【商業案例】長得丑的農產品賣不掉？有人卻做成了大生意，融資7個億

2020-08-19 06:42:30

[ 導讀 ] Misfits Market是如何扭轉了人們對“歪瓜裂棗”的偏見，減少了農產品的浪費？

我們不僅在人際交往中喜歡“看臉”，在逛菜市場的時候同樣喜歡“看臉”，長得好看的瓜果蔬菜容易被選中，剩下長得“丑”的往往沒人要，這些挑剩下的生鮮農產品經常被浪費掉了。

農業浪費，一方面在餐飲，還有一個大頭就是在從田間到餐桌的收購、儲運過程中，收購商對農產品都有嚴格的“顏值”標準，比如黃瓜要長得直、頂端帶花，西紅柿要個頭勻稱，不能太大也不能大小，顏色要好，形狀要規則……而那些長得“歪瓜裂棗”的農產品，通常在第一關就被大批淘汰了，比如：一棵頂部泛黃的花椰菜、一根生出第二條腿的胡蘿卜、一個長了黑色斑點的南瓜……

就是因為人們的“審美偏見”，造成了大量原本品質優良，只是因為長相不好看的農產品被浪費掉了，實在可惜，據統計，美國每年農業供應鏈中約有 1/3 的農產品被浪費掉了，價值約相當于 1616 億美元，而其中就有很多是因為“長相”問題。

而美國的一家創業公司Misfits Market，卻從中發現了商機，通過創新的商業模式，不僅扭轉了人們對“歪瓜裂棗”的偏見，減少了農產品的浪費，還在此過程中實現了自身的商業價值，創立兩年融資總額已經達到了 1.015 億美元。

他是怎么做的呢？對我國農業生產和經營者又有何啟發？

首先進行了供應鏈革新，通過電商讓農產品直達消費者。

長得丑的農產品收購商不要，進不了大型流通渠道，那么，Misfits Market干脆就繞過這些傳統的渠道，砍掉了農產品供應鏈中冗長繁復的中間環節，讓產品直達消費者餐桌。

因為去中間化，省去了大量渠道費用，所以相較于大型連鎖商超，Misfits Market 能夠將產品價格控制在更加低廉的價位，同時為農產品保鮮爭取到了更多時間，品質反而更好。

Misfits Market創新了農產品的購買方式，發明了“線上訂閱”的方式。有兩種規格的產品供選擇：

小紙箱包裝「The Mischief」：含 10-12 磅的混合蔬果，適合伴侶及 2-3 人的小家庭，訂閱價為 20 美元/周，而若是在商超購買相同的產品量，大約需要花費 35 美元；

大紙箱包裝「The Madness」：重 18-20 磅，訂閱價為 34 美元/周，相當于商超 65 美元的產品，能滿足四口之家甚至五口之家一周的農產品需求。

消費者可以自主選擇送貨的頻率，隨時取消周訂閱制的服務，如果遇上旅行、外出等等情況，也可以選擇先暫停一段時間。Misfits Market 的紙箱在運輸過程中保護蔬果的隔層，且是用可降解的環保材料制成。

兩年以來，Misfits Market 向美國家家戶戶寄出了超 500 萬磅原可能被浪費了的農產品。

對消費者而言，這種每周定時直接送抵家門口的紙箱子，既節省花銷，又節約了自己出門采購的時間，實際上是供銷兩端的雙贏。

其次玩轉農產品營銷，讓“歪瓜裂棗”丑出美感。

用戶訂閱的農產品，都是隨機裝箱的，也就是說他們在收到之前并不知道里面裝的是什么農產品，這就給用戶帶來了一種拆盲盒的驚喜體驗感。就像一位用戶評論道，「每當印著 Misfits Market 的紙箱送到時，我就像是圣誕夜的 8 歲小孩，迫不及待地胡亂拆開禮物，想要一探究竟」。

Misfits Market 銷售的產品都是不合規范的，換言之，箱子里的蔬果或多或少都有那么一點獨特的地方。如其 slogan 所說，Misfits Market 的產品「永遠新鮮，偶爾普通」。雖然大部分情況下產品長得很丑，但因其不可預判性，丑加上驚喜感就會發生「丑得可愛」的化學反應，變得不再那么普通。

這種驚喜體驗加上品牌一直宣傳的“自然民主”“抵制浪費”的價值理念，一舉扭轉了用戶對這些長相不良的農產品的傳統看法，覺得選擇這樣的農產品是一種榮耀，也會更主動地在社交媒體上分享自己開箱的戰利品，為品牌帶來話題和口碑傳播。

在 Facebook 上，能搜索到不少 Misfits Market 訂閱者自發組建的小組，其中人數最多的超 1 萬，活躍度也很高，小組成員們會互相分享圖片，討論食譜。同時，Misfits Market 官方也有一套對應的獎勵機制，定期抽取發帖的用戶送出福利，還有邀請碼、折扣券等優惠。Misfits Market 還以產品為核心，建立了高忠實度的內容社群，還會在官網和社交媒體上發布當期食譜和廚藝教程，教消費者如何使用自己手中現有的食材進行料理及儲存。

通過這些線上常態化的互動方式，Misfits Market的用戶數量迅速壯大，順利引起了資本的關注。