在生態(tài)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展中，包括政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、專業(yè)組織在內(nèi)的有關(guān)方面各司其職，協(xié)調(diào)配合，其成功經(jīng)驗(yàn)值得我們借鑒。20世紀(jì)80年代，生態(tài)農(nóng)業(yè)（AGRICULTURE BIOLOGIQUE）一詞正式出現(xiàn)在法國(guó)法律中。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合了現(xiàn)代科技技術(shù)和管理手段，在生態(tài)上和經(jīng)濟(jì)上均實(shí)現(xiàn)了良性循環(huán)，有效地統(tǒng)一環(huán)境可持續(xù)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)利益最大化，是發(fā)展和振興農(nóng)業(yè)的一個(gè)有效途徑。

生態(tài)農(nóng)業(yè)在法國(guó)經(jīng)歷了60余年的發(fā)展。

• 1931年，一些法國(guó)農(nóng)民自發(fā)采用有機(jī)肥料，提高土壤肥力，種植出高優(yōu)質(zhì)蛋白小麥，用來(lái)生產(chǎn)面粉和面包，生態(tài)農(nóng)業(yè)雛形開(kāi)始出現(xiàn)。

• 20世紀(jì)30-40年代，瑞士、英國(guó)等國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，也在一定程度上推動(dòng)了法國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，法國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的倡導(dǎo)者也多與瑞士生態(tài)農(nóng)業(yè)聯(lián)合會(huì)（BIO SUISSE）、英國(guó)土壤協(xié)會(huì)（SOIL ASSOCIATION）等保持溝通和交流，學(xué)習(xí)國(guó)外成功經(jīng)驗(yàn)。

• 1958年，第一個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)組織（GAB）在法國(guó)西部誕生。

• 1961年6月，法國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)（AFAB）成立，借助當(dāng)時(shí)強(qiáng)調(diào)回歸自然的社會(huì)運(yùn)動(dòng)，積極推動(dòng)了生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

• 1964年，自然進(jìn)步（NATURE﹠PROGRES）成為第一個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)標(biāo)識(shí)。

• 1969年，首屆生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品博覽會(huì)在德塞夫勒省（DEUX-SEVERES）舉辦，并于1970年首次參加巴黎農(nóng)業(yè)展。

• 70年代末，國(guó)家生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)協(xié)會(huì)（FNAB）和國(guó)家生態(tài)農(nóng)業(yè)企業(yè)協(xié)會(huì)（SYNABIO）也相繼成立。

• 1981年，法國(guó)正式將生態(tài)農(nóng)業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)寫入法律，1985年3月又制定法律規(guī)定，正式命名為生態(tài)農(nóng)業(yè)（AGRICULTURE BIOLOGIQUE，簡(jiǎn)稱AB），出臺(tái)AB標(biāo)識(shí)，生態(tài)農(nóng)業(yè)由此走上了發(fā)展的快車道，AB標(biāo)識(shí)也迅速在該領(lǐng)域占據(jù)主導(dǎo)地位。

• 2009年1月1日，歐盟實(shí)施有機(jī)（生態(tài)）農(nóng)業(yè)新規(guī)則（EU834/2007），對(duì)于生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)、驗(yàn)證、有機(jī)產(chǎn)品進(jìn)口等做出更嚴(yán)格的規(guī)范。法國(guó)除執(zhí)行此規(guī)則外，還就原產(chǎn)地、監(jiān)管等方面實(shí)施更為嚴(yán)苛的法國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。

• 2014年9月，法國(guó)通過(guò)了《未來(lái)農(nóng)業(yè)法》，將推廣“生態(tài)農(nóng)業(yè)”寫入法律，標(biāo)志著在中國(guó)仍處于少數(shù)人“嘗鮮”階段的“有機(jī)農(nóng)作物”以及“生態(tài)農(nóng)業(yè)”概念，在法國(guó)已經(jīng)步入大眾普及階段。

• 在2016年末，法國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)占法國(guó)農(nóng)業(yè)用地面積的5.7%。農(nóng)業(yè)和食品部長(zhǎng)塔韋爾表示，希望在2021年這一數(shù)字可以達(dá)到8%。此外，據(jù)Agence Bio發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，目前法國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)面積占地約150萬(wàn)公頃。

根據(jù)法國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展和促進(jìn)署（AGENCE BIO）的統(tǒng)計(jì)，2007-2012年的5年間，法國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品發(fā)展迅速，種植面積增加了85%，市場(chǎng)從業(yè)人員增加104%。2012年，法國(guó)生態(tài)食品市場(chǎng)消費(fèi)達(dá)41.7億歐元，占法國(guó)食品消費(fèi)總額的2.4%。其中雞蛋占15%，奶制品占9%，14種最主要的水果蔬菜站6%。

總體上，法國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)下列特點(diǎn)：

截至2012年底，法國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)種植面積為1032941公頃，與2011年相比增加了6%，占全國(guó)種植總面積的比重也從2007年的2%提高至3.82%。

截至2012年底，法國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者數(shù)量增至36766個(gè)，同比增長(zhǎng)4%，其中農(nóng)場(chǎng)24425個(gè)，比2011年增加了5.6%。生產(chǎn)者數(shù)量為24425個(gè)，同比增長(zhǎng)6%，加工及銷售商12341個(gè)，同比增長(zhǎng)2%。2001、2007和2011年，法國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者數(shù)量分別是15754個(gè)、133802個(gè)和35271個(gè)，農(nóng)場(chǎng)數(shù)量分別是10364個(gè)、11978個(gè)和23135個(gè)。

截至2012年底，法國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)銷售額達(dá)到41.7億歐元，占農(nóng)產(chǎn)品銷售總額的2.4%，其中家庭消費(fèi)約為40億歐元，增長(zhǎng)6%，餐飲業(yè)消費(fèi)1.69億歐元，增長(zhǎng)7%。2001、2005、2007、2008、2009、2010和2011年分別為10億歐元、15.65億歐元、20.70億歐元、26.06億歐元、31.49億歐元、35.14億歐元和39.13億歐元。

法國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的銷售方式多樣化，并不過(guò)于依賴單一銷售方式。以2012年為例，大型食品超市（GSA）、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品專營(yíng)銷售網(wǎng)絡(luò)、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品專營(yíng)獨(dú)立銷售、生產(chǎn)商直接銷售所占比例分別為47%、27%、9%和12%，其他銷售方式占5%。

但是，法國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展也面臨不利因素。2009年調(diào)查結(jié)果顯示，90%的受訪者認(rèn)為生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品因?yàn)闆](méi)有化學(xué)制劑而更有營(yíng)養(yǎng)，81%認(rèn)為其更有益于身體健康，74%認(rèn)為其營(yíng)養(yǎng)得到更好的保留。但據(jù)英國(guó)糧食標(biāo)準(zhǔn)署（FOODSTANDARDS AGENCY）資助的研究表明，生態(tài)農(nóng)業(yè)和常規(guī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品之間在營(yíng)養(yǎng)上的并無(wú)明顯區(qū)別，而斯坦福大學(xué)（STANFORT）近40年所作的200余份研究證明，兩者區(qū)別僅在于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植的蔬菜和水果上化學(xué)殘留的量更多。

生態(tài)農(nóng)業(yè)標(biāo)簽，是法國(guó)五種標(biāo)注質(zhì)量和原產(chǎn)地的標(biāo)識(shí)之一，證明產(chǎn)品符合法國(guó)有關(guān)法律的規(guī)定，保證產(chǎn)品的有機(jī)生產(chǎn)方式和過(guò)程完全尊重生態(tài)平衡和農(nóng)民自主權(quán)，未使用殺蟲劑、化肥、轉(zhuǎn)基因（OGM）物質(zhì)，嚴(yán)格限制使用各種有副作用的物質(zhì)。

該標(biāo)簽的制定遵循如下原則：

• 生產(chǎn)、養(yǎng)殖、加工、銷售和進(jìn)口等環(huán)節(jié)全覆蓋的原則。

• 對(duì)施肥、處理、加工等環(huán)節(jié)可使用和添加的正面物品實(shí)行清單管理。

• 控制、認(rèn)證、處罰及標(biāo)識(shí)的原則。

根據(jù)技術(shù)指標(biāo)的生產(chǎn)加工規(guī)定，生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品要標(biāo)注“AB”標(biāo)簽，首先生產(chǎn)商和加工商要進(jìn)行內(nèi)部?jī)r(jià)差，之后要接受經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)的獨(dú)立認(rèn)證機(jī)構(gòu)的嚴(yán)格檢查。后者針對(duì)所有有關(guān)經(jīng)營(yíng)方（生產(chǎn)商、加工商、銷售商），覆蓋所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)（生產(chǎn)、儲(chǔ)存、加工、銷售、進(jìn)口等）和所有的產(chǎn)品形態(tài)（植物、動(dòng)物、加工類食品等）。相關(guān)機(jī)構(gòu)取樣化驗(yàn)，核實(shí)是否使用殺蟲劑、轉(zhuǎn)基因成分等，并對(duì)整個(gè)管理體系（來(lái)往賬目、產(chǎn)品及收入、供貨商擔(dān)保、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)等）進(jìn)行深入的年度抽查。經(jīng)檢查合格后方可使用AB標(biāo)簽。

法國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)標(biāo)簽認(rèn)證機(jī)構(gòu)共有八家：認(rèn)證控制署（ECOCERT）、農(nóng)業(yè)認(rèn)證署（AGROCERT）、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量及產(chǎn)地認(rèn)證署（CERTIFAQ）、法國(guó)國(guó)際檢驗(yàn)局（BUREAU VERITAS CERTIFIICAT）、生態(tài)農(nóng)業(yè)認(rèn)證署（CERTISUD）、農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證署（CERTIS）、生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量阿爾卑斯辦公室（BUREAU ALPES CONTROLES ET QUALISUD）。

生態(tài)農(nóng)業(yè)是未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要潮流和方向。我們應(yīng)積極學(xué)習(xí)法國(guó)在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)方面的成功經(jīng)驗(yàn)，大力發(fā)展我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，吸引和容納農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)，緩解城鎮(zhèn)就業(yè)壓力。

早在1980年7月，法國(guó)即出臺(tái)農(nóng)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)法，為生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。1997年12月，法國(guó)農(nóng)業(yè)部制定推出了生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展計(jì)劃，推動(dòng)法國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。政府在發(fā)展規(guī)劃方面的未雨綢繆和積極作為，向市場(chǎng)發(fā)出積極信號(hào)，引導(dǎo)社會(huì)資源向生態(tài)農(nóng)業(yè)聚集，使法國(guó)始終處于歐盟生態(tài)農(nóng)業(yè)的領(lǐng)先地位。

2001年，法國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展和促進(jìn)署（AGENCE BIO）成立，隸屬于農(nóng)業(yè)部和生態(tài)部，主要職能是與發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)相關(guān)的公共組織、行業(yè)協(xié)會(huì)、研究機(jī)構(gòu)、銷售公司、環(huán)保組織、消費(fèi)者保護(hù)機(jī)構(gòu)等單位保持密切聯(lián)系，跟蹤評(píng)估發(fā)展?fàn)顩r，促進(jìn)信息交流和協(xié)調(diào)。而我國(guó)尚無(wú)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展專門機(jī)構(gòu)，現(xiàn)行的條線管理將動(dòng)物、植物和海產(chǎn)品分割在不同部門，不利于整合標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)劃、監(jiān)管等資源。

20世紀(jì)80年代，法國(guó)先后制定了20余個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)標(biāo)簽的技術(shù)指標(biāo)（CAHIER DE RECHARGES），明確了生產(chǎn)中可以使用的物質(zhì)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的保存和加工等基本原則。2009年，歐盟通過(guò)834/2007號(hào)法令，以法國(guó)AB標(biāo)識(shí)及相關(guān)技術(shù)指標(biāo)為藍(lán)本，修改出臺(tái)歐盟生態(tài)農(nóng)業(yè)的標(biāo)識(shí)及技術(shù)指標(biāo)。技術(shù)指標(biāo)的高標(biāo)準(zhǔn)和前瞻性，使得法國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品不僅在消費(fèi)者中擁有良好的口碑，也占據(jù)了有利的行業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)高地。

由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向有機(jī)農(nóng)業(yè)的過(guò)渡是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，需要提高和滿足多方面的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，必然需要資金的支持。生態(tài)農(nóng)業(yè)未來(lái)發(fā)展基金（AVENIR BIO）是法國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)專項(xiàng)發(fā)展基金，該基金自2007年起由法國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展和促進(jìn)署負(fù)責(zé)管理。在2008-2012年5年內(nèi)，該基金每年投入300萬(wàn)歐元，計(jì)劃實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)種植面積翻三番。由于實(shí)施效果良好，2013年啟動(dòng)新一個(gè)五年計(jì)劃中，該基金每年投入金額追加至400萬(wàn)歐元，推動(dòng)法國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)領(lǐng)域的結(jié)構(gòu)調(diào)整。

盡管有機(jī)農(nóng)業(yè)符合綠色、健康的潮流要求，但作為一個(gè)新概念，仍然處于邊緣化位置，需要通過(guò)宣傳推介為更多人認(rèn)識(shí)、了解和接受。法國(guó)借助發(fā)達(dá)的展覽產(chǎn)業(yè)，每年組織有機(jī)農(nóng)業(yè)參加農(nóng)業(yè)展覽（SALON DE L’AGRICULTURE）和SALON NATURABIO、SALON NATEPO、SALON MAJOLAINE等展覽，宣傳、普及有機(jī)農(nóng)業(yè)。

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