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?電子商務正如火如荼地開展著，為了支持電商發展，中央出臺了相關政策，農業與電子商務的結合也處在快速發展的階段，吸引了越來越多的人加入到其中，在進一步發展的同時，同行之間的競爭也越來越激烈，為了在激烈的競爭中脫穎而出，需要做好以下兩點：冷鏈物流在整個運輸過程中都能實現；配備專業的供應鏈體系。

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?在意識到農業與農產品行業的潛力之后，電商們紛紛加入到農村地區的市場開拓行列中。互聯網的發展為其提供了強大的平臺支持，但是在農產品與電子商務的結合中，目前最需要做好的工作是完善產品運輸環節和消費者與生產之間的聯系環節。

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?(1）提供冷鏈運輸，完善產品物流

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多數?農產品，像水果、蔬菜等都容易變質，農產品與電子商務結合要做好產品的保鮮工作才能讓消費者對產品質量和產品的安全上放心，為此，要在整個運輸全過程中實現冷鏈運輸，用先進的保鮮技術和保鮮手段延緩農產品的腐壞。但是我國國內目前在物流環節的配備并不完善，產品運輸過程中損耗嚴重，大幅提高了產品的上市價格。

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上?海是我國農產品與電子商務結合的試驗之地，也是農產品電商的匯聚之地，相對于其他地區，上海擁有更先進的技術。在上海地區，農產品從“生鮮大倉”運輸到區域倉庫的過程中已經有了良好的冷鏈運輸技術支持，但是冷鏈運輸即使在上海也沒有在整個運輸過程中實現，并且飲料等產品需要不同的存儲溫度，這些條件在運輸中都無法得到保障，這個問題也是農產品電商發展道路上的一大阻礙。

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(2）?產品供應無法持續，營銷無法彌補

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產品要素是農產品與電子商務結合中的關鍵要素，產品決定消費者是否會在首次購買之后繼續選擇該?產品，這也是農產品與電子商務能否進一步發展的關鍵。

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經營?季節性鮮明的農產品電商要取得穩步的增長，就需要做好產品的持續供應，這需要在產品生產出來后的各個環節下功夫，包括農產品的運輸、儲存、貨物的配送等等方面。否則，產品供應無法持續，營銷環節做得再好，消費者在第一次消費后會對產品大失所望，還是不會再選購這類產品，所以說，產品供應的缺失是營銷無法彌補的。

二、“高價值”生鮮冷鏈打造的四重方法

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(1?）項目眾籌、合作經營

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目?前的情況來看，農產品的標準化程度低、運輸損耗大、成本高的問題已經凸顯出來，農產品電商都希望改善農產品運輸環節，但是目前我國的冷鏈物流發展進度緩慢，保鮮技術也有待發展，個體農產品電商憑借一己之力解決這個問題的難度太大，實現同行的合作或者投資方的支持是降低成本的一種策略。

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?開展途徑：

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把實現冷鏈物流作為獨立的開發項目，項目眾籌，借助互聯網平臺集結多家資源，實現信息共享；?尋找投資方進行冷鏈物流開發項目的投資，為項目的順利進行和發展提供有力的資金保障。

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(?2）眾包式運作

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在?農產品與電子商務融合的過程中，運輸環節的技術限制和成本增加問題遲遲得不到解決。從行業性質來看，農產品電商屬于生活服務類電商，為了更好地便民利民，應該切實解決產品運輸環節的阻礙，聯合與消費者距離相近的便利店和生活超市，通過在生活超市和便利店配備冷藏設備為農產品保險，保證到達消費者手中的農產品的品質。

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開展?途徑：

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利用?距離消費者近距離的便利店或者超市，在農產品的物流環節進行分工合作，便利店或超市為農產品保鮮提供技術支持（冷柜），并從中獲得合理的利潤分配；

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尋找能夠提供保鮮設備的人進行合作，農產品由社區的合作人保證最后環節的質量，同上面一樣，?為其分配合理的利潤。

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(3）?兼顧實施內部創業

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農業?產品電商要想把冷鏈環節掌握好，盡最大可能性使其為電商所用，可以從自己的員工方面入手。電商可以用員工分股的方法，將有關項目的股權下放，通過這種內部創業的方式，使員工為自己工作，即極大調動員工的積極性，又能形成以企業為中心的“電商生態圈”。這樣除了可以加強其對冷鏈環節的掌控，又能實現員工的主人翁式工作理念的形成，可謂一舉多得。

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運?行方式主要有：

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將“?冷鏈物流”相關項目的股權下放，通過向員工分放股權，實現員工入股企業；

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根據?實際情況，綜合不同員工的實際能力，可以允許員工以技術，資金等不同形式入股。對于有實力的員工，企業也可以通過與其合作的方式實現企業的擴展。

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(4?）布點布線合理

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北、?上、廣等大城市的消費者是在目前我國農產品電商消費群體中占多數，因大城市的區域廣闊，農產品需要進行冷鏈物流運輸的區域范圍也相對更廣闊，要在整個運輸過程中降低農產品損耗的難度就加大了不少，要更好的處理這種局面就需要農產品電商從點到線合理布局，合理規劃農產品運輸的線路，在消費者集中的運輸終端建設具備農產品冷藏設備的配送站點，在這個方面可以尋求與連鎖超市的合作，或者通過合理的利潤來吸引合作人的投資。

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運?行方式：

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根?據農產品配送量的大小和流轉方向將配送線路分為干線和支線，在產品配送干線設置能夠提供冷藏技術支持的大型存儲倉庫，在支線的連鎖超市或便利店設置產品配送點，與干線的存儲倉庫形成系統化的冷鏈運輸；

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從縮?短農產品配送時間、提高配送效率上降低農產品損耗，提高商品質量。

三、高品質生鮮供應鏈的四重控制

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生鮮產品在產品的質量上要求比較高，但是因為我國農產品無論是在生產過程還是在產品的分類上都?沒有形成統一有效的標準，也就是說農產品的供應上存在很大問題，這直接關系到農產品電商品牌的塑造和所取得的實際利潤，所以，要使農產品電商在發展中沒有后顧之憂必須要解決農產品的供應問題，完善農產品供應鏈。具體應在以下四個方面落實：

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(1）?完善制度，制定統一標準

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中國?農業源遠流長，自給自足的小農經濟讓人們習慣于按照傳統的思維去經營生產活動，但是按照這種方式生產出來的農產品并不能符合市場要求，農產品的標準化程度低就是其中一個很大的問題，是農產品與電子商務經營的一大阻礙，為了解決農產品與市場要求不符的問題，要著手設置統一的標準制度，從農產品的生產、分類、運輸等各個環節實現制度化，提高產品的商品化水平。

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“?建標準”可以施行的方法有：

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在農?產品的生產環節建立統一標準，可以借助農業院校、相關農業機構的科研力量就農產品在生產過程中的具體實施步驟制定標準，例如，在單位面積內播種的種子數量、使用的肥料種類、數量等等；

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在?農產品的分類上劃定同一標準，根據農產品的重量、體積等等劃分農產品的等級，并根據這個標準來收購農產品；

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將制?定的統一標準以文字等方式呈現出來，使標準執行者能夠一目了然，在實際的操作過程中加強監管力度，確保標準的落實。

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（2?）掌握農產品生產基地

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從事?農產品經營的電商都希望自己能與農產品生產基地達成長期合作來保證產品的持續供應，他們也都在努力實現這個目標。生產基地對農產品電商而言至關重要。生產基地的掌握可以體現在電商在農產品的標準化生產過程中能否發揮作用，此外，農產品電商也可以在生產基地投資入股，提高自己的影響力。

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掌?握生產基地的方法：

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把?目光放長遠，對于有巨大潛力和發展前景的農產品生產基地，電商可以收購到自己手中，全權控制，這樣可以根據自己的要求去生產商品化的農產品；

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通?過投資入股的方式合作經營生產基地，讓農產品按照自己的要求進行統一的生產和管理。

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（?3）降低農產品損耗

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農?產品從生產到消費的過程中有大幅的損耗，實際到達消費者手中的商品無法與其原始狀態相比較。其損耗具體到各個環節的表現如下：

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農?產品生產環節的損耗：收獲農產品、生產者搬運和儲藏農產品過程中的損耗；

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農?產品運輸環節的損耗：沒有完善的技術支持而無法做好農產品保鮮所導致的損耗；

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農?產品消費環節的損耗：顧客在選購商品時挑挑揀揀的過程中造成的損耗，以及在將其端上餐桌前所做的處理過程中會去除一部分，這些都是農產品的損耗。

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各?個環節降低農產品損耗的方法：

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生產?環節：采用現代化機械代替人工收獲農產品，把產品儲存低建設在距離生產地近的地方；

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運輸?環節：提高運輸效率，完善技術支持；

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消費?環節：改善產品包裝，為消費環節中顧客挑選農產品的便捷性考慮，避免頻繁的翻檢。這個工作可以提前到生產環節中進行。

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（?4）加強團隊教育

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團隊?合作是農產品電商發展的重要方面，如果在整個團隊中提高成員對農產品供應鏈的重視程度，并將這個觀念在團隊中擴散開來，就能讓農產品經營過程中的損耗因為工作人員的時時注意而降低。

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加?強團隊教育，重視農產品供應鏈的方法：

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加?強對企業員工的培訓教育，提高電商企業的供應服務意識。電商根據自身情況設計供應鏈重要性培訓課程對企業員工進行培訓，提高員工的服務質量以及服務意識。另外，從根本上提高產品質量才是根本，相應的，設計特色包裝，打造自身品牌也是很有效的手段。

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在實?踐過程中，把農產品供應方面的好壞作為衡量員工工作是否到位的一部分，并建立相應的獎懲制度，如果產品供應及時、產品質量較好，則可得到獎勵，若在經營中出現產品供應問題，就給予懲罰，這樣才能將工作落實到個人，確保農產品供應鏈的通暢無憂。（來源： 智慧農業產業聯盟）

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