作者：馬云華

來源：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察（ID：nyguancha）

近日，進(jìn)博會(huì)在上海舉辦，世界各位的農(nóng)產(chǎn)品紛紛通過進(jìn)博會(huì)挖掘中國市場。法國作為本屆進(jìn)博會(huì)主賓國，在法國總統(tǒng)馬克龍帶領(lǐng)下，法國政府在核能合作、航空航天、農(nóng)產(chǎn)品、消費(fèi)品牌、人工智能等重點(diǎn)領(lǐng)域與中國達(dá)成多項(xiàng)協(xié)議。

尤其是，法國的紅酒、牛肉、面包酵母、嬰兒奶粉、冰淇淋等農(nóng)產(chǎn)品和食品將會(huì)紛紛出口中國。

法國農(nóng)業(yè)，為何如此傲嬌呢？這與法國農(nóng)業(yè)獨(dú)特的經(jīng)營模式、現(xiàn)代化管理、產(chǎn)業(yè)模式等分不開。

法國是歐洲農(nóng)業(yè)最發(fā)達(dá)的國家

有關(guān)材料顯示，上世紀(jì)80年代，大量化肥和農(nóng)藥在法國農(nóng)業(yè)耕作中廣泛使用，帶來了土壤板結(jié)、肥力下降、水土流失、生物鏈和生物多樣性遭破壞、生態(tài)環(huán)境退化、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量降低和國際市場競爭力下降等一系列問題。

二戰(zhàn)結(jié)束后，法國農(nóng)業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)了由小農(nóng)經(jīng)濟(jì)占主導(dǎo)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向機(jī)械化、電氣化、化學(xué)化、良種化為主要特征的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。

從世界范圍來講，法國的領(lǐng)土面積并不大，但是法國的糧食產(chǎn)量卻占全歐洲糧食產(chǎn)量的三分之一，是世界第二大農(nóng)產(chǎn)品出口國和第一大農(nóng)產(chǎn)品加工出口國，是名副其實(shí)的農(nóng)業(yè)強(qiáng)國。

從1950年開始，法國積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化，到1970年就完全實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化。21年間，法國農(nóng)民擁有的拖拉機(jī)增加了近9倍，收割機(jī)增加了32倍。農(nóng)業(yè)的機(jī)械化和自動(dòng)化大大提高了農(nóng)民的勞動(dòng)生產(chǎn)率，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，使農(nóng)民有能力開展多種經(jīng)營。

從目前來看，法國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度很高，農(nóng)產(chǎn)品不僅能夠充分滿足本國的需求，而且還能大量出口，是世界上農(nóng)產(chǎn)品出口量最大的幾個(gè)國家之一。

經(jīng)過20多年現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展，法國農(nóng)業(yè)一舉成為能夠與美國比肩的世界上農(nóng)產(chǎn)品和食品出口量第二的農(nóng)業(yè)大國。

法國農(nóng)業(yè)5把武器

調(diào)查顯示，法國大多數(shù)年輕農(nóng)民出身于農(nóng)民家庭，農(nóng)業(yè)對(duì)年輕人的吸引力越來越大。《費(fèi)加羅報(bào)》的文章稱：“越來越多的醫(yī)生、記者、企業(yè)干部等中產(chǎn)階層后代選擇務(wù)農(nóng)，甚至出現(xiàn)了土地供不應(yīng)求的狀況，一些年輕人想當(dāng)農(nóng)民而不得。”

除了法國政府陸續(xù)出臺(tái)農(nóng)民收入保障機(jī)制之外，還與法國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展方式有很大的關(guān)系。其中，法國農(nóng)業(yè)在經(jīng)營模式、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、智慧農(nóng)業(yè)等層面上發(fā)力也離不開。

1、三位一體服務(wù)模式

法國的“三位一體”模式中，政府、農(nóng)業(yè)合作組織以及私人企業(yè)作為提供服務(wù)的主體，相互配合，取長補(bǔ)短，發(fā)揮各自優(yōu)勢，使法國的農(nóng)業(yè)信息化服務(wù)體系細(xì)致而全面。

首先，法國政府占據(jù)了公共農(nóng)業(yè)服務(wù)的主導(dǎo)地位，包括定期公布農(nóng)業(yè)生產(chǎn)信息，管控農(nóng)業(yè)生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)的正常秩序，根據(jù)國際大宗商品及主要農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格變動(dòng)為本國農(nóng)民提供最新的生產(chǎn)建議等。法國農(nóng)業(yè)部主要負(fù)責(zé)該領(lǐng)域的工作，但包括法國經(jīng)濟(jì)部、外交部等在內(nèi)的其他部委同樣會(huì)提供信息支撐。

其次，法國的農(nóng)業(yè)合作組織形式多樣，數(shù)目繁雜，但各組織均有清晰的自身職能定位，并帶有半官方色彩。由于農(nóng)業(yè)合作組織存在形式靈活，多數(shù)處在與農(nóng)民交流的“第一線”，為法國農(nóng)業(yè)發(fā)展起到了不可或缺的作用。

最后，私人企業(yè)在法國的農(nóng)業(yè)信息化服務(wù)體系中雖不占主要地位，但仍然是一個(gè)重要的補(bǔ)充力量。近年來，服務(wù)于農(nóng)業(yè)信息化的私人企業(yè)逐漸凸顯出自身的重要性，私人企業(yè)更加“訂制化”的服務(wù)模式讓不少農(nóng)民免除了生產(chǎn)的后顧之憂，進(jìn)一步提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。

2、農(nóng)業(yè)專業(yè)化

法國農(nóng)業(yè)專業(yè)化可以概括為三種類型：區(qū)域?qū)I(yè)化、農(nóng)場專業(yè)化和作業(yè)專業(yè)化。在區(qū)域?qū)I(yè)化方面，為了充分利用自然條件和農(nóng)業(yè)資源，將不同的農(nóng)作物和畜牧生產(chǎn)合理布局，形成專業(yè)化的商品產(chǎn)區(qū)。

在農(nóng)場專業(yè)化方面，按照經(jīng)營內(nèi)容大體可分為畜牧農(nóng)場、谷物農(nóng)場、葡萄農(nóng)場、水果農(nóng)場、蔬菜農(nóng)場等等，專業(yè)農(nóng)場大部分經(jīng)營一種產(chǎn)品。作業(yè)專業(yè)化農(nóng)場是將過去由一個(gè)農(nóng)場完成的全部工作，如耕種、田間管理、收獲、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、營銷等，均由農(nóng)場以外的企業(yè)來承擔(dān)，使農(nóng)場由原來的自給性生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)樯唐坊a(chǎn)。

3、專注于開發(fā)差異化產(chǎn)品

某種程度上看，法國農(nóng)業(yè)已經(jīng)產(chǎn)業(yè)化，但是其產(chǎn)業(yè)化的方式不同于其它國家。

法國農(nóng)業(yè)長期以來專注于開發(fā)差異化產(chǎn)品，許多情況下會(huì)通過規(guī)章制度維持這種差異化。這種行政指令的方式一般說來缺乏靈活性，就像法國經(jīng)濟(jì)缺乏彈性一樣，可能會(huì)阻礙創(chuàng)新和增長，但是在農(nóng)業(yè)上采取這種方式，則會(huì)獲得明顯的回報(bào)。

4、產(chǎn)業(yè)鏈模式

截至目前，法國90%以上的農(nóng)場主加入了農(nóng)業(yè)合作社，其年?duì)I業(yè)額達(dá)1650億歐元。法國農(nóng)業(yè)合作社已形成了完整的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈一體化網(wǎng)絡(luò)，其中很多農(nóng)業(yè)合作社以及農(nóng)業(yè)合作社性質(zhì)的聯(lián)合組織，甚至逐漸發(fā)展成為世界知名的大型農(nóng)業(yè)和食品企業(yè)集團(tuán)，比如法國種業(yè)巨頭利馬格蘭集團(tuán)。

法國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主體是從小農(nóng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展而來的、適應(yīng)法國國情的中等規(guī)模的家庭農(nóng)場，其生產(chǎn)方式形成了農(nóng)業(yè)合作社與家庭農(nóng)場之間既獨(dú)立又合作的雙層經(jīng)營結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)工商一條龍、產(chǎn)供銷一體化經(jīng)營的模式。

5、農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)

據(jù)悉，法國每年10%用于研發(fā)的公共開支都進(jìn)入了農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。在農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的當(dāng)下，數(shù)字科技是維持農(nóng)業(yè)競爭力的關(guān)鍵，法國政府在這方面也不遺余力，投入大量資金鼓勵(lì)科技研發(fā)。

同時(shí)，法國農(nóng)業(yè)部還計(jì)劃建立一個(gè)大數(shù)據(jù)收集的門戶網(wǎng)站，為農(nóng)民帶來更多機(jī)會(huì)，改變農(nóng)民與銀行、保險(xiǎn)公司、農(nóng)業(yè)互助合作社等利益相關(guān)者之間的關(guān)系。

該農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)庫門戶網(wǎng)站將建立在現(xiàn)有數(shù)據(jù)庫基礎(chǔ)上，保證具有良好的易用性和可操作性。鑒于目前鮮有國家在這一領(lǐng)域投資，法國希望將此門戶網(wǎng)站建成歐洲大數(shù)據(jù)農(nóng)業(yè)的典范。

因此，在政策加持下，法國農(nóng)業(yè)正在邁向集約化、精準(zhǔn)化、智能化、數(shù)據(jù)化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因此獲得了“類工業(yè)”的產(chǎn)業(yè)屬性。

總結(jié)一下，目前，法國正從農(nóng)業(yè)大國變成一個(gè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國。其中，法國的農(nóng)業(yè)組織體系和產(chǎn)業(yè)模式等都值得中國農(nóng)業(yè)學(xué)習(xí)。

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