有機(jī)農(nóng)業(yè)在中國(guó)發(fā)展緩慢，市場(chǎng)觀念炒的熱，有機(jī)農(nóng)業(yè)生意不僅僅只是“看起來很美?！币环矫?，社會(huì)資本對(duì)這一領(lǐng)域虎視眈眈，紛紛將資本的觸角伸向這一領(lǐng)域。 另一方面是業(yè)內(nèi)企業(yè)面臨銷售、物流、認(rèn)證等難題。

2017年如何發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)?

一.提高對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)

一提有機(jī)農(nóng)業(yè)，生態(tài)農(nóng)業(yè)，必定要提生物多樣性，提種養(yǎng)結(jié)合，提生態(tài)循環(huán)。但是實(shí)際上這個(gè)觀念害死了很多人。因?yàn)檗r(nóng)場(chǎng)管理上，一個(gè)品種就是一個(gè)專業(yè)，養(yǎng)豬是一個(gè)專業(yè)、種水稻是一個(gè)專業(yè)，種水果是多個(gè)專業(yè)，種菜也是多個(gè)專業(yè)。一個(gè)農(nóng)場(chǎng)是沒有辦法這么多個(gè)專業(yè)搞好的，技術(shù)上有難度，管理上也有難度。

二.充裕的資金鏈

很多人認(rèn)為做農(nóng)業(yè)花不了太多錢。實(shí)際上做農(nóng)業(yè)的基本特征就是投入大，周期長(zhǎng)，回報(bào)慢。所以很多人對(duì)于投入的預(yù)期是有嚴(yán)重的誤差的。曾經(jīng)有三個(gè)年輕人，投資搞一個(gè)100畝的農(nóng)場(chǎng)，以為30萬就足夠了，但是僅僅半年30萬就燒光了。做農(nóng)業(yè)需要多少的準(zhǔn)備金?最少一畝一年需要1萬元的投入，要有預(yù)期最少三年不盈利，因此最少得300萬。所以要準(zhǔn)備充足的資金，如果你有30萬，最多搞10畝就夠了，不要一口氣搞100畝，最后資金鏈斷裂，必死無疑。

三.發(fā)展市場(chǎng)

很多人認(rèn)為目前食品安全這么嚴(yán)重，身邊這么多朋友有需求，種出來一定大家搶著要。實(shí)際并不是這樣，這樣活生生的例子也不少見，信心十足的搞生態(tài)種植、有機(jī)種植，結(jié)果種出來了，卻賣不出去，“教授賣大米”事件，就是生態(tài)大米愁銷路的一個(gè)案例。與歐美相比，中國(guó)的有機(jī)農(nóng)業(yè)仍然處于“襁褓期”。種植、管理、收獲、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)都還需進(jìn)一步完善，特別是銷路，銷路成了最大的問題，前進(jìn)之路卡在了最后1公里。最早進(jìn)入的正谷董事長(zhǎng)張向東曾總結(jié)“有機(jī)農(nóng)業(yè)的商業(yè)化運(yùn)作，銷售渠道是其中最有價(jià)值的環(huán)節(jié)”。

四.當(dāng)?shù)厝艘黄鹑牍?/span>

中國(guó)目前還是一個(gè)熟人社會(huì)，熟人社會(huì)的一個(gè)特征就是村民對(duì)本村人和外人的道德標(biāo)準(zhǔn)不一致。這句話看上去輕描淡寫，但是對(duì)于不是在本鄉(xiāng)本土做農(nóng)場(chǎng)的人來說，這是致命的。因?yàn)榇迕裢的愕摹⑸踔翐屇愕?，都?huì)成為正常的事情，沒有任何道德壓力。很多農(nóng)場(chǎng)就是被偷死的。碰到比較聰明一點(diǎn)的做法，就是找一個(gè)當(dāng)?shù)厝艘黄鹑牍桑龊献魅?，這樣有這些問題，都會(huì)由這個(gè)本地合伙人處理。

五.用新思維管理農(nóng)場(chǎng)

能夠活下的農(nóng)場(chǎng)，大多都是經(jīng)營(yíng)者自己對(duì)農(nóng)業(yè)有興趣，自己專研有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)，自己做管理。以北京有機(jī)農(nóng)夫市集為例，市集的攤主基本上都是這樣的，而且以自己家勞動(dòng)力為主的農(nóng)場(chǎng)效益最高。做有機(jī)農(nóng)業(yè)，初期通常是沒有辦法做績(jī)效考核的，這就是為什么聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制最有效率。一旦沒有辦法做考核，農(nóng)民必定就會(huì)出現(xiàn)磨洋工的現(xiàn)象。“一對(duì)干自己家活的夫婦，幾乎可以頂十個(gè)農(nóng)業(yè)工人”。所以就會(huì)出現(xiàn)勞動(dòng)效率低，生產(chǎn)成本高的情況。

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