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【世界農業案例】美國大農場模式憑什么產量大、效率高(玩法值得學習)
農場
  
2023-08-17 19:26:26
[ 導讀 ] 美國大農場模式憑什么產量大、效率高?

美國大農場現狀:美國農業以家庭農場為典型代表,僅占全國人口1%的農業人口除了養活3.2億美國人民,還有五分之一的農產品出口到別國。為數210.2萬的家庭農場支撐起了整個美國的農業。這樣的產量和效率確實讓人心生羨慕,于是有人說將土地集中起來,利用現代化技術,尤其是大型農業設備,投入少量的人力,實現美國式的家庭農場,這樣的模式產量大、效率高,不就可以更容易滿足更多中國人口的糧食需求。

可這樣的辦法,在中國真的可行嗎?

通常來講,我們認為中國是一個農業大國卻不是農業強國,因為我們是小農經濟,土地規模小,無法開展集約式生產,不能像美國那樣大面積采用農業機械,節省勞動力的同時提升勞動效率。那么,問題來了,既然多少年來,我們對美國農場有這么多想象,為何不能照搬過來?

有的人可能根據自己的常識會脫口而出:因為我們地少人多?因為我們土地分散?因為農民買不起大型機械?這都是表面原因,其實背后有更本質的深層次原因:

最多的原住民

溫鐵軍教授曾在演講中說到:中國14億人口是生活在華夏大地上繁衍生息的原住民。請問現在的美國人是美洲大陸的原住民嗎?

說到原住民的含義,即由聚在一個地域的整體原住民組成的原住民族和原住民國家的概念,簡單來說,是一種在對比中形成的較為抽象的概念,而與之相對的,則是殖民者民族和殖民化國家。那么美洲大陸的原住民是誰?很顯然應該是“土著”印第安人。

然后經過多年的屠殺掠奪,“土著”印第安人的人口比重只占美國如今人口近百分之二,50萬原住民只能聚居在亞利桑那州原住民保留地。而其它人口近60%,是近代殖民者的后裔,余者,則是不同民族殖民者的混血血裔。

簡單來說,為何我國地少人多,美國地多人少?一個很顯而易見的原因就是要追溯到近現代時期,殖民者對殖民地的原住民的屠戮和壓迫所達到的土地兼并與資本積聚。大量的人口從歐洲轉移到美洲大陸上,很容易就做到“地廣人稀”,因為通過這種對原住民族造成極大負面影響的大地主經濟,怎么可能在我們這樣一個幾乎百分百原住民國家的土地上發生。然而這一點在美國幾乎閉口不談。

精耕細作單產高

許多人會錯誤地認為美國大農場全面機械化、高度自動化,所以美國大地主農場經濟的產量應當是遠遠超過中國的巨量畝產。然而,真實情況卻是:

在美國,動用 29 億畝耕地產生 3 億多噸糧食,無論總產還是單產都低于勞動密集型的中國(18 億畝耕地產 6 億噸糧食)。舉個例子:在兩年前的調查中得到數據,中國的小麥平均畝產是722斤,遠超美國300斤之多。

在單位土地面積上投入人工越多,精耕細作,產量和質量以及食物多樣性就越多,且從滿足國家糧食安全的角度,壓力就越小。農民滿足了自身的糧食安全就在很大程度上滿足國家糧食安全。反之,像美國那樣,讓極少量人養活多數人,且食物構成也向美國看齊,中國需要的優質耕地得 100 多億畝。很顯然,我們不具備這樣的條件。人多地少,是中國的國情 。

圓形農場讓土地利用率降低

美國有大面積的干旱平原,多靠巨型旋轉噴灌系統來灌溉農田,旋轉噴灌,自然養成圓形耕地。這種噴灌系統是農業發展中,為了追求高效率達到高利潤的典型之舉,比傳統灌溉方式要省水30%左右。

但是同時存在的問題是土地利用率低、浪費農田,相比中國方形農田,圓形農場直接導致浪費了21%的土地。(計算公式:2R*2R-πR)/4R=21.5%)

美國“模式”的誤導

錯誤地試圖硬套“地多人少”的美國模式于“人多地少”的中國,錯誤地使用來自機器時代的經濟學在農業上,是對當今早已由企業型大農場主宰的美國農業經濟實際的誤解。美國農業現代化模式的主導邏輯是節省勞動力,而中國過去三十年來已經走出來的“勞動和資本雙密集化”“小而精”模式的關鍵則在節省土地。美國的“大而粗”模式不符合當前中國農業的實際,更不符合具有厚重傳統的真正的小農經濟家庭農場的理論洞見。中國近三十年來已經相當廣泛興起的適度規模的、“小而精”的家庭農場才是中國農業正確的發展道路。

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