"民以食為天, 食以安為先", 隨著食品質(zhì)量安全問題的發(fā)生, 生產(chǎn)者、消費(fèi)者和政府對食品質(zhì)量與安全問題高度關(guān)注, 建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng), 實施"從地頭到餐桌"全程質(zhì)量安全控制, 改善生產(chǎn)者和消費(fèi)信息不對稱的現(xiàn)象, 完善食品監(jiān)管體系, 維護(hù)國家食品安全及信譽(yù)顯得尤為重要。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全修訂草案于2021年10月19日提請十三屆全國人大常委會第三十一次會議審議, 完善農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營全過程管控措施, 建立食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度是此次修訂的一大內(nèi)容。修訂草案中明確, 建立食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度, 規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社應(yīng)當(dāng)依法開具食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾合格證, 并對其銷售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)責(zé); 對列入食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯目錄的食用農(nóng)產(chǎn)品實施追溯管理。草案中還明確農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作堅持預(yù)防為主、風(fēng)險管理、源頭治理、全程控制的原則; 明確農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)責(zé), 要求生產(chǎn)經(jīng)營者誠信自律, 接受社會監(jiān)督, 承擔(dān)社會責(zé)任等內(nèi)容。

利用區(qū)塊鏈去中心化、公開透明、數(shù)據(jù)不可篡改、數(shù)據(jù)共享、點對點傳輸?shù)燃夹g(shù)特點, 農(nóng)場、農(nóng)戶、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、食品加工企業(yè)、銷售企業(yè)、物流倉儲企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等加入到聯(lián)盟鏈上, 每個關(guān)鍵節(jié)點上的信息整合在一起形成一個信息和價值的共享鏈條, 做到來源可查, 去向可追溯, 責(zé)任可追究。區(qū)塊鏈的食品追溯管理。通過對各環(huán)節(jié)信息的連接與記錄實現(xiàn)對食品從田間地頭到餐桌整個生命周期的跟蹤與追溯, 實現(xiàn)食品從供應(yīng)鏈的上游至下游, 跟隨一個特定單元或一批產(chǎn)品的運(yùn)行路徑, 及從供應(yīng)鏈的下游識別一個特定單元或者一批產(chǎn)品來源的能力。

大數(shù)據(jù)的追溯信息分析。針對食品原始數(shù)據(jù)與交易數(shù)據(jù), 對于數(shù)據(jù)進(jìn)行存儲計算, 實現(xiàn)食品數(shù)據(jù)存儲、食品數(shù)據(jù)采集、食品數(shù)據(jù)展示和食品大數(shù)據(jù)分析。將區(qū)塊鏈技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)相結(jié)合, 可以打造多中心化的農(nóng)產(chǎn)品追溯體系, 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的各個參與者及參與部門共同維護(hù)區(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò), 真正解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

一物一碼、質(zhì)量溯源。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng), 結(jié)合區(qū)塊鏈, 打造區(qū)塊鏈+農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源平臺, 關(guān)鍵節(jié)點數(shù)據(jù)實時采集上傳上鏈、包括質(zhì)檢報告、各項農(nóng)事活動、種子化肥等投入品、負(fù)責(zé)人信息, 隨時可查, 保障農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)質(zhì)量可靠、可信。

區(qū)塊鏈系統(tǒng)的功能架構(gòu):

1、基礎(chǔ)平臺。在基礎(chǔ)平臺建設(shè)方面, 一般采用的是SAAS云平臺+5G+NBIOT的形式, 助力政府監(jiān)管, 打造農(nóng)業(yè)品牌, 提升地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2、地圖應(yīng)用。幫助地方農(nóng)業(yè)局、市場監(jiān)督管理局、商務(wù)局等政府單位進(jìn)行市級、縣級轄區(qū)內(nèi)的大戶信息采集錄入和實時重點信息監(jiān)控。

3、病蟲害防疫。在農(nóng)產(chǎn)品的種養(yǎng)殖過程中, 病蟲害是不能忽略的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié), 通常情況下, 潛利會采用無人機(jī)+智能算法監(jiān)測模型來進(jìn)行病蟲害平臺預(yù)警。

4、指揮監(jiān)控。在農(nóng)產(chǎn)品溯源解決方案中, 我們會有指揮監(jiān)控的模塊, 分兩個維度來, 一個是政府端的檢查數(shù)字化、一個是農(nóng)戶端的運(yùn)營數(shù)字化。

5、便民服務(wù)。提供災(zāi)情上報、便民查詢、地方特色農(nóng)產(chǎn)品宣傳的平臺, 幫助企業(yè)和品牌進(jìn)行更好的線上宣傳、推廣, 真正給與到人民群眾便利。

6、質(zhì)量溯源。區(qū)塊鏈聯(lián)盟鏈溯源, 關(guān)鍵節(jié)點數(shù)據(jù)實時采集上傳上鏈、包括質(zhì)檢報告、各項農(nóng)事活動、種子化肥等投入負(fù)責(zé)人信息, 隨時可查, 保障農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)質(zhì)量可靠、可信。

7、定制功能。結(jié)合現(xiàn)在的平臺多元化運(yùn)營, 實現(xiàn)與消費(fèi)者之間的互動溝通, 可以聯(lián)合多平臺電商進(jìn)行直播, 精準(zhǔn)觸達(dá), 用短視頻的形式塑造與打造地標(biāo)品牌, 提升地方特色農(nóng)產(chǎn)品的宣傳曝光力度。

8、數(shù)據(jù)不可篡改性。采用物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備、信息化系統(tǒng)等技術(shù)手段采集數(shù)據(jù), 減少人為因素造成的數(shù)據(jù)失真; 數(shù)據(jù)上鏈后保證公開透明, 無法篡改。

9、以區(qū)塊鏈技術(shù)串聯(lián)原有的信息孤島, 實現(xiàn)跨越生產(chǎn)方、物流方、渠道方、零售方、監(jiān)管方、服務(wù)方以及消費(fèi)者的全流程追溯。

10、分布式存儲和非對稱加密算法保證用戶隱私的前提下實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享。最后, 非對稱加密算法和智能合約保障數(shù)據(jù)資產(chǎn)確權(quán)和點對點交易或共享, 實現(xiàn)數(shù)據(jù)商業(yè)價值。

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