幫助消費(fèi)者解決農(nóng)產(chǎn)品安全、幫助農(nóng)民解決農(nóng)產(chǎn)品銷售。這就是社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）。

今天，農(nóng)業(yè)君（公眾號(hào)：nyguancha）幫助農(nóng)業(yè)老板們梳理一下社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）的干貨。

概念

社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（Community Support Agriculture）簡(jiǎn)稱CSA“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”(以下簡(jiǎn)稱CSA)的概念于20世紀(jì)70年代起源于瑞士，并在日本得到最初的發(fā)展。

當(dāng)時(shí)的消費(fèi)者為了尋找安全的食物，與那些希望建立穩(wěn)定客源的農(nóng)民攜手合作，建立經(jīng)濟(jì)合作關(guān)系。

從字義上看，“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”（CSA）指社區(qū)的每個(gè)人對(duì)農(nóng)場(chǎng)運(yùn)作作出承諾，讓農(nóng)場(chǎng)可以在法律上和精神上，成為該社區(qū)的農(nóng)場(chǎng)，讓農(nóng)民與消費(fèi)者互相支持以及承擔(dān)糧食生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)和分享利益。

CSA的概念是不要中間商來操縱當(dāng)?shù)氐氖称方?jīng)濟(jì)。它可以恢復(fù)農(nóng)民和消費(fèi)者之間的友好關(guān)系。CSA的重要原則是農(nóng)民在具有生態(tài)安全的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中生產(chǎn)能帶來健康的食物，消費(fèi)者也是“股東”，也要承擔(dān)生產(chǎn)耕作的風(fēng)險(xiǎn)，比如可能遇到自然災(zāi)害等等。

3大機(jī)會(huì)

社區(qū)支持農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為越來成為農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者的首選項(xiàng)目，當(dāng)然除了是新興市場(chǎng)之外，還有以下3個(gè)機(jī)會(huì)；

機(jī)會(huì)一、消費(fèi)者對(duì)健康農(nóng)產(chǎn)品的剛需

剛需市場(chǎng)勝過一切花哨的營(yíng)銷。比如：房地產(chǎn)，結(jié)婚、買房、養(yǎng)孩子成為人生三大剛需。

消費(fèi)者對(duì)健康的農(nóng)產(chǎn)品需求越來越重視，因此生態(tài)種養(yǎng)、有機(jī)農(nóng)業(yè)模式的市場(chǎng)機(jī)會(huì)巨大。

機(jī)會(huì)二、政策利好

這幾年，國(guó)家對(duì)綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的扶持力度持續(xù)增加。

其中，2016年12月，財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部聯(lián)合印發(fā)了《建立以綠色生態(tài)為導(dǎo)向的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼制度改革方案》，國(guó)家圍繞保障糧食等主要農(nóng)產(chǎn)品供給安全、農(nóng)民穩(wěn)定增收和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)等目標(biāo)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，完善農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策，到2020年，基本建成以綠色生態(tài)為導(dǎo)向、促進(jìn)農(nóng)業(yè)資源合理利用與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策體系和激勵(lì)約束機(jī)制，進(jìn)一步提高農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策的精準(zhǔn)性、指向性和實(shí)效性。

機(jī)會(huì)三、配送便利

社區(qū)支持農(nóng)業(yè)有一個(gè)關(guān)鍵就是物流與配送。這幾年的物流速度已經(jīng)可以滿足農(nóng)產(chǎn)品的想成是發(fā)展的要素，同時(shí)，私家車的發(fā)展也擴(kuò)大了城市居民與農(nóng)場(chǎng)的交流互動(dòng)。

農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)品如何送到消費(fèi)者手里：1）配送。農(nóng)場(chǎng)直接配送或者走物流、快遞的方式；2）自取。農(nóng)場(chǎng)會(huì)成為城市消費(fèi)者的菜園，驅(qū)車1個(gè)小時(shí)就可以到菜園里摘菜。

7大問題

雖然機(jī)會(huì)存在，但CSA依然逃不了這7大問題，一旦沒有做好，農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)必將不順。

1、種養(yǎng)技術(shù)問題

CSA農(nóng)場(chǎng)有個(gè)關(guān)鍵就是為會(huì)員提供生態(tài)種養(yǎng)或者有機(jī)的農(nóng)產(chǎn)品。因此，如何提高農(nóng)技，生產(chǎn)出符合標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品就成為檢驗(yàn)CSA農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的核心。

但，90%的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者都存在農(nóng)技缺乏的問題，即使有農(nóng)民參與農(nóng)場(chǎng)建設(shè)，依然在標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)上不足。

2、農(nóng)場(chǎng)管理問題

CSA農(nóng)場(chǎng)的管理都不是公司化的，農(nóng)場(chǎng)的員工絕大部分是親戚關(guān)系。因此，農(nóng)場(chǎng)的現(xiàn)代化管理肯定是跟不上的。

任何一個(gè)企業(yè)或者公司能否做大都取決于經(jīng)營(yíng)管理。然而，農(nóng)場(chǎng)管理能力是直接決定農(nóng)場(chǎng)盈利和規(guī)范化的前提。

3、留不住人才

人才是農(nóng)村的短板，留不住人才也是農(nóng)場(chǎng)的問題。CSA農(nóng)場(chǎng)通過什么途徑吸引并留住人才，這才是農(nóng)場(chǎng)升級(jí)的條件。

4、信任問題

農(nóng)產(chǎn)品信任問題是時(shí)下農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵點(diǎn)。因此，必須要借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)加強(qiáng)會(huì)員與農(nóng)場(chǎng)的交流與互信。

解決消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的不信任成為CSA農(nóng)場(chǎng)老板們的重點(diǎn)工作，隨著物聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)的運(yùn)用，消費(fèi)者與農(nóng)產(chǎn)品的互動(dòng)、體驗(yàn)增強(qiáng)，也提高了消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品信任度。

5、盈利問題

CSA農(nóng)場(chǎng)的盈利問題一直很棘手。時(shí)下，CSA農(nóng)場(chǎng)采用3種生產(chǎn)方式：1）傳統(tǒng)古法。就是農(nóng)村傳統(tǒng)的種養(yǎng)方式，不適用任何添加劑和農(nóng)藥化肥；2）生態(tài)方式。采用自然規(guī)律的種養(yǎng)方式。3）有機(jī)的方式。采用有機(jī)肥的方式種養(yǎng)。

但這3種形式，直接導(dǎo)致收成不高，同時(shí)人力和用地的成本都很高，從而影響農(nóng)場(chǎng)整體盈利的問題。

6、用地問題

社區(qū)支持農(nóng)業(yè)型農(nóng)場(chǎng)的土地多是從村集體承包，大部分位于城市近郊，隨著城市化建設(shè)的加快，城市周邊地價(jià)飛漲，農(nóng)場(chǎng)所在的地方也面臨著隨時(shí)拆遷的壓力，村集體一旦意識(shí)到拆遷可能帶來的巨大利益，便將土地收回集體待價(jià)而沽。

因此，農(nóng)場(chǎng)不得不在現(xiàn)有的土地制度下小心翼翼地維持與當(dāng)?shù)亟M織的平衡關(guān)系，以獲得相對(duì)穩(wěn)定的發(fā)展環(huán)境。

7、配送問題

CSA農(nóng)場(chǎng)面臨的農(nóng)產(chǎn)品配送問題。因?yàn)椋@是一筆不小的支出。

一旦，農(nóng)場(chǎng)的會(huì)員數(shù)量跟不上，農(nóng)場(chǎng)配送必將會(huì)增加農(nóng)場(chǎng)的成本。

4大坑

除了CSA農(nóng)場(chǎng)存在6大問題之外，社區(qū)支持農(nóng)業(yè)也存在4個(gè)坑，而且每一個(gè)坑都很致命。

第一個(gè)坑：CSA農(nóng)產(chǎn)品可以賣出高價(jià)

很多人都感覺“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”是趨勢(shì)，消費(fèi)者對(duì)健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品重視程度。

因此，CSA農(nóng)產(chǎn)品能賣出高價(jià)。

雖然，CSA農(nóng)產(chǎn)品的賣家比普通農(nóng)產(chǎn)品的高價(jià)要高，但從整體的成本與付出來核算。農(nóng)場(chǎng)的投入與產(chǎn)出嚴(yán)重不平衡，農(nóng)場(chǎng)的利潤(rùn)額自然不高，想要賺更多的錢就必須要依托規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化，一旦加大規(guī)模就意味著投入更多的人力、物力。

第二個(gè)坑：把產(chǎn)品做好，不愁賣

有買賣關(guān)系就必須要遵守市場(chǎng)規(guī)則。任何一個(gè)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)都要從價(jià)格、供求上進(jìn)行分析。

CSA農(nóng)場(chǎng)作為農(nóng)業(yè)商業(yè)化另外一種形式，其產(chǎn)品也需要接受市場(chǎng)的檢驗(yàn)。

產(chǎn)品能否賣出去取決于品牌和市場(chǎng)。CSA農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)品品牌都很棒，如果在市場(chǎng)渠道上不順利，產(chǎn)品難賣的情況也會(huì)經(jīng)常發(fā)生。

所以說，企業(yè)需要把品牌、產(chǎn)品、市場(chǎng)并行經(jīng)營(yíng)，如此才能讓企業(yè)贏得市場(chǎng)。

第三個(gè)坑：有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品就是健康農(nóng)產(chǎn)品

很多經(jīng)營(yíng)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的老板們對(duì)其產(chǎn)品的賣點(diǎn)：健康農(nóng)產(chǎn)品。

但消費(fèi)者不以為然，即使你獲得各項(xiàng)有機(jī)證書等，消費(fèi)者依然相信親眼所見的產(chǎn)品。

所以，CSA農(nóng)場(chǎng)必須消除消費(fèi)者內(nèi)心對(duì)產(chǎn)品的不信任，讓消費(fèi)者親身體驗(yàn)產(chǎn)品與品牌。

第四個(gè)坑：CSA農(nóng)場(chǎng)必須要大規(guī)模

有很多人認(rèn)為CSA農(nóng)場(chǎng)想要賺錢必須要同傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)一樣依靠規(guī)模化。

但，真正的CSA農(nóng)場(chǎng)不是靠量，而是靠質(zhì)，靠服務(wù)、靠體驗(yàn)。

總結(jié)一下，CSA農(nóng)場(chǎng)是未來農(nóng)場(chǎng)的方向。但，經(jīng)營(yíng)者必須要把握好機(jī)會(huì)與趨勢(shì)，消除消費(fèi)者對(duì)CSA農(nóng)場(chǎng)不信任，并加強(qiáng)與農(nóng)場(chǎng)的互動(dòng)交流。

更多干貨、市場(chǎng)分析、重磅案例、實(shí)戰(zhàn)課程歡迎訂閱 [農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察]公眾號(hào)：nyguancha

文章：10891 篇

瀏覽：37272 次

代表文章

農(nóng)俠會(huì)：三農(nóng)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)社群（資源對(duì)接、案例分享、線上課程、線下活動(dòng)）

【政策解讀】2021鄉(xiāng)村振興政策解讀（最全）

從快遞到農(nóng)業(yè)，且看順豐布局農(nóng)村的變與不變

【鄉(xiāng)村振興案例】國(guó)家推行鄉(xiāng)村振興千萬工程的六大路徑和十大典型案例

國(guó)家“十四五”規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要（農(nóng)業(yè)農(nóng)村領(lǐng)域節(jié)選）

中化化肥舉行2024“邁優(yōu)伴”領(lǐng)航行動(dòng)啟動(dòng)會(huì)

【政策解讀】玉米大豆是重點(diǎn)！新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動(dòng)方案發(fā)布

【政策匯總】2023農(nóng)業(yè)政策大匯編（建議收藏）

2024生態(tài)農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨茂盛生物成立十五周年慶典成功舉辦

AI賦能農(nóng)業(yè)發(fā)展向“新”提“質(zhì)”，中國(guó)移動(dòng)助推鄉(xiāng)村振興智啟新章