中國(guó)作為當(dāng)前全球58個(gè)藍(lán)莓生產(chǎn)國(guó)中的主要貢獻(xiàn)國(guó)之一，藍(lán)莓商業(yè)化栽培始于2000年，發(fā)展至今僅20年的時(shí)間，歷經(jīng)了研究階段（1983 年至 1998 年）、規(guī)模化種植試驗(yàn)示范階段（1999 年至 2005 年）和快速發(fā)展階段（2006 年以后），范圍遍布全國(guó)從南到北、從東到西的 27 個(gè)省、直轄市、自治區(qū)，初始栽培面積僅為10hm2 。

本文依據(jù)全國(guó)各產(chǎn)區(qū)專家、藍(lán)莓從業(yè)者與團(tuán)體提供的產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)，整理并分析了 2020年度中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，旨在為中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供全面的產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)信息。

截至 2020 年底，全國(guó)藍(lán)莓栽培面積 6.64 萬(wàn) hm 2 ，總產(chǎn)量 34.72 萬(wàn) t，鮮果產(chǎn)量 23.47 萬(wàn) t。其中栽培面積超過(guò) 4 000 hm 2 以上的省份有 7 個(gè)，依次為貴州（15 000 hm2）、遼寧（7 800 hm2）、山東（7 333 hm 2 ）、四川（6667 hm 2 ）、安徽（6 667 hm 2 ）、云南（5 000 hm 2 ）、吉林（4 000 hm 2 ）；總產(chǎn)量超過(guò) 1 萬(wàn) t 以上的省份有 9 個(gè)，依次為貴州（8.5 萬(wàn) t）、四川（5.0 萬(wàn) t）、安徽（4.0 萬(wàn) t）、遼寧（3.5 萬(wàn) t）、山東（3.3 萬(wàn) t）、云南（3.0 萬(wàn) t）、吉林（1.5 萬(wàn) t）、湖北（1.1 萬(wàn) t）、江蘇（1.0 萬(wàn) t）。由于各產(chǎn)區(qū)藍(lán)莓的栽培品種與生產(chǎn)目不同，鮮果比例差異較大。貴州省以兔眼品種為主，鮮果比例只有 30%；四川省和安徽省近幾年以加工為目標(biāo)的‘藍(lán)美 1 號(hào)’ [3]快速發(fā)展，鮮果比例為 60%；而山東、遼寧和云南幾乎全部為鮮果產(chǎn)出。2020 年，中國(guó)各省、市、自治區(qū)的藍(lán)莓栽培面積見(jiàn)圖 1，產(chǎn)量見(jiàn)圖 2。

我國(guó)早熟藍(lán)莓以其鮮果商品率高和市場(chǎng)價(jià)格高等優(yōu)勢(shì)在全年市場(chǎng)供應(yīng)上具有極其重要的地位，日光溫室和冷棚栽培模式的應(yīng)用實(shí)現(xiàn)了藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)早熟鮮果的供應(yīng)，因此，這兩種設(shè)施栽培模式成為當(dāng)前北方的重要種植方式。到 2020 年底，全國(guó)日光溫室栽培面積 2010 hm 2 ，產(chǎn)量 15 185 t。其中，遼寧省位居第一，栽培面積和產(chǎn)量分別占全國(guó)的 63.0%和 56.6%；山東省位列第二，面積和產(chǎn)量分別占全國(guó)的 27.0%和 32.0%；江蘇省位列第三位，面積和產(chǎn)量分別占全國(guó)的 6.6%和 6.5%。全國(guó)冷棚栽培面積 705 hm 2 ，產(chǎn)量 7 510 t。山東省位居全國(guó)第一，產(chǎn)量和面積分別占全國(guó)的 71.0%和 66.6%；遼寧省位居第二，面積和產(chǎn)量分別占全國(guó)的 17.7%和 20.0%。吉林省和黑龍江省由于冬季嚴(yán)寒，設(shè)施生產(chǎn)加溫成本高等因素制約，藍(lán)莓的設(shè)施生產(chǎn)一直停滯不前。2020 年，中國(guó)日光溫室藍(lán)莓栽培面積及產(chǎn)量見(jiàn)圖 3，冷棚藍(lán)莓栽培面積及產(chǎn)量見(jiàn)圖 4。

全國(guó)藍(lán)莓栽培品種呈現(xiàn)出南方產(chǎn)區(qū)的多品種化，北方產(chǎn)區(qū)的優(yōu)化穩(wěn)定的狀態(tài)。近十年來(lái)，全球藍(lán)莓育種南高叢育種異常活躍，而北高叢育種滯后。據(jù)統(tǒng)計(jì)，新培育的藍(lán)莓品種中超過(guò) 85%為南高叢品種，隨著新品種的引進(jìn)和種植者對(duì)新品種的追求，南方產(chǎn)區(qū)呈現(xiàn)出多品種種植的生產(chǎn)狀態(tài)。

南方產(chǎn)區(qū)栽培藍(lán)莓品種涵蓋了南高叢、兔眼和北高三個(gè)品種群。南高叢品種有‘奧尼爾’、‘密斯梯’、‘雷格西’ [4] 、‘綠寶石’、‘珠寶’、‘明星’、‘卡米爾’、‘蘇西蘭’、‘藍(lán)雨’、‘藍(lán)美 1 號(hào)’、‘天后’、‘法新’、‘云雀’、‘盛世’、‘追雪’、‘布里吉塔’、‘奧扎克蘭’，以及國(guó)外企業(yè)種植的 L 系列和 OZ 系列。兔眼品種有‘燦爛’、‘沃農(nóng)’、‘頂峰’、‘泰坦’、‘巴爾德溫’、‘園藍(lán)’、‘烏達(dá)德’和‘粉藍(lán)’。利用高海拔地區(qū)北方氣候特征種植的北高叢品種有‘瑞卡’‘藍(lán)金’‘藍(lán)豐’和‘北陸’。

北方地區(qū)藍(lán)莓品種經(jīng)過(guò)十幾年的優(yōu)化，逐漸穩(wěn)定成熟。遼東半島和膠東半島露地生產(chǎn)的品種為‘瑞卡’‘北陸’‘公爵’‘醉婆’‘藍(lán)豐’‘雷格西’和‘利伯蒂’。長(zhǎng)白山產(chǎn)區(qū)為‘瑞卡’‘藍(lán)金’‘公爵’‘北陸’和‘醉婆’。北方設(shè)施栽培的主要品種有‘公爵’‘藍(lán)豐’‘雷格西’‘奧尼爾’‘綠寶石’‘薄霧’和‘H5’。

3.1 中國(guó)藍(lán)莓鮮果歷年進(jìn)口量

截至目前，全球 9 個(gè)國(guó)家向中國(guó)出口藍(lán)莓鮮果，總進(jìn)口量從 2012 年的 499 t 增加到 2020 年的 22 045 t，7年間增加了 44 倍（表 1，表中朝鮮冷凍果扣除，實(shí)際上是從 2012 年開(kāi)始進(jìn)口鮮果），其中以智利和秘魯為主要進(jìn)口國(guó)家。秘魯由于其特殊的氣候條件，9 月至 12 月的果實(shí)成熟期填補(bǔ)了全球藍(lán)莓鮮果的空白期，形成了獨(dú)特的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。從我國(guó)進(jìn)口數(shù)據(jù)分析，2016 年開(kāi)始從秘魯進(jìn)口只有 1 t，2017 年驟然增加到 4 998 t，2019年達(dá)到 11 919 t。秘魯藍(lán)莓鮮果進(jìn)口量劇增的主要原因是：9 月至 12 月為我國(guó)本土藍(lán)莓鮮果的空窗期，智利藍(lán)莓鮮果供應(yīng)時(shí)間為 12 月中旬到翌年 3 月，而秘魯是當(dāng)前我國(guó) 9 月至 12 月藍(lán)莓市場(chǎng)的唯一供應(yīng)國(guó)。國(guó)外進(jìn)口鮮果的快速增長(zhǎng)預(yù)示著中國(guó)藍(lán)莓鮮果的市場(chǎng)潛力。

3.2 國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓鮮果市場(chǎng)

目前， 國(guó)內(nèi)藍(lán)莓鮮果依據(jù)果實(shí)橫徑大小分為 4 級(jí)，依次為特級(jí)果、大果、中果和小果。分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)因栽培模式不同而異，南方大棚和北方溫室分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為特級(jí)果≥22 mm，大果≥18～22mm，中果≥15～18mm，小果≥12～15mm；露天生產(chǎn)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為特級(jí)果≥18 mm，大果≥15～18 mm，中果≥13～15 mm，小果≥10～13 mm。全年種植園銷售價(jià)格為特級(jí)果 50～270 元/1.5kg，大果 45～240 元/1.5kg，中果 30～150 元/1.5kg，小果 40～110元/1.5kg（價(jià)格范圍去除因儲(chǔ)運(yùn)原因果實(shí)損壞導(dǎo)致的過(guò)低單日價(jià)格和特殊過(guò)高單日價(jià)格，小果為 5 月份以前銷售，6 月份以后小果基本不做鮮果）。從全年走勢(shì)分析，呈現(xiàn)出前期價(jià)格高，然后逐漸降低走勢(shì)（圖 5，數(shù)據(jù)說(shuō)明，各個(gè)產(chǎn)區(qū)的數(shù)據(jù)為這一產(chǎn)區(qū)多個(gè)種植園每日多批次鮮果銷售價(jià)格的平均值，下圖同）。3 月初至 4 月初處于價(jià)格高位階段，4 月初至 5 月中旬處于較高價(jià)位階段，而 5 月下旬以后處于較低價(jià)位階段，至 7 月份達(dá)到最低階段。與往年相比，品質(zhì)好的鮮果價(jià)格并沒(méi)有出現(xiàn)下降趨勢(shì)。長(zhǎng)白山區(qū)是目前我國(guó) 7 月底至 8 月中旬全國(guó)唯一的藍(lán)莓鮮果供應(yīng)地，因此，正常情況下市場(chǎng)價(jià)格有上升的趨勢(shì)。2019 年以前 8 月份的鮮果價(jià)格比 7 月份高30%以上，但 2020 年與往年同期相比價(jià)格并未升高。主要原因是 2020 年長(zhǎng)白山產(chǎn)區(qū)春季開(kāi)花期連續(xù)陰雨導(dǎo)致果實(shí)變小、品質(zhì)下降。

由圖 6 可見(jiàn)，不同產(chǎn)地藍(lán)莓鮮果價(jià)格差異較大，云南產(chǎn)區(qū)果實(shí)成熟期是 3 月初至 5 月中旬，3 月份銷售價(jià)格最高，區(qū)域早熟優(yōu)勢(shì)極其明顯。遼寧省包括溫室在內(nèi)果實(shí)成熟期是 4 月初至 7 月下旬，比較 4 月份遼寧省和云南省同一時(shí)期鮮果價(jià)格差異不大。山東省露地生產(chǎn)果實(shí)成熟期為 6 月初至 7 月中旬，表現(xiàn)出前期價(jià)格較高，7 月份價(jià)格處于最低。河南、湖北和安徽果實(shí)成熟期為 5 月下旬至 6 月上旬，處于較高價(jià)位。7 月下旬以后，同一時(shí)期吉林省藍(lán)莓鮮果價(jià)格高于遼寧省、遼寧省高于山東省，造成這種價(jià)格差異的主要原因是果實(shí)成熟交叉時(shí)期頭茬果與尾果質(zhì)量差異所致。

4.1 基質(zhì)栽培成為一個(gè)新型的種植方式

由于具有生長(zhǎng)快、種植一年即可豐產(chǎn)、水肥一體化精準(zhǔn)施肥、利于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和管理省力化等優(yōu)勢(shì)，基質(zhì)栽培開(kāi)始成為我國(guó)藍(lán)莓種植的一種新型方式。對(duì)于土壤條件較差和土壤改良成本高的黏重土壤區(qū)域來(lái)講，基質(zhì)栽培是最佳的選擇。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)過(guò) 3 年的研究，在解決了基質(zhì)配方、藍(lán)莓不同生長(zhǎng)發(fā)育階段肥料配方、基質(zhì)栽培中營(yíng)養(yǎng)液管理方案和配套修剪技術(shù)基礎(chǔ)之上，成功支持了安徽紫約農(nóng)業(yè)科技有限公司在安徽無(wú)為市66.67  hm 2 黏重稻田土壤上規(guī)模化藍(lán)莓基質(zhì)栽培，突破了國(guó)外技術(shù)限制。

但基質(zhì)栽培也有一定的局限性。基質(zhì)栽培對(duì)種植者的技術(shù)和管理水平要求較高，對(duì)管理錯(cuò)誤比較敏感，肥料消耗遠(yuǎn)高于土壤種植，尤其是種植 3 年以后存在根系發(fā)育限制問(wèn)題。因此，在土壤條件比較好的地區(qū)，如膠東半島和遼東半島疏松、透氣良好的酸性沙壤土上，基質(zhì)栽培是否優(yōu)于土壤栽培還需要經(jīng)過(guò)實(shí)踐的檢驗(yàn)。

4.2 市場(chǎng)需求促使藍(lán)莓品種的優(yōu)化和更新?lián)Q代

2020 年藍(lán)莓鮮果市場(chǎng)上“優(yōu)勢(shì)品種、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢(shì)品質(zhì)和優(yōu)勢(shì)價(jià)格”體現(xiàn)的淋漓盡致。云南產(chǎn)區(qū)利用常綠品種實(shí)現(xiàn)果實(shí) 11 月至翌年 4 月成熟、品質(zhì)佳的 L 系列的大果品種批發(fā)價(jià)格為 240～330 元/1.5kg，中果為120～240 元/1.5kg。而常規(guī)品種如‘綠寶石’和‘雷格西’等僅為 90～120 元/1.5kg。北方的遼東半島和長(zhǎng)白山產(chǎn)區(qū)露地生產(chǎn)的鮮果批發(fā)價(jià)格：‘公爵’75～90 元/1.5kg、 ‘藍(lán)豐’52.5～60 元/1.5kg、 ‘利伯蒂’60～75 元/1.5kg、‘瑞卡’33～39 元/1.5kg、‘北陸’27～39 元/12.5kg。巨大的品種價(jià)格差促進(jìn)了種植戶對(duì)種植高效益品種的考量，老品種的更新?lián)Q代成為一個(gè)主要的趨勢(shì)。在品種的更新?lián)Q代上，北方產(chǎn)區(qū)通過(guò)實(shí)踐優(yōu)化，呈現(xiàn)出區(qū)域化品種選擇的特征。

4.2.1 遼東半島和膠東半島露地生產(chǎn)藍(lán)莓品種

‘公爵’：以其早熟、果大且均勻、果粉好、成熟期集中、品質(zhì)佳、耐儲(chǔ)運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)仍然是這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)的主導(dǎo)品種。截止目前，全球范圍內(nèi)還沒(méi)有一個(gè)可以完全替代‘公爵’的新品種。尤其是‘公爵’果實(shí)成熟期集中的特性，可以“剪串”采收，不僅可以提高果實(shí)的商品性，銷售價(jià)格高于“盒裝散果”，而且可以降低采收成本。

‘藍(lán)豐’：統(tǒng)治我國(guó)北方露地藍(lán)莓生產(chǎn)近 20 年、全球近 60 年的中熟品種，但由于‘藍(lán)豐’果實(shí)成熟期正是雨季，出現(xiàn)果實(shí)變軟、裂果和儲(chǔ)運(yùn)困難等問(wèn)題，導(dǎo)致鮮果商品率大幅度下降和收購(gòu)價(jià)格降低，而逐漸不被種植者歡迎。然而，這一品種是否被淘汰還需要謹(jǐn)慎評(píng)估和實(shí)踐的檢驗(yàn)。2020 年，北方降雨量普遍高于正常年份約 30%，特殊年份過(guò)高的降雨量導(dǎo)致的果實(shí)品質(zhì)下降還不能‘以偏概全’的決策否定和淘汰這一具有“適應(yīng)性強(qiáng)、管理容易、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良”的產(chǎn)業(yè)功臣品種。

‘醉婆’：中熟、果大且均勻、果粉好、鮮食品質(zhì)佳、果實(shí)硬、耐儲(chǔ)運(yùn)、成熟期集中，符合“剪串”采收要求，豐產(chǎn)性極強(qiáng)的特點(diǎn)使‘醉婆’成為了一個(gè)替代‘藍(lán)豐’的優(yōu)秀品種。

‘利伯蒂’：晚熟、果大、果粉好、品質(zhì)佳、耐儲(chǔ)運(yùn)、豐產(chǎn)和適應(yīng)性強(qiáng)，成為遼東半島地區(qū)最近三年來(lái)最受歡迎的一個(gè)新品種。而這一品種在膠東半島地區(qū)栽培存在果實(shí)成熟期與遼東半島中熟品種競(jìng)爭(zhēng)，由于果實(shí)成熟期正是雨季、導(dǎo)致商品性降低，缺少市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。特別是‘利伯蒂’遺傳了親本‘布里吉塔’的缺點(diǎn)，在膠東半島地區(qū)因?yàn)闆](méi)有越冬防寒措施，在小氣候條件較差的種植園（如西坡地、高崗地），由于花芽?jī)龊Πl(fā)生嚴(yán)重的授粉受精不良、果實(shí)發(fā)育受阻、果實(shí)變小、品質(zhì)變差等問(wèn)題。因此，這一品種在膠東半島地區(qū)謹(jǐn)慎種植。

‘雷格西’：在品種群分類上，‘雷格西’屬于南高叢品種，其有 75%的北高叢血緣。這一品種一直作為南高叢品種推薦在南方產(chǎn)區(qū)應(yīng)用。但經(jīng)過(guò)生產(chǎn)實(shí)踐，‘雷格西’在膠東半島的南部露地（如蘇北和日照）、中北部的冷棚和小氣候條件比較好的露地、遼東半島的日光溫室同樣表現(xiàn)出適應(yīng)性強(qiáng)、管理容易、早產(chǎn)豐產(chǎn)、果實(shí)品質(zhì)佳、鮮果市場(chǎng)價(jià)格高的特點(diǎn)。成為北方產(chǎn)區(qū)一個(gè)熱點(diǎn)“老品種”。
遼東半島和膠東半島產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)品種‘北陸’和‘瑞卡’由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力差，將逐漸淘汰更新。

4.2.2 長(zhǎng)白山產(chǎn)區(qū)藍(lán)莓品種

雨熱同季、晝夜溫差大、土壤酸性和有機(jī)質(zhì)含量高和同一品種的區(qū)域晚熟特性使長(zhǎng)白山產(chǎn)區(qū)成為我國(guó)藍(lán)莓生產(chǎn)中最佳晚熟優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。但是，由于該區(qū)域大部分地區(qū)無(wú)霜期低于 130d，導(dǎo)致大部分優(yōu)質(zhì)大果型的北高叢品種存在花芽形成量少，產(chǎn)量低等問(wèn)題。如‘藍(lán)豐’和‘利伯蒂’花芽形成量只有山東的 1/3，遼東的 1/2，不適宜本區(qū)域栽培。因此，傳統(tǒng)的‘北陸’品種一直占據(jù)著這個(gè)產(chǎn)區(qū)的主導(dǎo)地位。2016 年以來(lái)，‘公爵’、‘瑞卡’和‘藍(lán)金’3 個(gè)品種在這個(gè)產(chǎn)區(qū)推廣。但由于 2017-2018 年和 2018-2019 年冬季少雪，導(dǎo)致嚴(yán)重的凍害抽條，2020 年春季花期連續(xù)的陰雨導(dǎo)致的嚴(yán)重坐果不良，使這 3 個(gè)品種的優(yōu)勢(shì)遠(yuǎn)沒(méi)有表現(xiàn)出來(lái)。從生長(zhǎng)、花芽形成和樹(shù)體剩余的未受凍花芽結(jié)果情況來(lái)看，這 3 個(gè)品種果實(shí)商品性狀均超越傳統(tǒng)品種‘北陸’。尤其是‘公爵’表現(xiàn)出大果、品質(zhì)極佳、耐儲(chǔ)運(yùn)、區(qū)域晚熟（7 月下旬成熟）、適宜“剪串”和銷售價(jià)格高（60 元/kg）等明顯優(yōu)勢(shì)。2019 年，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)引入‘醉婆’種植，表現(xiàn)出結(jié)果枝木質(zhì)化好、極強(qiáng)的花芽形成能力、早產(chǎn)豐產(chǎn)、果實(shí)品質(zhì)極佳、成熟集中、適于“剪串”等特性。果實(shí)成熟期為 8 月初至 8 月中旬，目前在長(zhǎng)白山區(qū)栽培具有不可替代的區(qū)域晚熟優(yōu)勢(shì)。

4.2.3 北方藍(lán)莓生產(chǎn)品種選擇建議

根據(jù)品種的區(qū)域表現(xiàn)，建議北方產(chǎn)區(qū)按照種植區(qū)域選擇藍(lán)莓品種。膠東半島露地生產(chǎn)南部區(qū)域選擇‘公爵’（早熟）、‘醉婆’或‘藍(lán)豐’（中熟）和‘雷格西’（晚熟）；中北部區(qū)域選擇‘公爵’（早熟）、‘醉婆’或‘藍(lán)豐’（中熟），小氣候條件好的園區(qū)或冷棚可以考慮‘雷格西’。遼東半島露地生產(chǎn)選擇‘公爵’（早熟）、‘醉婆’（中熟）和‘利伯蒂’（晚熟）；長(zhǎng)白山產(chǎn)區(qū)新品種選擇‘公爵’（早熟）、‘醉婆’（中熟）；傳統(tǒng)品種選擇‘瑞卡’（早熟）和‘藍(lán)金’（中熟）。

4.3 知識(shí)產(chǎn)權(quán)壁壘的思考

我國(guó)藍(lán)莓商業(yè)化種植起步較晚，只有 20 年的歷史，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展走的是“引進(jìn)、消化吸收和利用”之路。

到目前為止，生產(chǎn)上主栽品種均為從國(guó)外引入。自 20 世紀(jì) 90 年代以來(lái)，國(guó)外培育的藍(lán)莓新品種超過(guò) 85%申請(qǐng)了專利保護(hù)。特別是隨著中國(guó)加入國(guó)際知識(shí)產(chǎn)權(quán)公約，國(guó)外培育的新品種開(kāi)始申請(qǐng)中國(guó)的植物新品種保護(hù)。2013年，我國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布首個(gè)藍(lán)莓植物新品種特異性、一致性和穩(wěn)定性測(cè)試指南 [5] 。2013 年開(kāi)始至 2020 年共申請(qǐng)?jiān)浇蹖僦参镄缕贩N權(quán) 223 項(xiàng)，獲批 87 項(xiàng)。獲批的 87 項(xiàng)越桔屬植物新品種權(quán)中，國(guó)外相關(guān)機(jī)構(gòu)獲批 39 項(xiàng)，占總獲得新品種權(quán)數(shù)的 44.8%，國(guó)內(nèi)獲批 48 項(xiàng)，占 55.2%。植物品種保護(hù)申請(qǐng)單位分為三類：國(guó)內(nèi)科研機(jī)構(gòu)，包括中國(guó)科學(xué)院植物研究所、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、大連大學(xué)、大連理工大學(xué)、山東省林業(yè)科學(xué)研究院、江蘇省中國(guó)科學(xué)院植物研究所、長(zhǎng)春師范大學(xué)、江蘇省中國(guó)科學(xué)院植物研究所、浙江師范大學(xué)、天津農(nóng)學(xué)院；國(guó)內(nèi)相關(guān)民營(yíng)企業(yè)，包括大連森茂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司、大連普世藍(lán)農(nóng)業(yè)科技有限公司、大連藍(lán)風(fēng)農(nóng)業(yè)科技有限公司、日照禾沃農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、金華先實(shí)大農(nóng)業(yè)科技有限公司、通化禾韻現(xiàn)代農(nóng)業(yè)股份有限公司、浙江藍(lán)美農(nóng)業(yè)有限公司、江蘇中植生態(tài)農(nóng)林科技集團(tuán)股份有限公司、沃林農(nóng)業(yè)（青島）有限公司；國(guó)外相關(guān)機(jī)構(gòu)及公司，包括德瑞斯克公司(Driscoll's,Inc.)、美國(guó)秋溪農(nóng)場(chǎng)苗圃有限公司 (FallCreek Farm and Nursery,Inc.,USA)、美國(guó)貝利藍(lán)莓有限公司(Berry Blue LLC. USA）、美國(guó)佛羅里達(dá)基金種業(yè)公司（Florida Foundation Seed Producers,Inc.,USA）、美國(guó)佐治亞大學(xué)研究基金公司(The University of GeorgiaResearch FoundationInc., USA)、山藍(lán)色果園企業(yè)有限公司(Mountain Blue Orchards Pty Ltd)、納瓦拉植物股份有限公司（Plantas de NavarraS.A.）、比薩貿(mào)易有限公司（Bisa Trading Pty Ltd）、日本綠產(chǎn)株式會(huì)社。

國(guó)外藍(lán)莓品種知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)將極大地限制我國(guó)藍(lán)莓新品種的引進(jìn)和使用，成為我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“卡脖子”技術(shù)。特別是因?yàn)槲覈?guó)藍(lán)莓育種工作起步較晚，育種技術(shù)落后和育種材料不足，短期內(nèi)獲得具有突破性新品種的幾率較低。另一個(gè)值得關(guān)注的問(wèn)題是，目前我國(guó)在知識(shí)產(chǎn)權(quán)公約上使用的是 1978 年版本，隨著向 1991年版本的過(guò)度，被保護(hù)的品種即使作為育種材料也將受到限制，這將使得我國(guó)藍(lán)莓育種工作面臨極大地挑戰(zhàn)。

4.4 跨國(guó)企業(yè)規(guī)模化種植帶來(lái)的挑戰(zhàn)

到 2020 年，全球超過(guò) 25 家跨國(guó)企業(yè)到中國(guó)投資藍(lán)莓規(guī)模化種植生產(chǎn)。國(guó)外種植企業(yè)規(guī)模化種植的一個(gè)重要特征是以鮮果市場(chǎng)為目標(biāo)，使用企業(yè)自有的專利品種和高效益的基質(zhì)栽培技術(shù)形成壟斷性生產(chǎn)。2015 年至2020 年，跨國(guó)企業(yè)在我國(guó)的藍(lán)莓鮮果市場(chǎng)所占比例從 1%快速提高到 10%。隨著金融資本和國(guó)內(nèi)工商資本的介入，種植規(guī)模將快速擴(kuò)大，未來(lái) 5-10 年，預(yù)計(jì)將占據(jù)全國(guó) 30%鮮果市場(chǎng)份額，形成一個(gè)以專利品種和市場(chǎng)份額雙重壟斷性生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的格局。跨國(guó)企業(yè)在中國(guó)的規(guī)模化種植，對(duì)我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展既是挑戰(zhàn)，也是機(jī)遇。

一方面，跨國(guó)企業(yè)的壟斷性生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)將極大地削弱國(guó)內(nèi)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，另一方面，也會(huì)促使國(guó)內(nèi)種植企業(yè)的技術(shù)升級(jí)。面對(duì)跨國(guó)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，加大具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)藍(lán)莓品種的培育力度是解決“卡脖子”技術(shù)的唯一途徑。針對(duì)這一關(guān)鍵問(wèn)題，大連大學(xué)和吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位早在 10 年前就開(kāi)始了藍(lán)莓自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)品種的培育，先后配置雜交組合超過(guò) 500 余個(gè)，獲得雜交后代 15 萬(wàn)余株，優(yōu)選出一批優(yōu)良單株和優(yōu)良品系。決選的優(yōu)良品種陸續(xù)申請(qǐng)國(guó)內(nèi)植物新品種知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，并獲批 48 個(gè)。未來(lái) 5 年內(nèi)，選育的新品種經(jīng)過(guò)區(qū)域試驗(yàn)將陸續(xù)向生產(chǎn)推廣，突破國(guó)外藍(lán)莓品種知識(shí)產(chǎn)權(quán)的限制。

4.5 云南產(chǎn)區(qū)與北方產(chǎn)區(qū)日光溫室生產(chǎn)的競(jìng)爭(zhēng)分析

2020 年，北方產(chǎn)區(qū)日光溫室藍(lán)莓生產(chǎn)明顯面臨云南產(chǎn)區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)壓力。在云南低海拔地區(qū)的西雙版納和紅河地區(qū)，采用防雨棚和簡(jiǎn)單的升溫保溫措施，利用低需冷量品種實(shí)現(xiàn)了 3 月份種植，當(dāng)年豐產(chǎn)，11 月份至翌年 5 月中旬結(jié)果的目標(biāo)。而在北方產(chǎn)區(qū)，投資高和管理成本高的日光溫室傳統(tǒng)品種只能實(shí)現(xiàn) 4 月初至 5 月中旬鮮果成熟。由于氣候條件的差異，采用常綠品種也只能提早到 2 月份鮮果成熟上市。特別是常綠品種在日光溫室中栽培，由于開(kāi)花期溫室內(nèi)空氣濕度過(guò)大，存在發(fā)生灰霉病較為嚴(yán)重的問(wèn)題。從目前的生產(chǎn)分析評(píng)判，北方產(chǎn)區(qū)的日光溫室生產(chǎn)已經(jīng)開(kāi)始處于競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)。

面對(duì)這一形勢(shì)，北方產(chǎn)區(qū)需要考慮如何發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)增加產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。從全國(guó)藍(lán)莓鮮果果實(shí)成熟期分析，北方產(chǎn)區(qū)加大露地生產(chǎn)是性價(jià)比較高的生產(chǎn)方式。以“填補(bǔ)空擋”的思路，利用區(qū)位優(yōu)勢(shì)露地生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)膠東半島 6 月初至 7 月中旬鮮果上市、遼東半島 7 月上中旬至 7 月底鮮果上市和長(zhǎng)白山產(chǎn)區(qū) 7 月中下旬至 8 月中旬鮮果上市的目標(biāo)，利用區(qū)域特點(diǎn)填補(bǔ)云南產(chǎn)區(qū)和南方產(chǎn)區(qū) 6 月份以后沒(méi)有鮮果生產(chǎn)的“空檔期”。日光溫室生產(chǎn)中建議將鮮果成熟期調(diào)整到 4 月中旬至 5 月中旬生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮果，填補(bǔ)云南產(chǎn)區(qū) 4 月中旬至 5 月中旬質(zhì)量比較差的“鮮果尾果”空檔期。

4.6 加工專用型品種的應(yīng)用與生產(chǎn)成為一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)特征

浙江藍(lán)美科技股份有限公司培育的藍(lán)莓良種‘藍(lán)美 1 號(hào)’具有“對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)、適應(yīng)性廣泛、種植容易、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、果實(shí)花青素含量高和加工性能好”等優(yōu)點(diǎn)，成為我國(guó)南方產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村振興、帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展的優(yōu)質(zhì)加工型先鋒品種，在四川、重慶、貴州、安徽、湖北、浙江等地區(qū)快速發(fā)展。到 2020 年底，自建和合同收購(gòu)帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展合計(jì) 8 867 hm 2 ，其中 7 300 hm 2 為 2020 年新定植，產(chǎn)量 2.2 萬(wàn) t。‘藍(lán)美 1 號(hào)’作為具有高附加值“藍(lán)莓花青素”產(chǎn)品的加工原料種植生產(chǎn)，走出了一條“專有產(chǎn)品，專用品種”的藍(lán)莓加工型產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)之路。

‘藍(lán)美 1 號(hào)’除了果實(shí)較小，其他鮮食特性，如果粉、耐儲(chǔ)運(yùn)性、口感與品質(zhì)等可比肩甚至趕超其他鮮食品種，尤其是花青素含量高成為這一品種的關(guān)注熱點(diǎn)。根據(jù)國(guó)際權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)歐陸（Eurofins）檢測(cè)，‘藍(lán)美 1 號(hào)’總花青素含量是目前被認(rèn)為品質(zhì)最佳的鮮食品種‘奧尼爾’的 2.83 倍。2020 年，云南產(chǎn)區(qū)同一生產(chǎn)園區(qū)同一時(shí)期鮮果銷售價(jià)格，‘藍(lán)美 1 號(hào)’30%頭期采收的大果為 70～100 元/1.5kg；其他品種特級(jí) 130～150 元/1.5kg，大果為 80～100 元/1.5kg，中果為 50～60 元/1.5kg，小果為 40～50 元/1.5kg，與其他鮮食品種大果相當(dāng)。因此，挖掘這一品種的鮮食特性，引導(dǎo)和培育高花青素含量鮮果消費(fèi)市場(chǎng)，具有很大的挖掘潛力。

作者：  李亞?wèn)|，裴嘉博，陳麗，孫海悅

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