作為農(nóng)業(yè)大國，發(fā)展有機農(nóng)業(yè)成為實現(xiàn)中國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要方向之一，是引領鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略抓手。

2023年5月25日晚上19:30，農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察、農(nóng)俠會將特邀錦會有機農(nóng)場創(chuàng)始人/齊凌峰老師圍繞“再造‘行業(yè)塔尖’，有機農(nóng)業(yè)的變與不變”進行在線直播分享。

(齊凌峰)

農(nóng)業(yè)部農(nóng)村實用人才帶頭人創(chuàng)業(yè)培訓師；中國農(nóng)業(yè)大學“頭雁”項目講師

鼎信匯金（北京）投資管理有限公司董事長

錦會有機農(nóng)莊創(chuàng)始人

北京林業(yè)大學研究生副導師

北京林業(yè)大學，北京建筑大學，中國民族大學，北京體育大學，中國創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新委員會創(chuàng)業(yè)導師

中國社會科學院應用經(jīng)濟學碩士學位

分享主題：再造“行業(yè)塔尖”，有機農(nóng)業(yè)的變與不變

錦會有機農(nóng)莊成立于2012年，位于北京市懷柔區(qū)趙各莊村，占地261畝，2013年陸續(xù)新建高品質(zhì)的暖棚42棟，春秋棚8棟，水源取自592米深井礦泉水，一年四季不間斷生產(chǎn)有機茄果，根莖及葉菜近百種。由于2003年到2012年十年之間土地荒養(yǎng)長草，2012年當年即獲得歐盟，日本，美國的有機認證，2013年到目前擁有中國的有機蔬菜認證證書，2019年榮獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部雙創(chuàng)孵化基地稱號，2021年被中國農(nóng)業(yè)環(huán)境保護協(xié)會和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)源保護總站聯(lián)合授予國家級“生態(tài)農(nóng)場”的稱號，目前是北京地區(qū)第一家也是唯一一家獲此殊榮的有機農(nóng)場。目前服務于北京市的五百多戶家庭宅配會員，以及幼兒園，學校和高檔餐廳。

錦會有機農(nóng)莊特點之一是在20年沒有用化肥和化學農(nóng)藥的凈土上用592米的深井礦泉水澆灌長成的有機蔬果，品質(zhì)非常高，甚至得到法國食神阿蘭·杜卡斯的贊不絕口，并吸引了國際俱樂部這樣的頂級俱樂部合作。因為錦會菜農(nóng)們有句口號：“錦會的有機蔬菜可以種不好，但絕不做假。”過去幾年間常常由于病蟲害的肆虐，一棚一棚的蔬菜顆粒無收，正是在一次次失敗中，菜農(nóng)們的植保技術越來越好，菜的品質(zhì)也越來越高，得到消費者的信賴和認可，錦會也成為有機行業(yè)里標桿類的企業(yè)。

錦會有機農(nóng)莊特點之二是種植技術不是簡單的復古，而是老祖宗留下的糞肥和輪耕技術與高科技和創(chuàng)新的有機結(jié)合。比如錦會的太空棉大棚造價低，保溫好，還可拆卸可移動；錦會的納米級富氧離子水發(fā)生器，盟菌生物反應釜，酵素葉面肥，水肥自吸設備還有錦會的“工分管理制度”都是高科技和創(chuàng)新的體現(xiàn)。

錦會有機農(nóng)莊的特點之三是種養(yǎng)結(jié)合，生態(tài)循環(huán)發(fā)展，錦會有機農(nóng)莊茂盛的雜草及廢棄的蔬菜及秸稈用來飼養(yǎng)100多頭羊，200多只雞鴨鵝以及牛馬駱駝等動物，而畜禽糞便經(jīng)過混合秸稈利用生物菌劑充分腐熟以后作為有機蔬菜的底肥，完成一個內(nèi)循環(huán)，動物可以用在三產(chǎn)的餐飲中，并吸引小朋友喂動物。

錦會的特點之四是一二三產(chǎn)業(yè)循環(huán)發(fā)展，二產(chǎn)將有機小麥粉加工成掛面，桑葚加工成桑葚酒，桑葉茶銷售，桑枝桑皮入藥等，三產(chǎn)和北京頭部親子機構HIMAMA合作給小朋友們開發(fā)和農(nóng)耕有關的系列課程。用萌寵動物園，魔法花園吸引小朋友；有機餐廳，18套民宿客房及水塔燒烤區(qū)都保證了來園區(qū)客人的休閑觀光及團建和會議培訓的需求。

特點之五是成立于2015年錦會有機生活公益平臺，建立的初衷是滿足錦會500多戶會員除了有機蔬菜以外對有機肉蛋奶水果的需求，同時幫助那些有情懷做真有機的新農(nóng)人。進入公益平臺有嚴格的審核程序：1、有機圈內(nèi)人士介紹；2、填表；3、電話訪談；4、實地核實；5、三個品鑒老師試吃樣品打分，6，同時在錦會7個公益大群及會員群團購，讓消費者和生產(chǎn)者面對面線上交流。所有考察差旅費均有考察老師自行承擔。本著寧缺毋濫的原則，目前上線的來自全國的32家有機農(nóng)場近50款有機產(chǎn)品是五年間從近兩百家審核過的有機農(nóng)場的脫穎而出的。每周在公益群里都有有機農(nóng)產(chǎn)品的團購，除了加工產(chǎn)品收取百分五的流水做公益平臺考察費用，其他種養(yǎng)殖產(chǎn)品不收取任何費用，是真正的從田間到餐桌，沒有中間環(huán)節(jié)。

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