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訂單農業作為一種新型的農業生產經營模式,被人為是一種促進農業產業化、農業產業結構調整、農民增收致富以及農民素質提升的一種最佳模式。所謂的定單農業,就是農戶與農產品訂購者簽訂合同以后,才決定生產什么農產品。這種模式大大減輕了農民生產的后顧之憂,可以將經歷放在農產品的質量提升之上。
很長一段時間以來,農記認為,在當前的農村,農民專業合作社可以很好的解決訂單農業中的關鍵問題,即找訂單。但是由于農民專業合作社因為更多的是為了尋求政策上的扶持,而并沒把核心放在管理上,所以導致合作社解決訂單的能力相當有限。
發展訂單農業,靠現在農村這種破碎化的小農經營肯定行不通,而農民專業合作社這種“抱團取暖”的發展模式能夠解決規模化經營的問題。而訂單農業需要的就是規模化生產,才能形成大宗農產品的訂單銷售。所以,農記才一直認為農民專業合作社無疑是解決問題的途徑之一。
發展訂單農業的方式,一是農產品生產者與科研、種子生產單位簽訂合同;二是與農業產業化龍頭企業或加工企業簽訂農產品購銷合同;三是與專業批發市場簽訂合同;四是與專業合作經濟組織、專業協會簽訂合同;五是與經銷公司、經濟人、客商簽訂合同。
這幾種方式,都需要農產品的生產者具有極高的市場談判能力,也就是說,需要我們的農民具有一定的能力素養,才能尋找得到訂單,將訂單簽訂下來。而我們的農村實際是什么能?一方面是生產模式的小戶經營,農地破碎化暫時無法形成規模化經營,另一方面是留在農村搞農業生產者的不是老就是弱,農業生產領域的青壯勞力和人才都流失到了二三產業去了。
所以在發展訂單農業,需要先先找到訂單,再來決定自己該種什么,使有限的土地產生最大的效益。但是,農民的訂單從哪里來呢?單靠當下我們農村那些留守下來經營農業的人行不行,想必有難度。因此,要發展訂單農業,為農業生產經營者尋找到訂單,就需要多方面的努力了。主要有以下幾方面可以幫農民找到訂單:
A農產品生產經營者本身。雖然說普遍農業生產者在獲取市場信息、尋找銷售渠道以及市場談判能力有限,但不可否認的是部分生產經營者自身市場活動能力還是挺強的,所以他們自身就可以尋找到訂單。
B農村經紀人。農村經紀人作為長期活躍在農業市場中的中介人,盡管其有逐利的一面,有可能損害農業生產經營者的利益,但其作為一種中介服務,其促進農村市場流通、傳遞市場供需信息起著重要作用。如果能有法律法規約束其行為,農村經紀人尋找訂單的能力是不可小覷的。
C地方政府部門。雖然政府的職能是服務和管理,更多的是培育農業生產經營主體和市場中介,但在單個農業尚無尋找訂單的情況,作為本地的縣、鄉政府部門就需要有“找訂單就是找市場,找市場就是調結構,調結構就能體質增效”的認識,通過各種渠道為本地農戶尋找訂單。
D農產品批發市場。是以糧油、畜禽肉、禽蛋、水產、蔬菜、水果、茶葉、香辛料、花卉、棉花、天然橡膠等農產品及其加工品為交易對象,為買賣雙方提供長期、固定、公開的批發交易設施設備,并具備商品集散、信息公示、結算、價格形成等服務功能的交易場所。這個應該算是尋找訂單的主渠道了,農業批發市場的具體行業經營者可以尋找自己想要的農產品供應基地,與農戶簽訂訂單。
E農業中介服務機構。農業中介服務機構一方面提供市場銷售服務,一方面可以提供農業科技的傳播和生產經營上的服務,完全可以為農戶尋找到訂單。
F農村電商。在當下,農村電商應該在訂單農業中也極具活力,通過各種各樣的農產品銷售平臺,再展示地方特色優勢農產品后,可以贏得大批訂單。
總之,訂單只是一種渠道,只是為了解決生存上的后顧之憂。但是要想獲得穩固的訂單,必須依靠科技進步,提高品質,建設優質專用農產品基地,大力發展綠色農業,在塑造農產品品牌上做足功夫,才能源源不斷的獲得訂單。
來源:農記
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