中國(guó)飲料檸檬史:十年沉浮,酸倒一地,成就一片!

柳傳志,算得上涉足做農(nóng)業(yè)的最早跨界大佬之一。
早在2010年秋季,柳傳志宣布進(jìn)軍農(nóng)業(yè),聯(lián)想控股開(kāi)始涉足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)投資領(lǐng)域,公司聚焦于水果、茶葉等細(xì)分領(lǐng)域。并于2010年7月正式成立農(nóng)業(yè)投資事業(yè)部,2012年8月9日,佳沃集團(tuán)正式成立,佳沃集團(tuán)從事具體業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)。之后聯(lián)想密集推出藍(lán)莓、獼猴桃等攻堅(jiān)的農(nóng)產(chǎn)品。
至此,聯(lián)想控股已經(jīng)花費(fèi)10余億元打造水果產(chǎn)業(yè)鏈,未來(lái)還將繼續(xù)投入至20-30億元。除了既有的四川、陜西、河南、智利等基地,目前佳沃還在全球?qū)ふ腋喾N植園。
期間,有人對(duì)聯(lián)想做農(nóng)業(yè)產(chǎn)生質(zhì)疑。
柳傳志說(shuō),2000年聯(lián)想從IT行業(yè)進(jìn)入投資領(lǐng)域、房地產(chǎn)領(lǐng)域等行業(yè)時(shí),也受到過(guò)非常大的質(zhì)疑。“但事實(shí)證明聯(lián)想控股進(jìn)入的這些領(lǐng)域都做得出色。”
在被問(wèn)及萬(wàn)一農(nóng)業(yè)項(xiàng)目做不成功,是否擔(dān)心“毀了一世英名”。柳傳志的回答是:“我豁出去了。”

柳傳志用30年的創(chuàng)業(yè)心態(tài)為跨界農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者上了一堂課!同時(shí),農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者還需要把握以下4大方面:
1、健康投資心態(tài)
其實(shí),早在坊間就有傳聞:農(nóng)業(yè)是一個(gè)投資大、回報(bào)慢的行業(yè)。想要依靠農(nóng)業(yè)一夜暴富,幾乎是不可能的。
提及進(jìn)軍農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì),柳傳志認(rèn)為,做農(nóng)業(yè)要像做工業(yè)一樣認(rèn)真,且有好的企業(yè)文化,能堅(jiān)持長(zhǎng)遠(yuǎn)的認(rèn)真并不容易;而投資在家業(yè)領(lǐng)域,并不急于回報(bào)且有一個(gè)好的領(lǐng)軍人物。“具備這幾條,我們敢做這個(gè)(農(nóng)業(yè))。
對(duì)于投資農(nóng)業(yè)所需的資金,陳紹鵬稱(chēng)主要來(lái)自聯(lián)想控股以及包括農(nóng)業(yè)銀行在內(nèi)合作很好的銀行。
“10億,20億咱們投得起,不急著掙錢(qián),一步步穩(wěn)著做。”柳傳志告誡團(tuán)隊(duì)。
此前,佳沃集團(tuán)總裁陳紹鵬在接受采訪時(shí)曾表示“農(nóng)業(yè)的投資周期長(zhǎng),不是賺快錢(qián)的行業(yè);而且農(nóng)業(yè)沒(méi)有暴利,我們靠技術(shù)、管理和品牌賺錢(qián)。相比其他產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè)有著更長(zhǎng)的投資周期,一般在10年左右,前3-5年幾乎是純粹的投入期。一開(kāi)始柳總就講了不急著掙錢(qián),希望以后能夠有比較好的盈利。”
在柳傳志看來(lái),做農(nóng)業(yè),就是一場(chǎng)持久戰(zhàn)。農(nóng)業(yè)的投資不能急于看到回報(bào),這要有充分的思想準(zhǔn)備;另外,做農(nóng)業(yè)要像做工業(yè)一樣非常認(rèn)真,用工業(yè)化的生產(chǎn)思維改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè);再者,做農(nóng)業(yè)要有合適的人才儲(chǔ)備,現(xiàn)在這方面的人才資源還很稀缺。
“我做農(nóng)業(yè)并不急于賺錢(qián),而是要長(zhǎng)期堅(jiān)持投資下去。” 柳傳志對(duì)此態(tài)度明確。

2、占領(lǐng)高端用戶群
為什么跨界電商這么火?為什么中國(guó)消費(fèi)者去日本賣(mài)馬桶蓋?..
這就是消費(fèi)升級(jí)!中國(guó)消費(fèi)已經(jīng)從溫飽買(mǎi)入品質(zhì)階段。
其實(shí),針對(duì)高端用戶群體已經(jīng)是大佬進(jìn)軍農(nóng)業(yè)的主要定位。丁磊家的生態(tài)豬能買(mǎi)到11萬(wàn)元每斤;褚橙的賣(mài)價(jià)也到了100多元一斤、柳傳志的獼猴桃也賣(mài)到20多元一個(gè)。
更奇怪的就是,這些產(chǎn)品一投入市場(chǎng)就被瘋搶。
柳傳志表示,聯(lián)想控股布局現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)目前是找高端路線,產(chǎn)品價(jià)格也比較貴,但目前市場(chǎng)上處于供不應(yīng)求的情況,所有他不擔(dān)心賣(mài)不出去的問(wèn)題。現(xiàn)在的目標(biāo)是打出品牌,只有站穩(wěn)了品牌的腳步,才能走的更遠(yuǎn),才能向大眾化產(chǎn)品轉(zhuǎn)型。
同時(shí),為何柳傳志的獼猴桃賣(mài)這么貴呢?柳傳志介紹說(shuō)“柳桃”是黃色的,吃上去口感和其它的桃有點(diǎn)不一樣。當(dāng)談到選擇種獼猴桃的理由的時(shí)候,他表示特別欣賞獼猴桃,他認(rèn)為獼猴桃高端、營(yíng)養(yǎng)豐富,據(jù)說(shuō)有人吃完了以后白頭發(fā)就可以變黑,沒(méi)頭發(fā)就可以變有頭發(fā)。
這就是品質(zhì)的差異化。

3、打造全產(chǎn)業(yè)鏈
農(nóng)業(yè)最怕的就是“撿芝麻的心態(tài)”。而且,農(nóng)業(yè)想要工業(yè)化就必須要在規(guī)模上、流程化、產(chǎn)業(yè)化上發(fā)力。
因此,單純種植或養(yǎng)殖基本上沒(méi)有任何競(jìng)爭(zhēng)力可言。
聯(lián)想做農(nóng)業(yè)的出發(fā)點(diǎn):打造水果產(chǎn)業(yè)鏈。包括如何種植、在哪里種、種什么品種、如何保存與運(yùn)輸、如何管理..一列生產(chǎn)與管理鏈條。
為什么要這樣?這就是品質(zhì)把控、安全把控。
柳傳志曾經(jīng)談到過(guò)關(guān)于水果產(chǎn)業(yè)要做的三件事,他說(shuō),“我們進(jìn)入到高檔水果領(lǐng)域,是為了把品牌打響,而且要做三件事:全產(chǎn)業(yè)鏈控制,以控制產(chǎn)品質(zhì)量;全過(guò)程追溯,一旦產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題能夠直接找出源頭;全球化視野,對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)實(shí)現(xiàn)大幅提升。
因此,聯(lián)想佳沃提供的現(xiàn)代農(nóng)業(yè),一是全產(chǎn)業(yè)鏈控制,可以從種植、冷鏈到運(yùn)輸,全產(chǎn)業(yè)鏈控制得住。二是全過(guò)程可追訴,佳沃的獼猴桃盒子二維碼,一掃就知道在哪個(gè)農(nóng)場(chǎng),或者合作社出的食品,也知道在哪包裝的,在哪銷(xiāo)售,有責(zé)任就能追查到位。
早前報(bào)道:聯(lián)想已經(jīng)在前期已經(jīng)投入10億元,未來(lái)還將繼續(xù)投入至20-30億元。隨后把農(nóng)業(yè)板塊做上市,佳沃是上市計(jì)劃中的“二級(jí)火箭”:前期的3-5年不斷投入資金、資源,待產(chǎn)業(yè)鏈做好后在為聯(lián)想控股盈利做貢獻(xiàn)。
當(dāng)前,佳沃集團(tuán)先后并購(gòu)了青島沃林藍(lán)莓果業(yè)有限公司、四川中新農(nóng)業(yè)科技有限公司以及智利的五家種植公司,陸續(xù)在國(guó)內(nèi)的山東、四川、陜西、河南、湖北、安徽等地建立起規(guī)模化的藍(lán)莓和獼猴桃示范園,并擁有南美洲和澳洲的首批種植基地。目前佳沃已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)最大的藍(lán)莓全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)和最大的獼猴桃種植企業(yè)。
與此同時(shí),佳沃還與智利領(lǐng)先的水果企業(yè)Subsole公司,以及澳洲領(lǐng)先的果蔬公司Perfection Fresh結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,從而初步完成了跨越南北半球的全球化業(yè)務(wù)布局。
除了打造超級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈之外,柳傳志還認(rèn)為,對(duì)農(nóng)業(yè)最直接的改變,就是將企業(yè)化、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的先進(jìn)的管理理念和管理模式帶進(jìn)來(lái),像連鎖化的種植模式,先進(jìn)的龍頭企業(yè)和企業(yè)和農(nóng)民合作社的經(jīng)營(yíng)模式,都是農(nóng)民是做不到的。再就是科技手段,這些企業(yè)把先進(jìn)的科技、信息技術(shù)用進(jìn)去,提升農(nóng)業(yè)的管理,管理水平,管理效益,既能保證食品安全,也能保證農(nóng)業(yè)效率的提高。

4、關(guān)注核心:食品安全
對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō),消費(fèi)者關(guān)心3點(diǎn):第一、安全;第二、營(yíng)養(yǎng);第三、價(jià)格。
因此,農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者必要讀懂用戶的痛點(diǎn),并為此滿足用戶的需求。
柳傳志指出,農(nóng)產(chǎn)品的安全問(wèn)題大家都很關(guān)心,我們希望能夠在農(nóng)業(yè)行業(yè)里憑著自己的誠(chéng)信,憑著我們的努力,能帶動(dòng)更多的企業(yè),保證食品安全。
針對(duì)大家關(guān)注的食品安全問(wèn)題,柳傳志在論壇上說(shuō),“含有毒素的東西從種植、養(yǎng)殖開(kāi)始,然后到運(yùn)輸、到銷(xiāo)售,每個(gè)環(huán)節(jié)都有可能把有毒的東西帶進(jìn)去。
因此,聯(lián)想控股在進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域前,內(nèi)部也深入地研究過(guò)能不能做,憑什么做。
柳傳志認(rèn)為,當(dāng)土地相對(duì)分散時(shí),會(huì)很困難。當(dāng)政府決定土地可以流轉(zhuǎn)集中時(shí),這事就具備了運(yùn)作的條件:農(nóng)業(yè)技術(shù)能夠被普遍采用,產(chǎn)業(yè)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)都可以進(jìn)行控制,只有如此才能夠真正保證食品的安全。
所以,在食品安全成為全民“痛點(diǎn)”的當(dāng)下,柳傳志希望佳沃集團(tuán)扮演“良幣”的角色,通過(guò)工業(yè)化思維做農(nóng)業(yè),驅(qū)逐這個(gè)領(lǐng)域中的“劣幣”。
當(dāng)然,農(nóng)業(yè)還是一個(gè)苦、臟、累的活兒。柳傳志勸告,對(duì)于“三農(nóng)”創(chuàng)業(yè)者而言,在苦干的基礎(chǔ)上,要盡量想“小竅門(mén)”。用什么樣的方式,能結(jié)出更豐碩的果實(shí),然后再去苦干。
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