如何在有限的土地上實現(xiàn)收益最大化，“種什么”很有講究，也是農(nóng)民一直依賴面臨的基本問題。不僅要考慮當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑺摹⑼恋胤饰殖潭龋€要考慮作物的生長周期、經(jīng)濟(jì)價值、市場需求、儲存條件等。

對此，盒馬給出的解決方案是“以銷定產(chǎn)”。通過互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)，盒馬能夠迅速洞察市場風(fēng)向，發(fā)現(xiàn)近期有潛力、高價值的作物，再結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況給農(nóng)民建議。農(nóng)民最缺的是信息，而信息恰恰是互聯(lián)網(wǎng)的強項，二者形成了互補的關(guān)系。

以圓白茄子為例，這一品種雖然好吃，但是卻難保存，難運輸，很多菜市場以及中間商都不愿意收，因此沒人愿意種。而盒馬發(fā)現(xiàn)這一品種的潛力后，與江蘇戴莊達(dá)成了合作，農(nóng)戶只管種，只要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)盒馬照單全收。后來皮薄肉嫩的圓白茄子便成了盒馬的特色品種，戴莊農(nóng)戶也得以發(fā)家致富。

如何保證農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量也是一大難題。尤其是某些不常見的農(nóng)作物，農(nóng)戶第一次種難免會因缺乏經(jīng)驗出現(xiàn)問題，憑空增加了試錯成本。

為此，盒馬一方面邀請農(nóng)林專家到有盒馬村訂單的基地，給農(nóng)戶們做培訓(xùn)，講解養(yǎng)殖技術(shù)、種植技術(shù)；另一方面通過物聯(lián)網(wǎng)云平臺、空間遙感監(jiān)測、智能農(nóng)事管理系統(tǒng)、區(qū)塊鏈品質(zhì)溯源系統(tǒng)等“智慧農(nóng)業(yè)”系統(tǒng)，提升農(nóng)業(yè)作業(yè)的效率。

吉林汪清木耳盒馬村在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)就采用了全自動化、智能化設(shè)備，建成了黑木耳三級菌棒智能生產(chǎn)車間、黑木耳智慧溫室大棚示范基地，實現(xiàn)了質(zhì)量和產(chǎn)量的雙重增長。

如果運輸?shù)膯栴}無法解決，不管農(nóng)產(chǎn)品有多好，都將面臨無人采購的處境，尤其是某些偏遠(yuǎn)地區(qū)，運輸?shù)某杀旧踔烈哂谧魑锉旧怼?/span>

對此，盒馬重金投入供應(yīng)鏈，打通農(nóng)產(chǎn)品運輸?shù)母鱾€環(huán)節(jié)。截至目前，盒馬已在全國構(gòu)建5大樞紐中心、8個供應(yīng)鏈運營中心、百余個產(chǎn)地倉、銷地倉，倉儲面積超過100萬平方米、110條干線線路……形成一套高效的倉網(wǎng)服務(wù)體系。

廣東羅浮山下的綠卡牌甲魚，歷來深受消費者喜愛。但在高溫度、長距離的運輸下，甲魚在途中的打斗會造成高死傷率，并帶來食品安全問題。而盒馬的解決辦法是，把剛撈上來的甲魚運往距羅浮山100公里之外的東莞凈化中心，分裝在“獨立小水箱”里進(jìn)行20天左右的凈化、冬眠，從而保證出售時甲魚的口感和品質(zhì)。

不同的包裝往往能給產(chǎn)品帶來不同的價格。而得益于盒馬在生鮮領(lǐng)域積累的良好信譽和口碑，能夠很大程度上為農(nóng)產(chǎn)品提供品牌背書，從而提升溢價，幫助農(nóng)民獲得更高的收入。

同時，盒馬通過推出“分級采購”給不同品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品“定級”之后再定價。以此激勵農(nóng)戶種出更高質(zhì)量的作物，也為受不可抗力影響的農(nóng)貨提供了銷路。2022年6月，北京有1300多畝平谷桃園遭遇冰雹，盒馬為此迅速成立了助農(nóng)專項小組，將被冰雹傷害不超過6處且保持完整形狀的桃子取名“雹傷桃”，在北京43家門店同步售賣，幫桃農(nóng)們極大地減少了損失。

信息來源：阿里巴巴官網(wǎng)，農(nóng)業(yè)行業(yè)觀全網(wǎng)推薦