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獨家丨陳錫文：讓農產品有自己的品牌至少要做好六件事

葉明春

2018-01-23 13:58:28

[ 導讀 ] 農產品的品牌建設是一個宏大的系統工程。農產品的品種可以說數不勝數，要讓每一個農產品都能夠有自己的品牌，顯然不是一件容易的事情，讓絕大多數農產品都有自己的品牌，更是一件非常艱難的宏大的工作。但是每一個品牌的建立，我們如果去細細分析一下，還是要扎扎實實做好每一個環節的工作。

陳錫文（全國政協常委、全國政協經濟委員會副主任）

農產品的品牌建設是一個宏大的系統工程。農產品的品種可以說數不勝數，要讓每一個農產品都能夠有自己的品牌，顯然不是一件容易的事情，讓絕大多數農產品都有自己的品牌，更是一件非常艱難的宏大的工作。但是每一個品牌的建立，我們如果去細細分析一下，還是要扎扎實實做好每一個環節的工作。

在農業農村的調查中感覺到，凡是那些優質農產品，特別是有的是自己想要做品牌的農產品，至少要做好六件事情。

第一，掌握信息

要掌握農產品市場供求的信息，市場需求變化的信息，以及農產品在全國乃至全世界產地、分布及其在市場上營銷的情況，同時還要了解農產品內在的科技，從品種的培育一直到技術的更新到底有一些什么新的變化、新的成果。不掌握這些信息，可能是事倍功半，付出很大的代價，結果仍然是超不過人家。

第二，技術

這個是毫無疑問的，所有的優質農產品、品牌農產品可以說都是科技含量比較高的農產品。科技含量高不僅僅表現在品種的培育和栽培養殖技術的更新和創新，其實還有一系列很重要的內容。比如說從技術的要求規范來講，我們經常講到跟工業產品相比，農業農產品標準比較低，怎么樣提升這個程度呢?我想這是一個非常重要的問題。同時，在品牌建設的過程當中，中國人一直講一句話因地制宜，你那里的山、水、土壤適合生產什么?不適合生產什么?強扭的瓜不甜，不能看著人家賣得好，自己就盲目地去模仿，去照搬，一定要根據自己的農業資源特色，根據當地的社會文化狀況去培育和發展品牌，去掌握這樣的技術，才能真正有效。

第三，必須把握好產品生產過程的監管

很重要的是質量安全這方面的監管。我跑了一些地方，感覺到如果這些農產品賣得好，在市場上有聲譽，甚至有了自己的品牌之后，當地的政府，當地農產品的生產和營銷組織都高度重視，把握生產過程當中的安全質量問題。在質量安全的監管過程當中，不僅僅是關于投入的安全、怎么樣科學地施肥用藥，其實很重要的是農產品能不能在這個地方生產出來，還關系到自身生產環境當中的土壤、水、空氣等等，這些都應當將其納入里面，才能夠培育出好的農產品，才能夠持續地不斷發展下去。

第四，農產品的加工

坦率來說，中國的農產品加工業的發展進程是非常快的，但是跟世界先進國家相比，我們還有比較大的差距。所以怎么樣把農產品的加工做好，不僅僅是延長產業鏈。增加價值鏈非常重要的方面，是能夠讓人們消費到質量更高的一些農產品，而且很重要的特點是大部分生鮮農產品怎么樣通過加工，讓人們一年四季都可以吃到，我想這是加工業非常重要的方面，怎么樣讓世界最先進的加工技術，運用最先進的科學理念，更好地加工農產品。

第五，儲運

農產品現在要銷往全國、銷往全球，過去農產品大部分都是在小范圍之內開展儲運，如果大范圍內儲運，需要解決一系列的技術、設備以及理念問題——怎么樣讓我們的優質農產品能夠保質、保鮮呢?

第六，營銷

說到底，農產品最后能不能實現價值關鍵在營銷環節，當然前面的事情做不好，后面的營銷環節也就無從談起。但是營銷有其自身的特點，能否做好農產品的營銷，不僅是銷售商要做的事情，實際上關系到前面一系列環節中作出這么多努力的農民也好，科技人員也好，政府官員也好，他們的付出能不能得到實現，我想這是非常重要的。要能做好其他環節，應該有方方面面的聯合行動才行，所以組建中國農產品品牌創新聯盟的意義非常重要。