有機農業發展迅猛，被世界各國譽為千億新藍海。

中國作為農業大國，自然不會居于人后。

從20世紀80年代中后期開始我國有機農業步入發展軌道，之后也相繼成立了多家認證機構。我國有機農業發展也算取得了一些成就。

但與歐美相比，中國的有機農業仍然處于“襁褓期”。

最早進入的正谷董事長張向東這樣總結“有機農業的商業化運作，銷售渠道是其中最有價值的環節”。

為了做好這個環節，大佬們絞盡腦汁，嘗試了社區體驗店、城鄉市集等各種新型渠道，卻收效甚微。

看來，中國的有機農業還有很長的路要走!

面對高成本，無市場，缺資金、盈利難的現狀，中國90%的有機農場都處于虧損狀態。

如何破局成了當前我國有機農業面臨的首要難題。

為幫助有機農業從業者，農業君總結國外有機農業的做法，希望能為我國有機農業的發展帶來新的靈感。

美國：

美國的有機農業開展比較早，上世紀80年代后期，隨著消費者對無化學制劑健康食品需求的增長及農民對化學制劑污染環境的認識提高，越來越多的農民開始從事有機農業生產。

目前全美的50個州均已從事有機農業生產，其中加州作為美國最大和最發達的農業州，有機農業面積占全美有機總面積的14．4％，有機農產品商品總價值亦占全美的38．4％。

美國的有機農業發展為何會這么好，原因如下：

1、政策法規完善

美國政府主要致力于促進有機產品法規和國家認證標準的制定，普及標準化生產方式，保障消費者購買的商品達到一個統一的標準。

為了進一步推動有機農業發展和保護環境，聯邦政府根據情況對部分有機食品生產者認證給予資金補貼。

2、農業信息化管理與服務網絡化程度高

美國尤其重視利用信息化手段實現社會信息共享和信息透明，信息技術和信息體系的發達惠及了美國的有機農業。

3、“三位一體”模式的運用

美國各州大學在當地各地區分別設立農技推廣辦公室，完全承擔了當地農技推廣工作，政府不再另設農技推廣站。

從而將農業難題直接反饋給科研項目，研究成果能迅速轉化為生產力，將農業科研、教學、生產緊密結合，形成了另具特色的“三位一體”模式，有效地提高了農業技術在農業發展中的作用。

德國：

截止2012年底，德國有符合歐盟標準的有機農場22932個，占到全德國農場數量的7.7%。

德國食品與農業部部長施密特說，這樣的發展趨勢清晰地表明了未來發展道路，除常規農業外，有機農業已成為德國農業和食品經濟一個重要支柱。

有機農業能成為德國的支柱產業，實力不可小覷。

一起來看看，德國的有機農業是如何做到這般的？

1、協會支持

在德國，很多有機農場都會選擇加入協會。

德國有機農業的協會指導條款比歐盟制定的標準還要嚴格，而且協會要求農場必須遵守。

在德國，全部遵守有機農業的要求是獲得政府政策支持的先決條件。

所以說，協會的支持，成為了德國有機農業規范發展的基礎。

2、政策支持顯著

德國以聯邦農業部所制定的政策內容為原則，各州的農業機關具體制定和執行有機農業補貼政策依各州所訂有機農業補貼金額必須符合德國央聯邦農業部所允許的彈性范圍之內。

以2009年至2010年為例，聯邦農業部所定有機農業補貼金額包括四種生產類型，各州應依據該項原則訂定上限20%及下限30%的有機農業補貼政策。

同時，德國政府還制定獎勵有機農民、成立消費者組織等有機農業行動計劃，促使有機農業持續成長。

3、高度機械化

近年來, 德國的植保科學通過化學技術, 從土壤中分離鑒定相應的植物毒素, 把這些積累的毒素從土壤中清理出去, 作物就可以健康地成長。

這一技術已在農業生產中得到推廣應用, 而且與現代利用圖像處理技術進行目標體自動識別相結合。

而且，對谷物、大豆、麥類、果園、蔬菜等連作障礙和“茬口” 問題, 科技人員和農場主采用了相應的輪作、間套方式予以解決。

他們還采用合理的栽培技術, 如增加覆蓋、調整播期和成熟期、利用抗逆品種、應用植物殺蟲劑及驅蟲劑等, 使農業生產系統的病蟲害減少到最小。

日本：

在日本，有機農業相當受重視。

日本有機農業經營以小規模農場和農戶占多數，有機農業主要以農作物栽培為主。

隨著日本有機農產品市場的擴大，日本逐步建立起了有機農產品“生產、流通、消費”一體化的經營體系。

日本的有機農業具體做法是什么？

1、精耕細作，重視環境

日本本著兼顧“食”與“綠”，即提高農產品自給率與環境保護并舉的原則，致力于發展有機農業。

其有機農業比較注重精耕細作，強調有機農業的功能和提高農產品的自給率，提倡減農藥、減化肥的生產方式。

2、多元化流通渠道的建立

近年來，隨著日本市民對有機農產品的需求量不斷增加，國外有機農產品也大量進入日本各地，致使日本有機農產品流通進入了多元化流通時期。

如直銷、宅配、配送、專柜、專賣店、食品加工廠等。而這也為日本有機農業的發展注入了新的動力。

奧地利：

目前，奧地利近10%的農產品都通過了有機認證，這在歐盟國家中所占比率最高。
作為“高山共和國”，奧地利是如何將有機農業做的這么好的？

1、先培訓再上崗

歐盟培訓有機農夫的專業機構設在奧地利，所以只有經過專業培訓，取得資格認證，在奧地利才可從事有機農場經營。

2、健全的有機食品認證體系

奧地利貫徹執行(EC)834/2007、(EC)889/2008法規的規定,對有機產品進行檢測認證。

其農業部、林業部、環境部和水利部對環境進行保護。

這就有效的保證了奧地利有機農業市場的規范，自然有機農產品的認可度也進一步有了提升。

看完國外有機農業的做法，對于中國有機農業從業者而言，感觸應該也不小，那如何做才能在我國有機農業行業里占得先機呢？

一、做好市場教育

做好市場教育這是做有機農業的第一步。

因為在中國，有機農產品認證體系不完善，導致市場混亂，很多消費者對有機農產品不信任、不認可，所以教育市場就成了關鍵。

那具體怎么做呢？

在加大產品宣傳力度的同時，邀請有意愿的消費者去你的農場進行體驗，一方面增加消費者的信任度，另一個方面讓消費者參與到有機農產品的生產中去。

這樣，才能增加消費者的信任，得到消費者的認可，最后，讓你的農產品走上消費者的餐桌就不是一件難事了。

二、完善市場銷售網絡

有機農產品的銷售一直是個難點。

所以，完善銷售渠道就顯得很重要。

在互聯網高速發展的今天，融合線上線下渠道，才是農產品銷售的正確打開方式。

在線下，要多種銷售模式共用，如直銷、配送、商超等都可以，總之，以產品輸出為主。

在線上，可以入駐一些大平臺，如京東、天貓等，以此來獲得消費者的關注。

三、創新管理方式

未來，有機農業發展需要更專業的生產管理模式。需要企業間的的合作才能實現共贏。

作為有機農業從業者應始終將健康、環保的理念融入企業的經營管理中，使有機生產管理成為公司的自覺行動。

這不僅可以促進公司的長期發展，還能讓消費者感受到你們公司對有機農業的專注度。

四、重視科研投入

做有機農業。既不能施肥，更不能打藥，還要保證質量和產量，不得不說，這是一件難事。

這時，農業科學技術就顯得尤為重要，因為一項先進“黑科技”的出現就能使的有機農業生產事半功倍。

所以，加大企業的科研投入資金，加強科研力度是非常有必要的。

有機農業前景可觀，只是路途多舛。

取其精華，棄其糟粕，有選擇的借鑒國外有機農業的做法，相信在不久的未來，中國的有機農業定會破解成本高、盈利難的困境，實現全面盈利和高速發展。

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