作者：楊興波

其實，養(yǎng)殖戶都在擔心2件事情：1）過不了環(huán)評；2）價格下跌。

因此，面對環(huán)保高壓，養(yǎng)殖戶紛紛創(chuàng)新養(yǎng)殖方法。

在分享其他養(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)者的案例之前，我們先來看看網(wǎng)易丁磊的未央豬場是如何過環(huán)評的？

安吉網(wǎng)易未央豬場占地 1200 畝的豬場，約有 120 畝直接用于養(yǎng)殖，其他部分均保持原始竹林、板栗林、茶園等植被，用以凈化空氣、隔絕外界病原和污染進入，還可以消納養(yǎng)殖產(chǎn)生的有機肥料。

味央豬舍的頂棚每隔 6 米就有一個陽光板，隔熱但不阻紫外線，這個裝置在保持豬舍內(nèi)外溫差的同時，還能引入紫外線殺菌，提高豬群免疫力。

同時，未央養(yǎng)豬場的每個豬舍頂棚都采用雙層屋頂結構，最頂端設置氣樓，氣樓跟雙層屋頂配合，可是現(xiàn)在不使用空調(diào)的情況下，冬天保暖夏天隔熱，春秋季自然通風：如果豬舍溫度低，氣樓可把雙層屋頂聚集的熱空氣抽到豬舍用以保暖;如果夏天豬舍溫度高，可以打開氣樓讓熱空氣流走，降低豬舍溫度。

另外，通過研究動物行為并對傳統(tǒng)豬舍進行改造設計，網(wǎng)易味央實現(xiàn)了豬只的定點排泄和糞污定點收集，這樣一來，豬群進食、排泄、休息分開，有利于更好地保持清潔衛(wèi)生，減少疾病威脅。

當然，豬糞的處理是豬場的難題之一，網(wǎng)易聯(lián)合國內(nèi)科研機構開發(fā)的處理系統(tǒng)在味央豬場環(huán)保處理上起到關鍵作用。農(nóng)場豬糞到了處理中心，首先實現(xiàn)干濕分離，分離出來的固體經(jīng)過處理，可以用作有機肥，并且?guī)缀鯖]有了臭味。

據(jù)了解，未央養(yǎng)豬場豬排泄物干濕分離出來的液體經(jīng)過三道工序處理，其水質(zhì)超過了城市自來水標準，“豬糞我們就施在園區(qū)的板栗林、菜地、綠化地里，經(jīng)過處理的水則循環(huán)利用在豬舍的清洗、園區(qū)植物灌溉等方面，“我們在這里養(yǎng)豬，做到了零排放”。

當然，網(wǎng)易未來豬場的投資也是上千萬，但對于中小養(yǎng)豬戶來說如何小投入就可以實現(xiàn)養(yǎng)豬社會效益和經(jīng)濟效益的雙統(tǒng)一呢？

養(yǎng)豬協(xié)會會長王洪勇也認為：微利時代，養(yǎng)豬拼的是成本和技術創(chuàng)新。接下來，我們看3個養(yǎng)豬戶創(chuàng)新案例：

創(chuàng)新污水治理模式：變肥為寶

許軍劍養(yǎng)豬場位于華埠鎮(zhèn)新青陽村荊生塢。許軍劍是浙江大學畜牧專業(yè)畢業(yè)生，2001年畢業(yè)后在杭州一家國企工作，待遇不錯。2006年他帶著工作后積累的資金，回到家鄉(xiāng)華埠鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)，在新青陽村投資辦起了一家養(yǎng)豬場。他采取“滾雪球”的方式，從小到大，穩(wěn)扎穩(wěn)打，把每年賺到的錢用于擴大再生產(chǎn)。目前，已累計投資400多萬元。近年，年出欄生豬穩(wěn)定在1600頭，銷售額350萬元。

隨著養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，污水治理成了難題。原先污水處理采用地下滲透的土辦法，2013年開展“五水共治”，土辦法行不通了。于是，許軍劍創(chuàng)新了污水治理模式。

許軍劍的創(chuàng)新如下：

新建55立方米、250立方米兩個沼氣池，一個600立方米貯液池。豬糞袋裝發(fā)酵后，免費供農(nóng)戶使用；污水流入沼氣池，發(fā)酵后成為沼液，免費送到有需要農(nóng)戶的田間地頭。

為此，許軍劍專門購置容量3立方米的白色塑料桶50個和1輛沼液運輸車。就這樣，豬的排泄物變廢為寶，不但解決了污水問題，而且為附近農(nóng)戶降低了生產(chǎn)成本。

高樓養(yǎng)豬：每層可養(yǎng)1000多頭

據(jù)英國媒體報道：有人在廣西蓋“豪華大廈”養(yǎng)豬，該豬場位于廣西，是由私企蓋的，樓高有7層每層可養(yǎng)上千頭豬。

這家高樓養(yǎng)豬公司在占地11公頃的養(yǎng)豬場里將飼養(yǎng)3萬頭母豬，每年生產(chǎn)高達84萬頭仔豬，這很可能會使其成為全球最大的、最集約化的養(yǎng)殖場。

關鍵還是糞便處理。該公司通過每層隔離成功降低了疾病傳播風險，通風系統(tǒng)將防止空氣在樓層之間或者大樓與大樓之間循環(huán)。糞便處理工廠正在建設當中，經(jīng)過處理后的糞便會被用作有機肥料。

這種養(yǎng)豬形式，是我國養(yǎng)豬業(yè)的一大進步，雖說成本不菲，但這種養(yǎng)殖方式將會大大提高豬肉品質(zhì)，順便帶動當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，同時，這種養(yǎng)豬形式還能節(jié)約土地資源。

但這種養(yǎng)殖方式在國外也有人在試驗，但都沒有成功。比如，荷蘭養(yǎng)殖戶，紛紛蓋起了兩層或三層的樓，用來養(yǎng)豬；韓國也有專業(yè)的生豬養(yǎng)殖企業(yè)建起了自己的高樓豬場；歐洲養(yǎng)豬業(yè)也曾嘗試，但是以失敗告終。業(yè)內(nèi)人士斷言：若成功或將影響整個亞洲。

現(xiàn)在，隨著中國大力推進世界上最大規(guī)模生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化，眾多公司正在試驗高層養(yǎng)豬場。

把豬養(yǎng)在田里：不僅沒被拆，還能過環(huán)評

為了讓養(yǎng)豬產(chǎn)生的糞污能夠就地還田，河南寶豐縣韓店村王世杰把豬圈建在大田邊，利用距離優(yōu)勢解決養(yǎng)殖場排除的糞污，讓農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)循環(huán)起來。這個項目叫做“千頭線”，這個養(yǎng)豬項目不僅沒被拆，還能過環(huán)評。

早在2011年，王世杰開始研發(fā)千頭線。所謂千頭線就是建在麥田邊的兩座大棚式豬圈，每座大棚容納500只育肥豬，以兩座大棚為一個單元，成為一條飼養(yǎng)1000頭生豬育肥生產(chǎn)線。每1000頭豬的生產(chǎn)線搭配100畝大田。這種探索被稱之為“百畝田、千頭豬”模式。

除了可以用養(yǎng)殖污糞澆灌大田，作物也可以反作用于養(yǎng)殖業(yè)，秸稈通過科學處理可變成燃料進而為豬圈供應溫水、為大棚增溫。

千頭線的養(yǎng)殖模式每年產(chǎn)生糞污2000立方米，除去一年澆灌兩次麥田，剩余的污糞還能夠改良土壤。

王世杰的養(yǎng)豬技術為帶來了養(yǎng)殖規(guī)模效益和社會效益的雙豐收。

觀點

技術創(chuàng)新都需要長期實踐才可以證明是否可以解決實際問題，當然每一個農(nóng)業(yè)問題也因地域不同，結果也不一樣。不管是污水處理、高樓養(yǎng)殖、千頭線項目還是其他養(yǎng)殖方式的創(chuàng)新，適合自己的才是最有效的。

但，面對養(yǎng)殖政策高壓之下，我們不能忽視，唯有創(chuàng)新才能適應時代。

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