封面人物：北京華天飲食集團公司總經(jīng)理 朱玉嶺

三農(nóng)日報第644期

今日名言：不要在你的智慧中夾雜著傲慢，不要使你的謙虛心缺乏智慧。——佚名

看三農(nóng)日報，發(fā)現(xiàn)更大的產(chǎn)業(yè)！

「要聞」

1、兩部門：部署落實金融支持生豬生產(chǎn)發(fā)展各項扶持政策

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)消息，5月20日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、銀保監(jiān)會在京召開視頻會議，部署各地全面落實金融支持生豬生產(chǎn)發(fā)展各項扶持政策，促進(jìn)生豬生產(chǎn)加快恢復(fù)，提高豬肉產(chǎn)品供給保障能力。會議要求，進(jìn)一步完善優(yōu)化金融政策措施，加快推動抵押貸款試點等。

2、報道：垂直農(nóng)場3年內(nèi)可回本

報道稱，從長遠(yuǎn)來看，農(nóng)業(yè)能否迅速發(fā)展不但取決于科技創(chuàng)新，也將取決于能否盡快收回投資。一個總高度1000米的垂直農(nóng)場的產(chǎn)量相當(dāng)于60公頃傳統(tǒng)耕地或5公頃溫室。經(jīng)營垂直農(nóng)場在3年內(nèi)就可以回本，但傳統(tǒng)的耕地卻需要大約7年時間。垂直農(nóng)場能夠節(jié)省85%的用水量，不但占地面積更小，收獲時間也縮短了一半。此外，化肥使用和人力投入也減少了。

「地方大動作」

3、遼寧省將建5個高標(biāo)準(zhǔn)旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)示范區(qū)

為促進(jìn)旱區(qū)農(nóng)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展，確保國家糧食安全，2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在遼寧省啟動旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣試點項目，選擇在義縣、阜新蒙古族自治縣、建平縣、喀喇沁左翼蒙古族自治縣、建昌縣建立高標(biāo)準(zhǔn)旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)示范區(qū)5個，示范推廣蓄水保墑、抗旱抗逆、節(jié)水灌溉、水肥一體化等技術(shù)，實施面積60萬畝，計劃項目區(qū)水分生產(chǎn)力提高10%以上。

遼寧省根據(jù)旱作農(nóng)業(yè)區(qū)域分布情況，因地制宜開展節(jié)水技術(shù)模式推廣，提高水肥利用效率，按照核心示范區(qū)和輻射推廣區(qū)1∶3的比例，輻射帶動旱作節(jié)水技術(shù)大面積推廣。

4、山西省將加快推進(jìn)丘陵山區(qū)農(nóng)業(yè)機械化進(jìn)程

近日，山西省農(nóng)業(yè)機械發(fā)展中心印發(fā) 《丘陵山區(qū)農(nóng)機化技術(shù)提升示范實施方案》?！斗桨浮访鞔_，2020年在陽曲縣、盂縣、平順縣、靈石縣實施示范區(qū)創(chuàng)建。資金方面，每個縣(市、區(qū))支持15萬元，用于創(chuàng)建丘陵山區(qū)農(nóng)機化提升示范區(qū)300畝，支持中小型動力機械和播種、田間管理、收獲、烘干等環(huán)節(jié)作業(yè)機械及配套裝備，提升示范區(qū)農(nóng)機化綜合水平30%以上。示范裝備購置補助資金13萬元(單機補貼額不得超售價的80%)；示范區(qū)建設(shè)、試驗示范物料購置、數(shù)據(jù)采集、技術(shù)培訓(xùn)觀摩等推廣活動2萬元。

「產(chǎn)業(yè)新勢力」

5、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的四大傳統(tǒng)痛點

第一，從事農(nóng)業(yè)人員勞動力斷代，普遍年齡過大，運營方法單一導(dǎo)致銷售途徑較少，創(chuàng)收有限。務(wù)農(nóng)人員知識水平低下導(dǎo)致農(nóng)技水平低，病蟲害損失過大，進(jìn)行農(nóng)業(yè)耕作時仍以人力耕作為主使得作業(yè)效率偏低。

第二，農(nóng)技無法實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，服務(wù)支撐能力不足。

第三，產(chǎn)量易受天氣影響，災(zāi)害抵御的能力不強，導(dǎo)致產(chǎn)量不穩(wěn)定。

第四，面臨市場消費升級，消費者的需求與品質(zhì)相矛盾，對于食品安全產(chǎn)生一定的質(zhì)疑。

6、人造肉的三大優(yōu)點

一是健康，植物蛋白不含有膽固醇等成分，并且能提供更多營養(yǎng)；

二是環(huán)保，減少養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境的負(fù)面影響以及種植飼草所需占用的大量土地；

三是文化，滿足素食主義者的需求。

7、波士頓：機器狗牧羊

5月19日，波士頓動力發(fā)布一段視頻，四足機器狗Spot在新西蘭草場上放牧綿羊。機器狗變得更加敏捷，并可以搭載各種設(shè)備傳感器，更大規(guī)模的自動化能力，讓精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)變得可能。

波士頓動力在視頻中寫道：農(nóng)業(yè)科技的浪潮正在興起，現(xiàn)在是機器人自動化的時代。它們在全球的農(nóng)場果園中出現(xiàn)，不再是龐大收割機。它們是會推、會走、會飛的機器人和無人機。還可以獨立完成農(nóng)活。攜帶自己的傳感器和定制機械。

8、報告：家庭牧場在奶牛養(yǎng)殖領(lǐng)域仍占主導(dǎo)地位

報告顯示，奶牛養(yǎng)殖是以家庭牧場為起點，至今家庭牧場在全球奶牛養(yǎng)殖領(lǐng)域仍然占據(jù)著主導(dǎo)地位。相比于大型牧場和農(nóng)戶養(yǎng)殖模式，家庭牧場兼具高抗風(fēng)險能力和規(guī)模效益的優(yōu)勢。我國奶業(yè)歷經(jīng)高速發(fā)展，規(guī)?；壤粩嗵嵘⌒娃r(nóng)戶養(yǎng)殖模式逐步退出，主要形成了大資本和國有企業(yè)支撐下的大型牧業(yè)集團、中小型牧場、養(yǎng)殖小區(qū)和奶農(nóng)合作社等模式，家庭牧場被認(rèn)為是以家庭為生產(chǎn)主體的中小型牧場。

9、預(yù)測：未來5年，預(yù)制菜市場將達(dá)萬億級規(guī)模

數(shù)據(jù)顯示，目前國內(nèi)預(yù)制菜市場規(guī)模為3000億左右，占食材總體的比重還不到10%。而參考與中國飲食結(jié)構(gòu)類似的日本市場，預(yù)制菜品的占比達(dá)到60%以上。據(jù)觀察，日本的預(yù)制菜品高速發(fā)展期為70年代末、80年代初，年增速達(dá)到近20%。中國目前社會結(jié)構(gòu)的核心經(jīng)濟指標(biāo)（比如勞動人口比重、家庭人口結(jié)構(gòu)等）跟日本70年代末非常類似，預(yù)制菜在中國也處于高速發(fā)展的初期。如果按照每年20%的復(fù)合增長速度估算，在未來5年，預(yù)制菜市場可以成長為萬億規(guī)模的市場。

10、數(shù)據(jù)顯示：兒童休閑零食將突破千億級規(guī)模

整體來看，兒童零食市場消費潛力巨大。中國統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，到2018年年末，我國0-14歲兒童人口規(guī)模已接近2.35億。其中，2018年適齡學(xué)前教育及小學(xué)生（3-12歲）數(shù)量約為1.59億。圍繞兒童構(gòu)成的家庭式消費也是休閑零食市場的重要組成部分，整體規(guī)模突破千億級。

「公司情報」

11、狗不理餐廳持續(xù)收縮正式退市

近日，在新三板掛牌的天津狗不理，提交了退市申請，并得到了全國中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)有限責(zé)任公司的同意，正式退市。

公司對此解釋是，根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展及長期戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃的需求，結(jié)合自身業(yè)務(wù)發(fā)展需要以及當(dāng)前實際經(jīng)營狀況，審慎考慮后申請終止掛牌。盡管狗不理食品業(yè)績表現(xiàn)不錯，但狗不理自上市后餐飲板塊發(fā)展一直不算順暢，接連關(guān)店、口碑下滑、山寨店泛濫是讓狗不理一蹶不振的癥結(jié)。

12、天鵝股份收購內(nèi)蒙古野田鐵牛農(nóng)裝剩余40%股權(quán)

天鵝股份19日晚公告稱，公司以1200萬元收購內(nèi)蒙古野田鐵牛農(nóng)業(yè)裝備有限公司剩余40%股權(quán)，已于5月18日全額支付轉(zhuǎn)讓價款。

天鵝股份表示，公司已于2018年5月收購野田鐵牛60%股權(quán)，本次收購后，野田鐵牛成為公司全資子公司。

13、唐人神：擬20億元投資年出欄100萬頭生豬生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈項目

唐人神5月20日晚公告，當(dāng)日，公司與醴陵市人民政府簽署《生豬生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈項目框架協(xié)議》，擬投資年出欄100萬頭生豬生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈項目，項目計劃總投資約20億元。項目投資事宜有利于加速推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，做大做強公司生豬產(chǎn)業(yè)。

「觀點」

14、教授：創(chuàng)新是鄉(xiāng)村全面振興的重要支撐

在多年的調(diào)研中，中國設(shè)施園藝領(lǐng)域的專家，中國工程院院士、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李天來發(fā)現(xiàn)，“創(chuàng)新是鄉(xiāng)村全面振興的重要支撐”，而農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化正是制約農(nóng)業(yè)發(fā)展的突出難題。因此，在中國扶貧攻堅的奪關(guān)拔寨關(guān)鍵時期、鄉(xiāng)村振興和推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要起始時期，一定要在立足國情、農(nóng)情基礎(chǔ)上，

15、西貝董事長：餐飲業(yè)的最高境界是做快餐

西貝董事長賈國龍曾認(rèn)為，餐飲業(yè)的最高境界是做快餐，能迅速大規(guī)模復(fù)制到全球才算做企業(yè)，才能把西貝推成國際品牌。這是賈國龍的執(zhí)念，也是他多年來一直尚未完成的小目標(biāo)。

「融資」

16、預(yù)制菜供應(yīng)鏈平臺“找食材”完成8000萬兩輪融資

5月21日消息，預(yù)制菜研發(fā)及供應(yīng)鏈平臺“找食材”（江蘇協(xié)同供應(yīng)鏈管理有限公司）宣布獲得來自青松基金、零一創(chuàng)投的A輪、A+輪共計8000萬人民幣投資，極值資本為本輪融資獨家財務(wù)顧問。本次A輪、A+輪融資將主要用于銷售網(wǎng)絡(luò)的擴張、上游研發(fā)生態(tài)的建設(shè)、產(chǎn)品技術(shù)的補強以及團隊建設(shè)。

2020年，找食材預(yù)計將合作1000家預(yù)制菜加工廠，并將服務(wù)范圍擴大覆蓋至250個縣城，目標(biāo)銷售額過10億。三年內(nèi)，團隊目標(biāo)目覆蓋全國2000多個區(qū)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，幫助20000家中小食材加工廠把優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銷至全國各地。

本文由農(nóng)俠會整理編輯！

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