01

生態(tài)農(nóng)業(yè)

生態(tài)農(nóng)業(yè)是按照生態(tài)學(xué)原理和經(jīng)濟(jì)學(xué)原理,運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果和現(xiàn)代管理手段,以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的有效經(jīng)驗(yàn)建立起來的，能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。

生態(tài)農(nóng)業(yè)具有以下幾個特點(diǎn)：

1.綜合性。生態(tài)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)發(fā)揮農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的整體功能，以大農(nóng)業(yè)為出發(fā)點(diǎn)，按“整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生”的原則，全面規(guī)劃，調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，使農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)和農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展，并使各業(yè)之間互相支持，相得益彰，提高綜合生產(chǎn)能力。

2.多樣性。生態(tài)農(nóng)業(yè)針對我國地域遼闊，各地自然條件、資源基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展水平差異較大的情況，充分吸收我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，以多種生態(tài)模式、生態(tài)工程和豐富多彩的技術(shù)類型裝備農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，使各區(qū)域都能揚(yáng)長避短，充分發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢，各產(chǎn)業(yè)都根據(jù)社會需要與當(dāng)?shù)貙?shí)際協(xié)調(diào)發(fā)展。

3.高效性。生態(tài)農(nóng)業(yè)通過物質(zhì)循環(huán)和能量多層次綜合利用和系列化深加工，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增值，實(shí)行廢棄物資源化利用，降低農(nóng)業(yè)成本，提高效益，為農(nóng)村大量剩余勞動力創(chuàng)造農(nóng)業(yè)內(nèi)部就業(yè)機(jī)會，保護(hù)農(nóng)民從事農(nóng)業(yè)的積極性。

4.持續(xù)性。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)能夠保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境，防治污染，維護(hù)生態(tài)平衡，提高農(nóng)產(chǎn)品的安全性，變農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的常規(guī)發(fā)展為持續(xù)發(fā)展，把環(huán)境建設(shè)同經(jīng)濟(jì)發(fā)展緊密結(jié)合起來，在最大限度地滿足人們對農(nóng)產(chǎn)品日益增長的需求的同時，提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和持續(xù)性，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁。

02

立體農(nóng)業(yè)

立體農(nóng)業(yè)指根據(jù)各種動物、植物、微生物的特性及其對外界生長環(huán)境要求各異的特點(diǎn)，在同一單位面積的土地或水域等空間，最大限度地實(shí)行種植、栽培、養(yǎng)殖等多層次、多級利用的一種綜合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。如水田、旱地、水體、基塘、菜園、花園、庭院的立體種養(yǎng)等；林地的株間、行間混交和帶狀、塊狀混交等；水體的混養(yǎng)、層養(yǎng)、套養(yǎng)、兼養(yǎng)等均屬之。以中國珠江三角洲的?；?、果基、蔗基魚塘等為典型，具有多層次、多級利用的特點(diǎn)。

立體農(nóng)業(yè)特征有四點(diǎn)生物物種的多樣性、種結(jié)構(gòu)的層次性、資源利用的集約性、生產(chǎn)技術(shù)的綜合性、產(chǎn)品調(diào)劑的市場性。

03

有機(jī)農(nóng)業(yè)

有機(jī)農(nóng)業(yè)（Organic Agriculture）是遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)可歸納為四個方面：

①建立循環(huán)再生的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，保持土壤的長期生產(chǎn)力。

②把系統(tǒng)內(nèi)的土壤（富含微生物）、植物、動物和人類看成是相互關(guān)聯(lián)的有機(jī)整體體應(yīng)得到人們的同等關(guān)心和尊重。

③采用土地與生態(tài)環(huán)境可以承受的方法進(jìn)行耕作，按照自然規(guī)律從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，完全不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑等，充分體現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的天然性。

④有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系產(chǎn)品是完全按照規(guī)定的程序和標(biāo)準(zhǔn)加工成的有機(jī)食品。

04

集約農(nóng)業(yè)

集約農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)中的一種經(jīng)營方式。是把一定數(shù)量的勞動力和生產(chǎn)資料，集中投入較少的土地上，采用集約經(jīng)營方式進(jìn)行生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)。同粗放農(nóng)業(yè)相對應(yīng)，在一定面積的土地上投入較多的生產(chǎn)資料和勞動，通過應(yīng)用先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施來增加農(nóng)業(yè)品產(chǎn)量的農(nóng)業(yè)，稱“集約農(nóng)業(yè)”。

05

灌溉農(nóng)業(yè)

①泛指以水澆田的農(nóng)業(yè)。其特點(diǎn)是通過灌溉措施，滿足植物對水分的需要，調(diào)節(jié)土地的溫度和土壤的養(yǎng)分，以提高土地生產(chǎn)率。主要通過各種農(nóng)用水利灌溉設(shè)施，滿足農(nóng)作物對水分的需要，調(diào)節(jié)土地溫度、濕度和土壤空氣、養(yǎng)分，提高土地生產(chǎn)能力。是一種穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的農(nóng)業(yè)。故遍布世界各地，特別是在大江大河兩岸，如北美洲的密西西比河、南美洲的亞馬孫河、亞洲的長江、非洲的尼羅河流域，都發(fā)展了灌溉農(nóng)業(yè)。中國的灌溉農(nóng)業(yè)，自古以來就很發(fā)達(dá)。早在戰(zhàn)國初期，即興修都江堰水利工程，使成都平原的大片農(nóng)田得到灌溉，至今仍在發(fā)揮效益。

②特指在降雨量極少的干旱、半干旱地區(qū)，完全依靠灌溉才能存在的農(nóng)業(yè)。

06

石油農(nóng)業(yè)

石油農(nóng)業(yè)亦稱石油密集農(nóng)業(yè)、化學(xué)農(nóng)業(yè)、無機(jī)農(nóng)業(yè)或工業(yè)式農(nóng)業(yè)（industrial agricul-ture）。是世界經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家以廉價石油為基礎(chǔ)的高度工業(yè)化的農(nóng)業(yè)的總稱。是在昂貴的生產(chǎn)因素（即人力、畜力和土地等），可由廉價的生產(chǎn)因素（即石油、機(jī)械、農(nóng)藥、化肥、技術(shù)等）代替的理論指導(dǎo)下，把農(nóng)業(yè)發(fā)展建立在以石油、煤和天然氣等能源和原料為基礎(chǔ)，以高投資、高能耗方式經(jīng)營的大型農(nóng)業(yè)。

07

設(shè)施農(nóng)業(yè)

設(shè)施農(nóng)業(yè)是通過改變自然環(huán)境來獲得植物最適宜的生長條件，高投入、高產(chǎn)出，是提高資源和資本集約化水平的一種先進(jìn)生產(chǎn)方式。是指在不適宜生物生長發(fā)育的環(huán)境條件下，通過建立結(jié)構(gòu)設(shè)施，在充分利用自然環(huán)境條件的基礎(chǔ)上，人為地創(chuàng)造生物生長發(fā)育的生境條件，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、高效的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

08

白色農(nóng)業(yè)

白色農(nóng)業(yè)是指微生物資源產(chǎn)業(yè)化的工業(yè)型新農(nóng)業(yè),包括高科技生物工程的發(fā)酵工程和酶工程。白色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境高度潔凈,生產(chǎn)過程不存在污染,其產(chǎn)品安全、無毒副作用,加之人們在工廠軍間穿戴白色工作服帽從事勞動生產(chǎn),故形象化地稱之為“白色農(nóng)業(yè)”。

白色農(nóng)業(yè)的特征：

(一)生物工業(yè)型農(nóng)業(yè)

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是以水、土為基礎(chǔ)的綠色植物種植業(yè)。而白色農(nóng)業(yè)是應(yīng)用高科技開發(fā)豐富的微生物資源寶庫的工業(yè)型農(nóng)業(yè)。它依靠人工能源，不受氣候和季節(jié)的限制，可常年在工廠內(nèi)大規(guī)模生產(chǎn)。

(二)拓展型農(nóng)業(yè)

白色農(nóng)業(yè)拓寬了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)領(lǐng)域，變革傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“單相形態(tài)”的生產(chǎn)模式為“多相形態(tài)”的生產(chǎn)模式。即綠色“露天農(nóng)業(yè)”與白色“工廠農(nóng)業(yè)”并存；綠色、白色的“陸地農(nóng)業(yè)”與藍(lán)色的“水生農(nóng)業(yè)”共興。白色農(nóng)業(yè)的發(fā)展有助于傳統(tǒng)的“二維”農(nóng)業(yè)向新型的“三維”農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。

(三)資源節(jié)約型農(nóng)業(yè)

傳統(tǒng)的綠色農(nóng)業(yè)資源利用不經(jīng)濟(jì)，一年勞動生產(chǎn)出的產(chǎn)物，一般只能直接利用40%—50%，其余作為廢棄物處理。而白色農(nóng)業(yè)，可將動植物的有機(jī)廢棄物經(jīng)微生物處理就轉(zhuǎn)化為飼料或食物，從而節(jié)約了資源，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)綜合利用。

(四)高效環(huán)保型農(nóng)業(yè)

白色農(nóng)業(yè)把傳統(tǒng)綠色農(nóng)業(yè)向“光”(陽光)要糧、向地要糧的生產(chǎn)方式，轉(zhuǎn)變?yōu)橄颉安荨?秸稈)要糧、向廢棄物要糧的生產(chǎn)方式。與傳統(tǒng)種植業(yè)生產(chǎn)糧食相比，它具有生產(chǎn)周期短，高產(chǎn)、高效，產(chǎn)品無污染、無毒副作用，節(jié)約水土資源，不污染環(huán)境，資源可綜合利用的特征。據(jù)科學(xué)測算，如果利用每年世界石油總產(chǎn)量的2%進(jìn)行微生物發(fā)酵生產(chǎn)，產(chǎn)出的單細(xì)胞蛋白，可供20億人吃1年。

09

城市農(nóng)業(yè)

城市農(nóng)業(yè)是指滿足城市消費(fèi)者需求為主要目的，采用集約方式，利用自然資源和城市廢棄物，在分散于城市或郊區(qū)各個角落的土地和水體里種養(yǎng)各種農(nóng)產(chǎn)品，并進(jìn)行加工和銷售的產(chǎn)業(yè)。如：日本的城市間隙地農(nóng)業(yè)，德國的“市民農(nóng)園型農(nóng)業(yè)”，荷蘭的“外向型農(nóng)業(yè)”等。

10

藍(lán)色農(nóng)業(yè)

藍(lán)色農(nóng)業(yè)指的是在水體中開展的海洋水產(chǎn)農(nóng)牧化活動，具體來說，所有在近岸淺海海域、潮間帶以及潮上帶室內(nèi)外水池水槽內(nèi)開展的蝦、貝、藻、魚類的養(yǎng)殖業(yè)都包括在內(nèi)。

11

特色農(nóng)業(yè)

特色農(nóng)業(yè)就是將區(qū)域內(nèi)獨(dú)特的農(nóng)業(yè)資源開發(fā)區(qū)域內(nèi)特有的名優(yōu)產(chǎn)品，轉(zhuǎn)化為特色商品的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。特色農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵之點(diǎn)就在于“特”，其具體表現(xiàn)在如下三個方面：

一是特色農(nóng)業(yè)之“魂”是惟我獨(dú)存或惟我獨(dú)尊。我國自古以來就有“物以稀為貴”的道理，對于發(fā)展特色農(nóng)業(yè)來講，也只有做到了人無我有、人有我優(yōu)才能“特”起來。

二是特色農(nóng)業(yè)之“根”是天賦，也就是自然地理環(huán)境條件。各地的自然條件自古以來就有所不同，如果不切實(shí)際地盲目模仿別人，只能落個勞民傷財(cái)?shù)暮蠊?/span>

三是特色農(nóng)業(yè)之“本”是傳統(tǒng)，即我們通常所講的種植、養(yǎng)殖或加工習(xí)慣，尤其是先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技。而“科技興農(nóng)”靠的就是科技進(jìn)步，如果不管農(nóng)民有無技術(shù)就強(qiáng)迫農(nóng)民搞特種特養(yǎng)，勢必會造成事與愿違、事倍功半。當(dāng)然，我們并不排除有些種養(yǎng)傳統(tǒng)是后天形成的，其關(guān)鍵在于，要真正地形成傳統(tǒng)，就不僅需要經(jīng)歷一個較長時間的逐步培養(yǎng)過程，而且一定要順民心、合民意，即農(nóng)民愿意干。

12

高效農(nóng)業(yè)

高效農(nóng)業(yè)的概念與內(nèi)涵

（一）概念：高效農(nóng)業(yè)比較全面的定義是，以市場為導(dǎo)向，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),充分合理利用資源環(huán)境，實(shí)現(xiàn)各種生產(chǎn)要素的最優(yōu)組合，最終實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)綜合效益最佳的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式。

（二）內(nèi)涵：高效農(nóng)業(yè)絕不僅僅是賺錢多，經(jīng)濟(jì)效益高的農(nóng)業(yè)。效益的內(nèi)涵包括：經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益。高效農(nóng)業(yè)是經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)綜合效益最佳的農(nóng)業(yè)。

經(jīng)濟(jì)效益是指人類在取得經(jīng)濟(jì)效果的基礎(chǔ)上所獲得的經(jīng)濟(jì)利益。

社會效益是指生產(chǎn)或服務(wù)等各種經(jīng)濟(jì)活動對社會文化、政治、宗教、軍事、人口等方面的影響和效果。

生態(tài)效益是人類在經(jīng)濟(jì)活動中依據(jù)生態(tài)平衡規(guī)律，對自然生態(tài)系統(tǒng)，對人類的生產(chǎn)、生活條件及環(huán)境條件所產(chǎn)生的有益的或有利的結(jié)果。

13

綠色農(nóng)業(yè)

綠色農(nóng)業(yè)它包括生態(tài)農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)和產(chǎn)后農(nóng)業(yè)。一切從事有利于環(huán)境保護(hù)、有利于食品安全衛(wèi)生的這么一類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都可以被認(rèn)為是綠色農(nóng)業(yè)。

它是綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)食品生產(chǎn)加工的總稱。發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)要逐步采用高新農(nóng)業(yè)技術(shù)，形成現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)體系，戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移的關(guān)鍵是規(guī)模和技術(shù)，走向是開拓國內(nèi)外大市場，目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，確保整個國民經(jīng)濟(jì)的良性發(fā)展，滿足新世紀(jì)城鄉(xiāng)居民的生活需要。

14

訂單農(nóng)業(yè)

訂單農(nóng)業(yè)又稱合同農(nóng)業(yè)或契約農(nóng)業(yè)。這種新的農(nóng)業(yè)經(jīng)營形式是指：在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之前，農(nóng)民與企業(yè)或中介組織簽訂的具有法律效力的產(chǎn)銷合同，由此來確定雙方相應(yīng)的權(quán)利與義務(wù)關(guān)系，農(nóng)民根據(jù)合同組織生產(chǎn)，企業(yè)或中介組織按合同收購農(nóng)民生產(chǎn)的產(chǎn)品。

15

外向型農(nóng)業(yè)

外向型農(nóng)業(yè)指一國或一地區(qū)面向國際市場，借助于國際分工來實(shí)現(xiàn)再生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)。其發(fā)展的出發(fā)點(diǎn)、立足點(diǎn)不是國內(nèi)市場，而是國際市場，同國際市場進(jìn)行廣泛的生產(chǎn)要素和最終產(chǎn)品的雙向交流，借助于國際市場來完成再生產(chǎn)的循環(huán)活動；并建立起同國際市場需求變化相適應(yīng)的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、技術(shù)結(jié)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)，形成符合國際規(guī)范、有利于雙向交流的農(nóng)業(yè)運(yùn)行機(jī)制和宏觀管理體系。

16

基塘農(nóng)業(yè)

基塘農(nóng)業(yè)是珠江三角洲人民根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件特點(diǎn)，創(chuàng)造的一種獨(dú)特的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。魚塘的塘基上種桑、種蔗、種果樹等，與魚塘結(jié)合分別稱為?；~塘、蔗基魚塘、果基魚塘。基塘互相促進(jìn)，以?；~塘最典型。基塘農(nóng)業(yè)是珠江三角洲農(nóng)業(yè)的特色，集中分布在順德、南海等市。

17

綠洲農(nóng)業(yè)

綠洲農(nóng)業(yè)又稱綠洲灌溉農(nóng)業(yè)和沃洲農(nóng)業(yè)。指分布于干旱荒漠地區(qū)有水源灌溉的地方的農(nóng)業(yè)。有新老之分。老綠洲農(nóng)業(yè)一般分布于干旱荒漠地區(qū)河、湖沿岸，山麓地帶與沖積扇地下水出露的地方。新綠洲農(nóng)業(yè)是隨著社會生產(chǎn)力發(fā)展和水利條件的改善，在干旱荒漠地區(qū)宜農(nóng)地資源較豐富、開發(fā)利用條件較優(yōu)越的地方開辟的新墾區(qū)。世界綠洲農(nóng)業(yè)主要分布于西亞、美國的中西部地區(qū)、俄羅斯的中亞地區(qū)、非洲的撒哈拉。

18

精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)

精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)是由信息技術(shù)支持的根據(jù)空間變異，定位、定時、定量地實(shí)施一整套現(xiàn)代化農(nóng)事操作技術(shù)與管理的系統(tǒng)，其基本涵義是根據(jù)作物生長的土壤性狀，調(diào)節(jié)對作物的投入，即一方面查清田塊內(nèi)部的土壤性狀與生產(chǎn)力空間變異，另一方面確定農(nóng)作物的生產(chǎn)目標(biāo)，進(jìn)行定位的“系統(tǒng)診斷、優(yōu)化配方、技術(shù)組裝、科學(xué)管理”，調(diào)動土壤生產(chǎn)力，以最少的或最節(jié)省的投入達(dá)到同等收入或更高的收入，并改善環(huán)境，高效地利用各類農(nóng)業(yè)資源，取得經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益。

精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)由十個系統(tǒng)組成，即全球定位系統(tǒng)、農(nóng)田信息采集系統(tǒng)、農(nóng)田遙感監(jiān)測系統(tǒng)、農(nóng)田地理信息系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)、智能化農(nóng)機(jī)具系統(tǒng)、環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)、系統(tǒng)集成、網(wǎng)絡(luò)化管理系統(tǒng)和培訓(xùn)系統(tǒng)。其核心是建立一個完善的農(nóng)田地理信息系統(tǒng)（GIS），可以說是信息技術(shù)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全面結(jié)合的一種新型農(nóng)業(yè)。

本文轉(zhuǎn)載《全球農(nóng)業(yè)趣聞》（ID：zhongguonongzijie）

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