我國是世界生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費大國。政府高度重視生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展，2018年發(fā)布的中共中央一號文件中已經(jīng)是第15年鎖定三農(nóng)問題，商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部也紛紛制定各類生鮮農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范等。近年來，消費者越來越多地追求高品質(zhì)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品鮮活度作為衡量農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的重要指標(biāo)，正日益引發(fā)消費者關(guān)注。由于鮮活度信息具有生產(chǎn)商私有性，供應(yīng)鏈中存在生產(chǎn)商謊報鮮活度信息行為，從而影響產(chǎn)品鮮活度，造成消費市場動蕩，導(dǎo)致鏈上利潤損失，造成供應(yīng)鏈不穩(wěn)定等問題。因此，迫切需要采取一些舉措以解決生產(chǎn)商謊報行為。

區(qū)塊鏈技術(shù)作為一種近年來流行的新型信任重構(gòu)系統(tǒng)，具有防范風(fēng)險、構(gòu)建信任的功能，可以抑制生產(chǎn)商謊報行為，增加鏈上各方彼此的信任，其在供應(yīng)鏈中的應(yīng)用越來越多。以區(qū)塊鏈技術(shù)為基礎(chǔ)的供應(yīng)鏈，利用該技術(shù)的“全網(wǎng)共識”機制和“不可抵賴”功能，結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)，實現(xiàn)重構(gòu)信用，建立更加公平、透明、安全和高效的互助機制。利用時間戳的特性來保證信息的唯一性，利用全網(wǎng)共識機制特性達(dá)到信息的不可篡改，確保這一分布式賬本的有效運行。

本文從生鮮農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)需求出發(fā)，考慮區(qū)塊鏈技術(shù)抑制生產(chǎn)商謊報行為，研究了其投資成本閾值對供應(yīng)鏈上各成員定價訂貨決策參數(shù)以及利潤的影響，以期提高供應(yīng)鏈應(yīng)用區(qū)塊鏈的積極性，增加鏈上穩(wěn)定性，快速達(dá)到消費者的高質(zhì)需求。

由單一生產(chǎn)商和零售商組成的生鮮農(nóng)產(chǎn)品二級供應(yīng)鏈中，由于生產(chǎn)商對新活度信息具有掌控力，存在生產(chǎn)商謊報產(chǎn)品產(chǎn)出時間以及鮮活度信息的情形。本模型的Stackelberg博弈過程為：首先生產(chǎn)商供應(yīng)一種單位成本為 C ，生命周期為 T 的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，向零售商公布批發(fā)價 W 以及產(chǎn)品產(chǎn)出時間 t ，謊報出產(chǎn)時間為 λt ， λ值的大小為[0，1]；隨后零售商根據(jù)所獲取信息決定訂購 Q 數(shù)量的農(nóng)產(chǎn)品，同時以固定價格 P 向消費者出售，如圖1所示。

本文做出以下假設(shè)：

未應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)之前，生產(chǎn)商為了自身利益會發(fā)生謊報行為，向零售商隱藏真實的生鮮農(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)信息，謊報虛假的生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出時間的信息，致使產(chǎn)品鮮活度信息虛高，進(jìn)而增加了零售商對生產(chǎn)商的訂貨量。此時：

鏈上雙方?jīng)Q策都追求以自身利潤最大化。本模型根據(jù)逆向歸納法，可以求得最優(yōu)批發(fā)價、最優(yōu)銷售價及訂貨量 。

最優(yōu)批發(fā)價如下：

經(jīng)過整理得到零售商的最優(yōu)訂貨量以及最優(yōu)定價為：

分散決策下的鏈上總利潤是：

生產(chǎn)商的謊報行為會導(dǎo)致鏈上各方利潤以及總利潤的下降。因此，通過采取某種方法抑制生產(chǎn)商的謊報行為，使供應(yīng)鏈上的各成員的訂貨定價決策做出調(diào)整，同時給供應(yīng)鏈上的各方利潤產(chǎn)生影響。

通過構(gòu)建基于區(qū)塊鏈技術(shù)的供應(yīng)鏈信息系統(tǒng)，供應(yīng)鏈上各方成員都必須將產(chǎn)品的相關(guān)信息準(zhǔn)時準(zhǔn)確地上傳到該系統(tǒng)中，由于區(qū)塊鏈技術(shù)公開透明性以及信息不可篡改性，系統(tǒng)中的信息不能被任意修改，因此生產(chǎn)商將不能謊報鮮活度信息。此時供應(yīng)鏈上各方的利益函數(shù)分別為：

采用區(qū)塊鏈技術(shù)之后的供應(yīng)鏈總的最優(yōu)利潤為：

對比區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用前后供應(yīng)鏈上各成員之間的利潤表達(dá)式，易知區(qū)塊鏈技術(shù)的應(yīng)用對各方的利潤存在一定的影響程度。而生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的成員企業(yè)應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)的前提條件應(yīng)該是技術(shù)應(yīng)用之后的各成員的利潤必須不小于技術(shù)應(yīng)用之前的利潤。

由本章的分析可知，將區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用于生鮮供應(yīng)鏈，供應(yīng)鏈上各方的定價訂貨參數(shù)諸如批發(fā)價格、零售價格以及訂貨量均會發(fā)生改變，同時改變量也將受到區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用成本的影響。

假設(shè)市場上的某生鮮農(nóng)產(chǎn)品需求規(guī)模 A=900 000，價格彈性 K=2，在標(biāo)準(zhǔn)保存條件下，生命周期為 T=15天，產(chǎn)地實際產(chǎn)出時間 t=5 天，謊報因子 λ∈ ( 0,1），單位生產(chǎn)成本為 C=5 元/kg。由圖2可知，隨著生產(chǎn)商謊報因子增大，影響供應(yīng)鏈總利潤的技術(shù)投資成本閾值、影響零售商定價、訂貨量的技術(shù)投資成本閾值均下降，且下降趨勢愈發(fā)明顯。

從圖3可以看出，隨著生產(chǎn)商謊報因子的增大以及區(qū)塊鏈單位投資閾值的增大，供應(yīng)鏈總利潤的增長率隨之下降。這是因為隨著謊報因子的增大，區(qū)塊鏈單位投資閾值在下降，即能使雙方接受區(qū)塊鏈技術(shù)的最大成本在下降，說明技術(shù)應(yīng)用條件在不斷提高，總的供應(yīng)鏈成本上升使供應(yīng)鏈總利潤的增長越來越緩慢。而當(dāng)謊報因子大于1時，供應(yīng)鏈的總利潤增長率恒小于0。因此，本文在討論區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用問題時，考慮其謊報因子不大于1。與此同時，由圖中點（0，0，0.125）易知，當(dāng)不存在謊報行為同時沒有區(qū)塊鏈技術(shù)投資成本時，供應(yīng)鏈總利潤的增長率最大可達(dá)12.5%，而在實際供應(yīng)鏈中謊報行為時有發(fā)生，由此證明了本文研究的重要意義。由點（0，0.625，0）易知，使供應(yīng)鏈總利潤增大的最大區(qū)塊鏈技術(shù)單位投資閾值為0.625，高于此值將不應(yīng)該應(yīng)用該技術(shù)。

假定 λ=0.1 ，進(jìn)一步觀察區(qū)塊鏈應(yīng)用對各成員定價訂貨決策的影響。如圖4所示，隨著技術(shù)的應(yīng)用，生產(chǎn)商會不斷提高其批發(fā)價，因此本文的技術(shù)成本由供應(yīng)鏈各方成員共同承擔(dān)。在技術(shù)應(yīng)用前后零售價存在從低到高的變化過程，易發(fā)現(xiàn) C B =0.618 8 為變化點，當(dāng)技術(shù)成本低于此值時，技術(shù)應(yīng)用后的零售價相較于應(yīng)用前有所降低，反之當(dāng)技術(shù)成本高于此值時，零售商將采取提升的定價策略，這一變化和命題4相符。

同樣在此假設(shè)下，圖5反映了區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用前后的零售商的訂貨量不同，一開始應(yīng)用技術(shù)時，零售商會提高其訂貨量，隨著技術(shù)投資成本越來越高，訂貨量會不斷下降，下降速度快。同時從圖4、圖5可以看出，區(qū)塊鏈技術(shù)投資成本閾值對訂貨量的影響要大于對價格的影響。

本文考慮一個單一生產(chǎn)商和零售商構(gòu)成的二級生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，針對生產(chǎn)商謊報鮮活度信息的問題，研究了應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)抑制該謊報行為及該技術(shù)投資成本閾值對供應(yīng)鏈成員定價訂貨決策的影響。文中通過構(gòu)建技術(shù)應(yīng)用前后兩階段生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上各個成員的利潤模型，比較供應(yīng)鏈各成員應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)之后的價格、訂貨量的變化以及供應(yīng)鏈利潤的變化，最后得到生產(chǎn)商的定價以及零售商的定價訂貨決策。

本研究結(jié)論如下：（1）分散決策模式下，生產(chǎn)商謊報鮮活度信息將誘導(dǎo)零售商增大訂貨量，并侵占零售商利潤，且謊報因子越高，侵占利潤越多。（2）在一定的技術(shù)投資成本閾值范圍內(nèi)，區(qū)塊鏈技術(shù)可以抑制生產(chǎn)商謊報鮮活度信息行為，提高供應(yīng)鏈總利潤，增加供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性。（3）生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上各成員對應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)的決策條件不高于整條供應(yīng)鏈應(yīng)用的關(guān)鍵邊界值，因此，在此閾值內(nèi)供應(yīng)鏈各成員的利益均可得到相應(yīng)的保障。

本文主要研究較為簡化的兩階段分散型生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，且僅考察了生產(chǎn)商鮮活度信息謊報問題，進(jìn)一步的研究可以考慮零售商謊報行為等問題。同時之后的研究中還可以考慮不同需求模式下區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用問題。

來源：公鏈聯(lián)盟