閑農業合作社、農家樂和小型采摘園等，重點實施建檔立卡貧困村“一村一品”產業推進行動。

5、弘揚優秀農耕文化

做好農業文化遺產普查工作，加大對農業文化遺產價值的發掘，加強對已認定的農業文化遺產的動態監管，實施中國傳統工藝振興計劃。

6、保護傳統村落

加強傳統村落、傳統民居的保護力度，健全保護管理機制，做好中國傳統村落保護項目實施和監督。

7、培育知名品牌

重點打造點線面結合的休閑農業品牌體系。鼓勵各地培育地方品牌。

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國外都是如何發展休閑農業的?我國該如何借鑒?

在國外，有許多國家做休閑農業是非常成功的，今天農業君就為大家介紹幾個案例，看看我國該從中學到什么樣的“好處”吧?

歐洲：鄉村農莊

歐洲國家休閑農業發展最早，并形成多元化的鄉村旅游形態，在這之中，民宿農莊、度假農莊尤為典型。這種形態的旅游或以度假為主的民宿農莊、露營農場、或以美食品嘗為主的農場飯店開展，也有以適應歐洲居民習俗的騎馬農場、教學農場、探索農場和狩獵農場等形式發展起來。

農業君解讀：歐洲的鄉村農莊體現了參與性項目的重要性，增加休閑農業的參與性項目，歐洲國家這種休閑農業的發展本身就是由賽馬、高爾夫球、釣魚等實際參與性活動的催生而形成的，可見對于休閑農業的發展其參與性項目的重要性，所以中國要想做好盈利的休閑農業，可以從這個方面考慮哦!

澳洲：葡萄酒莊園

澳洲鄉村葡萄酒莊園已成為澳洲本地及世界旅游市場的熱門度假項目之一。最具特色的當然還屬其葡萄酒釀造業，游客不僅因葡萄酒而來，也因其特色壯麗的葡萄種植園和莊園城堡的特色景觀而來。葡萄酒莊園還圍繞葡萄酒釀造開展了豐富的旅游活動，完美地結合了鄉村產業與鄉村旅游。

農業君解讀：澳洲的葡萄莊嚴很顯然體現出了鄉村產業與鄉村旅游完美結合，以農村田園景觀、農業生產活動和特色農產品為休閑吸引物，開發農業游、林果游、花卉游、漁業游、牧業游等不同特色的主題休閑活動來滿足游客體驗農業、回歸自然的心理需求。這樣的模式可以大大的增加客源，是個不錯的點子!

韓國：周末農場

韓國發展休閑農業的經典形式為“周末農場”和“觀光農園”，以江原道旌善郡大醬村為例：大醬村首先抓住游客好奇心出奇制勝地由和尚與大提琴家共同經營，利用當地原生材料采用韓國傳統手藝制作養生食品的方式制造大醬，既符合現代人的養生學，還可以讓游客親臨原初生活狀態下的大醬村，同時節省資本、傳承民俗文化特色。

此外休閑農業的經營者還特別準備了以三千個大醬缸為背景的大提琴演奏會，綠茶冥想體驗，赤腳漫步樹林及美昧健康的大醬拌飯，增加了游客的體驗性，體現了鄉村旅游的就地取材、地域特色濃郁的同時迎合了修身養性的市場需求，成功地吸引了大量客源。

農業君解讀：韓國的周末農場是以“奇”來為突破口的，和尚與大提琴家共同經營是創意的奇特，配合這樣的理念，開展三千個犬醬缸為背景的大提琴演奏會，是實踐的奇特，再者，將韓國泡菜、大醬拌飯為核心招牌突出鄉土氣息也是鄉村旅游發展的靈魂。很多現代人都對新鮮事物感到好奇，所以“奇”妙的休閑農莊一定可以獲得很多游客的參觀的，這一點也是盈利的關鍵。

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休閑農業未來農民的利益，該這樣運營!

現代農業的三大要素：地(流轉)、人(農民變農工)、資金(借力財政、用好自有資金、借助投資平臺)。

搞休閑農業就要用地，而且是占用農民的地。農民現在是國家保護的群體，所以一定要處理好其中的關系，同時需要學會合縱連橫和嫁接資源。

1、公司+村集體+農戶

不要直接和農戶打交道，一定要把公司、村集體綁定在一起之后，再去跟農戶打交道，要建立一堵防火墻!這樣可以服務就地城鎮化、專業農業集成商。

把自己的利益與農戶的利益捆綁在一起，當地政府也會很高興，在你申請政策、補貼的時候也會很順利。

2、公司+合作社+農民

通過合作社來組織農民，通過合作社既解決了農民的工作問題、地的問題，還解決了產業種養殖的問題。

如果資金多，你可以全部承包下來;如果資金有限，那么可以通過讓農民以土地入股的方式來進行運營。既發展了自己的產業，又將經營風險降到了最低!

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要想休閑農業盈利，必須要做到“面面俱全”!

對于農業部提出的7000億元，要想做起來，并不是那么容易的!但是休閑農業盈利點很多，我們可以從這些地方出發：

1、創意

創意休閑農業結合藍天白云、山川溪水既可以體現為花兒朵朵、綠茵無限、連綿萬里的鴻篇巨制，讓人為大自然的神奇萬千嘆為觀止;也可通過磨具雕制和工藝篆刻體現為小巧玲瓏、情意無限的工藝品，讓人為小小農作物的巧奪天工遐思綿綿、驚嘆不斷。

2、體驗

想象一下大都市農業采摘園火熱的場景，同樣的蔬菜和水果自己采摘的價格要比市價高出一倍甚至幾倍，市民們還樂此不疲。消費者對放心農產品日趨關注的大背景下，見識農業的生長，體驗農業勞動的辛苦，分享農業收獲的幸福。

3、鄉愁

鄉愁是留在人頭腦中兒時的記憶，美好而持久，現代的都市人向上推演三代幾乎都市農村人。“采菊東籬下，悠然見南山”是大多數人的鄉愁。休閑農業嫁接“鄉愁”其實是在嫁接鄉村文化，通過“鄉愁”、吸引人、凝聚人氣，也是在發展“鄉愁”經濟。

4、生態

稻田養魚、養萍，林糧、林果、林藥間作的立體種植模式，農林牧結合，糧桑魚結合，種養加結合等復合生態系統模式，雞糞喂豬、豬糞養魚等有機廢物多級綜合利用模式，為農業創造了高效益，保護了資源的永續利用。

5、品牌

品牌是消費者對產品的美好聯想和記憶，是生產者信譽的標識和背書。現代社會人們需求的多元化與高端人群對品牌的高依賴度，為農業品牌化提供了基礎，品牌農業讓農業甩掉了比較效益低的帽子，成為賺錢的香餑餑和搖錢樹。

總結

做休閑農業，就要和國家的城鎮化和新農村建設結合起來，把握好政治導向。專心做事業，專注做企業。其次，要充分研究市場。第三，作好規劃(生態、體驗、創意)。農業君其實還想說一句，雖然休閑農業進入了黃金時期，但并不是所有人都適合做休閑農業的，還有一點是用戶體驗非常重要，如果游客來到你的園區，沒有一個好的體驗，那么你的地段再好，投資方再多也不會成功!所有要想做好盈利的休閑農業，你得準備準備了!

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休閑農業模式國外盈利

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