
中國飲料檸檬史:十年沉浮,酸倒一地,成就一片!
短線炒作只會是短命“網紅”;培育農產品品牌,要久久為功,多年如一日堅守質量,穩步向“品牌農業”轉型升級。
前不久,有一款“網紅”罐頭在朋友圈廣泛傳播。罐頭的名字和包裝文藝感十足,產品還配有小故事。新鮮的營銷手段激發了消費者的共鳴,網店銷售量噌噌攀升。但一段時間后,有消費者開始吐槽產品質量——罐頭里的水果有蟲眼;有的包裝不嚴,水果變色。網絡流量沒有轉化成實實在在的銷量,產品的熱度很快就降了溫。
同樣是創品牌闖市場,另一家企業獲得了成功?;鹜仁寝r產品市場上的奢侈品,一只普通火腿可賣到幾千元,過去,受市場認可的品牌基本來自國外公司,國內企業很難涉足。最近到一家肉食品加工企業采訪,他們卻撬開了火腿市場,公司負責人揭秘,之所以獲得消費者信任,源于公司一直堅持生態養殖,建立質量檢測體系,保障產品質量安全,品牌的背后是對品質的精益求精。
近年來,隨著居民生活水平提升,健康優質的農產品成了居民購物籃里的“??汀?,消費市場正邁向品質消費、品牌消費。不少農業生產經營主體嗅到商機,積極追趕消費新趨勢,打造品牌的意識日益強烈。一大批農業品牌雨后春筍般涌現,根據國家工商總局公布,2016年底注冊農產品商標數約240萬件,“三品一標”總數接近10.8萬個。
熱鬧背后仍存隱憂:農業品牌的數量多了,可在全國叫得響、在消費者心中信得過的品牌并不多。以茶葉市場為例,“千萬家茶企不及一家立頓”的窘境仍然沒有得到改觀。目前我國有6萬多家茶葉加工企業,但90%以上的企業銷售額不足500萬元,產業大而不強,多的是普通品牌,缺的是知名品牌。
消費需求升級,優質安全農產品的市場前景廣闊,這讓許多企業紛紛“打牌子”。但打造農業品牌非一日之功,一味著急,會出現“隱疾”。有的企業把“打牌子”和“起名字”簡單畫等號,仿佛有個高大上的名字,產品就能躋身高端。有的企業參加幾場展覽會,召開幾場新聞發布會,就表示叫響了品牌。一位從事品牌研究多年的專家說,她參加了不少農業品牌推介會,往往是“會上熱鬧,會下冷清”。這種短線炒作的營銷方式,不利于農業品牌的健康成長。育品牌如種樹,根固才能枝繁葉茂,質量是立足市場之本,也是品牌能夠實現溢價的根本原因。如果僅僅做表面功夫,搭“花架子”,即便一時博得眼球,也只能是短命“網紅”。只有多年如一日嚴把質量標準,品牌形象才會在消費者心中慢慢積淀。
作為弱勢產業,農業有其特殊性。不少新型經營主體規模偏小,實力較弱,眾多分散的普通農戶與市場脫節,優勢農產品有時也會出現滯銷。靠單個市場主體難以打造出好品牌、強品牌。區域公共品牌是一條路子。以特定區域為單元,在政府主導下,整合區域各類資源要素,集中打造優勢品牌,像贛南臍橙、洛川蘋果、西湖龍井等一批知名區域公共品牌,正是整合了資源優勢,實現了各類主體抱團發展。
沒有種不出的產品,只有賣不出的商品。打造農業品牌對于增加農民收入、提升農業競爭力具有重要意義,培育農業品牌,只有久久為功,才能促進傳統農業穩步地向“品牌農業”轉型升級。
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