作者：老貓

來源：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察（ID：nyguancha）

慌而不亂！

中國(guó)畜禽業(yè)正遭受肺炎疫情和禽流感等困境的多重壓力，中小養(yǎng)殖戶企業(yè)紛紛日子難過，但部分龍頭企業(yè)且說：未受影響。

其實(shí)，從2003年的非典、2006年的禽流感、2013年的H7N9、2018年非洲豬瘟、再到2020年新冠肺炎疫情，每一次疫情都與禽畜業(yè)有著千絲萬縷的關(guān)聯(lián)。

盡管，目前并沒有證據(jù)說新冠肺炎疫情跟家禽有關(guān)，但各地的活禽交易市場(chǎng)已經(jīng)關(guān)閉了

比如，2020年新冠肺炎疫情發(fā)生以來，我國(guó)科學(xué)家在短時(shí)間內(nèi)初步證明了病原體極可能來源于野生動(dòng)物。為控制疫情，全國(guó)叫停野生動(dòng)物交易，多地開始嚴(yán)禁銷售活禽。

特殊時(shí)期，中國(guó)畜禽業(yè)如何浴火重生？

01

肺炎疫情：倒苗、家禽挨餓

從整體環(huán)境來看，新冠肺炎疫情必將是一場(chǎng)持久戰(zhàn)，需要全國(guó)各個(gè)行業(yè)共同應(yīng)對(duì)。

同時(shí)，國(guó)家及各級(jí)政府為了防控“新冠肺炎”疫情，全國(guó)各省市先后出現(xiàn)封城、封路、限制交通、控制人員出行等行政“高壓”管制措施。

封城、封路、限制交通，直接導(dǎo)致物資進(jìn)不來、農(nóng)產(chǎn)品出不去。比如，飼料供應(yīng)不上、出欄的肉雞、豬肉運(yùn)不出去，同時(shí)這些畜禽還需要不斷投入。

根據(jù)中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)報(bào)道，有些養(yǎng)雞戶每天待出欄的肉雞數(shù)量在8萬到10萬只左右，目前正常銷售只有10%~20%。“一只肉雞每天消耗3到4毛錢的飼料。這個(gè)成本也是讓人難以承受。同時(shí)，受疫情影響，有些養(yǎng)雞戶現(xiàn)在家里囤了數(shù)萬個(gè)雞蛋，因?yàn)槁范冀o封了，沒人收。“現(xiàn)在溫度低，雞蛋還放得住。如果溫度高了，雞蛋很容易就壞了”。

對(duì)此，行業(yè)專家也表示擔(dān)憂。福建省龍海養(yǎng)鴨協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林順東表示，現(xiàn)在當(dāng)?shù)鼗铠嗁u不出去，沒人采購(gòu)鴨苗，大批的鴨苗只能倒掉。廣西玉林市水產(chǎn)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)龐宏志也表示，廣西桂林當(dāng)?shù)厝逸^大的養(yǎng)殖企業(yè)每天處理的雞苗在25萬羽左右。當(dāng)?shù)亟咏?0%的雞苗出現(xiàn)銷售困難。

然而，有些畜禽被倒掉，有些家禽因缺飼料正在挨餓。

湖北省家禽業(yè)協(xié)會(huì)表示，在大多數(shù)養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖場(chǎng)彈盡糧絕的時(shí)候，各地方政府為了控制疫情蔓延，依然在嚴(yán)格限制屠宰場(chǎng)、飼料廠復(fù)工。這導(dǎo)致前面沒有飼料，后面沒法屠宰，養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖場(chǎng)只有坐以待斃。如果斷料幾天，大量的禽類陸續(xù)將被餓死。

根據(jù)報(bào)道，即使有加工能力養(yǎng)殖企業(yè)，因當(dāng)?shù)胤獯宸饴罚\(yùn)輸出現(xiàn)障礙。同時(shí)，疫情使得企業(yè)延遲開工，加工廠飼料的原材料跟不上，目前也是非常緊張。

西部證券發(fā)表研報(bào)指出，疫情對(duì)禽蛋類的影響主要集中在飼料緊缺、調(diào)運(yùn)不暢、消費(fèi)意愿降低等偏空因素，但是，若此次供給端大幅去產(chǎn)能，則疫情過后毛雞、蛋類市場(chǎng)有望迎來反彈。

然而，眾所周知，中國(guó)90%以上的養(yǎng)殖戶大多是散戶，很多人是借錢養(yǎng)殖，沒有抗風(fēng)險(xiǎn)能力。如果整批報(bào)廢的話，基本就翻不過身了。

對(duì)于眾多中小型養(yǎng)殖戶來講，能否熬過疫情還是未知數(shù)。

02

動(dòng)物疫情或?qū)⒓斜l(fā)

除了當(dāng)下遭受新冠肺炎疫情之外，禽流感也正在世界各地爆發(fā)。

世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）本周宣布，一種傳染性極強(qiáng)的H5N8亞型禽流感在沙特阿拉伯爆發(fā)。

沙特阿拉伯環(huán)境、水和農(nóng)業(yè)部2月4日發(fā)表聲明說，沙特一處家禽飼養(yǎng)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)高致病性H5N8型禽流感疫情，目前該飼養(yǎng)場(chǎng)近40萬只禽鳥已被撲殺。

中國(guó)的家禽業(yè)也正在遭受禽流感。

根據(jù)中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心報(bào)告，經(jīng)國(guó)家禽流感參考實(shí)驗(yàn)室確診，湖南邵陽(yáng)市雙清區(qū)某養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的肉雞發(fā)生H5N1亞型高致病性禽流感疫情。養(yǎng)殖戶存欄肉雞7850只，發(fā)病死亡4500只。并已撲殺家禽17828只，全部病死和撲殺家禽均已無害化處理。

在此之前，新疆從2020年1月8日起，1月16日、20日、21日，接連發(fā)生4起當(dāng)?shù)匾吧禊Z發(fā)生H5N6亞型高致病性禽流感疫情。

禽流感疫情的暴發(fā)，尤其是波及到家禽，再加上湖北爆發(fā)新型肺炎疫情可能與野生動(dòng)物有關(guān)，多個(gè)省份為有效防范疫情擴(kuò)散，發(fā)布緊急通知，全面禁止市場(chǎng)銷售活禽。

這是其一，更讓人后怕的是：新冠肺炎疫情、禽流感絕不是最后一次，2020野生動(dòng)物疫情將保持上升態(tài)勢(shì)，還將會(huì)波及畜禽業(yè)。

根據(jù)專家研判認(rèn)為，2020年全國(guó)野生動(dòng)物疫情將繼續(xù)保持上升態(tài)勢(shì)。非洲豬瘟在野豬種群中發(fā)生并繼續(xù)擴(kuò)大傳播的風(fēng)險(xiǎn)較大；禽流感、狂犬病、鼠疫等人獸共患病的病原體在野生動(dòng)物與家禽家畜間互傳，并傳播給人類的風(fēng)險(xiǎn)持續(xù)存在；小反芻獸疫、犬瘟熱等對(duì)珍稀瀕危野生動(dòng)物種群安全的威脅較大，其病原體在野生動(dòng)物與家畜間互傳的風(fēng)險(xiǎn)不斷增加；西尼羅熱、尼帕病毒病等經(jīng)邊境地區(qū)野生動(dòng)物傳入我國(guó)的風(fēng)險(xiǎn)不可忽視。

在危難之際，中國(guó)家禽業(yè)更需要國(guó)家和政策支持。

03

政策：保障生產(chǎn)、菜籃子、企業(yè)復(fù)工

作為民生工作之一，農(nóng)業(yè)一直是國(guó)家政策重點(diǎn)關(guān)注的行業(yè)。

從實(shí)際來看，目前家禽行業(yè)面臨的主要問題是，很多基層防疫措施加碼，導(dǎo)致活禽交易市場(chǎng)被關(guān)閉。如果不緊急采取措施，大批家禽養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)戶將會(huì)破產(chǎn)，同時(shí)由于產(chǎn)能大幅減少，將導(dǎo)致下一輪的家禽價(jià)格大幅上漲，影響菜籃子供應(yīng)，影響民生。

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部為積極應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作，積極部署并抓好“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)保供的重點(diǎn)工作。同時(shí)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部還積極配合做好“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)保供，指導(dǎo)各地綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體和綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地加快恢復(fù)生產(chǎn)。

除此之外，針對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸難題，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳、山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等多級(jí)政府、部門發(fā)布文件，保障“菜籃子”產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料正常流通秩序；飼料生產(chǎn)和屠宰企業(yè)在做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控的基礎(chǔ)上，要加快生產(chǎn)恢復(fù)、滿足畜禽養(yǎng)殖飼料需求，增加畜禽產(chǎn)品有效供給。

針對(duì)飼料短缺情況，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部立即協(xié)調(diào)推動(dòng)湖北省當(dāng)?shù)仫暳掀髽I(yè)復(fù)產(chǎn)、復(fù)工，同時(shí)幫助解決原料短缺的問題。

從目前的情況看，湖北飼料短缺的問題正在得到緩解。中糧貿(mào)易組織了玉米貨源11萬噸，其中4.5萬噸已經(jīng)在6號(hào)發(fā)往湖北。國(guó)家糧食交易中心2月7號(hào)在湖北省專門投放了15.5萬噸的政策性玉米。中國(guó)油脂協(xié)會(huì)組織了15.4萬噸的豆粕，其中8萬噸已經(jīng)形成了貨源，現(xiàn)在正在組織產(chǎn)需雙方交接，不日將發(fā)到湖北武漢。

另外，從全國(guó)面上的情況看，隨著國(guó)家維護(hù)正常的生產(chǎn)生活秩序文件逐步落實(shí)到位，應(yīng)該說全國(guó)飼料企業(yè)復(fù)工、復(fù)產(chǎn)率在明顯加速。，從全國(guó)情況看，全國(guó)飼料企業(yè)復(fù)工率已經(jīng)達(dá)到50%以上，其中廣東、山東、湖南這些飼料大省的開工率已經(jīng)達(dá)到了70%以上，一些大型集團(tuán)化的企業(yè)復(fù)工率已經(jīng)達(dá)到了90%以上。

在國(guó)家政策扶持下，中國(guó)禽畜業(yè)能否走出困境呢？政策只是加速器，未來的路還需要行業(yè)和企業(yè)自身的發(fā)展吧。

04

新商業(yè)或?qū)⒄Q生

浴火必將重生！

17年前，一場(chǎng)非典，中國(guó)經(jīng)濟(jì)遭遇洗牌，也成就很多偉大的公司和創(chuàng)業(yè)者。

比如，阿里、京東還是兩家羽翼未豐的中小型企業(yè)，險(xiǎn)些“喪命”于洶涌來襲的病毒旋風(fēng)，最終二者還是憑借頑強(qiáng)的生命力浴火重生。

尤其是京東。

在那段風(fēng)雨飄搖的時(shí)段里，京東注冊(cè)了幾百個(gè)QQ，在BBS上推銷產(chǎn)品。驚喜的發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上銷量驚人。之后，2004年京東開始做上了網(wǎng)上商場(chǎng)，后面的京東開始?jí)汛螅⒅鸩阶呱狭穗娚痰诙膶氉?/span>

很多偉大的企業(yè)往往是在危機(jī)之中成長(zhǎng)起來，北京大學(xué)國(guó)發(fā)院BiMBA商學(xué)院院長(zhǎng)陳春花判斷，經(jīng)此疫情之后會(huì)誕生很多新的商業(yè)機(jī)會(huì)，智慧城市、在線模式、新工作模式、大健康領(lǐng)域、線上線下融合、AI與大數(shù)據(jù)這些領(lǐng)域，將會(huì)帶來諸多新的商業(yè)可能性。

其中，智慧農(nóng)業(yè)、智能農(nóng)業(yè)就特別被媒體和資本看好。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：智慧農(nóng)業(yè)作為我國(guó)農(nóng)業(yè)未來發(fā)展的主要方向，將有效提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。

盡管，中國(guó)禽畜業(yè)正遭遇困難，但養(yǎng)殖行業(yè)的新趨勢(shì)必將發(fā)生。尤其是互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)滲透養(yǎng)殖業(yè)。

近年來，互聯(lián)網(wǎng)+養(yǎng)殖生產(chǎn)、互聯(lián)網(wǎng)+養(yǎng)殖管理、互聯(lián)網(wǎng)+服務(wù)等方面都取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，改變了養(yǎng)殖業(yè)相對(duì)落后的生產(chǎn)狀態(tài)，大幅提升了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)含量和信息化水平。

在互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用養(yǎng)殖業(yè)中，AI技術(shù)和區(qū)塊鏈技術(shù)首當(dāng)其沖。比如，

在人工智能應(yīng)用上，國(guó)內(nèi)大型養(yǎng)殖企業(yè)，四川特驅(qū)集團(tuán)已經(jīng)使用了阿里智能養(yǎng)豬方案，據(jù)介紹，應(yīng)用了ET農(nóng)業(yè)大腦，會(huì)形成更智能、更精細(xì)的養(yǎng)殖模式，母豬的生產(chǎn)能力可以提升3頭，死亡率也降低了百分之3左右、還能提高豬的生病預(yù)警。

在區(qū)塊鏈應(yīng)用上，京東區(qū)塊鏈的防偽追溯技術(shù)還應(yīng)用在國(guó)家級(jí)貧困縣落地的“跑步雞”、“游水鴨”和“飛翔鴿”等項(xiàng)目，通過計(jì)步腳環(huán)等物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，結(jié)合視頻溯源技術(shù)，將家禽運(yùn)動(dòng)數(shù)據(jù)、喂食、飲水、除蟲等信息進(jìn)行采集，并記錄到區(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)中。消費(fèi)者掃碼即可了解到所購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的養(yǎng)殖過程、生長(zhǎng)環(huán)境等圖文信息。

相對(duì)于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖企業(yè)來說，AI和區(qū)塊鏈正在加速布局中。比如，2018年，華英農(nóng)業(yè)旗下的華禽網(wǎng)在引入?yún)^(qū)塊鏈技術(shù)，未來會(huì)運(yùn)用在食品安全追溯上。同時(shí)，新希望、牧原都表示加速布局AI技術(shù)。

最后總結(jié)一下，無論外部環(huán)境如何，生活還得繼續(xù)。在經(jīng)歷血雨腥風(fēng)之后，或許，中國(guó)的禽畜業(yè)更加堅(jiān)挺。因?yàn)椋袊?guó)人心齊，中國(guó)科技在進(jìn)步。

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