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有機農業不賺錢？如何解決有機產品虧損，突破產業困境

有機農業

陳立耀

2019-08-21 09:40:24

[ 導讀 ] 有機農業存在的問題與銷售方式。

1、成本高資金緊銷售難，優質難優價。成本高是有機農業實踐過程中的首要困境。有機農業對環境和管理的要求極高，在生產過程中不能使用化肥和農藥，這讓一些農業企業隨時面臨著減產乃至絕收的巨大風險。

2、資金偏緊是有機農業經營主體普遍存在的問題，由于采用承包土地的方式進行生產，沒有能夠用于抵押貸款的固定資產，對于農業公司的貸款申請，銀行一般也難以批復。

3、有機農產品的銷售也是一大難題。在大超市銷售，需要設立專門的獨有柜臺，且成本高回款慢，還缺乏定價權；在社區布點，也面臨人工、房子租金等高成本；走電商渠道，還面臨高額的物流、冷鏈成本。

4、認證門檻低，產品良莠不齊，審批后欠缺持續監督。認證機構設置門檻較低、認證行為缺乏監管等原因，導致一些認證機構不專業、不負責。認證審批后，限于人員和精力等原因，證后監督也不到位。

有機農業倡導的“生態、健康、公平、關愛”這四大原則，不應該是簡單的對農業生產標準的一種認定，更有文化、利潤、可持續發展在里面，應該帶動生活理念和方式的改變。在有機農業的運營過程中，需要完善產消對接、按照有機的方式進行生產管理、制定合理的定價、服務好我們的食客。

1、銷路。銷路是有機產品發展的攻堅戰，因為有機產品本身成本相對較高，需要定位好客戶人群，做好市場調查研究需求量并提前做好財務測算。這些雖然是基礎工作，但是沒做好，很可能是失敗的致命傷。

2、品牌建設。很多有機產品沒有品牌的支撐，不僅僅銷路不行，而且價格也上不去。很多人會想，誰不想有品牌，打品牌是需要資金和時間的。但是現在自媒體這么發達，品牌已經不是多年前的地推或電視廣播所不能企及的。有了良好的品牌形象，品牌代表著質量，消費者對品牌的認可度提高，自然就會逐漸接受產品。

3、特色產品：特色產品分兩類吧，一類是大眾消費的產品比如西紅柿是大眾消費的農產品，可以從口感、營養價值提升有機西紅柿的競爭力，另一方面，針對有機西紅柿可以從品種進行創新改造，必須小型的水果西紅柿，具有了水果的功能，那根據水果市場的價格，其價格自然就提升上去了。第二類是小品類的有機產品，比如廣西特產羅漢果，其是小品系的有機農產品，具有很多保健功能，如果結合當地的文化風俗地域特點，那其附加價值就會大幅提升，利潤空間就會提升。

4、加強深加工力度。很多有機產品受到保質期和運輸距離的限制，其銷售時間和銷售距離會受到很大限制，而且很多有機產品會用到冷鏈物流，會大大提升成本費用。我們可以多多探索，產品下游的深加工環節，如何提高產品的保存期限，降低運輸成本。如果能研制出附加產品，比如干果、飲料等等。這樣既能對抗銷售市場的季節性變化和區域性限制。

來源：快資訊

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有機農業農產品

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