
99%創(chuàng)業(yè)會(huì)失敗,但農(nóng)業(yè)投資6大領(lǐng)域成風(fēng)口!你看到哪些機(jī)會(huì)
作者:李劍
垂直農(nóng)場(chǎng)能否在中國興起!答案,需要農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者自己尋找!
1/垂直農(nóng)業(yè):每年收獲15季
據(jù)界面報(bào)道:近日,農(nóng)業(yè)初創(chuàng)公司Plenty宣布,將在中國的城市里建造300多家有機(jī)室內(nèi)農(nóng)場(chǎng),第一個(gè)農(nóng)場(chǎng)將在明年啟用。與此同時(shí),它還計(jì)劃在北京和上海建設(shè)客戶可以品嘗農(nóng)產(chǎn)品的體驗(yàn)中心。
Plenty走進(jìn)中國人眼里主要是“孫正義”——投資阿里巴巴的人。2017年7月,日本首富孫正義旗下的軟銀愿景基金(Softbank Vision Fund),在面談不到45份中就決定給其投資2 億美元。
孫正義看到了消費(fèi)趨勢(shì)!孫正義發(fā)表聲明稱,他認(rèn)為該公司具有幫助提升大城市周圍農(nóng)作物產(chǎn)量的潛力,能變革現(xiàn)在的食品體系,提升人類生活質(zhì)量。
這樣的室內(nèi)農(nóng)場(chǎng)可以實(shí)現(xiàn):不到1%的土地,1%的水,只用合成肥料,不用農(nóng)藥,種出最新鮮、最好吃的農(nóng)產(chǎn)品。
30%的農(nóng)村人口能養(yǎng)活70%的城市人口嗎?面對(duì)激增的城市人口和越來越緊缺的土地,糧食蔬菜成為了全球各大城市后城市化時(shí)代需要面對(duì)的問題。
垂直農(nóng)場(chǎng)給出的答案是:城市自己就能養(yǎng)活自己。因?yàn)椋?dāng)種植的蔬菜不再受制于天氣的干或澇,不再需要擔(dān)心土壤的污染和蟲害的肆虐時(shí),食物的命運(yùn),就能被人類掌握在手里了。
垂直農(nóng)場(chǎng)希望喂養(yǎng)的,是21世紀(jì)的城市人口。“地球未來人口可達(dá)80至90億,想讓每個(gè)人都不捱餓就需要一種新的生產(chǎn)模式。垂直農(nóng)場(chǎng)就是未來。”
同時(shí),F(xiàn)armedHere 是北美最大的室內(nèi)垂直農(nóng)場(chǎng),內(nèi)部空間約為 9萬平方英尺(約合 8361平方米),將城市建筑與生態(tài)農(nóng)業(yè)巧妙結(jié)合,生動(dòng)地向人們展示了:如何在不使用農(nóng)藥的情況下,全年無休的無土培植農(nóng)作物。該農(nóng)場(chǎng)的菜品種包括經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證的羅勒、菜膽、娃娃菜、嫩青等,相較于一年一收的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),每年最多可收獲 15季,目前已經(jīng)為 80位芝加哥零售商供貨。
2/資本搞熱垂直農(nóng)業(yè)
資本就是風(fēng)口!資本在,風(fēng)口就在!這個(gè)一點(diǎn)都不錯(cuò)。垂直農(nóng)業(yè)已經(jīng)被媒體、投資人稱之為當(dāng)下最大的風(fēng)口。
一起來看下,垂直農(nóng)業(yè)的投資事件,而且是全球性的融資:
2018年年初,德國垂直農(nóng)業(yè)服務(wù)商Infarm也完成了2500萬美元(折合人民幣約1.57億元)融資。據(jù)悉,此次融資,由Balderton Capital領(lǐng)投,TriplePoint Capital、Mons Investments、Cherry Ventures、QUADIA和LocalGlobe跟投。Infarm表示,除了把業(yè)務(wù)拓展至德國其他地區(qū),本輪融資還將用于拓展國際市場(chǎng),如巴黎、倫敦、哥本哈根等,以及用于柏林的研發(fā)中心的發(fā)展。到2019年底,Infarm計(jì)劃在全歐洲擁有1000個(gè)種植點(diǎn)。
2017年7月, 近日,垂直農(nóng)場(chǎng)新創(chuàng)公司Plenty獲得2億美元B輪融資,軟銀愿景基金(SoftBank Vision Fund)領(lǐng)投。
2017年6月,6月27日消息 隨著室內(nèi)種植從幻想轉(zhuǎn)變成現(xiàn)實(shí),Bowery Farming已從一眾投資者手中募集到了2000萬美元,用于建設(shè)“后有機(jī)”垂直農(nóng)場(chǎng)。公司的投資者包括GGV紀(jì)源資本,General Catalyst、和GV(此前為谷歌風(fēng)投)。本輪融資后,Bowery的總?cè)谫Y額已達(dá)到2750萬美元。
2016年,AeroFarms農(nóng)場(chǎng)采用“氣栽法”種植,并且獲得了一些創(chuàng)投基金的股權(quán)投資,還從高盛和普天壽融得3600萬美元的貸款。
以垂直農(nóng)場(chǎng)為代表的新型農(nóng)業(yè)系統(tǒng),在 2017 年剛過半期間,就籌集了 1.98 億美元,同比增長了560%。根據(jù)現(xiàn)有的狀況,預(yù)計(jì)到 2022 年,僅垂直農(nóng)業(yè)這一個(gè)類別的公司,市值預(yù)計(jì)將超過 60億美元。
3/探究垂直農(nóng)業(yè)失敗:技術(shù)、成本、消費(fèi)力
其實(shí)。垂直農(nóng)業(yè)已經(jīng)發(fā)展20年了
早在 1999 年,哥倫比亞大學(xué)環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)和微生物學(xué)教授 Dickson Despommier 與他的研究生一起,希望用屋頂花園為紐約曼哈頓人口(約200萬人)提供食物。但計(jì)算后發(fā)現(xiàn),13 英畝的屋頂,大概也只能供2%的人口的食物。于是,Dickson 教授又轉(zhuǎn)而研究起了室內(nèi)垂直栽培植物,到2001年,垂直農(nóng)場(chǎng)有了第一個(gè)輪廓。
當(dāng)然,在這樣的一片火熱勢(shì)頭下,不少過來人已經(jīng)倒在來時(shí)的路上。
比如位于芝加哥周邊的 Farmedhere,成立于 2010 年,曾是美國最大的室內(nèi)農(nóng)場(chǎng)并有望在全美范圍內(nèi)擴(kuò)張,然而今年1月宣告停業(yè),今年8月宣布轉(zhuǎn)向肯塔基州重新投資工廠開工。
Podponics,一家位于亞特蘭大的室內(nèi)農(nóng)場(chǎng),同樣成立于 2010 年,從投資者那里共募集了 1500 萬美元融資,在2016年宣告破產(chǎn)。
加拿大溫哥華一家在室內(nèi)停車場(chǎng)頂樓實(shí)驗(yàn)的樓頂農(nóng)場(chǎng) LocalGarden,成立得更早,2007 年成立,然而在經(jīng)營 7 年后,遭受生產(chǎn)和資本問題的困擾,2014 年宣告破產(chǎn)。
對(duì)垂直農(nóng)場(chǎng)來說,這是最好的時(shí)代,也是最壞的時(shí)代。但3個(gè)原因?qū)е麓怪鞭r(nóng)業(yè)的失敗:
他們?yōu)槭裁此懒耍坑袆?chuàng)始人試圖總結(jié)“垂直農(nóng)場(chǎng)”死掉的原因。
死因一:3個(gè)位置
Farmedhere 曾經(jīng)被披露的一個(gè)死亡重要因素是 LED 燈照明成本的困擾。試想一下,七年前,如果你需要買相同數(shù)量的 LED 燈,這筆花費(fèi)會(huì)高出 64倍。
但是,燈光照明電力成本并不是首要的失敗原因。
這三家或失敗或重新再來的垂直農(nóng)場(chǎng),都提到了一個(gè)詞就是:位置(location),而且重要的詞語說三遍:位置、位置、位置。三個(gè)“位置”背后對(duì)應(yīng)的其實(shí)是三個(gè)重要的問題,沒有做到的話,垂直農(nóng)場(chǎng)的失敗也就不遠(yuǎn)了。
第一個(gè)“位置”的背后其實(shí)是:你種下的蔬菜,到底是為誰種的。換言之,如果你不能賣掉它們,那你就不應(yīng)該讓它們長大。
比如,“以銷定產(chǎn)”,不能生產(chǎn)出來賣不出去,農(nóng)產(chǎn)品留存周期很短。垂直農(nóng)場(chǎng),或者是說這類精細(xì)化的溫室農(nóng)業(yè)無論是在中美,最后能夠勝出的,肯定是要“雙技能”都能贏。除了“生產(chǎn)技能”要贏,比如說能夠在技術(shù)上實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的量達(dá)到普通的多少倍之外,“銷售能力”非常重要。
第二個(gè)“位置”對(duì)應(yīng)的問題是,當(dāng)你知道賣給誰之后,要讓農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)地盡可能靠近需求方,從而縮短供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)。
比如,宣告破產(chǎn)的PodPonics,盡管它們稱最終成本能做到1.36美元/磅,遠(yuǎn)低于加州遠(yuǎn)距離輸送蔬菜的成本價(jià)格。但是,它的供應(yīng)鏈也出現(xiàn)了問題。
PodPonics 選擇為當(dāng)?shù)夭宛^生產(chǎn)蔬菜,但是他們同時(shí)還跟批發(fā)商和分銷商合作,所以農(nóng)產(chǎn)品會(huì)穿過批發(fā)商的倉庫,再回到街上的餐館。創(chuàng)始人回過頭來看也認(rèn)為,這其實(shí)是需要調(diào)整倉庫地址的,“不是靠近消費(fèi)者這么簡單,而是靠近需求方,比如分銷商”。
第三個(gè)“位置” 才是考慮選址的供應(yīng)能力,這關(guān)系到場(chǎng)地在各種供暖、通風(fēng)、消毒設(shè)備問題下,是否支撐得起大量電力的能力。
死因二:死于成本 :設(shè)備+水電+人工
一旦選擇城市作為主戰(zhàn)場(chǎng),垂直農(nóng)場(chǎng)的成本該如何計(jì)算呢?
根據(jù) Toyoki Kozai 博士的數(shù)據(jù)顯示,以日本市場(chǎng)來看,蔬菜每1美元的生產(chǎn)成本里,20%-25%是電力成本,包括了燈光照明、空調(diào)通暖、通風(fēng)、水泵等多種成本。但這不是最高的,最高的成本是前期設(shè)備投入和廠房的折舊率,占到了總成本的 30%-35%。
這兩部分加起來,超過總成本的一半。
但從總體上來看,電力的成本肯定會(huì)越來越低,根據(jù)美國能源信息管理局報(bào)告指出,僅 2012 年至 2014 年,LED 照明效率已提高了約50%。到 2020年,由于成本下降,可能會(huì)再攀升50%。Aero Farms 就專門聘請(qǐng)了 LED 照明公司的前首席技術(shù)官幫助設(shè)計(jì)定制的 LED 照明系統(tǒng),希望提高照明效率。
那剩下接近一半的成本是什么呢?在歐美日本等發(fā)達(dá)國家,人工成本是不可避免的。Toyoki Kozai 博士曾在書中透露,日本這類工廠的人工成本占到了 25%,因?yàn)槟阈枰浅8叩募寄埽ㄖR(shí),經(jīng)驗(yàn)等)來管理垂直農(nóng)場(chǎng)的人。最后的 20%,是由種子、化肥、包裝、運(yùn)輸?shù)炔糠謽?gòu)成的。
也就是說,如果要在中國市場(chǎng)發(fā)力垂直農(nóng)場(chǎng)的話,一旦技術(shù)的供給可行,土地和人工成本兩項(xiàng)都會(huì)占有優(yōu)勢(shì),低于發(fā)達(dá)國家。
調(diào)查顯示,即使是大城市周邊,土地租借的費(fèi)用并不高,150萬左右,一年的水電費(fèi)也在150萬左右,也就是說,在國內(nèi), 電力加土地成本僅占到了10%。
至于人工成本,一個(gè)廠房大概需要4-5個(gè)工人,這跟同樣面積的農(nóng)田相比,肯定使用的人變少了。從廠房建設(shè)到產(chǎn)能爬坡再到市場(chǎng)銷售,真正完成一個(gè)打滿產(chǎn)能的農(nóng)場(chǎng),至少需要一年時(shí)間。考慮成本應(yīng)該以一個(gè)垂直農(nóng)場(chǎng)的整體經(jīng)濟(jì)模型去衡量,而不單單只看固定投入成本對(duì)比,生產(chǎn)資料成本對(duì)比, 未來的銷售、運(yùn)輸、損耗、價(jià)格等因素都要考慮進(jìn)來。
死因三:死于價(jià)格的富人經(jīng)濟(jì)
盡管電力、硬件設(shè)施等前期投入占到總投資的一半以上,但可以預(yù)見的是,垂直農(nóng)場(chǎng)的各項(xiàng)硬件成本將會(huì)逐年下降。
當(dāng)下以及未來的三五年,中國市場(chǎng)是否會(huì)涌現(xiàn)出垂直農(nóng)場(chǎng)的大玩家?
專家認(rèn)為,能否做到大玩家,比拼品質(zhì)和銷售的能力很重要。
從銷售渠道來看,全球現(xiàn)有的幾個(gè)重要玩家不外乎是跟超市、餐館或者批發(fā)商合作。像 Aero Farms,已經(jīng)跟紐約州附近的有機(jī)超市全食(WholeFoods),以及 ShopRite、Freshdirect 等多家連鎖超市合作,消費(fèi)者可以買到它們自有品牌的蔬菜。
Toyoki Kozai 博士就認(rèn)為,由于日本蔬菜價(jià)格普遍高昂,這類工廠的蔬菜價(jià)格大概比正常高出三成左右,一部分工廠確實(shí)能較好地維持利潤(大概這數(shù)字在25%左右),但那些不能夠較好維持利潤的工廠包括上面所說的多種原因,缺乏前期的設(shè)計(jì)和管理,人工成本過高等等。
我們從價(jià)格上看,500克的價(jià)格大約在15-20元人民幣,確實(shí)沒辦法做到跟普通市場(chǎng)買的蔬菜一樣便宜,因?yàn)檗r(nóng)場(chǎng)本身還有總部成本,分銷渠道也要維持利潤。但頭部的消費(fèi)者是可以接受以這樣的價(jià)格去購買這樣高質(zhì)量的蔬菜。
4/中國垂直農(nóng)業(yè)的實(shí)踐:商業(yè)變現(xiàn)才是關(guān)鍵
其實(shí),中國的垂直農(nóng)業(yè)才起步。目前已有都市農(nóng)業(yè)、植物工廠、垂直農(nóng)業(yè)等形式表現(xiàn)出來,然而 還未得到資本的青睞。這是需要時(shí)間的..
形式一、休閑農(nóng)業(yè)的室內(nèi)主題農(nóng)場(chǎng)(豌豆農(nóng)莊)
以休閑農(nóng)業(yè)、親子教育為主題的室內(nèi)農(nóng)場(chǎng)成為中國垂直農(nóng)業(yè)的新突破口。這樣的主題農(nóng)場(chǎng)投入少,變現(xiàn)快。
比如,2015年,河北石家莊首家室內(nèi)主題農(nóng)場(chǎng)——豌豆農(nóng)莊在北國商城負(fù)一層正式亮相。據(jù)介紹,豌豆農(nóng)莊由北國商城和大印農(nóng)業(yè)共同打造,是一項(xiàng)帶有公益性質(zhì)的特色景觀,其立意在于教育、傳播健康自然的生活理念,讓人們?cè)诙际械匿摻顓擦种校惺艿酱笞匀坏那逍屡c舒展。
豌豆農(nóng)莊目前有11個(gè)主題區(qū),分別為“小小牧場(chǎng)”“蘑菇部落”“蝴蝶谷”“豌豆小課堂”“豆豆精靈”等,農(nóng)莊內(nèi)不但遍布著各種自然生長的生態(tài)蔬菜,還喂養(yǎng)著小動(dòng)物、擺放著拖拉機(jī),呈現(xiàn)一派和諧生態(tài)的景象。
形式二、都市農(nóng)業(yè)的智能“微農(nóng)業(yè)”(一盒農(nóng)場(chǎng))
這類都市農(nóng)業(yè)形式以小范圍的室內(nèi)農(nóng)場(chǎng)為主,以“陽臺(tái)菜園”、“室內(nèi)菜地”、家居綠地新裝飾、智能種植箱為表現(xiàn)形式,適合景觀農(nóng)業(yè)。利用陽臺(tái)、客廳、廚房等居住閑置空間進(jìn)行可食用植物種植的智能“微農(nóng)業(yè)”,漸成都市新寵。
比如:吉林省微田科技有限公司(以下簡稱微田)的“智能種植箱”、“一盒農(nóng)場(chǎng)”目前已成為時(shí)尚消費(fèi)者的新選擇。 這種新型的智能“微農(nóng)業(yè)”受到了都市家庭 的關(guān)注,并與深圳、安徽、大連、北京、上海,以及泰國、馬來西亞、俄羅斯及沙特等國內(nèi)外客戶達(dá)成了初步合作意向。
形式三、花園式的家庭立體小農(nóng)場(chǎng)(高劍鋒的“桃源夢(mèng),生態(tài)居”的構(gòu)想)
此模式借助屋頂、樓頂、陽臺(tái)等家庭模式形成循環(huán)經(jīng)濟(jì)庭院,可以滿足家庭的蔬菜食用、居家裝飾等。此模式商業(yè)變現(xiàn)也比較困難。
比如,囯家質(zhì)檢總局扶貧開發(fā)辦公室主任高劍鋒提出的“桃源夢(mèng),生態(tài)居”的構(gòu)想,這個(gè)構(gòu)想一旦變成現(xiàn)實(shí),其對(duì)人類社會(huì)的貢獻(xiàn)也將是巨大的!用《生態(tài)小康家園》新理念建新農(nóng)舍。即立體開發(fā)宅基地:樓頂是花園,樓上是家園,棚內(nèi)是田園,地下是工廠(食用菌、菌用生產(chǎn)廠等)。在一個(gè)小康戶單元內(nèi)構(gòu)成循環(huán)經(jīng)濟(jì)庭院,在產(chǎn)業(yè)龍頭帶動(dòng)下,使農(nóng)戶在一畝宅基地上,既能實(shí)現(xiàn)每戶都帶私家花園的安居夢(mèng)想,又能實(shí)現(xiàn)足不出戶,創(chuàng)人均萬元戶的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)安居又樂業(yè),從此遠(yuǎn)離貧窮。
形式四、蔬菜工廠(松下的蔬菜工廠)
此類模式主要生產(chǎn)有機(jī)蔬菜,主打營養(yǎng)價(jià)值和安全性高,還將向餐廳等提供。有些制造商,還出售標(biāo)準(zhǔn)化體系和設(shè)備設(shè)施,從而獲得收入。
比如:松下從2016年開始在生產(chǎn)電子零部件制造設(shè)備的蘇州子公司試運(yùn)營蔬菜工廠。松下的蔬菜工廠利用發(fā)光二極管(LED)調(diào)整光照量。確保一定的溫度、濕度和二氧化碳濃度,全年栽培富含大量β-胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)的蔬菜。加工而成的沙拉將主打營養(yǎng)價(jià)值和安全性高,還將向餐廳等提供。松下還將與當(dāng)?shù)仉娚唐髽I(yè)合作。不僅銷售蔬菜,還討論銷售蔬菜工廠的相關(guān)設(shè)備。
還一個(gè)值得一提的就是京東生鮮。2017年6月,京東集團(tuán)和日本三菱化學(xué)控股集團(tuán)在植物工廠領(lǐng)域展開了業(yè)務(wù)合作。京東將涉足蔬菜生產(chǎn),三菱化學(xué)將向其提供植物工廠和栽培技術(shù)。京東此前就在網(wǎng)上銷售蔬菜,隨著追求新鮮、安全和安心的消費(fèi)者不斷增多,京東將在北京、上海和廣州等地建設(shè)自營植物工廠,擴(kuò)大生鮮業(yè)務(wù)。
總結(jié)一下,垂直農(nóng)場(chǎng)想在中國得到發(fā)展,其實(shí)不是技術(shù)問題,而是成本和商業(yè)變現(xiàn)的問題。還有一個(gè)很致命的問題,在中國,垂直農(nóng)場(chǎng)只是都市農(nóng)業(yè)的補(bǔ)充或者部分。或許,這是慶幸,實(shí)則也是悲哀。
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