01

“天津模式”

實現(xiàn)零廢棄生態(tài)農(nóng)業(yè)

農(nóng)業(yè)浪費巨大，數(shù)字難以想象，農(nóng)業(yè)有機垃圾每畝地每年超過2萬斤，幾乎相當于每年農(nóng)作物產(chǎn)量。曾經(jīng)有位美國的農(nóng)業(yè)專家這樣描述中國，中國的農(nóng)業(yè)廢棄物一旦利用起來，完全可以不再需要化肥。

“零廢棄生態(tài)農(nóng)業(yè)”，實現(xiàn)了農(nóng)田有機垃圾的零廢棄物、無污染，讓農(nóng)田秸稈和賣不出去的廢棄農(nóng)產(chǎn)品得到資源化應用，代替化肥改造鹽堿地。

“天津模式”——農(nóng)家肥隨水施肥的新技術。這是至今在全國領先的新型生態(tài)農(nóng)業(yè)技術。

農(nóng)家肥因為惡臭味道大，幾乎不可能實現(xiàn)隨水施肥。天津“新農(nóng)村”項目中大力使用生物催化技術，利用酶催化劑，將雞糞、豬糞等農(nóng)田廢棄物經(jīng)生物催化后變?yōu)闊o臭無味溶于水的粉末，隨水施撒在土壤里，讓本來寸草不長的宅基地和鹽堿地變?yōu)榱继铮杀緟s只有化肥的三分之一。

02

空中農(nóng)業(yè)

打造都市新奇觀

現(xiàn)代城市的擴建使高層建筑大批崛起，農(nóng)藝師和建筑師們提出了屋頂綠化和無土栽培的新措施。學者們把這種在樓頂種植農(nóng)作物的新技術稱為“空中農(nóng)業(yè)”。

空中農(nóng)業(yè)由來已久，只是在近幾十年才把它提高到重要日程上來。1959年，美國的一位園林建筑師設計了一個“空中花園”，取得了很好的效果，這對實施空中農(nóng)業(yè)是一個很好的啟示。

這位園林建筑師是在一座六層樓的頂上建造了一個空中花園，其方法是先在屋頂?shù)牡孛孀髁朔浪疂B透處理，上敷薄層土壤，然后配置樹木、花草。有曲折的甬道穿行其間，并設有靠椅、小凳供人休息，全園面積1.2公頃，置景雖不算奇特，卻給人以啟示，此后屋頂綠化便在不少國家實施。我國一些城市也進行了這一嘗試，取得了良好的效果，并從空中花園向空中菜園發(fā)展。

近年來，農(nóng)藝師、園藝師們采用了鋸末代替土壤基質(zhì)的栽培方法，受到了廣泛的重視。鋸末不僅質(zhì)輕價廉，取材方便，還具有松軟透氣、吸水保墑的良好性能，其中還含有供植物生長和發(fā)育的微量元素。重慶市在一些樓頂上造鋸末田，種植蔬菜瓜果，既綠化美化了環(huán)境，又取得了一定的經(jīng)濟效益。檢測顯示，經(jīng)過綠化的樓頂房間的室內(nèi)溫度冬天升高3℃～5℃，夏天降低3℃～5℃。

03

魚菜共生

將農(nóng)業(yè)與藝術巧妙結合

北京農(nóng)業(yè)嘉年華融農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)、休閑、教育、示范多功能于一體，不僅集中展示了很多新奇特的農(nóng)業(yè)技術，而且注重體現(xiàn)著生態(tài)環(huán)保和綠色循環(huán)的理念。例如，在紫蔬探秘館就有這樣一出將生態(tài)農(nóng)業(yè)與藝術巧妙結合奇美的景觀。

魚缸和魚缸上的蔬菜種植管道，構成了魚菜共生的平臺，這項技術是循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一項新技術。魚的代謝物在水中被微生物分解之后，可以循環(huán)到上邊供給蔬菜所需的養(yǎng)分，而蔬菜的分解物也可以供給下邊的魚使用。把水產(chǎn)養(yǎng)殖和生態(tài)種植，這兩種完全不同的生產(chǎn)方式，通過巧妙的生態(tài)設計，達到了科學的協(xié)同共生，養(yǎng)魚不用換水，種菜不用施肥。這項技術不僅可以應用在農(nóng)業(yè)種植上，而且也可以走進生活中，成為現(xiàn)代家居中的一景。

04

“白色農(nóng)業(yè)”

生態(tài)農(nóng)業(yè)工業(yè)化發(fā)展

“生態(tài)農(nóng)業(yè)”是指微生物資源產(chǎn)業(yè)化的工業(yè)型新農(nóng)業(yè)，它包括生物工程中的“發(fā)酵工程”以及“酶工程”。“白色農(nóng)業(yè)”的生產(chǎn)環(huán)境要求高度潔凈，其產(chǎn)品無污染、無毒副作用，具有高度的安全性。由于“白色農(nóng)業(yè)”是在工廠里生產(chǎn)的，操作者在生產(chǎn)車間里必須穿白色工作服和戴工作帽，故形象地稱之為“白色農(nóng)業(yè)”。

“白色農(nóng)業(yè)”的產(chǎn)品包括：微生物食品、微生物肥料、微生物農(nóng)藥和獸藥、微生物能源、微生物生態(tài)環(huán)境保護劑、微生物醫(yī)用保健品及藥品等。

專家們在論證這種生態(tài)農(nóng)業(yè)新模式時指出：“白色農(nóng)業(yè)”在我國推行有特別重要的意義，因為它可以把“人畜共糧”調(diào)整為“人畜分糧”。我國農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展所面臨的糧食壓力主要是人口增加與耕地減少，同時還很大程度上在于“人畜共糧”，傳統(tǒng)體制造成的人畜爭糧矛盾不斷激化。而發(fā)展白色農(nóng)業(yè)將人畜共糧的傳統(tǒng)調(diào)整為“人畜分糧”的農(nóng)業(yè)新模式，可極大地緩解糧食緊缺問題。

05

生態(tài)農(nóng)莊經(jīng)濟

“空心村”變成“新莊園”

生態(tài)莊園經(jīng)濟是資源型地區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的可行之路。從經(jīng)濟性質(zhì)上看，它屬于民營經(jīng)濟。投資主體大都為民營企業(yè)，還有農(nóng)村經(jīng)濟合作組織和個人，權益清晰，主體明確。從組織形式上看，它屬于規(guī)模經(jīng)濟。通過土地流轉(zhuǎn)，實現(xiàn)了土地的集約使用和適度規(guī)模經(jīng)營。從生產(chǎn)流程上看，它屬于循環(huán)經(jīng)濟。通過種、養(yǎng)、加工等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了資源的循環(huán)利用。

生態(tài)莊園經(jīng)濟實現(xiàn)了“老板進村、資本進村、產(chǎn)業(yè)進村”，使“空心村”變成“新莊園”。2012年，榆次生態(tài)莊園經(jīng)濟吸引民間資本達10.5億元，相當于當年各級財政支農(nóng)項目資金的30多倍。

生態(tài)莊園經(jīng)濟是以商補農(nóng)的有效實現(xiàn)形式。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要靠資本來武裝。開發(fā)農(nóng)業(yè)資源，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，最大的制約瓶頸是資金。工商資本投資開發(fā)農(nóng)業(yè)，可以帶來農(nóng)業(yè)發(fā)展急需的資金、技術、人才等稀缺資源，對于統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展具有重要作用。生態(tài)莊園經(jīng)濟通過合理有序引導社會資本進入農(nóng)村、農(nóng)業(yè)領域，架起了資本下鄉(xiāng)的通道，搭建了工商企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的載體，使以工補農(nóng)有了可行的實現(xiàn)形式。

06

臺灣休閑生態(tài)農(nóng)業(yè)

點、線、片盡顯產(chǎn)業(yè)集聚效應

臺灣休閑生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)過十多年的發(fā)展，已初具規(guī)模特色，主要有觀光農(nóng)園、野生動植物的觀賞與研究、品嘗野味的休閑旅游、綜合性的休閑農(nóng)場、鄉(xiāng)村夜宿等幾種類型。

臺灣休閑農(nóng)場布局合理，大多數(shù)都分布在旅游線路上，每個景區(qū)景點都能與旅游結合起來，這就有了客源的保證。板塊化、區(qū)域化整合，已經(jīng)有了相當?shù)某尚А?/span>

例如苗栗縣南莊鄉(xiāng)休閑民宿區(qū)，擁有近80家鄉(xiāng)村民宿，依托這些民宿，鄉(xiāng)里將具有百年歷史的桂花小巷開發(fā)成特色旅游街，帶動了客家特色餐飲、特色風味小吃、特色手工藝品等相關行業(yè)的發(fā)展，使游客來到這里之后，在體驗不同的農(nóng)家風貌的同時能夠比較全方位地感受具有當?shù)靥厣目图椅幕?/span>

宜蘭縣也形成了梗坊休閑農(nóng)業(yè)區(qū)、北關休閑農(nóng)業(yè)區(qū)等區(qū)域化的鄉(xiāng)村旅游目的地，達到一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，具有區(qū)域特色；區(qū)域內(nèi)部各個休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營單位，在資源、客源市場形成了相互帶動、相互補充的良好局面。事實證明，休閑農(nóng)業(yè)必須有一定的規(guī)模才能形成景觀效應和產(chǎn)業(yè)集聚效應，才能由點成線、成片，為城市旅游者提供一日、兩日乃至多日的旅游產(chǎn)品組合，從而提高經(jīng)濟效益。

生態(tài)農(nóng)業(yè)模式是一種在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐中形成的兼顧農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益，結構和功能優(yōu)化了的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。特別是對如今我們生產(chǎn)效率相對較低以及污染問題嚴重的農(nóng)業(yè)形勢，生態(tài)農(nóng)業(yè)將會成為未來中國農(nóng)業(yè)探尋的重點方向。

來源：鄉(xiāng)村與田園綜合體

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