畜禽產(chǎn)品供給

　　按農(nóng)業(yè)農(nóng)村部前10個(gè)月的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析預(yù)判，肉蛋奶產(chǎn)量全面增長(zhǎng)。專家判斷，全年豬肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)增加0.2%，牛肉基本持平，羊肉增加4.2%，雞肉增加4.5%，牛奶同比增加2.6%，雞蛋同比增加2.2%。

　　養(yǎng)殖、屠宰規(guī)模化水平、生產(chǎn)水平、質(zhì)量安全水平提升。生豬養(yǎng)殖規(guī)模化水平預(yù)計(jì)可提高到50%，比上年提高3個(gè)百分點(diǎn)，快于近年來每年2個(gè)百分點(diǎn)的平均水平。規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量預(yù)計(jì)可提高到72%，比上年提高近3個(gè)百分點(diǎn)。

　　據(jù)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)戶生產(chǎn)水平的定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，每頭母豬年提供肥豬數(shù)增加0.7頭，豬肉產(chǎn)出量同比增加6.2%；奶牛單產(chǎn)達(dá)到7.4噸，同比增加9%。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全有保障，抽檢合格率持續(xù)保持較高水平。

疫病防控

　　8月初非洲豬瘟傳入我國(guó)后，各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門發(fā)揮牽頭作用，會(huì)同各有關(guān)部門強(qiáng)化關(guān)鍵防控措施，堅(jiān)決拔點(diǎn)、滅源、防擴(kuò)。目前，全國(guó)非洲豬瘟疫情處于點(diǎn)狀散發(fā)態(tài)勢(shì)，沒有出現(xiàn)大面積流行，總體可控。

　　今年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部高質(zhì)量做好口蹄疫、高致病性禽流感、小反芻獸疫等重大動(dòng)物疫病和布病、包蟲病等主要人畜共患病防控工作，全國(guó)動(dòng)物疫情形勢(shì)總體平穩(wěn)。

　　糞污資源化利用

　　畜牧大縣糞污治理全面鋪開，促進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和綠色發(fā)展取得新進(jìn)展，畜禽糞污綜合利用率達(dá)到70%，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)到63%。

　　繼續(xù)組織實(shí)施畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)項(xiàng)目，安排中央財(cái)政和中央預(yù)算內(nèi)投資共50億元，全年新支持204個(gè)畜牧大縣整縣推進(jìn)畜禽糞污資源化利用。

　　中央財(cái)政通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金安排規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理項(xiàng)目，支持畜牧大縣以外區(qū)域規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理利用設(shè)施改造提升。

奶業(yè)振興

　　今年，奶業(yè)生產(chǎn)保持穩(wěn)定發(fā)展，預(yù)計(jì)牛奶產(chǎn)量比上年增加2%。產(chǎn)業(yè)素質(zhì)進(jìn)一步提升，奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到62%，比上年增加4個(gè)百分點(diǎn)；奶牛單產(chǎn)達(dá)到7.4噸，比上年增加400公斤。

　　生鮮乳質(zhì)量安全狀況良好，生鮮乳質(zhì)量安全抽檢合格率在99.8%以上，規(guī)模牧場(chǎng)生鮮乳的乳蛋白、乳脂肪含量均大幅高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家水平，全年沒有發(fā)生重大質(zhì)量安全事件。

　　實(shí)施《全國(guó)苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016—2020年）》，落實(shí)3億元項(xiàng)目資金，推動(dòng)河北等14個(gè)省建設(shè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范基地80萬畝。

　　推進(jìn)奶牛遺傳改良計(jì)劃，啟動(dòng)優(yōu)質(zhì)奶牛種公牛培育技術(shù)應(yīng)用示范項(xiàng)目，遴選一批奶牛核心育種場(chǎng)，組織1500個(gè)奶牛場(chǎng)開展奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定，推動(dòng)提高飼養(yǎng)管理和育種選育水平。

　　2018年是畜牧業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效的關(guān)鍵一年，也是面臨非洲豬瘟疫情嚴(yán)峻考驗(yàn)的特殊一年。這一年，畜牧業(yè)生產(chǎn)總體穩(wěn)定；畜禽糞污資源化利用全面鋪開；奶業(yè)振興穩(wěn)步向前；動(dòng)物疫情形勢(shì)總體平穩(wěn)。

來源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)、中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)

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