作者：馬云華

來源：農業行業觀察（ID：nyguancha）

有機農業不好做：經營遭遇困局、盈利困難、虧損嚴重！

這應該是不爭的事實。

最近，根據媒體報道：5月23日上午10時左右，幾十號人舉著“湖西島還農民工血汗錢！！！”等橫幅，站在“北京光華路5號院”樓前，吸引了不少人前來圍觀。

“湖西島欠了1000多名員工工資，有幾十萬元的，有幾萬元的。”一名維權員工告訴媒體，參與維權的員工來自全國各地，欠薪時間長短不一，短的幾個月，長的在一年左右。

在現場，根據維權員工透露，除了發不出工資外，湖西島還拖欠著銀行貸款、農場租金。

據了解，湖西島，全稱北京湖西島有機農業發展有限公司（簡稱“北京湖西島”），根據工商信息顯示，北京湖西島注冊成立時間為2013年，實繳資本1000萬元。其經營范圍包括：預包裝食品銷售,含冷藏冷凍食品；種植谷物、薯類、豆類、棉花、蔬菜、花卉、水果、堅果；貨物進出口、技術進出口、代理進出口；投資管理等。

而且，湖西島董事長是楊亞寧，她曾在北京電視臺、中央電視臺做過主持人，主持過東芝動物樂園、中國文藝、同樂五洲等節目。應該算得上以為名人。2004年，楊亞寧開始做農業。

14年間，楊亞寧從源頭抓起，構建智慧農業種植體系，發力現代化供應鏈模式，建立全渠道新零售體系，并且以會員制為主體，采用預售模式現實全渠道、全網絡營銷。

可但是，湖西島多次遭遇員工催薪、合伙伙伴倒戈、企業被列為失信被執行人。

講真！有機農業生意不僅僅只是“看起來很美。”一方面，社會資本對這一領域虎視眈眈，紛紛將資本的觸角伸向這一領域。另一方面是業內企業面臨銷售、物流、認證等難題。

01

14家現代化有機農場 占地50萬畝

想做有機農業，土壤或者環境很重要。

據新京報2017年報道，“毒韭菜”、“陳化糧”、“蘇丹紅”等食品安全事件，讓楊亞寧開始為食品安全擔憂。

2004年前后，從主持人隊伍離職的楊亞寧做起有機產業的生意。

創業伊始，楊亞寧在全國各地尋找合適的有機種植基地。后聽人介紹，揚州寶應有位種田“癡人”，在一個無名島嶼上租下1000多畝土地，10年不打農藥不用化肥。與對方見面后，兩人一拍即合，楊亞寧當即決定投資入股這個無名島嶼上的農莊，將其命名為“湖西島”，專門耕作種植有機大米、有機蔬菜等。

另外，湖西島以“有機農業投資”為主要切入點，在全國各地尋找“合適的土地”。

14年間，北京湖西島背后投資的企業遍布全國，其中包括山西湖西島有機農業發展有限公司、穆棱湖西島農業發展有限公司、成都市湖西島有機農場有限公司、揚州湖西島有機食品有限公司等14家子公司。其官網稱，湖西島在北京、上海、四川、廣東等地投建了14家現代化有機農場，總占地面積超過50萬畝土壤。

截止至今，湖西島已然成為全國大型有機產業鏈運營集團公司，并布局有機食品加工基地，總投資額超過數十億元，并購有機生鮮生產商北京歐閣有機農莊以及知名日式工藝現代化調味品企業北京和田寬食品有限公司。

02

年銷售額2億 但經營陷入困局

2019年年初，筆者層走訪北京地區一家有機農業公司，該公司負責人老B告訴其公司正遭遇2個難題：1）成本與回報不對等；2）產業鏈延伸單一。

老B告訴筆者，3年間，他投入近1個億的成本租地、人力成本、農資設備等，但在年底核算過程中，公司幾乎沒有盈利，甚至還處于虧損的邊緣。同時，單純靠銷售有機蔬菜很難實現溢價，除非開展深加工，把有機蔬菜加工成食品，但又面對品牌投入的難題。

湖西島董事長楊亞寧2016年接受采訪時介紹，湖西島有機蔬菜在全國商超渠道的銷量是8噸/天左右，消費旺季能達到10噸/天以上，年銷售額2億元左右。

同時，楊亞寧曾經還透露，除了有機食品之外，湖西島還涉足了養殖業，經過5年籌備期，與黑龍江省穆棱市林業部門合作的長白山有機黑豬養殖基地已建成，面積達近百萬畝，養殖規模每年出欄上萬頭，有機黑豬肉將以會員宅配方式供應上市。

由此可見，站在行業角度來分析，湖西島的整體盈利情況是不盡人意，或者說湖西島存在缺錢的狀態。

工商信息顯示，2015年至今，北京湖西島先后20余次坐上被告席，案由多與員工討薪有關。最近一起案件開庭公告日期為2019年5月6日，案由也是勞動者爭議糾紛。

此外，北京湖西島還多次被申請財產保全。2018年1月，北京樂土通農業有限公司向北京市朝陽區人民法院提出訴前財產保全申請，請求對被申請人北京湖西島名下價值一千萬元的財產進行查封、凍結。2018年12月，理研創新（北京）塑料制品有限公司向北京市昌平區人民法院申請訴前財產保全，請求凍結被申請人北京湖西島有機農業發展有限公司的銀行存款19.9萬元或查封、扣押同等價值的其他財產。

03

有機農業：不是一門好生意

有機農業不是一門好生意！

實際上,就中國目前的情況來看,做有機農業困難重重,基本90%以上的農場都在虧損,余下的10%可能剛剛維持收支平衡。

從有數據記載來看：2010年-2019年，至少有10家有機農業企業遭遇虧損、倒閉或破產。比如，太青山有機食品遭遇清算、田園牧歌倒閉、尚作農業遭遇關店、君暉農場倒閉、一號農場持續虧損、萬達投資有機農業一直未盈利、沱沱工社或已經迷失...

其中緣由，我們暫且不說，但我們不得不說有機農業的經營模式存在諸多的問題，中國農業產業分析師李劍認為，有機農業產業存在3大經營模式。

1、會員制模式

當下，90%以上的有機農場都采用會員制模式，以穩定銷售，并實現持續購買，從而獲得利潤。

但，會員制也是一把雙刃劍，該模式導致有機農場不能規模化發展，只能用訂制的方式滿足用戶，從而制約有機農場的發展。

2、全渠道模式

小玩家做會員制，大玩家做全渠道銷售，通過線上、線下的方式獲得渠道流量，從而實現銷售量的突破。

然而，該模式需要有機農場的規模化，還會要求有機農場對供應鏈的把控力，否則全渠道銷售模式會導致有機農場疲于供應鏈建設。

3、產業鏈模式

其實，我們看好的就是有機餐廳。從源頭到餐桌的全產業鏈，從而解決物流問題、銷售問題、信任問題等。

當然，有機農業產業鏈模式還有一個突破口就是有機+的概念也值得研究。比如，有機+休閑農業、有機+會所、有機+互聯網、有機+肥料等等新業態。

李劍還認為，有機農業是一個重產業、大投資的行業，玩家們應該具有產業意識和跨界思維，如此才能跳出有機而做有機農業。

04

總結：沒有巨頭，行業還處在紅利期

根據最近的統計數據，全球有機產品市場規模達到900億歐元（一年前為800億歐元）。有機農業的最大市場是400億歐元，德國--100億歐元，法國--79億歐元，中國--76億歐元。

同時，有機農業領域依然還沒有出現巨頭型企業，85%以上的有機農場主規模和產業都比較小。繼來者無論在規模化、業態上、產業上都有機會可以做強做大。

當然，想要把握有機農業的紅利，這里有3條建議，送給每一位有機農業老板們：

1、品質！品質！品質！

這是有機農業的硬核！做有機農業，沒有品質，一切都是扯淡。

因此，做有機農業不僅僅憑借良心，更是專業態度。通過有機農業的品質來搶占市場、贏得用戶。

2、規模化

之前有媒體指出，有機農業的產量低于傳統農業，因此這也是導致有機農業虧損的關鍵之一。

所以，用規模化來破解盈利瓶頸，或許是一條不錯的路子。

3、延伸產業鏈

農產品溢價不會在產品本身，有可能是產業鏈上溢價。有機農業經營者必須要延伸產業鏈，加強盈利的點，從而實現多點盈利。

這就是跳出農業做農業的思維，我們借用產業思維實現溢價和搶占新的市場。

最后，有機是一種生活態度，更是一種做人的精神，無論對用戶，合作伙伴，還是員工。能把人做好的企業家，至少做有機農業不會輸得太慘。

暫且，我用這句話警醒每一個從事農業老板：投我以木李，報之以瓊玖...

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