▲ 盤點近幾年的農產品除了柑橘市場一路走俏，獼猴桃應該是緊跟其后的第二個發展勢頭和效益比較突出的小宗水果了。

陜西、河南、四川三省產量約占全國總產量的85.2%，而單單陜西省的產量就超過全國產量的一半以上，是全國第一大產區。

作為獼猴桃的發源地，秦嶺北麓是獼猴桃最佳優生區。也是全國獼猴桃產業的風向標，陜西的情況決定了國內外市場供求狀況。

和柑橘產業動輒有幾千畝上萬畝的種植大戶不同，陜西地區還是小戶經營為主，人均擁有土地面積在1.16畝，一個家庭平均5畝左右，平均每畝收益在1.5-2萬元。

目前陜西獼猴桃還處于搶收狀態，果商要提前給農民打定金。

從2013年開始，由于交通運輸便利性以及消費者對于獼猴桃需求的快速增加，以陜西為首的獼猴桃市場呈爆發式增長。

高買單力的最多表現是電商平臺，這是推動陜西獼猴桃產業快速發展的一個重要原因，并且通過這個渠道消費的比例在持續增加。銷量能達到總量的四分之一甚至到三分之一。

周至、眉縣獼猴桃市場已經飽和，東擴南移戰略在未來3年會將陜西獼猴桃產業再次推向一個騰飛期。

表面供不應求的獼猴桃，實際發展到底如何?走向是什么?又面臨哪些問題?

未來三年，產業發展的又一節點

獼猴桃，是繼蘋果之后，第二張代表陜西水果產業的名片。加上蘋果產業近幾年行情持續低迷，產業幾乎淪陷，讓大多數果農逐漸喪失信心，反觀獼猴桃，這個小宗產業連續三年行情走好。

擴種走高，2020年面積預計達160萬畝

▲ 據悉，截止2017年6月底，陜西全省獼猴桃種植面積103萬畝，產量達131.25萬噸，面積和產量占到世界總量的1/3，居中國第一位。

和柑橘產業動輒有幾千畝上萬畝的種植大戶不同，陜西地區還是小戶經營為主，由于周至、眉縣面積集中，承包土地不方便，在外圍有一部分。

據了解，規模五十畝以上的現在能占到5%左右，且都是近兩年新發展的，基地規模在500畝以上的也就10多家。

陜西獼猴桃開始大面積地推廣是近10年的事情，尤其近5年發展較快，大家都跟風種植，但是很多都缺少經驗。

從2013年開始，由于交通運輸便利性以及消費者對于獼猴桃需求的快速增加，以陜西為首的獼猴桃市場呈爆發式增長。

具體來說，陜西獼猴桃主要在西安市周至縣、戶縣，寶雞市眉縣，咸陽市武功縣，周至和眉縣占據了省獼猴桃種植面積的70%以上。

這兩個區域獼猴桃已經飽和，能種植的土地都種植了獼猴桃，沒有再發展的空間，下一步的提升空間是品質和品牌的打造了。

武功縣是陜西第三大獼猴桃產區，獼猴桃面積10萬畝左右，掛果面積達7萬畝。

漢中獼猴桃是發展比較晚的，主要是大園區大基地，由于產業剛開始起步，大多果園還沒掛果，主要問題是缺乏成熟的技術。

▲ 近五年，陜西獼猴桃產量和面積基本沒有太大的變化，處于比較穩定的狀態。五年面積增加了10萬畝。未來三年，隨著東擴南移戰略的快速推進，陜西獼猴桃將會迎來一個快速增長期，屆時將達160萬畝。

農業是第一產業的地區著實不多，眉縣和周至算是其中兩個，獼猴桃是其主要的支柱產業，在收入來源中高達80%。

周至、眉縣產業飽和，獼猴桃產業的再發展需要依托其他地區的擴種。

2015年，陜西啟動獼猴桃“東擴南移”戰略，計劃用5年時間新發展獼猴桃60萬畝。可以預計，在2015年陜西省近100萬畝獼猴桃面積基礎上，2020年，陜西獼猴桃面積將達160萬畝。

根據陜西省果業發展規劃，在十三五期間，陜西省將在關中東部發展10萬畝獼猴桃，即“東擴”，沿著秦嶺北麓向渭南;在陜南發展60萬畝獼猴桃，即“南移”，指秦嶺以南向安康、漢中。

渭南、武功、扶風、岐山、陳倉以及城固、西鄉等是陜西獼猴桃的新發展區。目前，渭南栽培面積近6萬畝，規劃發展到10萬畝。目前漢中獼猴桃面積已達2萬畝左右，規劃用3年時間發展10萬畝高標準獼猴桃。

徐香占比達65%，最具發展前景

陜西獼猴桃品種大多屬于美味獼猴桃系列，主要為徐香、翠香、華優、海沃德、啞特，秦美是主栽品種，徐香發展潛力最大，栽培比例能占到65%。

過去是秦美為主，經過這些年的改良，徐香、翠香等高品質品種逐漸增加，海沃德是屬于適中的品種。

今年，眉縣徐香地頭收購價3.8-3.9元/斤。海沃德2-2.5元/斤，秦美2-2.5元/斤。

在市場調研時，筆者了解到，徐香這個品種能發展起來要感謝一個人——楊幸福，這個品種就是在他的推動下在周至做起來的。秦美是老品種，也是周至發展最早的品種，30年前就開始種植。

紅陽品種因為氣候不適宜，容易感潰瘍病，在陜西種植面積較少，目前陜西紅陽品種加起來面積不到2000畝。

相傳陜西有個村是最早發展紅陽品種的，前兩年種的還不錯，價格也好，種植好的一畝地收益能有6、7萬元，后來因為潰瘍病發生嚴重，影響范圍很大，農戶的收益嚴重受到影響，每畝地只有3000元，嚴重打擊了農戶的積極性，讓這個村的獼猴桃產業在遭受較大的損失之后一蹶不振。

不過，目前陜西有大型基地栽植紅心和綠心的亞種，比較適合陜西的氣候。

電商平臺“吃掉了”1/4!但對品質要求高

在銷售季節，眉縣平均每天通過電商平臺能夠走21萬件，體量非常龐大。

與其他水果相比，由于耐儲運，加上消費者對其需求量的增加，獼猴桃的電商平臺優勢逐漸凸顯。陜西獼猴桃走電商平臺的量大概能占到1/4，有些地方甚至達到1/3。

在陜西調研時，公路上行駛的大多都是運載獼猴桃的物流車輛。據了解，2016年，由于快遞量太大，陜西獼猴桃運輸癱瘓，由此可見其火爆程度。

在富鉀的一個智慧店里，我們見到了正在裝通過電商渠道購買獼猴桃的農戶和年輕的店主。“基本上，從8月25日就開始收了，鮮果銷售的截止時間是10月20日，差不多2個月的時間，這個時候每天都會收幾百件，多的話600件，平均一天四五百件。”

▲ 周至一零售店內農戶正在包裝電商平臺成交的獼猴桃

在周至、眉縣等地走訪時發現，很多零售店都會兼有發快遞的功能，有好一點的零售店，自己做電商，幫助農戶找電商平臺銷路。據了解，走電商電商平臺，獼猴桃售價要比地頭收購價高出1-2倍。

拿翠香這個品種來說，在電商平臺上銷售，價格能達到10元/斤，遠高于地頭價。今年周至縣地頭收購價格，翠香5.5元/斤，去年6元/斤。

但是，電商平臺的持續高價買單力與品質是直接掛鉤的，對品質要求較高。

據河北硅谷陜西獼猴桃區域經理魏于風透露，他的一個經銷商也種植了3畝獼猴桃，沒有通過客商銷售，全部走的電商平臺，由于獼猴桃口感特別好，形成了粉絲效應，消費者循環消費，三畝獼猴桃很快就銷售完了。

他就想到用別人家的獼猴桃來充當自家的，結果消費者再次購買后，明顯感覺品質下降，就這樣，這個經銷商把自己的銷路做死了。

周至：先行者的優勢地位，能否保得住?

周至是陜西獼猴桃發展的先行者，更是是陜西獼猴桃的起源地。全球范圍內消費掉的獼猴桃每3個中就有1個來自周至。據統計，在廣州、杭州、北京等地從事獼猴桃鮮果銷售的60%都是周至人。

之所以周至能有如今的規模，也跟它的地理位置有很大關系，周至有一半鄉鎮位于秦嶺，那里早期有大量野生的獼猴桃，后來經過慢慢選育、擴種、外延、形成了今天的規模。

周至全縣獼猴桃栽植面積41.6萬畝，是全國獼猴桃生產量最大的。獼猴桃占全國栽植面積的25%、全球栽植面積的18%;掛果面積32萬畝，年產鮮果49萬噸，占全國總產量的40%、全球栽植面積的15%，產值超過30億元。

至今，周至獼猴桃已選育出8個新優品種，海沃德面積14.6萬畝、秦美8.2萬畝、華優4.3萬畝、翠香4.4萬畝、啞特2.6萬畝，紅陽、西選二號黃金果等7.6 萬畝。

▲ 然而，隨著近幾年獼猴桃產業的促進和發展，以眉縣為代表的獼猴桃快速上位，品質提升較快甚至趕超了周至。周至獼猴桃也面臨品質難以提升的尷尬困局。老種植戶觀念的轉變困難以及新農人的后續補充不足都是面臨的主要問題，周至現在有40%的老種植戶還沒有退下去，年輕人還沒補充上來，思想轉化比較難。

從這兩年周至、眉縣的地頭收購價格也能看出些許差距，周至地區獼猴桃地頭平均收購價比眉縣要低。以徐香品種為例，周至收購價格3.3元/斤，眉縣是3.8-3.9元/斤，有的甚至4.2元/斤。

眉縣：后來居上的趕超者

在眉縣35萬畝耕地面積中，獼猴桃達30.2萬畝，占比高達86%，是眉縣的第一支柱產業，掛果面積24多萬畝，全縣獼猴桃總產量46萬噸，產值30億元，獼猴桃品牌價值達98.28億元，被譽為中國獼猴桃之鄉。

眉縣獼猴桃具有豐富的品種資源，包括徐香、海沃德、紅陽、臍紅、翠香、啞特、農大獼香、農大郁香、農大金獼、金香、秦美、華優等品種。

雖然，發展獼猴桃不是最早的，但是眉縣的獼猴桃發展速度應該是比較快的。

借鑒吸取了周至獼猴桃的經驗，眉縣在無公害、用藥安全等各方面都迅速做到了前面，更加關注品質，整體水平較高，加上當地政府以及農戶都很重視，共同助推獼猴桃快速提升和超越。

此外，筆者認為，眉縣獼猴桃產業快速發展，除了關注品質、技術水平較高以外，還與當地龍頭企業的帶動有很大關系。以齊峰果業等為代表的企業，將眉縣獼猴桃做到了全國乃至全球市場，打出了眉縣獼猴桃品牌名片。

殺菌劑最大，植調劑最熱，特肥最有發展空間

在獼猴桃農藥市場中，殺菌劑比例高達40%-50%，主要圍繞潰瘍病、褐斑病、花腐病等病害，是競爭最為激烈的領域。

其次，有膨果作用的植調劑的應用比例也較大，近幾年，隨著對獼猴桃品質提升的需求，特肥這幾年發展較快，市場比例差不多從20%提高到40%-50%。

殺菌劑中，外企產品由于質量過硬，很受歡迎。在周至、眉縣調研時，巴斯夫、先正達、陶氏益農、杜邦依然占據霸主地位。

此外，國內企業如陜西上格、河北硅谷、諾普信、西大華特、四川國光、四川蘭月等在陜西獼猴桃市場也耕耘多年，有一定的市場占有率。

在周至，陜西上格的銷量應該是最大的，諾普信、西大華特的市場表現也不俗。在眉縣，杜邦阿砣、殺可得3000表現最好。此外的上量產品還有巴斯夫百泰，主要針對潰瘍病和褐斑病。

潰瘍病

陜西獼猴桃以綠芯為主，溫度太低，不適合種植紅芯，容易得潰瘍病。潰瘍病是獼猴桃的癌癥，感病之后，砍樹、截枝、毀園的比較多，近幾年，海沃德上潰瘍病特別厲害，徐香也有發生，不同品種抗病性，發病情況不同。

徐香和翠香抗病性好一點。但是由于果農管理問題，基本上掛果3-4年后會發生潰瘍病。主要原因是果農施用的肥料不好，土壤養分跟不上，根系受損，樹勢衰弱，抗病性下降。只要是獼猴桃果園土壤肥沃不板結的，管理不錯的，發病較輕。

王銅.代森鋅防治潰瘍病，屬于無機銅，在市場上銷售的不錯。

葉枯唑退市后，壬菌銅.吡唑將會替代，這個復配制劑屬于有機銅，主要防治花腐病和潰瘍病，有較大的發展空間。陜西上格杜天濛告訴記者，這個產品是他們接下來要大力推廣的。

噻霉酮+氨基寡糖在防治潰瘍病上效果也不錯，西大華特摸索的這套方案今年在市場上逐步爆發。

春雷霉素內吸性好，用于預防獼猴桃潰瘍病效果較好。它的應用和推廣與陜西上格分不開，是第一個在周至推廣，其春雷霉素銷量達到4-5噸。

褐斑病

在陜西，防褐斑病藥劑，巴斯夫百泰、杜邦阿砣銷量較大，陜西上格的葉將(吡唑.戊唑醇)銷量達到2-3噸。

黑頭病

這個是近兩年獼猴桃新出現的一個病害，由于是新發生病害，讓經銷商、農戶比較頭疼。

據陜西上格杜天濛向記者反饋，這個病害主要發生在翠香這個品種上，屬于一種生理性病害，目前已經將問題反饋給了總部，一起研究解決方案。在周至廣濟鎮，一個零售商也反饋了這個新發生的病害，目前也正在摸索，市面上有用國光、杜邦的產品進行綜合防治。

傳統大肥到特肥的上升

在農資投入上，以前尿素、二銨等應用較多，現在水溶肥、生物刺激素等比例逐漸加大，大肥投入比例占到50%以上。

眉縣地區大化肥占比60%，水溶肥和特肥比例40%。目前陜西肥料市場，除了以色列諾普豐、挪威雅苒、比奧齊姆等幾家外企的表現不錯，其他的都是國內企業的。河北硅谷在陜西特肥市場表現突出，今年在周至、眉縣地區銷量能夠達到1000噸左右。

周至縣竹峪鎮肥料零售商王大姐告訴記者，前幾年，當地的高端肥料比例只有30%，近幾年慢慢發展，今年高端肥料可以占到50%。

雖然是一個零售商，她近幾年在積極引導農戶少用化肥，必須減量，實現化肥零增長，不要一味地依靠化肥，多投入微生物肥、有機肥、新型肥料等。

特種肥料在調節土壤酸堿度、極端天氣時效果突出。今年，陜西遭遇了十年不遇的大旱，給獼猴桃產業帶來了較大的影響。筆者在陜西市場走訪時發現，具有增強作物抗逆性、抗旱性的特肥產品作用凸顯。

傳統的膨大劑向植調劑、生物刺激素過渡

膨大劑一直是獼猴桃比較敏感的一個話題，果農盲目追求大果效應讓這個品類在相當一段時間內火熱發展。據了解，傳統的膨大劑氯吡脲應用泛濫，據說前幾年有80%以上的園子都有應用。應用膨大劑造成果品品質降低，也是影響獼猴桃產業發展的一個重要障礙。

不過這幾年，隨著政府、企業、經銷商對于的引導以及對于品質的關注，農戶的意識在逐漸轉變，開始應用安全性較高的植調劑。陜西植調劑市場，基本以四川國光、四川蘭月為代表走在前列。

此外，天然的生物刺激素的應用開始逐漸被接受。不過由于應用天然生物刺激素投入增加后，相應的收益不一定成正相關，農戶從中還沒有得到帶來的直接效益，市場推廣效果較慢。

快速發展的背后：誰在攪動市場?

近兩年的農資行業有一個現象，跟風炒作一個區域或一種作物，比如我們熟知的賓川，廣西柑橘等，如今行業對于獼猴桃的跟風炒作也熱了起來。

住在金蛋蛋的根據地，獼猴桃的快速發展似乎讓陜西當地人看到了掙錢的門路。以周至縣廣濟鎮為例，2010-2012年是獼猴桃發展最快的時期，曾經創造了一夜開了16家農資店的記錄，但是到了年底只有6家活下來。

開起一家店容易，但是要活下來，沒有兩把刷子，早晚會被淘汰。在此次調研匯總，筆者見到了一些市場做的比較扎實的經銷商，獼猴桃產業的發展和推動也正需要這樣一批農資人。

從未來趨勢切入

對于火熱發展的獼猴桃產業，陜西富鉀趙堃認為，這個產業未來走勢一定是有機化種植。

看準這個趨勢，富鉀堅定了自己有機種植的方向。富鉀通過借助這一年多在周至縣開的12家DT智慧店以及傳統的大肥渠道，已進入了獼猴桃市場，潛伏了一年多。

圍繞獼猴桃的痛點——膨大的問題以及病害展開，膨大方面倡導用生物刺激素，而病害方面，對比依然是見病打病的普遍做法，富鉀借助目前的產品以及技術，引導農戶通過方案和生物技術實現提前預防，并引導農民不打或少打藥，逐漸實現獼猴桃有機種植。

實現獼猴桃有機種植這個目標，主要來源于富鉀對于這個產業的清醒認知，在和趙堃的交流中，他反復提到，一定不要被獼猴桃目前的供不應求迷惑，真正的還是要回到品質上，獼猴桃的有機種植技術，幫助農戶實現品質升級，這才是富鉀要服務的內容，也是富鉀在獼猴桃上區別于大多經銷商的核心競爭力。

“獼猴桃目前的供不應求只是一個短期現象，不會長遠的，一定要理性對待，獼猴桃的發展根本上還是要回歸到品質上來。未來獼猴桃發展的趨勢一定是有機化種植。這不是靠一個藥，一個肥，就能解決獼猴桃的問題，一定是一套系統的技術。”

抓住獼猴桃的痛點

在獼猴桃幾個病害中，潰瘍病是獼猴桃上比較嚴重的細菌性病害。只要把潰瘍病治好，加上水肥管理桃子就可以長得很好。

在西大華特采訪時，記者了解到，“潰瘍病是我們的主要切入點，經過近幾年的摸索，在防潰瘍病上做的比較成功。2014年開始，西大華特開始進入獼猴桃市場，并開始摸索解決方案和技術，于2015年見效，2015、2016推廣了兩年，今年是初步上量，逐步爆發的一年。”

成立僅一年多時間，成長迅速的西安集佰儂王亞強告訴記者，他們主要圍繞4個痛點來做：土壤問題(大環境問題有機質含量低、土壤迫壞)，作物根系不好，這是獼猴桃生長最根本的一個方面;葉片問題，獼猴桃后期葉片會衰老，影響果實品質(干物質積累減少);果實膨大問題;另外，由于獼猴桃勞動成本太高，通過自己的產品和技術盡可能幫助農民省工。

直銷模式

河北硅谷肥業在周至、眉縣這兩個地區是直銷模式。有20家零售店，基本都是下沉到零售商，在渠道上，硅谷更加貼近農戶。

陜西上格在獼猴桃區域耕耘了多年，據了解，上格在周至地區是跨過零售商，采取的直銷模式，直接下沉到終端。

現在的解決方案似乎已成了企業的標配。但是方案最終還是要能夠真正解決農民問題，才能得到市場認可。為了保證方案效果的最優，陜西上格杜天濛告訴記者，“我們針對不同時期做不同方案，每年都會有變化。

不單單是把產品賣出去，還要做頻繁回訪，產品使用過程中、使用一個周期后，回訪經銷商種植戶。了解產品效果，及時修正和推廣，讓老百姓認可。”

產業鏈的整合

作物產業鏈是眾多農資人的探索，做全產業鏈、全閉環才有可能成功。

齊峰果業是獼猴桃產業整合的不斷實踐者之一，這個從合作社開始，從育苗、種植、農資、全國直批市場、電商平臺到國際貿易，以及現在正在籌備的深加工，幾乎涵蓋了獼猴桃產業鏈的各個環節。

在齊峰果業的分揀線車間，記者看到一個個獼猴桃上了分揀線，據了解，獼猴桃需要經過自動上果—傳輸—脫塵—脫毛—稱重分揀—分裝—貼

標—打包多道程序。一天吞吐量400噸。去年吞吐量4300萬斤，今年預計可達8000萬斤，獼猴桃體量已經是全國第一。

▲ 儲藏冷庫

▲齊峰果業分揀線

標準化是限制獼猴桃產業發展的關鍵，為了解決這個問題，實現標準化，2016年，齊峰果業開始做農資板塊。

做標準化必須找到抓手，齊峰果業通過農資這個板塊往下落實，通過把收購代辦和農資代辦合在一起，給農資站長賦予了7個功能。

收購功能、農資銷售功能、農機和農技的服務功能、金融帶動農村、追溯系統、扶貧、農資保險，通過這七個功能就把標準化做起來了。

“現在正在籌備的深加工，主要是解決銷售量越來越大，下檢率的問題，現在齊峰的下揀率為10%，就是不達標的果品，把這10%做成深加工，齊峰果業就成功了。”

這個從2010年的企業，經過數年發展，從幾百萬到3個億，一步步在產業鏈上逐步完善。未來3-5年，規模預計達到15-20個億。

獼猴桃產業“奇兵猛將”的顛覆

陜西傳統的縣級經銷商基本還是賣產品為主，服務較少，理念普遍落后，缺少創新的經銷商。

前面提到的陜西富鉀，就是一個不斷創新的經銷商平臺。雖說在獼猴桃市場只潛伏了一年，但是思路很超前。

以人才招聘為例，從2015年開始，富鉀的要求是綜合素質的人才，需要了解果品，能夠把控果品的品質，了解重要參數，上游的行情，幫助農民打通銷路等。總結來說，富鉀瘋狼團隊的特質是集年輕、新思維、銷售技術、果品流通等于一身的。

記者到訪的智慧店店主都是偏年輕化的，不僅對于農化知識了解，還具備銷售、果品信息、服務等綜合素質，可以說是農資行業的新農人，是富鉀選擇智慧店的標準。

圍繞提升品質、有機種植，這是富鉀服務的內容。雖然目前做的比較艱難，但他們相信，幫助農戶實現品質升級、有機種植，一定是未來的方向。

這是一個新舊交替的時代，隨著80、90這一批人進入農資行業，給農資行業注入了新活力和新方向。他們的思維、技術、行動力、吃苦精神，是很多老牌經銷商所不具備的。

西安集佰儂就是90后為代表的新時代經銷商平臺。集佰儂于2016年成立，作為創始人之一的王亞強透露，他自己每年會開100多場農民培訓會!幾乎是平均每2-3天就開一場。

不僅僅是他個人，以他為首的公司小團隊，每年平均每個人都要開100多場次培訓會，算下來，整個團隊一年有上千場的會議。

筆者總結它的特點有3方面：高頻次的培訓會，每年上千場;公司團隊8個人，聚焦獼猴桃、冬棗、蔬菜等，屬于小而強的平臺，并且不盲目擴張，相信自然的力量。

以集佰儂為代表的經銷商反映了新時代下，新的經銷商群體的特點——團隊年輕化、扎實、肯吃苦、執行力強、創新力強、學習力強。

競爭門檻提升，沒有核心競爭力只有死路一條

零售環境也是如此，未來農資經營門檻會逐漸提高，有技術的才有希望分得一杯羹。

在眉縣經渠鎮寧渠村調研時，記者來到了周福建的農資店里，他告訴我們，從2013年開始，當地要求農資從業者必須要有農藝師、農技師證件，并且接受培訓，周老板經過了2-3個月的學習，拿到了高級農技師證，現在全縣有217個零售店，有職稱的只有76個。

這個也側面反映了，農資行業競爭門檻逐步提升，沒有核心競爭力只有死路一條。

周至縣竹峪鎮的肥料零售商王隨莉做農資已經將近十年了，她告訴我們，竹峪鎮80%種植的都是獼猴桃。如果不是獼猴桃帶動，當地的發展確實不會這么快。獼猴桃已經成了大家的金蛋蛋，農民這幾年不出去打工，一畝地至少能夠賺2萬。

王大姐一年銷量差不多1000噸。店面坐落于竹峪鎮東大強村，自己家就是店面。雖然不起眼，但是王大姐的這個店卻在竹峪鎮做的數一數二。

通過和她的交流，一個肥料零售商不僅對營養、植保、國家政策導向很了解，在服務方面做的也非常好，她堅持為客戶做回訪，一個村做一個示范園，做全程的服務、產品回訪，照片和效果記錄，每個月至少開2-3次農民會，還能給果農開處方。

做測土，免費指導，晚上做一些化肥產品的效果對比，在恢復獼猴桃的原生態味道上在引導農戶。這樣的零售商，豈能做得不好?

未來：走標準化，品質提升之路

在周至走訪時，一個農戶只有8分獼猴桃園，主栽秦美，畝產6000多斤，賣了18000元。另一個5畝獼猴桃農戶，主栽秦美、徐香、海沃德，去年收益7.4萬元，今年近10萬元。

平均每畝1.5-2萬元的收益，讓越來越多的農資人跟風種植。然而每畝2萬元收益的神話能持續多久?

目前的供不應求可能是個假象，我國人均消費獼猴已超2公斤。更多的資本和人進入獼猴桃產業，隨著面積和產量的持續增加，獼猴桃如果不走標準化、有機化種植之路，未來很可能會面臨其他大宗水果的一樣的困境。

連續三年，獼猴桃市場行情走好。而同時，隨著消費者對于高品質獼猴桃買單力提升，給了農戶極大的積極性，也在一定程度上引導農戶的思維由一味追求產量朝著提升品質方向轉變。

以及在剛剛結束的在眉縣召開的世界獼猴桃大會上，我們鋪捉到了一個信號詞：品質。不僅僅是陜西，我國獼猴桃與新西蘭等做的非常好的國家相比，主要差距就是在于品質以及品牌。

但是，結合當下陜西獼猴桃市場情況，存在的主要問題是，散戶經營為主，意識落后，造成了標準化種植，滴灌、噴灌設施，物理防治、生物防控等理念幾乎舉步維艱。唯有大基地會有相應的這些配套設備。

▲ 陜西最大的紅心獼猴桃基地的滴灌、噴灌設施

筆者參觀的齊峰果業3000獼猴桃基地，采取有機種植方式。捕食螨、誘蟲燈、太陽能殺蟲燈、灌溉設施等應用普及，以及生物農藥的應用也得到了體現。

按照標準種植的，能夠把效益提上去，普通種植的獼猴桃4元/斤，有機種植的能夠賣到8元/斤，雖然產量下來了，但是價格上去了。這為當地農戶起到了很好的示范引領作用。

此外，在眉縣一占地面積6540畝的獼猴桃基地。通過標準化生產技術的全面實施，生物防治、物理防治及生態技術的應用，果品產量和質量得到很大提高，收益也相應增加，同期售價高普通果園10%左右，商品果率達90%以上。

參考我國獼猴桃產業發展各方面因素，以及借鑒新西蘭獼猴桃產業，未來我國獼猴桃產業唯有標準化種植，提升品質之路可走，經銷商、果品從業者、種植戶都要洗牌，回歸市場本質——品質為王，這個方向毋庸置疑。

專題結語：

在超市，對比我國產的獼猴桃基本都是按斤賣的不同，新西蘭佳沛是按個賣的，一個獼猴桃售價8元左右。

新西蘭只有21.75萬畝獼猴桃，卻出口到了世界70個國家，創造了60多億元的銷售額，他們把中國的獼猴桃引進去，將品牌和品質做到了世界前列，進而形成了自己的核心競爭力。

我們有獼猴桃世界第一生產大國的優勢，同時是獼猴桃的發源地，但目前尚未形成自己的核心競爭力，發展我國獼猴桃，現在要做的是形成合力，放遠目光，用國際眼光發展中國獼猴桃，助推產業實現品質升級，共同打造我國的獼猴桃主品牌，并走向世界。我想，這是所有參與產業鏈的全體獼猴桃人應該有的使命，并為之努力奮斗!

(本文作者：王奕 )

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