??品牌農業的快速發展變化，將為產業鏈的上下游，尤其是經銷商帶來新的機會。機會永遠留給有準備的人，經銷商要敏銳觀察、主動作為，因為這或許是當下最重要的一波市場機遇，毫不夸張地說，錯過了品牌農業，你將錯過一個時代！??

變化是機會，行業隨市場不斷發展

品牌農業給消費市場帶來了哪些變化？筆者認為，主要有以下幾點：

一是，隨著農產品的終端大升級、大轉移，經過了快消化、品牌化的農產品越來越多地出現在傳統快消品終端，擠占包裝食品終端。原來的農產品在哪里賣？農貿市場、街邊菜攤、便民菜店。品牌農業的快速發展，讓農產品有了標準、標識和包裝。這種高端的、品牌化的果蔬和新創意研發的農業深加工產品，越來越多地出現在超市、果蔬專營店里，出現在送貨到家的電商手機APP中，因此，也就會越來越多地出現在經銷商的產品目錄中。

農產品的品牌化，必然做到并且促進農產品的標準化、標識化和包裝化。未來品牌化的農產品，稀缺、高端的農產品，必然以標準化的品質和外形、可辨識的統一化標識和包裝，率先出現在超市和果蔬專營店里。之后，當品牌被消費者牢固而徹底接受后，又反向向便民店普及，正如現在佳沛奇異果在一般的水果店里也能買到一樣。

筆者預計在未來二三十年里，非品牌化的農產品將降低到三分之一以下。傳統經銷商要抓住這一變化產生的機遇。這上位的機遇，也是洗牌的時刻！

二是，未來，對農產品創意性深加工而創造的新型、快消型農產品（其實就是新品類包裝食品），將大量涌現。品牌農業的快速發展，本質是升級，是消費需求和消費水平的升級，同時也必然是產業和產品端供給側的升級。在升級的催促下，未來將會誕生大量全新類別的食品。

筆者認為，未來以農產品為原料實施深加工的新型快消型食品將大量出現。什么叫快消，因為方便！

華北和西北高寒地區的特產“莜面”，制作時需要“三熟”，非常麻煩。如今已經被研制成“方便莜面”，溫水一泡，即可食用，成為糖尿病人的最愛。其后，方便蕎面也出現了。農產品的升級、農業產業的升級，其方向都是高端健康化，這是已經被國內外行業發展實踐證明了的規律。

農業企業一般從產業鏈的上游基地做起，一開始搞基地建設，逐步走向原料貿易——粗加工的餐桌食品——深加工的快消品——健康產品。

仲景大廚房食品依托西峽特產香菇，首創美味健康的香菇醬，引起得眾多企業跟隨，接著企業主動升級產品，推出了更健康的橄欖油香菇醬，還研制山藥食品，圍繞健康食品大做文章。

三是，農產品的渠道和商業業態發生巨大變化。冷鏈和追求以小時為單位的新鮮，將成為新一代經銷商的標準配置和不懈追求。過去兩年，生鮮電商受到的最大挫折就是生鮮在渠道中的成本太高。但是，生鮮是擋不住的誘惑，人心所向。隨著冷鏈越來越完善，越來越社會化，越來越多的資源共享和合作，生鮮冷鏈的成本將大幅降低。趨勢就是趨勢，不會曇花一現。

未來在冷鏈中流動的高檔生鮮業務，將成為快消化食品中的新興業務形態，并且一定會走向常態化。這是趨勢，經銷商要高度重視。要注意自身冷鏈運輸和終端設備的添置，搶占機會市場。

未來，從采摘到購買以小時為單位計算、遠距離生鮮產品銷售，將火熱起來。這是產業升級、消費升級的一部分。

大量新型的售賣方式和消費方式也將出現，自動售賣機將成規模地出現，甚至在自動售賣機里賣小吃、賣快餐，各種鮮榨果汁機還會“死灰復燃”。

升級是核心，主流換擋是機遇

機會永遠給有準備的人，經銷商要敏銳捕捉機遇，主動作為。

首先，品牌農業的出現，本質上是產品升級、消費升級。這就是機遇。升級是核心。從農貿市場大堆撮到超市保鮮盒，從不知道產地和品質到有標準、有標識、可追溯的品牌貨，這是產品升級和消費升級的直接體現，是從無到有的市場機遇。

其實，不止農產品在升級換代，整個食品業、各個消費者市場都在經歷的升級換代。用營銷專家劉春雄的話說，這就是主流換擋。現在是全中國各個市場的主流換擋期，要從開始選產品。劉春雄說，舊的產品體系已經全面過時。經銷商要從零開始選產品，就是選一個能開創新時代的產品，就是選能讓你當“老大”的產品，獲得開創品類當“老大”的機會。因此品牌化的農產品是需要傳統食品酒水經銷商高度重視的版塊。

其次，逃出“兩頭受壓”窘地，開辟新天地。經銷商在銷售鏈中作用巨大，可是兩頭受壓。在企業與商家之間，主動權和話語權最小，利潤微薄。品牌農業時代給了經銷商一次機會，一方面借助主流換擋機會，把自己手里的產品做一篩選，淘汰一批，新選一批；另一方面則是尋找適合自己的新興商業業態，換一種賺錢模式，比如搶先布局，在當地承接生鮮產品最后一公里和終端銷售的職能，承擔區域冷庫、宅配站點式的微中轉、微循環功能。有了硬件保證，順應了趨勢，你將做原來做不了、別人做不到的生意。

再次，品牌化的農產品與傳統快消化食品，邊界越來越模糊。未來，品牌化的農產品將越來越像傳統快消化食品，邊界越來越模糊。

一是發達的現代農業與現代食品業連為一體，農業企業同時也是食品企業，一個企業從基地的種養到深加工到產品推向終端市場，將一、二、三產業打通，融為一體。

經銷商的目光千萬不要總盯在原來的食品企業身上，要放寬眼界，早一些將農業企業納入自己的合作伙伴。在品牌農業發展過程中，農業企業更需要經銷商們的幫助。

二是農業產業越發展越升級，其深加工產品、創新產品就越是活躍。這是新品類誕生的沃土，也是經銷商的掘金之地。

我們如果往前看，露露杏仁露、匯源果汁、六個核桃核桃乳、猴頭茹餅干、老干媽辣醬……都是在市場上獲得極大成功的農產品深加工產品；再看當下，仲景香菇醬、湘村黑豬高端豬肉、勁仔系列休閑食品、貓哆哩云南小零食……這些食品都是從農產品深加工而來，持續旺銷。經銷商們，未來新興市場的源頭在這里！（來源：神農島）

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