
農俠會:三農領域產業社群(資源對接、案例分享、線上課程、線下活動)
我們不僅在人際交往中喜歡“看臉”,在逛菜市場的時候同樣喜歡“看臉”,長得好看的瓜果蔬菜容易被選中,剩下長得“丑”的往往沒人要,這些挑剩下的生鮮農產品經常被浪費掉了。
農業浪費,一方面在餐飲,還有一個大頭就是在從田間到餐桌的收購、儲運過程中,收購商對農產品都有嚴格的“顏值”標準,比如黃瓜要長得直、頂端帶花,西紅柿要個頭勻稱,不能太大也不能大小,顏色要好,形狀要規則……而那些長得“歪瓜裂棗”的農產品,通常在第一關就被大批淘汰了,比如:一棵頂部泛黃的花椰菜、一根生出第二條腿的胡蘿卜、一個長了黑色斑點的南瓜……
就是因為人們的“審美偏見”,造成了大量原本品質優良,只是因為長相不好看的農產品被浪費掉了,實在可惜,據統計,美國每年農業供應鏈中約有 1/3 的農產品被浪費掉了,價值約相當于 1616 億美元,而其中就有很多是因為“長相”問題。
而美國的一家創業公司Misfits Market,卻從中發現了商機,通過創新的商業模式,不僅扭轉了人們對“歪瓜裂棗”的偏見,減少了農產品的浪費,還在此過程中實現了自身的商業價值,創立兩年融資總額已經達到了 1.015 億美元。
他是怎么做的呢?對我國農業生產和經營者又有何啟發?
長得丑的農產品收購商不要,進不了大型流通渠道,那么,Misfits Market干脆就繞過這些傳統的渠道,砍掉了農產品供應鏈中冗長繁復的中間環節,讓產品直達消費者餐桌。
因為去中間化,省去了大量渠道費用,所以相較于大型連鎖商超,Misfits Market 能夠將產品價格控制在更加低廉的價位,同時為農產品保鮮爭取到了更多時間,品質反而更好。
Misfits Market創新了農產品的購買方式,發明了“線上訂閱”的方式。 有兩種規格的產品供選擇:
小紙箱包裝「The Mischief」:含 10-12 磅的混合蔬果,適合伴侶及 2-3 人的小家庭,訂閱價為 20 美元/周,而若是在商超購買相同的產品量,大約需要花費 35 美元;
大紙箱包裝「The Madness」:重 18-20 磅,訂閱價為 34 美元/周,相當于商超 65 美元的產品,能滿足四口之家甚至五口之家一周的農產品需求。
消費者可以自主選擇送貨的頻率,隨時取消周訂閱制的服務,如果遇上旅行、外出等等情況,也可以選擇先暫停一段時間。Misfits Market 的紙箱在運輸過程中保護蔬果的隔層,且是用可降解的環保材料制成。
兩年以來,Misfits Market 向美國家家戶戶寄出了超 500 萬磅原可能被浪費了的農產品。
對消費者而言,這種每周定時直接送抵家門口的紙箱子,既節省花銷,又節約了自己出門采購的時間,實際上是供銷兩端的雙贏。
用戶訂閱的農產品,都是隨機裝箱的,也就是說他們在收到之前并不知道里面裝的是什么農產品,這就給用戶帶來了一種拆盲盒的驚喜體驗感。就像一位用戶評論道,「每當印著 Misfits Market 的紙箱送到時,我就像是圣誕夜的 8 歲小孩,迫不及待地胡亂拆開禮物,想要一探究竟」。
Misfits Market 銷售的產品都是不合規范的,換言之,箱子里的蔬果或多或少都有那么一點獨特的地方。如其 slogan 所說,Misfits Market 的產品「永遠新鮮,偶爾普通」。雖然大部分情況下產品長得很丑,但因其不可預判性,丑加上驚喜感就會發生「丑得可愛」的化學反應,變得不再那么普通。
這種驚喜體驗加上品牌一直宣傳的“自然民主”“抵制浪費”的價值理念,一舉扭轉了用戶對這些長相不良的農產品的傳統看法,覺得選擇這樣的農產品是一種榮耀,也會更主動地在社交媒體上分享自己開箱的戰利品,為品牌帶來話題和口碑傳播。
在 Facebook 上,能搜索到不少 Misfits Market 訂閱者自發組建的小組,其中人數最多的超 1 萬,活躍度也很高,小組成員們會互相分享圖片,討論食譜。同時,Misfits Market 官方也有一套對應的獎勵機制,定期抽取發帖的用戶送出福利,還有邀請碼、折扣券等優惠。Misfits Market 還以產品為核心,建立了高忠實度的內容社群,還會在官網和社交媒體上發布當期食譜和廚藝教程,教消費者如何使用自己手中現有的食材進行料理及儲存。
通過這些線上常態化的互動方式,Misfits Market的用戶數量迅速壯大,順利引起了資本的關注。
1、農業是個大市場,需求也越來越多樣化、個性化,不能再用大眾的眼光來選擇產品,一些小眾產品只要能對接到需要的人,照樣可以做大做強。
2、別人不想做、不屑做、認為沒有機會的領域往往就是機遇所在,多數人都看到的就不是機會了,農業從業者也要有這種發現、捕捉機遇的能力。
3、農業+互聯網是未來的趨勢,由于受限于農業的非標性、地域性、消費的個性化太強等特點,農業+互聯網的進程非常緩慢,但我們應當看到隨著智慧農業、阿里、京東、拼多多這些電商巨頭的加入,農產品的線上化正在加速推進,從田間到餐桌的流通鏈條正在逐漸打通。
4、農業品牌化是大農戶的未來生存之道、競爭之道。傳統農業利潤太低,以至于在中國出現了很多大農戶只有依靠政府補貼才能活下去的畸形發展,要打破這種局面,就必須走農業品牌化之路,通過精選、精制,打造精品,打造自己的品牌,從而提高農產品的價格,提升經營利潤。
內容來源:大增收大增產、農業行業觀察整理編輯
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