【商業(yè)案例】Sysco如何打造生鮮供應(yīng)鏈
海底撈的老板張勇經(jīng)常念叨他很佩服的公司有兩家：麥當(dāng)勞，Sysco。麥當(dāng)勞自然不用說，Sysco（西斯科）可能很多人并不熟悉。Sysco 1969年成立，1970年上市。是全球最大的食品供應(yīng)商，2018財年實現(xiàn)營收587億美元。它的..
海底撈的老板張勇經(jīng)常念叨他很佩服的公司有兩家：麥當(dāng)勞，Sysco。麥當(dāng)勞自然不用說，Sysco（西斯科）可能很多人并不熟悉。Sysco 1969年成立，1970年上市。是全球最大的食品供應(yīng)商，2018財年實現(xiàn)營收587億美元。它的..
詳細(xì)的核算生鮮處每個課的經(jīng)營數(shù)據(jù)，梳理好商品的經(jīng)營思路，走在自己的理念上。 明年就是走在自己的理念上，不急不躁、穩(wěn)住，根據(jù)自己現(xiàn)在的結(jié)構(gòu)，保證商品有競爭力，還能保證著合理的利潤。生鮮上的調(diào)整，要詳細(xì)的..
日本的冷凍和冷藏技術(shù)正在受到熱烈關(guān)注。在美國誕生的速凍技術(shù)在追求食材美味的日本得到錘煉，一直在不斷發(fā)展。能在保持新鮮度的情況下進(jìn)行冷凍的新技術(shù)問世，在農(nóng)水產(chǎn)品加工和零售、餐飲等領(lǐng)域，新的業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大。..
海底撈的老板張勇經(jīng)常念叨他很佩服的公司有兩家：麥當(dāng)勞，Sysco。麥當(dāng)勞自然不用說，Sysco（西斯科）可能很多人并不熟悉。 Sysco 1969年成立，1970年上市。是全球最大的食品供應(yīng)商，2018財年實現(xiàn)營收587億美元。它的..
導(dǎo)讀：《2020年中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈研究報告》剖析國內(nèi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場流通現(xiàn)狀與物流供應(yīng)鏈模式，研究各區(qū)域的市場特征和供應(yīng)鏈服務(wù)案例，并通過研究供應(yīng)鏈現(xiàn)狀分析行業(yè)未來發(fā)展的重要趨勢，能夠幫助生鮮供應(yīng)鏈從業(yè)..
核心摘要：我國生鮮品類繁多，主要包括蔬果類、肉類、海鮮類等，具有鮮活易腐、不耐貯運(yùn)、生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)、消費(fèi)彈性系數(shù)小等特點。傳統(tǒng)分銷供應(yīng)鏈模式下，生產(chǎn)者與消費(fèi)者相隔多層分銷環(huán)節(jié)，限制了生鮮品流通速度，并造..
導(dǎo)讀：今天是2021年12月23日（星期四）政策：加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)建設(shè)；農(nóng)業(yè)企業(yè)面臨：要素成本、研發(fā)、融資難等問題；T11生鮮超市創(chuàng)始：所有紅海后面都是藍(lán)海；數(shù)據(jù)：社區(qū)零售市場或達(dá)16萬億規(guī)模...【熱點】政策：..
編者按：我國人口眾多，既是生鮮農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)大國，也是生產(chǎn)大國，形成了“西果東送”和“南菜北運(yùn)”農(nóng)產(chǎn)品流通格局。冷鏈儲運(yùn)技術(shù)裝備是維持生鮮農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)并提高流通效率的重要途徑，對于保障食品安全、提高農(nóng)業(yè)收..
對于做連鎖行業(yè)地來說，如何快速地布局市場，形成一定的品牌影響力，在市場上站住腳，穩(wěn)住根，顯得尤為重要。 百果園，是一家以水果為主導(dǎo)的連鎖企業(yè)。2002年，百果園第一家水果特許連鎖專賣店在深圳開業(yè)，經(jīng)過十多..
“人間正道不會是線性的，最好是一個‘對號’。有時需要沖下山坡，但再次沖上來，就是更高的高峰。” 近日，叮咚買菜創(chuàng)始人梁昌霖在會上分享了一個“對號效應(yīng)”的感想。 “人間正道不會是線性的，最好是一個‘對號’..
Hi~各位小伙伴大家好~我是農(nóng)業(yè)君~不少小伙伴上班時間忙于工作，可能錯過一些最新消息。為了幫大家解決這個問題，小編決定開一個小欄目——《農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)周報》，搜集整理本周內(nèi)（2021年12月6日-2021年12月12）農(nóng)業(yè)生鮮..
清晨，在人們精神抖擻走出家門準(zhǔn)備開始一天的工作之時，負(fù)責(zé)生鮮配送的小哥正駕駛著滿載食材的貨車奔馳在路上。他們來到一排排冷鮮柜前，根據(jù)預(yù)定信息將打包好的食材分別放入不同的冷鮮柜中。待到午飯時間，它們都將..
社區(qū)團(tuán)購是社區(qū)零售和生鮮電商的交集。從商品結(jié)構(gòu)角度看，社區(qū)團(tuán)購現(xiàn)階段主要聚焦家庭廚房；從長期角度看，以“引流”為核心到“差異化”為核心，是社區(qū)團(tuán)購電商對于用戶的培育過程，也將是平臺選品和盈利的關(guān)鍵策略..
Hi~各位小伙伴大家好~我是農(nóng)業(yè)君~不少小伙伴上班時間忙于工作，可能錯過一些最新消息。為了幫大家解決這個問題，小編決定開一個小欄目——《農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)周報》，搜集整理本周內(nèi)（2021年11月29日-2021年12月5）農(nóng)業(yè)生鮮..
品牌化戰(zhàn)略、“端到端”供應(yīng)鏈和數(shù)字化能力是洪九業(yè)績高增的基石。 長久以來，萬億規(guī)模的中國水果行業(yè)鮮有企業(yè)上市。今年上半年，當(dāng)幾家知名水果零售企業(yè)傳出IPO的消息后，如何投資水果行業(yè)便成為了當(dāng)下市場的熱門話..
一、農(nóng)村生鮮品電商的市場發(fā)展機(jī)會 農(nóng)村生鮮品有兩個基本特點：一是保鮮難，一般是本地及時性消費(fèi)；二是運(yùn)輸和維護(hù)成本高，物流過程中保養(yǎng)不當(dāng)極易產(chǎn)生損耗。 傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品生鮮流通是四個渠道： 1、農(nóng)戶直接面對消費(fèi)..
近日，這家“社區(qū)零售數(shù)字化第一股”公布了第三季度業(yè)績報告，它的季度凈收入同比增長47.2%至21.2億元，毛利率環(huán)比增長4.8個百分點至12.3%，兩大指標(biāo)均超過了指引上限。 增長之外，每日優(yōu)鮮的美國會計準(zhǔn)則下凈虧損在..
Hi~各位小伙伴大家好~我是農(nóng)業(yè)君~不少小伙伴上班時間忙于工作，可能錯過一些最新消息。為了幫大家解決這個問題，小編決定開一個小欄目——《農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)周報》，搜集整理本周內(nèi)（2021年11月22日-2021年11月28）農(nóng)業(yè)生鮮..
導(dǎo)語：美、日、法三國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和流通在全球具有很強(qiáng)的代表性，值得我國參考！ 據(jù)官方統(tǒng)計：截止到2020年，我國果品產(chǎn)量達(dá)28692.40萬噸（國家統(tǒng)計局），產(chǎn)值近兩萬億，是世界上第一大水果生產(chǎn)國。 然而，這串?dāng)?shù)據(jù)的背..
大家都是經(jīng)營生鮮產(chǎn)品的企業(yè)家，我想利用這個閉門會議的機(jī)會，和大家交流一下對生鮮產(chǎn)品的認(rèn)識和體會。個人觀點，僅供參考。一、生鮮價格暴漲是主管部門領(lǐng)導(dǎo)更迭的原因嗎 上世紀(jì)九十年代一度商品價格猛漲。1993年商..
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