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消費升級、產業(yè)融合，成為2015-2016年的經濟重要表現(xiàn)。尤其是休閑農業(yè)的發(fā)展，休閑農業(yè)勢必成為消費的主戰(zhàn)場!

有專家預測：到2018年我國休閑農業(yè)市場規(guī)模將接近5900億元，未來五年釋放7000億市場潛能。

自2015年，我國人均GDP約8000美元，城鄉(xiāng)居民的生活方式和消費結構正在發(fā)生新的重大階段性變化。其中，個性化、體驗化、高端化日益成為農產品消費需求增長的重點;對新型流通配送、食物供給社會化、休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游等服務消費不斷擴大，均為推進農產品加工業(yè)和產業(yè)融合創(chuàng)造了巨大的發(fā)展空間。

農業(yè)部提出，到2020年，休閑農業(yè)產業(yè)規(guī)模進一步擴大，接待人次達33億人次，營業(yè)收入超過7000億元;布局優(yōu)化、類型豐富、功能完善、特色明顯的格局基本形成;社會效益明顯提高，從業(yè)農民收入、發(fā)展質量、服務水平有較大提升，成為拓展農業(yè)、繁榮農村、富裕農民的新興支柱產業(yè)。

按照這一目標估計，未來三四年內，休閑農業(yè)的發(fā)展至少還能釋放數(shù)千億元的市場空間，這越發(fā)令人期待。

中國人民大學農業(yè)與農村發(fā)展學院副院長鄭風田表示，休閑農業(yè)最大的經濟效應就是能夠促進一二三產業(yè)融合。比如云南的哈尼梯田，將農業(yè)生產與自然風景旅游有效結合起來所產生的經濟效益，比原來單純的第一產業(yè)收入要高出很多，不僅為外來游客提供了娛樂休閑服務，還提高了當?shù)剞r民的收入。

國家政策利好休閑農業(yè)

1、2015年中央1號文件(《關于加大改革創(chuàng)新力度加快農業(yè)現(xiàn)代化建設的若干意見》)指出，“推進農村一二三產業(yè)融合發(fā)展。積極開發(fā)農業(yè)多種功能，挖掘鄉(xiāng)村生態(tài)休閑、旅游觀光、文化教育價值。扶持建設一批具有歷史、地域、民族特點的特色景觀旅游村鎮(zhèn)，打造形式多樣、特色鮮明的鄉(xiāng)村旅游休閑產品。

2、2016年8月6日為深入貫徹落實中央1號文件關于“實施農村產業(yè)融合發(fā)展試點示范工程”的決策部署和《國務院辦公廳關于推進農村一二三產業(yè)融合發(fā)展的指導意見》(國辦發(fā)〔2015〕93號)提出的“積極探索和總結成功的做法，形成可復制、可推廣的經驗”的要求，農業(yè)部和中國農業(yè)銀行決定加大對農村一二三產業(yè)融合發(fā)展試點示范項目的金融支持。

3、2016年9月份，農業(yè)部會同發(fā)展改革委、財政部等14部門聯(lián)合印發(fā)了《關于大力發(fā)展休閑農業(yè)的指導意見》(以下簡稱《意見》),《意見》提出了具體的發(fā)展目標,即到2020年,布局優(yōu)化、類型豐富、功能完善、特色明顯的休閑農業(yè)產業(yè)格局基本形成;社會效益明顯提高,從事休閑農業(yè)的農民收入較快增長;發(fā)展質量明顯提高,服務水平較大提升,可持續(xù)發(fā)展能力進一步增強,成為拓展農業(yè)、繁榮農村、富裕農民的新興支柱產業(yè)。

4、2016年11月，農業(yè)部關于印發(fā)《全國農產品加工業(yè)與農村一二三產業(yè)融合發(fā)展規(guī)劃(2016—2020年)》，并確立休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游提升工程，組織實施休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游提升工程，拓展農業(yè)多功能。以建設美麗鄉(xiāng)村美麗中國為目標，依托農村綠水青山、田園風光、鄉(xiāng)土文化等資源。重點抓好文化遺產保護、培育特色品牌，推進基礎設施、接待配套設施、展示場所等建設改造，讓廣大城鄉(xiāng)居民養(yǎng)眼養(yǎng)胃養(yǎng)肺養(yǎng)心養(yǎng)腦，為其提供看得見山、望得見水、記得住鄉(xiāng)愁的高品質休閑旅游體驗，促進美麗中國和健康中國建設。

5、2016年11月，國務院辦公廳關于支持返鄉(xiāng)下鄉(xiāng)人員創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新促進農村一二三產業(yè)融合發(fā)展的意見。鼓勵和引導返鄉(xiāng)下鄉(xiāng)人員結合自身優(yōu)勢和特長，根據(jù)市場需求和當?shù)刭Y源稟賦，利用新理念、新技術和新渠道，開發(fā)農業(yè)農村資源，發(fā)展優(yōu)勢特色產業(yè)，繁榮農村經濟。重點發(fā)展休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游、民族風情旅游、傳統(tǒng)手工藝、文化創(chuàng)意、養(yǎng)生養(yǎng)老、中央廚房、農村綠化美化、農村物業(yè)管理等生活性服務業(yè)，以及其他新產業(yè)新業(yè)態(tài)新模式。

我國休閑農業(yè)的發(fā)展趨勢

隨著我國城市化水平的提高和社會經濟的發(fā)展，我國休閑農業(yè)的發(fā)展也正在發(fā)生變化，其發(fā)展趨勢主要表現(xiàn)有六個方面：

1、休閑農業(yè)的產業(yè)規(guī)模迅速壯大。伴隨著工業(yè)化和城鎮(zhèn)化進程的加快，各省休閑農業(yè)快速發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計，截至2014年底，全國各類休閑農業(yè)經營主體已經超過180萬家，其中農家樂超過150萬家，規(guī)模以上休閑農業(yè)經營主體超過4萬家，年接待游客9億人次，營業(yè)收入2700億元，帶動2900萬農民受益，接待人數(shù)和經營收入均保持年均15%以上的增速。這表明，我國休閑農業(yè)已經成為農村經濟新的增長點，休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的快速發(fā)展為建設現(xiàn)代農業(yè)注入了新的活力，成為現(xiàn)代旅游業(yè)的重要組成部分，成為我國國民經濟的重要新型產業(yè)。

2、休閑農業(yè)的空間分布從最初的城市和旅游景點周邊向平原、城郊、山區(qū)等全方位發(fā)展。休閑農業(yè)開始階段都是分布在大城市周邊地區(qū)，而現(xiàn)在已從大城市向中、小城市發(fā)展。在大城市，也從近郊區(qū)向中、遠郊區(qū)發(fā)展，從而形成了休閑農業(yè)分布的新格局。一般而言，以城市為中心，城市周邊10～50公里以內，為觀光、采摘、科技、教育、餐飲休閑圈;城市周邊50～100公里以內，為觀光、休閑、體驗、住宿休閑圈。

3、休閑農業(yè)的經營主體由農戶向主體多元化發(fā)展。過去以農戶經營為主，大家稱為農家樂。現(xiàn)在隨著社會資本的參與，逐步向以股份制公司、農民專業(yè)合作社、專業(yè)酒店托管等多元化投資主體轉變。

4、休閑農業(yè)的產業(yè)依托從依托景區(qū)向依托農業(yè)產業(yè)發(fā)展。過去一些旅游景區(qū)主要是從自己本身考慮發(fā)展，現(xiàn)在一些景區(qū)旅游延伸到農村，實行景區(qū)旅游開發(fā)與農村經濟發(fā)展相結合，在自己發(fā)展的同時，通過多種方式積極引導村民參與服務業(yè)，發(fā)展農業(yè)和休閑農業(yè)，走休閑脫貧致富的道路。

5、休閑農業(yè)的功能從單一觀光型農業(yè)向休閑、教育、體驗型農業(yè)發(fā)展。過去休閑農業(yè)多是以農業(yè)觀光和農家樂為主，功能單一，層次較低，現(xiàn)在休閑農業(yè)還開發(fā)鄉(xiāng)村的民俗文化、農耕文化、生態(tài)文化資源，增加了休閑、娛樂、養(yǎng)生、健身和回歸自然的內容，從而使休閑農業(yè)向高品位、高層次、多功能方向發(fā)展。

6、休閑農業(yè)的管理從自發(fā)性發(fā)展逐步向規(guī)范化發(fā)展。過去，休閑農業(yè)很多是自發(fā)性的發(fā)展，近年來各地都重視規(guī)范化管理，制定了休閑農業(yè)的評定標準。依據(jù)標準定期進行評估，評出星級休閑農業(yè)示范區(qū)(點)，使休閑農業(yè)逐步走向規(guī)范化和專業(yè)化。

可借鑒!國外休閑農業(yè)典型模式

從國外不同國家休閑農業(yè)發(fā)展的具體實踐來看，由于思想理念、資源稟賦和發(fā)展水平等的不同，因此各國休閑農業(yè)在發(fā)展形式、組織機制和效益等方面各有差異，形成了各具特色的休閑農業(yè)發(fā)展模式，總結如下：

1、以日本為代表的綠色觀光旅游發(fā)展模式

日本是一個多火山、地震的島國，氣候高溫多雨，國內資源貧乏、人均土地資源緊缺，農業(yè)規(guī)模小，因此政府希望通過政策和制度來引導休閑農業(yè)的發(fā)展，希望通過當?shù)氐淖匀痪坝^、歷史文化內涵和風土人情來吸引游客。因而，日本休閑農業(yè)奉行“回歸自然”的理念，強調市民實踐體驗，通過農園吸引市民租地經營，農民在公園里生產、生活、休閑，實現(xiàn)了農業(yè)、農村和農民一體化經營管理。

為了有效推動綠色觀光旅游體制、景點和設施建設，政府制定了一套完整的農業(yè)土地法律體系，在硬件配套設施、稅收、補貼等方面給予許多優(yōu)惠政策。目前日本國內有很多富有詩情畫意的觀光農園，內設動物廣場、牧場館、花圃、跑馬場、射擊場等各具特色的設施，同時配有完善周到的服務，吸引了眾多的游客，為觀光農園贏得了不菲的經濟收入。

2、以法國為代表的專業(yè)農場發(fā)展模式

法國休閑農業(yè)的發(fā)展得益于多個非政府組織機構的聯(lián)合，具體是指各行業(yè)協(xié)會在政府的政策指導下制定相關的行業(yè)規(guī)范和質量標準，推動以農場經營為主的休閑農業(yè)得到快速發(fā)展。這些農場基本上都是專業(yè)化經營，主要以農場客棧、點心農場、農產品農場、騎馬農場、教學農場、探索農場、狩獵農場、暫住農場以及露營農場等形式存在。

早在1954年，聯(lián)邦國營旅舍聯(lián)合會主辦“法國農家旅舍網(wǎng)”，此后各類農業(yè)旅游社團組織和法國農業(yè)與漁業(yè)協(xié)會等中介機構陸續(xù)成立，有力促進了休閑農業(yè)的經驗交流、信息傳遞和業(yè)務培訓。隨著行業(yè)協(xié)會的不斷發(fā)展，行業(yè)自律作用逐漸凸顯，法國政府也逐漸由管理職能轉向監(jiān)管職能，行業(yè)協(xié)會在休閑農業(yè)的發(fā)展中顯現(xiàn)主導作用。

截至2005年，法國已有1.77萬農民經營休閑農業(yè)，超過5800戶農民加入全國性的聯(lián)合經營組織;2007年有2.92億人次前往鄉(xiāng)村進行休閑，占全國旅游總人數(shù)的33.4%;農業(yè)旅游收入約244.6億歐元，相當于全國旅游收入的1/5。

3、以澳大利亞為代表的葡萄酒旅游發(fā)展模式

澳大利亞作為開展休閑農業(yè)最早的國家之一，其休閑農業(yè)特別重視葡萄酒旅游產業(yè)的“產、學、研”緊密結合，主要依托葡萄莊園的田園風光、釀造工藝生產設備、特色美食、葡萄酒歷史文化吸引游客，同時開發(fā)觀光、休閑和體驗等農業(yè)旅游產品，帶動餐飲、住宿、購物、娛樂等產業(yè)延伸，促使休閑農業(yè)向第2產業(yè)和第3產業(yè)延伸，實現(xiàn)了特色農業(yè)產業(yè)與旅游業(yè)的結合，為地區(qū)帶來了巨大的綜合效益。

澳大利亞葡萄種植始于1788年，從1810年開始，葡萄酒釀造和銷售開始走向商業(yè)化，目前已經形成了60多個葡萄酒產區(qū)，2008年澳大利亞葡萄酒產量為125714百萬升，出口量為71417百萬升，成為世界第6大葡萄酒生產國和第4大葡萄酒出口國，吸納了農村剩余勞動力，產生了巨大的經濟效應。

據(jù)澳大利亞資源、能源和旅游部統(tǒng)計報道，2009年澳大利亞葡萄酒旅游就吸引410萬國內游客和66萬國外游客，創(chuàng)匯達48.9億澳元。

投資休閑農業(yè)的6大誤區(qū)

農業(yè)行業(yè)觀察認為：休閑農業(yè)項目往往投資巨大，動輒千萬甚至上億，而很多農業(yè)投資者因不知如何操作、如何盈利，結果被套牢其中，陷入誤區(qū)，無法自拔。其中，會出現(xiàn)以下6大誤區(qū)：

誤區(qū)1：有很好的資源，就一定能賺到錢!

許多農業(yè)投資者往往覺得自己拿了塊好地，或是有一些政府資源等，但卻不知如何把資源整合、快速變現(xiàn)，找不到盈利模式和切入點。因此，即便有很好的資源，卻不知如何合理利用發(fā)揮其最大價值，無法實現(xiàn)盈利。

誤區(qū)2：總覺得項目越多越吸引人，人肯定會來!

許多農業(yè)投資者一開始都雄心勃勃，有很多美好的想法，一上來就想做成規(guī)模，一步到位。住宿、餐飲、娛樂等一條龍服務，這樣才會吸引人。但現(xiàn)實的情況卻是，投資項目越多花錢越多，到頭來項目很雜，沒有特色，還是沒有人來。

誤區(qū)3：找“專家”做規(guī)劃，肯定錯不了!

許多農業(yè)投資者找了一些所謂的“專家”做規(guī)劃，亭臺樓閣、餐飲住宿一應俱全，前前后后花了不少錢，但在實際操作中往往發(fā)現(xiàn)，這些規(guī)劃往往只說了怎么花錢，而沒說明白怎么掙錢。問題到底出在哪呢?

誤區(qū)4、有人流就是一切

有很多休閑農業(yè)創(chuàng)業(yè)者看重的是人流量，追求單體人流數(shù)、尤其是城市消費群體，就想把休閑農業(yè)建在離城市最近的地方，并把所以的市場策略投進了城市消費群體。其實，農村的休閑業(yè)更適合休閑農業(yè)。

誤區(qū)5、規(guī)模越大越好

這一點，有很多投資的休閑農業(yè)園在追求占地面積上特別瘋狂，有些面積或大千畝。他們認為面積越大，接納的旅游者就會越多，而不是圍繞著需求與消費者心里進行設計。

誤區(qū)6、有錢能搞定一切

做休閑農業(yè)一定要有錢，這一點度沒有錯。但，休閑農業(yè)的投入真的是個無底洞，需要投入的財力、人力太多。

一味用錢來解決問題，而忽視勒當?shù)氐娘L土人情、習俗，往往導致矛盾不斷。

玩休閑農業(yè)，除了錢，還有這些

很多人認為，有錢就能好辦事，但是農業(yè)行業(yè)觀察(公眾號：nyguancha)想告訴大家：，有錢并不一定能做好休閑農業(yè)，很多失敗的案例，讓我們應該從中吸取教訓。下面就說除了錢，玩休閑農業(yè)還需要什么吧!

1、定位

近年來，我國休閑農業(yè)得到了快速發(fā)展，但也凸現(xiàn)了諸多發(fā)展問題，究其根本原因是對休閑農業(yè)的功能定位等不夠準確。休閑農業(yè)的種類很多，但是如果沒有一個好的定位，那么將會以失敗告終。

要想玩轉休閑農業(yè)，就要從休閑農業(yè)的發(fā)展定位入手，探討對休閑農業(yè)更清晰的認識，從分析國家規(guī)劃的角度闡述休閑農業(yè)的發(fā)展定位，從而提出休閑農業(yè)發(fā)展的新思路。

2、了解國家政策

在中國，必須要懂國家政策，如果不懂國家政策，那就是犯了大忌!切記一點：做休閑農業(yè)，政策和方向是最重要的!

只有一個國家的經濟達到一定程度之后，才能產生休閑農業(yè)。當經濟發(fā)展水平較低時，農業(yè)就是為了吃飯;當經濟發(fā)展水平到達一定程度之后，農業(yè)在滿足了吃飯以后，才能變成休閑農業(yè)，吃飽了就可以玩了。所以了解國家政策還是比較重要的。

3、掌握消費者的需求

如今這個社會上出現(xiàn)了很多同質化的東西，這就讓許多消費者感到沒新鮮感，玩休閑農業(yè)與做買賣一樣，要了解用戶的心理，消費者需要什么，我們就創(chuàng)建什么樣的休閑農場，他們喜歡新穎的東西，那么我們就做不一樣的農場，這樣才能吸引更多的游客。

4、人才

人才是錢都不能買到的。不管是出于什么層次上的人，在各行各業(yè)人才是最稀缺的。

我國休閑農業(yè)興起 較晚，但發(fā)展迅速，隨著休閑迅猛發(fā)展，休閑農業(yè)的人才缺口越來 越大，培養(yǎng)休閑農業(yè)人才刻不容緩。

休閑農業(yè)要做好,并不能簡單依賴農民“洗腳上田”,而要引入一大批專業(yè)人才,使之走上產業(yè)化、市場化的道路,打破小農經濟的局限。

5、休閑農業(yè)運營

運營包括：目標制定與分解，團隊建設及文化，相關聯(lián)的激勵機制，項目設計與開發(fā)，與時代想匹配的如何向政府申報。

市場主體，發(fā)揮好政府作用關于運營，要堅持以市場主體的原則，但同時要更好發(fā)揮政府在規(guī)劃設計、宏觀指導、技術培訓、品牌營銷、公共服務、規(guī)范管理、政策扶持等方面的重要作用，調動各方積極性，從而加速推進休閑農業(yè)發(fā)展。

6、休閑農業(yè)規(guī)劃

規(guī)劃包括：企業(yè)戰(zhàn)略體系，我們的莊園到底是為了什么?莊園的未來總體方向是怎么樣的，總體規(guī)劃，修建性詳細規(guī)劃，景觀設計，投資規(guī)劃都要考慮清楚。

1)注意規(guī)劃設計的實用性、可行性：目前許多規(guī)劃設計出來的，但是項目都是假、大、空，與市場或實際投資、經營嚴重脫節(jié)，根本無法實施、或者實施即死，造成巨大浪費，此類案例很多。

2)注重規(guī)劃投資項目的效益：生態(tài)農莊投資者基本上都是外行介入，沒有任何經驗，根本無法了解和把握投資思路、項目選擇、市場行情、經營成本、資金分配和風險有效控制等等。

3)注重規(guī)劃項目的關聯(lián)性，資源循環(huán)利用、節(jié)省成本:目前許多農莊在規(guī)劃和選擇項目不考慮項目之間的關聯(lián)性，沒有形成項目之間的循環(huán)利用，沒有形成產業(yè)鏈條，造成經營成本高、競爭力低、效益差。

4)注重規(guī)劃項目與實際資金相符與投資順序：現(xiàn)在有60%以上的生態(tài)農莊在建設過程中，發(fā)現(xiàn)資金量不足以支撐項目的建設，最終導致資金鏈斷裂或形成爛尾農莊，這在規(guī)劃設計時就埋下了嚴重背離個人資金的嚴重后果。

7、休閑農業(yè)的傳播

做休閑農業(yè)就是要做強做大，讓更多的人知道它的存在，所以這就需要把休閑農業(yè)進行傳播，這樣才能吸引更多的客源。

在這個21世紀的互聯(lián)網(wǎng)時代下，休閑農業(yè)一定要善于創(chuàng)造讓顧客討論和談論的話題，以此通過顧客的網(wǎng)絡渠道進行擴散式傳播，這才能形成更好的傳播效能。

最后，投資休閑農業(yè)應該把需要整體觀、全局觀、更需要人性與愛。因此，投資者要用一顆善心對待自然、人。

借用稻盛和夫的經典話：人做對了，事情就簡單了。

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