在眾多農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中，養(yǎng)殖業(yè)越來(lái)越成為備受人們關(guān)注的一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，尤其是規(guī)模養(yǎng)殖、特色養(yǎng)殖等越來(lái)越被許多農(nóng)業(yè)人看好。而國(guó)家也對(duì)此出臺(tái)許多重磅政策，大力扶持。然而養(yǎng)殖業(yè)真的如此穩(wěn)賺不賠嗎?其實(shí)不然，養(yǎng)殖行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)也并不小。“家有萬(wàn)貫，帶毛的不算”，在養(yǎng)殖過(guò)程中只要其中一個(gè)環(huán)節(jié)做不好，就很難賺到錢，甚至賠錢。那要如何穩(wěn)扎穩(wěn)打的發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)呢?以下十大問(wèn)題養(yǎng)殖戶不得不考慮!

養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)村創(chuàng)業(yè)增收的有效途徑。很多人依靠養(yǎng)殖致富了、發(fā)財(cái)了。也有些人因盲目跟風(fēng)，人家養(yǎng)啥他養(yǎng)啥，沒(méi)考慮到市場(chǎng)和自身狀況，結(jié)果導(dǎo)致失敗。因此，養(yǎng)殖不能盲從，要事先做好充分考慮和考察。

1、分析市場(chǎng)前景，慎選養(yǎng)殖項(xiàng)目

養(yǎng)殖業(yè)總體分為兩大類，一是常規(guī)養(yǎng)殖，包括雞、牛、羊、豬、兔等;二是特種養(yǎng)殖，包括狐貍、孔雀、海貍鼠、鵪鶉、鴕鳥(niǎo)、蝎子、蚯蚓、蝸牛、蛇等，以及稀有的特種動(dòng)物。

養(yǎng)殖項(xiàng)目雖然多，但是相當(dāng)一部分的養(yǎng)殖項(xiàng)目都是不賺錢的。根據(jù)近幾年的市場(chǎng)情況看，特種養(yǎng)殖項(xiàng)目比較熱。搞特種養(yǎng)殖，并不是一定賺錢，風(fēng)險(xiǎn)也比較大，如果養(yǎng)殖的人少，只要打開(kāi)市場(chǎng)就能賺到錢，而經(jīng)過(guò)廣為宣傳報(bào)道后，大家一窩蜂都從事這一個(gè)特種養(yǎng)殖項(xiàng)目，有的往往投入和產(chǎn)出不成比例，有的生產(chǎn)大于需求，那么這時(shí)，便不再是一個(gè)賺錢的項(xiàng)目。

養(yǎng)殖的目的是要增加收入，因此，養(yǎng)殖戶一定要考慮到所養(yǎng)畜禽的銷售市場(chǎng)行情，小規(guī)模的養(yǎng)殖戶要對(duì)50千米以內(nèi)的各種畜禽的市場(chǎng)行情有所了解;大的養(yǎng)殖場(chǎng)，要對(duì)100～300千米內(nèi)各種畜禽的市場(chǎng)行情有所了解。另外，養(yǎng)殖戶還要了解近一段時(shí)期畜禽的市場(chǎng)行情，至少要了解1-2個(gè)月后的市場(chǎng)行情。

比如養(yǎng)殖戶準(zhǔn)備飼養(yǎng)肉鴨，肉鴨大約45天出欄，那么就要預(yù)測(cè)45天后肉鴨銷售時(shí)的市場(chǎng)價(jià)格和行情，預(yù)測(cè)行情好就飼養(yǎng)，不好就改養(yǎng)其他畜禽。而且，養(yǎng)殖不僅要看選擇的這一個(gè)項(xiàng)目現(xiàn)在有沒(méi)有市場(chǎng)，還要看未來(lái)3~5年市場(chǎng)怎么樣。如果一個(gè)養(yǎng)殖項(xiàng)目連續(xù)幾年都不好，那么未來(lái)兩年可能會(huì)賺錢。相反一個(gè)項(xiàng)目現(xiàn)在十分火爆，廣告滿天飛，四處賣種，那么這個(gè)項(xiàng)目行情就要小心。

在這里建議大家對(duì)市場(chǎng)要求旺盛的特種養(yǎng)殖多加了解，特種養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)雖大，但風(fēng)險(xiǎn)與利益同在。因此廣大養(yǎng)殖戶在選擇項(xiàng)目時(shí)一定要慎重，應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境、飼料來(lái)源，自身的資金以及市場(chǎng)的情況來(lái)綜合考慮確定。不要輕易引種，防止上當(dāng)受騙。

2、品種選擇

另外，雖說(shuō)是養(yǎng)殖同類項(xiàng)目，但往往品種又有細(xì)分，因此在確定了養(yǎng)殖項(xiàng)目以后，要根據(jù)市場(chǎng)情況選擇養(yǎng)殖的品種。

例如，想在南京、合肥飼養(yǎng)肉雞，就要選擇適合這些地區(qū)的品種，如青腿肉雞、三黃雞等;如果想將豬賣到上海去，那就要養(yǎng)殖洋三元雜交豬種，因?yàn)檫@個(gè)品種的豬是優(yōu)質(zhì)的瘦肉型豬，符合上海消費(fèi)者的需求;如果準(zhǔn)備想在南京當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)出售養(yǎng)的豬，就可以選擇傳統(tǒng)的土三元豬，因?yàn)檫@個(gè)品種的仔豬價(jià)格便宜，飼養(yǎng)成本又低，同時(shí)也符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)的需求。

3、養(yǎng)殖戶擺正思想觀念

養(yǎng)殖行業(yè)并不是一個(gè)暴利行業(yè)，很多人看過(guò)“致富經(jīng)”、“生財(cái)有道”等一些致富節(jié)目后，感覺(jué)養(yǎng)殖行業(yè)是一個(gè)簡(jiǎn)單而又暴利行業(yè)。其實(shí)真正搞養(yǎng)殖的朋友都知道，養(yǎng)殖就是賺個(gè)辛苦錢。如果你想要進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)，那么你一定要腳踏實(shí)地杜絕一夜暴富的心理，同時(shí)要吃苦耐勞才可以。

4、當(dāng)?shù)丨h(huán)境是否適宜

養(yǎng)殖環(huán)境分為自然環(huán)境和人文環(huán)境。

自然環(huán)境就是看動(dòng)物是否適合在當(dāng)?shù)貧夂蜻M(jìn)行養(yǎng)殖。就比如皮毛動(dòng)物不適合在南方養(yǎng)殖，如果養(yǎng)殖成活率低，同時(shí)毛皮品質(zhì)不能得到保證，就只能在北緯30°以北進(jìn)行養(yǎng)殖。

雖然科技的進(jìn)步讓自然環(huán)境不再是絕對(duì)的影響因素，但是因地制宜，總是可以節(jié)約不少成本。如像牛蛙、小龍蝦等則不適合北方地區(qū)養(yǎng)殖，如果堅(jiān)持養(yǎng)殖就會(huì)大大增加養(yǎng)殖成本。

5、養(yǎng)殖場(chǎng)地是否適宜

養(yǎng)殖場(chǎng)地是養(yǎng)殖項(xiàng)目的基本條件之一，我們要根據(jù)所處場(chǎng)地的條件來(lái)決定養(yǎng)殖項(xiàng)目，不能盲目的進(jìn)行養(yǎng)殖。

如池塘、湖泊等水源地我們就養(yǎng)殖水產(chǎn)品或者鴨鵝;農(nóng)區(qū)我們就圈養(yǎng)豬牛羊;山區(qū)我們就散養(yǎng)雞或者放牧牛羊等。另外所選養(yǎng)殖場(chǎng)地還應(yīng)該遠(yuǎn)離交通主干道而又交通方便、遠(yuǎn)離屠宰場(chǎng)、遠(yuǎn)離居民區(qū)、遠(yuǎn)離污染、離水源近、能通電等要求。

6、飼料來(lái)源有沒(méi)有保證

像豬、雞全吃精料的動(dòng)物，飼料相對(duì)來(lái)說(shuō)比較容易解決，當(dāng)?shù)仫暳喜粔蚩梢詮耐獾卮笈空{(diào)撥，各地價(jià)格是差不多的。

而像牛、羊等一些草食性動(dòng)物飼料則需要提前儲(chǔ)存，因?yàn)榇诛暳媳旧韮r(jià)格低廉而體積又大，只能靠當(dāng)?shù)亟鉀Q，從外地運(yùn)輸?shù)那闆r下運(yùn)輸成本要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于飼料本身的成本則劃不來(lái)。

因此可根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘暳锨闆r來(lái)選擇養(yǎng)殖什么樣的畜禽，像農(nóng)作物秸稈豐富的地區(qū)，就適合養(yǎng)殖牛、羊;精飼料豐富的地區(qū)，比如糧食主產(chǎn)區(qū)，就應(yīng)該養(yǎng)殖豬、雞、兔等家禽;水資源豐富的地方，可以養(yǎng)殖水禽，如肉鴨、蛋鴨、鵝等;精飼料缺乏、草料相對(duì)豐富的偏遠(yuǎn)山區(qū)，應(yīng)該主養(yǎng)節(jié)糧型食草畜禽，如牛、羊、兔、鵝等;交通便利的山區(qū)，可適當(dāng)發(fā)展規(guī)模養(yǎng)豬或雞，利用山林來(lái)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，如養(yǎng)殖蛋雞、肉用仔雞以及地方土雞。

7、投入資金多與少，養(yǎng)殖規(guī)模多大

當(dāng)確定了養(yǎng)殖目標(biāo)之后，還須清楚地了解自身的資金實(shí)力，比如引種投入、流動(dòng)資產(chǎn)、場(chǎng)地固定資金等預(yù)算。要根據(jù)自己的資金多少來(lái)確定養(yǎng)殖規(guī)模，資金少時(shí)不能打腫臉充胖子，盲目擴(kuò)大規(guī)模，給后期的養(yǎng)殖生產(chǎn)帶來(lái)困難，加大了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。資金多的，也要注意不要貪大圖洋，財(cái)大氣粗，忽視了成本預(yù)算。量力而行，滾動(dòng)投入，循序發(fā)展，才能減少損失，增加養(yǎng)殖成功率。

資金比較少的農(nóng)戶可以小規(guī)模養(yǎng)殖，并以肉兔、肉雞鵝等為主。蛋雞、蛋鴨相對(duì)肉雞、肉鴨生長(zhǎng)周期要長(zhǎng)一些，大約在500天，資金周轉(zhuǎn)較慢，流動(dòng)資金要多一些。肉雞、肉鴨、鵝這些家禽，它們的生長(zhǎng)周期比較短，一般1～2個(gè)月就可以出欄，資金周轉(zhuǎn)較快，投入也少，養(yǎng)殖戶有1萬(wàn)～2萬(wàn)元資金就可進(jìn)行批量養(yǎng)殖，每批可養(yǎng)2000只左右。

而資金稍多一些的農(nóng)戶，可以適度規(guī)模飼養(yǎng)豬、牛、羊。豬相對(duì)于雞鴨鵝等家禽來(lái)說(shuō)，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，為4～6個(gè)月，資金周轉(zhuǎn)較慢，投入也大。如果你有幾十萬(wàn)元甚至上百萬(wàn)元的資金，就可以辦大型豬場(chǎng)，一年可出欄幾百頭豬甚至幾千頭豬，就能產(chǎn)生規(guī)模效益。

8、有沒(méi)有相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)

在決定了養(yǎng)殖項(xiàng)目之后，還要了解養(yǎng)殖技術(shù)，要對(duì)畜禽棚舍的建設(shè)、良種的選擇與引進(jìn)、飼料的配制、疫病的防治等知識(shí)有所了解和掌握，這樣才能提高養(yǎng)殖的成功率。

養(yǎng)殖任何一種動(dòng)物，首先要通過(guò)側(cè)面或書本資料了解一些有關(guān)該動(dòng)物棲息環(huán)境、繁殖情況、疾病防治和有關(guān)注意事項(xiàng)。對(duì)于規(guī)模較大的、養(yǎng)殖一種或多種動(dòng)物，應(yīng)先派飼養(yǎng)員外出培訓(xùn)，待掌握了一定的技術(shù)再發(fā)展。如果不想外出培訓(xùn)，僅想憑主觀思想，通過(guò)看書本資料摸索，那么就應(yīng)該從小規(guī)模做起，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，等自己技術(shù)熟練豐富后，再進(jìn)行大規(guī)模養(yǎng)殖。

因此，養(yǎng)殖戶可以先購(gòu)買或訂購(gòu)一些養(yǎng)殖書籍和報(bào)紙期刊或者是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查找相關(guān)技術(shù)，再到當(dāng)?shù)氐男竽莲F醫(yī)部門、協(xié)會(huì)、科研教學(xué)和技術(shù)推廣單位去咨詢和學(xué)習(xí)技術(shù)。

9、防騙意識(shí)強(qiáng)不強(qiáng)?

在畜牧養(yǎng)殖行業(yè)中，確實(shí)存在一些不法分子，利用農(nóng)戶致富心切的心理，發(fā)布虛假信息，提供劣質(zhì)種畜禽。這方面的案例時(shí)有發(fā)生，一定要引起注意。防騙意識(shí)強(qiáng)弱與否，也直接關(guān)系到上當(dāng)與否，建議養(yǎng)殖朋友們不要輕信那些超常規(guī)、高利潤(rùn)的夸張宣傳。

隨著網(wǎng)絡(luò)及自媒體的發(fā)展，信息越發(fā)發(fā)達(dá)、廣泛與快速，每個(gè)人都可能是傳播者。信息往往來(lái)自各個(gè)方面，有報(bào)紙、雜志、電臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)等等，我們?cè)跒g覽時(shí)一定要看清楚信息出處，鑒別信息真?zhèn)危话銇?lái)說(shuō)官方媒體所提供的信息較可靠些，不過(guò)目前很多假信息也通過(guò)付費(fèi)方式冒充正規(guī)新聞出現(xiàn)。

在確定養(yǎng)殖項(xiàng)目，在引種時(shí)，應(yīng)多參考有關(guān)專家的技術(shù)觀點(diǎn)，到有一定信譽(yù)的單位去引種，引種時(shí)還要看該單位有沒(méi)有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許商證》。切忌貪便宜誤信騙子公司和倒種公司。

10、銷售渠道有沒(méi)有?

不少欲從事畜牧養(yǎng)殖的客戶、不是動(dòng)腦筋找銷路，開(kāi)拓市場(chǎng)，而是過(guò)分依賴銷賣種單位回收產(chǎn)品。特別是想從事特種養(yǎng)殖的農(nóng)戶，在引進(jìn)項(xiàng)目時(shí)，首先要問(wèn)這個(gè)單位回不回收產(chǎn)品。

有這些想法的朋友應(yīng)仔細(xì)想一想，這些銷種的單位，如果沒(méi)有深加工項(xiàng)目，他們回收產(chǎn)品干什么?其實(shí)，很多供種者經(jīng)常以簽訂合同、保價(jià)回收等幌子賣給農(nóng)戶，再利用特養(yǎng)動(dòng)物生長(zhǎng)時(shí)間差、價(jià)格差來(lái)行騙，或者簽定一些無(wú)法達(dá)到質(zhì)量要求的無(wú)效回收合同。

以美國(guó)青蛙為例，純種蛙從產(chǎn)卵到成蛙只需半年時(shí)間，可長(zhǎng)到400克以上，而商品蛙產(chǎn)的卵3～5年也僅能長(zhǎng)到200克，如果把商品蛙當(dāng)成種蛙賣給客戶并簽定250克以上回收，此合同基本等同虛設(shè)。因此，一定要注意簽訂銷售合同，以防受騙。

另外，在選擇養(yǎng)殖項(xiàng)目之前，養(yǎng)殖者除了要弄清楚賣種單位是否回收產(chǎn)品之外，還必須樹(shù)立自己開(kāi)拓銷售市場(chǎng)的意識(shí)。在進(jìn)行產(chǎn)品銷售時(shí)，可以通過(guò)中介公司出售，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，物流也比較便捷，也可以考慮通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等方式銷售。

隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注農(nóng)業(yè)、投身農(nóng)業(yè)。特種養(yǎng)殖也成為新的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格增漲點(diǎn)。但是筆者在這里友情提醒，廣大養(yǎng)殖戶或許可以聯(lián)合起來(lái)，與規(guī)模種植一樣，規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖也是獲國(guó)家大力支持的。養(yǎng)殖業(yè)風(fēng)險(xiǎn)不好預(yù)測(cè)，除了天災(zāi)外，環(huán)境污染導(dǎo)致疫病，也會(huì)增加畜禽病死亡率，養(yǎng)殖業(yè)風(fēng)險(xiǎn)仍很高。散戶抵御風(fēng)險(xiǎn)能力差，綜合實(shí)力不強(qiáng)，在統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)方面能力不強(qiáng)。因此，規(guī)模養(yǎng)殖或?qū)⒊晌磥?lái)養(yǎng)殖的重點(diǎn)發(fā)展方向。

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