導(dǎo)語(yǔ)：全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)業(yè)是鄉(xiāng)村振興必答題。

產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的首要任務(wù)，而農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效是產(chǎn)業(yè)興旺的重要一環(huán)。目前，農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效存在的突出短板在于，沒(méi)有打造符合鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系的全產(chǎn)業(yè)鏈，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展不足，有的甚至處于斷鏈狀態(tài)，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品附加值難以提高，農(nóng)民收入難以提升。

今年的中央一號(hào)文件提出，依托鄉(xiāng)村特色優(yōu)勢(shì)資源，打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，把產(chǎn)業(yè)鏈主體留在縣城，讓農(nóng)民更多分享產(chǎn)業(yè)增值收益。這個(gè)要求既精準(zhǔn)指出了農(nóng)業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)，也指明了產(chǎn)業(yè)興旺的著力點(diǎn)。

《全國(guó)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2020—2025年)》是中國(guó)第一次對(duì)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出全面規(guī)劃，規(guī)劃提出，以拓展二三產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，開(kāi)發(fā)特色化、多樣化產(chǎn)品，提升鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)的附加值，促進(jìn)農(nóng)業(yè)多環(huán)節(jié)增效、農(nóng)民多渠道增收。  

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《2021年鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)工作要點(diǎn)》中也強(qiáng)調(diào)，要在縣域內(nèi)打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，遴選一批特色鮮明、鏈條健全、聯(lián)結(jié)緊密、業(yè)態(tài)豐富、創(chuàng)業(yè)活躍的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，拓展農(nóng)業(yè)增值增效深度和功能價(jià)值開(kāi)發(fā)廣度。

一個(gè)地方若重視打造全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)業(yè)，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)往往發(fā)展迅猛，而若斷鏈、缺鏈時(shí)有發(fā)生，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)往往小散弱，難以帶動(dòng)農(nóng)民致富奔小康。

那么，讓我們一起看看正陽(yáng)花生、常山胡柚和橫縣茉莉花是如何打造全產(chǎn)業(yè)鏈，提升農(nóng)業(yè)附加值的。

河南省駐馬店市的正陽(yáng)縣是“中國(guó)花生之都”，這里連續(xù)23年都是全國(guó)花生種植第一大縣，正陽(yáng)縣常年花生種植面積在170多萬(wàn)畝，產(chǎn)量50多萬(wàn)噸。

正陽(yáng)花生是高品質(zhì)的品種，一果兩粒，籽粒飽滿(mǎn)，口感細(xì)膩。但是正陽(yáng)的花生產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不優(yōu)，缺少品牌的支撐，正陽(yáng)花生產(chǎn)業(yè)始終發(fā)展不起來(lái)。

近些年來(lái)，正陽(yáng)縣建設(shè)起來(lái)了花生良種繁育基地，并且引進(jìn)了魯花、君樂(lè)寶等知名的加工龍頭企業(yè)，決心打造花生全產(chǎn)業(yè)鏈集群。目前正陽(yáng)縣已經(jīng)建成了集花生加工、期貨交割、花生檢測(cè)、花生交易于一體的正陽(yáng)國(guó)際花生產(chǎn)業(yè)園，這也是我國(guó)唯一的以花生為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

與此同時(shí)，正陽(yáng)縣圍繞花生“吃干榨凈”，探索創(chuàng)新花生全資源化利用，最大限度帶來(lái)花生全產(chǎn)業(yè)收益。

以花生秧為原料，全縣發(fā)展花生秸稈收儲(chǔ)加工企業(yè)1500多家，有力地帶動(dòng)貧困戶(hù)脫貧致富。正陽(yáng)天潤(rùn)農(nóng)業(yè)利用花生秧養(yǎng)殖湖羊上萬(wàn)頭，創(chuàng)辦“花生秧行”，貧困戶(hù)隨時(shí)存放秸稈、隨時(shí)支取現(xiàn)金，還可等價(jià)交換肥料、湖羊等，幫帶貧困戶(hù)608戶(hù)；君樂(lè)寶優(yōu)致牧場(chǎng)利用花生秸稈養(yǎng)奶牛11000多頭，帶動(dòng)600多名貧困戶(hù)就業(yè)，月工資3000元以上。極大地帶動(dòng)全縣貧困戶(hù)利用花生秸稈發(fā)展牛養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）540家，養(yǎng)羊場(chǎng)（戶(hù)）828家，讓貧困戶(hù)穩(wěn)定脫貧增收致富。

利用花生葉、殼開(kāi)發(fā)花生葉茶、養(yǎng)生枕頭、畜禽飼料、食用菌等產(chǎn)業(yè)。正陽(yáng)縣食用菌專(zhuān)業(yè)合作社利用花生殼發(fā)展食用菌大棚200余座，幫帶貧困戶(hù)1765戶(hù)，每年人均增收2000元以上。

圍繞花生生產(chǎn)全程機(jī)械化，正陽(yáng)培育發(fā)展花生機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)38家，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地和“一帶一路”戰(zhàn)略國(guó)家，紅紅火火花生機(jī)械產(chǎn)業(yè)幫帶貧困戶(hù)325戶(hù)。如今的正陽(yáng)花生在2020年的綜合收入達(dá)到了148億元，是當(dāng)?shù)孛逼鋵?shí)的脫貧攻堅(jiān)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

浙江省衢州市常山縣，被譽(yù)為“中國(guó)常山胡柚之鄉(xiāng)”。目前，全縣胡柚種植面積達(dá)10.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)14萬(wàn)噸，總產(chǎn)值達(dá)15億元以上，相關(guān)從業(yè)人員10萬(wàn)人。常山胡柚獲得中國(guó)馳名商標(biāo)、國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地域產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證、中國(guó)最具影響力區(qū)域農(nóng)業(yè)公用品牌目錄等榮譽(yù)。

近年來(lái)，常山胡柚產(chǎn)業(yè)積極轉(zhuǎn)型，從鮮果銷(xiāo)售，向精深加工、農(nóng)文旅融合等方向發(fā)展，產(chǎn)業(yè)再度被盤(pán)活，成為撬動(dòng)農(nóng)民增收致富，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的有力支點(diǎn)。

用胡柚青果加工而成的干片為“衢枳殼”，已列入《浙江省中藥炮制規(guī)范》2015年版和新“浙八味”道地中藥材，“衢枳殼配方顆粒”也進(jìn)入部分醫(yī)院。常山縣衢枳殼年產(chǎn)量近6000噸，產(chǎn)值能達(dá)2億元以上。

衢枳殼產(chǎn)業(yè)只是常山胡柚精深加工產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影。近年來(lái)，常山縣致力于把技術(shù)做“透”，把標(biāo)準(zhǔn)做“精”，把規(guī)模做“強(qiáng)”，使得胡柚產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步壯大。如今常山胡柚已從過(guò)去鮮果獨(dú)大，到現(xiàn)在青果入藥、加工成飲料食品，最后精煉制藥，常山胡柚已然實(shí)現(xiàn)了全果利用。

艾佳果蔬作為胡柚全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)的國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，在加工方面，建成了年產(chǎn)3萬(wàn)噸胡柚速凍與鮮榨果汁生產(chǎn)線(xiàn)，可全年度供應(yīng)新鮮胡柚、NFC胡柚鮮榨果汁。

據(jù)了解，常山縣胡柚加工產(chǎn)品年消耗產(chǎn)胡柚鮮果4萬(wàn)噸，約占總產(chǎn)量的40%。常山縣現(xiàn)有12家精深加工企業(yè)，按照“飲、食、健、美、藥、香、料、茶”，已開(kāi)發(fā)的胡柚深加工產(chǎn)品有胡柚囊胞、胡柚蜂蜜果茶、果脯、果汁、酵素、胡柚寶（黃酮素）、精油面膜、胡柚膏、果醬、青果茶、胡柚酒、雙柚汁飲品等50多款產(chǎn)品。

橫縣有著“中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)”“世界茉莉花都”的美譽(yù)，“全球10朵茉莉花，有6朵來(lái)自橫縣”。目前，橫縣茉莉花種植面積超過(guò)12萬(wàn)畝，有花農(nóng)33萬(wàn)余人，年產(chǎn)鮮花9.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值超過(guò)120億元。

近年來(lái)，在福來(lái)咨詢(xún)的幫助下，橫縣跳出茉莉花產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一、產(chǎn)業(yè)附加值偏低的傳統(tǒng)發(fā)展模式，不斷延伸茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈，以茉莉花為基礎(chǔ)，橫縣積極打造茉莉花+花茶、盆栽、食品、旅游、用品、餐飲、藥用、體育、康養(yǎng)“1+9”產(chǎn)業(yè)集群，促進(jìn)茉莉花升級(jí)引領(lǐng)產(chǎn)城鄉(xiāng)融合發(fā)展，推動(dòng)橫縣從產(chǎn)業(yè)、文化、城市三個(gè)維度向世界茉莉花產(chǎn)業(yè)文化中心轉(zhuǎn)型升級(jí)，讓花香綿延更“長(zhǎng)”。

橫縣茉莉花盛花期，來(lái)自四面八方的客商將來(lái)到這里向花農(nóng)收購(gòu)茉莉鮮花，經(jīng)過(guò)加工的茶葉也會(huì)被運(yùn)到橫縣，與新鮮的茉莉花窨制成茉莉花茶。目前橫縣已經(jīng)有了上百家茉莉花茶企業(yè)，成了世界最大的茉莉花產(chǎn)業(yè)基地，還有福建客商直接投資三億在那建了加工廠(chǎng)。根據(jù)新京報(bào)的報(bào)道，2018年張一元的茉莉花茶銷(xiāo)量是所有茶銷(xiāo)量中的85%，這些茉莉花都是橫縣的。

在橫縣校椅鎮(zhèn)榃汶村茉莉花盆栽和蔬菜育苗扶貧示范園，眾多茉莉花老樁被移植在花盆中精心養(yǎng)護(hù)，每一株老樁都有自己的“專(zhuān)屬造型”。

“茉莉花樹(shù)種植年限長(zhǎng)了以后，產(chǎn)花量會(huì)逐年下降，往年村民直接鏟掉當(dāng)柴火燒了，現(xiàn)在我們收購(gòu)改造成藝術(shù)盆景，在市場(chǎng)上很受歡迎。”橫縣莉妃花圃負(fù)責(zé)人閉東海說(shuō)，被賦予藝術(shù)與觀賞價(jià)值的茉莉花老樁盆景可以賣(mài)到幾百元甚至幾千元，不僅延長(zhǎng)了茉莉花的生命線(xiàn)與產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)茉莉花盆栽進(jìn)入更多百姓家，也讓花農(nóng)實(shí)現(xiàn)增收。

除了茉莉花茶、茉莉花盆栽，以橫縣茉莉花為原料制作的茉莉花精油、茉莉花點(diǎn)心、茉莉花香皂等產(chǎn)品也受到消費(fèi)者的廣泛關(guān)注和喜愛(ài)。2020年，橫縣茉莉花和茉莉花茶雙雙上榜中國(guó)品牌價(jià)值榜，品牌價(jià)值達(dá)200多億元，全城人民都能靠著這朵花脫貧致富。就在今年2月，橫縣撤縣設(shè)市，已經(jīng)是橫州市了。

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