封面人物：酒家集團董事長 林杏綺

三農(nóng)日報第560期

今日名言：任鐵任金，定有可穿之硯；日磨日削，從無不銳之針?！煳?/span>

看三農(nóng)日報，發(fā)現(xiàn)更大的產(chǎn)業(yè)！

「要聞」

1、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：通過“公司+農(nóng)戶等方式助中小生豬養(yǎng)殖場戶加快恢復生產(chǎn)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部10日召開大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)幫帶中小養(yǎng)殖場戶發(fā)展的座談。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關負責人介紹，全國約2600萬生豬養(yǎng)殖場戶中，規(guī)模以下的中小養(yǎng)殖場戶占比超過99%，但豬肉產(chǎn)量卻占到了全國的一半。

中小養(yǎng)殖場戶生產(chǎn)關系到全國豬肉市場的有效供給。因此要引導鼓勵大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)充分發(fā)揮自身資金、市場、信息、技術等方面的優(yōu)勢，通過“公司+農(nóng)戶”、托管租賃、入股加盟等方式，幫助帶動中小養(yǎng)殖場戶加快恢復生豬生產(chǎn)，實現(xiàn)企業(yè)自身和中小養(yǎng)殖場戶互促互進的雙贏局面。

2、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：將制定約3000項標準

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)消息，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部12月10日發(fā)布了對加快完善我國農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留限量標準建議的答復。答復內(nèi)容顯示，雖然農(nóng)業(yè)農(nóng)村部目前共審議通過農(nóng)藥殘留限量標準7400余項，基本涵蓋我國批準使用的農(nóng)藥品種和日常消費產(chǎn)品。但同時我國農(nóng)藥殘留國家標準體系與發(fā)達國家標準數(shù)量相比，仍存在差距。在下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將加快制定約3000項標準，及時更新豁免農(nóng)藥名單。

「地方大動作」

3、江西：著力打造“四化”農(nóng)業(yè)

近年來，江西著力推動綠色化、特色化、精品化、品牌化為主要內(nèi)容的“四化”農(nóng)業(yè)發(fā)展，全省農(nóng)村居民人均可支配收入達到10625元、增長9.1%。目前共創(chuàng)建全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地46個、國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市縣10個，“三品一標”總數(shù)達到了5015個，其中綠色有機農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量位居全國前列；3.4萬余家企業(yè)納入了追溯管理，2600家企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)了掃碼入市。

4、黑龍江落實農(nóng)機具補貼逾15億元

據(jù)黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布的情況，黑龍江省積極落實國家投入農(nóng)機補貼資金政策，利用補貼資金調(diào)整優(yōu)化農(nóng)機裝備結(jié)構(gòu)。目前這個農(nóng)業(yè)大省已落實國家投入農(nóng)機購置補貼資金15.4億元，全省可享受補貼的農(nóng)機具7萬多臺（套）。

「產(chǎn)業(yè)新勢力」

5、預測：寵物食品將達957億元

根據(jù)2018年中國寵物行業(yè)白皮書，我國的寵物消費以寵物食品和寵物醫(yī)療為主，其中寵物食品作為最大的細分領域，消費比例最高，占比達到34%。預計寵物食品的市場規(guī)模在2020年能夠達到957億元，具備成倍的增長空間。而在寵物食品中，主糧份額占據(jù)絕對優(yōu)勢。

6、智慧農(nóng)業(yè)面臨的五大難題

(1)人才短缺，從業(yè)者知識文化水平不高

農(nóng)業(yè)從業(yè)者人員年齡較大，新技術人才較少，接受新科技的時間較長，市場培育時間較長

（2）設備及軟件成本高

設備或軟件價格較高，平均每畝大約幾百到幾千不等，而產(chǎn)品銷售沒有議價權，實際收益沒有顯性變化。

（3）傳感器精度不準，數(shù)據(jù)獲取難

農(nóng)業(yè)數(shù)字化程度低，獲取數(shù)據(jù)較難，同時，傳感器采集數(shù)據(jù)少，精度不準，且還不穩(wěn)定。

（4）核心技術缺乏，實用性不強

核心設備及傳感器來源于國外，中國大部分核心技術仍處在實驗室階段，應用性不強。

（5）實際環(huán)境應用少，資金支持力度有限

智慧農(nóng)業(yè)相關技術主要應用于幾百米以上的耕地，而此類耕地數(shù)量較少，且實現(xiàn)全面數(shù)字化需要大量資金支持，目前，資金支持力度有限。

7、科學證明：鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是發(fā)展必由之路

實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，是發(fā)展的必由之路。科學證明，一個國家城鎮(zhèn)化率超過50%，將會進入農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展和城鄉(xiāng)融合發(fā)展的歷史時期，而中國改革開放過程中城鎮(zhèn)化迅速推進，根據(jù)最新權威數(shù)據(jù)統(tǒng)計，目前許多地方的城鎮(zhèn)化率超過了50%。因此，對于中國而言，推進國家發(fā)展必須打好鄉(xiāng)村振興攻堅戰(zhàn)，持續(xù)加大對鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的扶持，推動鄉(xiāng)村大發(fā)展、大繁榮。

8、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的四個階段

第一個階段是規(guī)?；?，將一家一戶的小農(nóng)戶組織起來，在規(guī)模化的基礎上實現(xiàn)標準化的操作，能夠提升效率，每一批產(chǎn)品都能符合高標準。在標準化的基礎上實現(xiàn)現(xiàn)代化，包括現(xiàn)代化的技術、現(xiàn)代化的設備和現(xiàn)代化的管理，沒有規(guī)?；蜆藴驶F(xiàn)代化無法實現(xiàn)。最后才是實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化的不同在于現(xiàn)代化是某一個環(huán)節(jié)實現(xiàn)了現(xiàn)代化，就可以叫現(xiàn)代化，產(chǎn)業(yè)化指的是和市場對接，產(chǎn)業(yè)鏈貫通和金融、數(shù)據(jù)的融合，生產(chǎn)是根據(jù)消費者的需求來進行生產(chǎn)的，生產(chǎn)出來以后直接可以通過配送，送到各個市場與消費者的手中，整個產(chǎn)業(yè)鏈條是貫通的，所以叫產(chǎn)業(yè)化。

9、我國涉農(nóng)政策的三大階段

第一階段(1978-1994年)

財政高度集中的統(tǒng)收統(tǒng)支管理體制改為財政包干體制，并明確中央財政和地方財政在農(nóng)業(yè)農(nóng)村方面的支出重點。增加和引導各級政府對農(nóng)業(yè)的投入。

第二階段(1994-2002年)

財政支出保證范圍也相應地進行了調(diào)整，“三農(nóng)”支出、教育、社保等公共服務領域住處逐步成為財政支出的重點。例如，在財政扶貧領域和農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)領域，引入了世界銀行的項目管理辦法，如報賬制、專家評審制、績效評價制度等。

第三階段(2003-至今)

具體的政策措施：①農(nóng)業(yè)稅全面取消;②財政支農(nóng)力度顯著加大;③財政支農(nóng)支出結(jié)構(gòu)不斷改善;④建立對農(nóng)民的直接補貼制度;⑤逐步將農(nóng)村事業(yè)發(fā)展納入公共財政的保障范圍。

目前，以支持糧食生產(chǎn)、促進農(nóng)民增收、加強生態(tài)建設、推進農(nóng)村改革、加快農(nóng)村教育衛(wèi)生文化發(fā)展等政策為主要內(nèi)容的財政支持“三農(nóng)”政策框架體系已經(jīng)顯現(xiàn)。

10、數(shù)據(jù)：國農(nóng)作物和畜禽種業(yè)市場接近6000億元

目前，我國農(nóng)作物和畜禽種業(yè)市場接近6000億元，成為全球最大的種業(yè)市場，1家企業(yè)進入全球種業(yè)前八。

種業(yè)走出去步伐加快，30多家企業(yè)在境外設立研發(fā)機構(gòu)，國內(nèi)企業(yè)先后收購先正達等國際種業(yè)龍頭。

11、數(shù)據(jù)顯示：亞太地區(qū)植物基酸奶市場處于空白階段

據(jù)歐瑞國際數(shù)據(jù)顯示，2018-2023年全球植物基酸奶復合增長率高達17.8%，美國植物基酸奶的增長率高于普通酸奶十倍之多。

但縱觀全球酸奶市場來看，歐瑞國際數(shù)據(jù)顯示，2018年全球酸奶市場規(guī)模高達879.42億美元，亞太市場規(guī)模占據(jù)了近一半，但2018年植物基酸奶全球規(guī)模為9.74億美元，但亞太地區(qū)復合增長率僅為3%，這樣對比來看，說明亞太地區(qū)的植物基酸奶市場目前還處于較為空白階段。

12、報告：抹茶70%應用在加工食品領域

由于茶葉、糕點、冰淇淋和飲料的需求增加，預計到2022年底，全球抹茶市場份額將超17億美元。

報告顯示，目前線下連鎖仍是抹茶品牌下游終端的主要消費形態(tài)。國內(nèi)抹茶70%應用在加工食品領域，烘焙渠道和餐飲渠道各占15%。

「公司情報」

13、北京金控集團與農(nóng)業(yè)銀行簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議

日前，北京金控集團與中國農(nóng)業(yè)銀行簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。根據(jù)協(xié)議，北京金控集團和中國農(nóng)業(yè)銀行將圍繞金融科技助推金融綜合服務平臺建設、普惠金融服務和“三農(nóng)”金融服務等方面開展全面合作。下一步，雙方將以金融科技為依托，不斷提升普惠金融服務和“三農(nóng)”金融服務水平，著力培育鄉(xiāng)村發(fā)展新業(yè)態(tài)，激發(fā)經(jīng)濟增長新動能。

14、生鮮電商平臺“我廚”官網(wǎng)和APP暫停服務

12月11日，主打凈菜配送服務的生鮮電商“我廚”被發(fā)現(xiàn)岌岌可危：官網(wǎng)和APP均已暫停服務；一天之前，網(wǎng)頁和APP仍能打開，但只提供71種產(chǎn)品，且以長保質(zhì)期的預包裝食品為主，生鮮產(chǎn)品所剩無幾。目前，官方留下的聯(lián)系電話和客服專線或是暫停服務，或是無人應答。

15、牧原股份擬與兩央企基金合作開公司

12月10日晚，牧原食品股份有限公司發(fā)布公告稱，擬出資28.5億元，與國投創(chuàng)益產(chǎn)業(yè)基金管理有限公司、央企貧困地區(qū)黑龍江產(chǎn)業(yè)投資基金合伙企業(yè)分別合作開公司，以擴大生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

公告顯示，經(jīng)協(xié)商，國投創(chuàng)益擬以其受托管理的央企扶貧基金與牧原股份合資設立經(jīng)營生豬養(yǎng)殖項目的標的公司。未來1年內(nèi)，央企扶貧基金投資總規(guī)模預計不超過10億元，牧原股份投資總規(guī)模預計不超過25億元。牧原股份表示，與國投創(chuàng)益的合作將有利于促進貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

「觀點」

16、韓農(nóng)：有機農(nóng)業(yè)需打破固有認知

有機農(nóng)業(yè)著名實踐者、特石生態(tài)科技創(chuàng)始人韓農(nóng)認為:有機農(nóng)業(yè)應該是國家的民生產(chǎn)業(yè)，基本理念是在保持環(huán)境可持續(xù)的情況下，把生產(chǎn)力提上去，不能走小眾化和極端化的道路，但有機農(nóng)業(yè)要進入主流生活，必須要打破原有產(chǎn)量低、價格高、品相差的固有認知。

17、尹小健：差距就是潛力

差距就是潛力。江西省社科院產(chǎn)經(jīng)研究所副所長尹小健認為，各地在選擇調(diào)整產(chǎn)業(yè)時，務必突出優(yōu)勢特色、突出主導產(chǎn)業(yè)、突出發(fā)展重點，不能上下一般粗，對不符合要求的，堅決不予支持。要培育新業(yè)態(tài)，深入挖掘農(nóng)業(yè)的生態(tài)價值、休閑價值、文化價值，推動農(nóng)業(yè)與旅游、教育、康養(yǎng)的融合發(fā)展，大力發(fā)展鄉(xiāng)村民宿、文創(chuàng)農(nóng)業(yè)、認養(yǎng)農(nóng)業(yè)等新業(yè)態(tài)，不斷拓展農(nóng)業(yè)功能。要推動農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)加快發(fā)展，加大集散地、銷售地冷鏈物流設施建設力度，不斷完善鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系。

18、業(yè)內(nèi)人士：有機食品的市場還未完全被開拓

業(yè)內(nèi)人士指出，我國雖然GDP每年都在上漲，但是消費者對于有機食品的購買能力卻沒有得到同步提升。

大多數(shù)消費者只是將有機食品作為普通食品的一種補充，而將有機食品當做生活必需品的高端消費人群，占比還不到總消費人群的1/10，有機食品的市場還未完全被開拓。

本文由農(nóng)俠會整理編輯！

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