養豬這門古老的技藝已經成為一項耗資巨大、管理精細、技術密集的生意。

昨天飯桌上，老媽向小編抱怨，最近豬肉又漲價了，要么以后多吃牛肉和魚蝦吧

很少去菜場但是自認為博學的小編,立刻就在飯桌上給老媽科普起來——需求彈性小是農產品的普遍特點，這意味著供給的小幅度波動，卻能引起價格的劇烈變化。昔日的“蒜你狠”，“姜你軍”“豆你玩”，之所以能夠炒起來，跟農產品的這種特性有關，這一特性對豬肉也同樣適用。

而且，豬肉占到了我國國民肉類總消費的60%左右；人口占世界1/5的中國，吃掉了全球1/2的豬肉。

這也解釋了為什么國內那么多大佬這幾年開始跨界養豬了——最早轉行養豬的大佬，非網易丁磊莫屬。這個屬豬的浙江青年，早在2009年就動了養豬的心思。

準備了好幾年才推出走高端路線的網易味央黑豬，價格自然不便宜。在2017年占據了互聯網半壁江山的互聯網大會上，丁磊就用黑豬肉宴請了雷軍、周鴻祎、張朝陽等互聯網大佬。但網易的黑豬肉走的是小眾高端路線，出欄量只有2萬頭，規模是行業龍頭公司的千分之一。當然，對于大多去菜場或超市買豬肉的老百姓而言，網易的黑毛豬和他們無關。

在內地互聯網界，宣布養豬的還有阿里巴巴和京東，似乎都很高科技。

2018年2月6日，阿里云與四川特驅集團、德康集團達成合作，對人工智能系統“ET大腦”進行針對性的訓練與研發，在未來實現全方位智能養豬，以AI、大數據、“互聯網+”為技術支撐，在食品安全、AI養殖方向進行布局。

2018年11月20日，在劉強東批準下，京東正式宣布成立京東農牧公司，進軍養豬業。京東引以為豪的養豬技術就是“豬臉識別”！

據說，在京東農牧公司，拿著高薪的程序員，搖身一變成為山野田間的飼養員，思考的問題也變成了：“如何能讓豬仰起它的臉，讓我拍清楚它，然后讓我去給它臉上打上200多個特征點，讓機器去進行訓練，記住它的臉？”

在地產界，也有不少大佬對養豬感興趣。

復星的郭廣昌在2009年投身養豬行業，但他并沒有“身體力行”，只是做了戰略性投資——復星集團與江西國鴻集團簽訂股權投資協議。據悉，江西國鴻以生豬繁育、飼養、飼料、屠宰、分割、精深加工、連鎖銷售、自營出口、市場流通服務為主業。小編發現，在公開場合，郭廣昌不像丁磊那樣喜歡談養豬，因此這個跨界養豬的標簽相對較弱。

萬達王健林也考慮過養豬，但主要以扶貧形式。2014年12月，萬達集團與貴州省丹寨縣簽署扶貧協議，提出的扶貧資金為10億元，扶貧措施主要是當地多數農民從事的養豬、種茶等。

但才過了一年，王健林就反悔了，“我們調研了國內的5大養豬企業，都沒有掙錢的，基本是一年掙一年賠，那十年下來不就為零了嗎?沒有利潤，怎么扶貧”，于是萬達放棄了養豬的想法。

和王健林不同，同樣扶貧的許家印就覺得養豬也不錯。2016年2月27日，恒大集團投資3億元在貴州援建的200個農牧業產業化基地中就包括110個養殖基地，主要以養豬為主。

養豬最有誠意的地產老板算是碧桂園的楊國強。

2018年5月，碧桂園在微信公眾號上發布消息，招聘“養豬事業部負責人”，引發大量圍觀。

其實碧桂園早在2016年，就推出“鳳凰優選”。和一般農牧企業先養豬、再銷售的思路不同，碧桂園走的是先建渠道、再養豬模式。

在跨界養豬的大佬眼里，這門古老的技藝已經成為一項耗資巨大、管理精細、技術密集的生意。

來源：新民周刊          文：王 嬙

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