作者：老貓

來源：農業(yè)行業(yè)觀察（產業(yè)●科技●商業(yè)）

前些年，一部“春光燦爛豬八戒”的電視機火遍大江南北，其中豬八戒有喜、有悲、有害怕，更有果敢。

這幾年，中國生豬市場亦是如此，喜憂參半。

喜的是中國巨大的豬肉消費市場，拉動養(yǎng)豬上市企業(yè)的業(yè)績暴漲，憂的是中國種豬被國外“卡脖子”，豬肉價格暴漲，嚴重影響中國人民“幸福指數(shù)”。

但是，這段時間有一個好消息，種豬問題或將被中國科學家打破，這一利好惠及中國生豬市場。

為了打破國外種豬“卡脖子”，近日，國家生豬產業(yè)技術體系首席科學家、中山大學生命科學學院教授陳瑤生帶領團隊在中國內貿批發(fā)平臺1688上開店售賣國產豬精和種豬，通過阿里巴巴助農體系讓農業(yè)科技走出實驗室，讓農業(yè)科技商品化，最大限度地觸達和普惠全社會的中小企業(yè)和養(yǎng)殖戶。

陳瑤生及團隊試圖解決中國人吃豬肉的“最先一公里”難題：改變種豬長期依賴進口的現(xiàn)狀，把種豬培育核心技術牢牢掌握在中國人自己手里，培育優(yōu)質國產種豬，進而提升國產豬肉的產量和質量，避免中國人吃豬肉被國外“卡脖子”，將肉盤子端在自己手里。

或許，中國養(yǎng)豬界真的要迎來“春光燦爛的日子”了...

-010-

在養(yǎng)豬從業(yè)者的眼中，種豬就是“豬的芯片”。但中國用于繁衍食用商品豬的種豬卻長期依賴進口。

“全世界有一半的豬都養(yǎng)在中國、消費在中國，中國商品豬種豬卻長期依賴進口。”國家生豬產業(yè)技術體系首席科學家、中山大學生命科學學院教授陳瑤生說。

數(shù)據(jù)顯示，2019年，全球豬肉消耗量達1.009億噸，中國消耗4486.6萬噸。每兩頭豬就有一頭吃進了中國人的肚子里。而另一個數(shù)據(jù)是：中國市場上供老百姓食用的商品豬，80%以上來自國外引種。

另外，根據(jù)媒體報道，在過去30年的時間里，中國養(yǎng)豬業(yè)決定豬肉品質的種豬幾乎全部依賴進口，也導致本土生豬品種瀕臨滅絕的邊緣。

因此，我國必須要打破國外種豬的“卡脖子”現(xiàn)象，否則中國人“吃豬肉”就會受制于人，影響中國民生。

中國養(yǎng)豬大戶、新希望集團董事長劉永好表示：中國的豬類養(yǎng)殖產業(yè)，已經(jīng)到了刻不容緩的地步了，中國必須要改變原種豬依靠進口的格局，實現(xiàn)種豬國產化。如果我們繼續(xù)依靠進口種豬，那么我們就會受制于人，只要西方動一動手指，豬肉的價格便會飆升，從而形成嚴重的民生問題。

一旦“洋種豬”斷供，會直接影響國人吃豬肉的大事兒，吃上價格實惠的好豬肉會難上加難。為了不被國外“卡脖子”， 生豬育種的核心技術必須掌握在中國人自己手里，唯一的解決辦法就是實現(xiàn)本土育種，解決種豬國產化的問題。

陳瑤生也認為，生豬育種的核心技術必須掌握在中國人自己手里。去年的非洲豬瘟，讓中國生豬產業(yè)損失慘重，只有大規(guī)模的企業(yè)有生豬育種的科研技術，廣大中小企業(yè)和養(yǎng)殖戶無能為力；而企業(yè)之間因競爭并不愿進行遺傳交流。

除此之外，國家也陸續(xù)發(fā)布政策助推“種豬國產化”。早在2009 年，農業(yè)農村部制定了《全國生豬遺傳改良計劃（2009-2020）》，希望初步形成以聯(lián)合育種為主要形式的生豬育種體系，改變 “引進 - 退化 - 再引進 - 再退化” 的局面，扭轉中國優(yōu)良種豬長期依賴國外的格局。

近日，農業(yè)農村部發(fā)布關于加快生豬種業(yè)高質量發(fā)展的通知，要求加強地方豬遺傳資源保護利用，持續(xù)開展地方品種搶救性保護行動；持續(xù)選育提高種豬遺傳進展，培育新品種、新品系;著力保障優(yōu)良種豬供給。

但是，種豬國產化之路依然并非平坦、通順。

-020-

目前國內養(yǎng)豬產業(yè)正面臨著三大難題，第一個是種豬的問題，本土豬的精液質量和養(yǎng)殖成本比外國種豬高，在同等情況下，養(yǎng)殖一頭本土豬的成本，幾乎可以養(yǎng)兩頭外國豬了。

另外，我國種豬育種開始退化，很難長期培育，需要不斷地從國外引種。

換言之，若想維持生豬的質量，避免遺傳帶來的問題，生豬養(yǎng)殖戶便需不斷從外國引進新鮮種豬血液，以保持種豬的良性繁衍。

由此可見，引種是其次，關鍵是我國種豬的研發(fā)和培育技術必須要突破，最好能國產化。

然而，長期以來，國內常常片面認為育種就是培育新品種，追求性狀提升的純種選育得不到足夠的重視，而育種的本質是要提高商品豬的生產效率。不僅如此，一些育種工作過于追求短期效益，過度依賴從國外引種和擴繁，當性能退化就重新引種，這就造成 “引種 - 退化 - 再引種 - 再退化” 的尷尬局面。

除此之外，還有個問題就是中小養(yǎng)豬企業(yè)如何攻克育種技術和降低育種成本問題。

業(yè)內人士認為，我國發(fā)展生豬育種技術并非易事，國內由于現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)起步較晚，除了育種專業(yè)技術人員缺乏外，原始數(shù)據(jù)的積累量和準確性都不夠。中小養(yǎng)豬企業(yè)引種及育種能力非常薄弱。

同時，國內真正能做好豬育種的，都是一些規(guī)模很大、實力很強的企業(yè)，中小養(yǎng)殖戶沒有這個能力，而大企業(yè)之間因競爭并不愿進行遺傳交流。

為此，陳瑤生帶領他的團隊，不斷解決種豬育種效率的提升，讓引進種豬進入“引種-適應-改良-提高”的良性循環(huán)，未來“做到少引種甚至不引種”，推動國產豬在生產效率和質量上打敗進口豬，將肉盤子牢牢地端在自己手里。

為了普及與推廣，陳瑤生還在阿里1688開店售賣國產豬精和種豬，就是要讓農業(yè)科技走出實驗室，與全社會共享優(yōu)質的國產種豬，最大限度地惠及全社會的養(yǎng)殖戶。

資料顯示，作為阿里巴巴助農體系的一環(huán)，1688的批發(fā)式助農已覆蓋全國50個農業(yè)重點產業(yè)帶，經(jīng)營主體注冊為專業(yè)合作社的商家超20萬，帶動農戶200多萬。

阿里巴巴內貿事業(yè)部運營總經(jīng)理洛軒表示，首席科學家在1688開通種豬和豬精店，意味著建立農業(yè)實驗室與中小微企業(yè)的直接對話，開啟從找工廠到找科學家的新模式。

誠然，國產種豬培育是關乎中國人吃得起豬肉、吃上好豬肉的“最先一公里”難題。這需要國家科研技術、有實力的大型養(yǎng)豬企業(yè)以及互聯(lián)網(wǎng)平臺等多方力量的共同參與。

更讓人欣喜的事情，在種豬國產化上，除了國家積極政策扶持之外，養(yǎng)豬巨頭們很早就發(fā)力與布局，其中新希望集團、溫氏、牧原股份、首農食品集團等企業(yè)也投入人力、財力持續(xù)推動種豬國產化。

破解種植“卡脖子”難題，人人有責！

或許，這也是中國人在自主創(chuàng)新上覺醒的開始。隨著阿里巴巴等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)加入，必將會加速生豬“最先一公里”的進程，惠及中國千萬養(yǎng)豬企業(yè)。

-030-

其實，中國農業(yè)被國外“卡脖子”的根源是科技研發(fā)、科技轉化能力不足。

數(shù)據(jù)顯示，目前中國農業(yè)科技的轉化率只有30％到40％，僅為歐美發(fā)達國家的一半。

就在去年12月18日，30位農業(yè)院士和科學家與阿里巴巴牽手，共同推動農業(yè)科技創(chuàng)新。阿里巴巴集團副總裁、阿里數(shù)字農業(yè)事業(yè)部總經(jīng)理李少華表示，阿里巴巴將聚焦“三個創(chuàng)新”，與農業(yè)科學家和社會各界一起努力，探索實踐數(shù)字農業(yè)，讓中國農業(yè)高科技走出實驗室，讓農民富起來。

另外，不久前召開的中央經(jīng)濟工作會議提出，要解決好種子和耕地問題，必須要把三農工作當作一切工作重心，并發(fā)揮農業(yè)科技的力量。

我們再深入延展一下“國產種豬”的案例，從養(yǎng)殖看中國農業(yè)的問題，實則上，都是中國農業(yè)科技的問題。

國產種豬的案例，只是我國農業(yè)科技發(fā)展現(xiàn)狀的縮影。和“豬種”受制于人一樣，被“卡脖子”的還有我們的“菜種”。如在蔬菜之都山東壽光，菠菜、綠菜花、胡蘿卜等“洋種子”市場占有率達到6成以上；彩椒、大紅果番茄在8成以上；綠萼長茄達9成以上。

所以，農業(yè)領域的“最先一公里”難題必須要破解。研究解決中國農業(yè)關鍵領域的“卡脖子”難題，成為農業(yè)科技轉化的加速者，也是阿里巴巴與農業(yè)科學家合作的初衷。

自2014年以來，阿里巴巴在互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)中率先進入農業(yè)“最先一公里”，助推農業(yè)科技走出實驗室，建設開放的數(shù)字農業(yè)基礎設施，探索普惠的數(shù)字農業(yè)新模式。

中國工程院院士康振生，加強農業(yè)基礎設施和提高農業(yè)科技轉化，都是中國農業(yè)“最先一公里”的重要內涵。我們的農業(yè)研發(fā)水平并不低，只不過很多農業(yè)科技都束之高閣了，導致目前中國農業(yè)科技的轉化率只有發(fā)達國家的一半。而解決問題的關鍵，是讓農業(yè)科技走出實驗室，讓農業(yè)科技商品化。

中國工程院院士陳劍平表示，科學家與阿里要努力解決技術關、市場關、效益關，做價值的整合者、放大者和共享者。

目前，阿里巴巴正持續(xù)加大在農業(yè)“最先一公里”的投入。比如，2020年，阿里5大數(shù)字化產地倉全部建成并投入使用，一年可將100萬噸生鮮農產品直供全國餐桌。此外，菜鳥縣域物流智慧共配項目已經(jīng)覆蓋全國25個省份700多個縣域。

“我們希望在農業(yè)最難的‘最先一公里’做深、做透，不僅下苦功夫、笨功夫，更下真功夫。”阿里巴巴集團副總裁李少華表示，阿里計劃今年再新建幾個數(shù)字化產地倉，同時擴大自營模式下的農產品基地直采規(guī)模。

李少華還透露，未來，阿里巴巴將加強技術創(chuàng)新，支持農業(yè)科學家激活農業(yè)大數(shù)據(jù)，幫助農業(yè)生產者精準規(guī)劃管理，提高農戶的生產效益和資源利用率。

在科技賦能農業(yè)上，阿里巴巴正一步步邁入深水區(qū)，投入重資產，借助科技、數(shù)字的力量幫助中國農民破解“最先一公里”難題，實現(xiàn)農民增收，農業(yè)增值。

今年以來，美國接連在芯片上制裁中國科技企業(yè)，攻克關鍵技術領域的“卡脖子”難題，成為舉國上下的關切。

當然，互聯(lián)網(wǎng)巨頭擁有雄厚的財力、大量的數(shù)據(jù)資源、領先的數(shù)字技術，人們期待巨頭們不僅能在商業(yè)模式上進行創(chuàng)新；更能承擔起推進科技創(chuàng)新的責任，這不僅是為企業(yè)發(fā)展儲蓄技術，也是企業(yè)的社會責任之所在。（完）