我自己在農業農村的調查當中感覺到,凡是那些優質農產品,特別是有的是自己想要品牌的農產品,至少要做好六件事情。

第一,掌握信息。

關于這個農產品市場供求的信息,市場需求變化的信息以及關于農產品在全國,乃至在全世界產地、分布以及他們在市場上營銷的情況,同時還要了解這個農產品內在的科技從品種的培育一直技術的更新到底有一些什么新的變化、新的成果。不掌握這些信息,我覺得可能是事倍功半,付出很大的代價,結果仍然是超不過人家。

第二,技術。

這個是毫無疑問的,所有的優質農產品、品牌農產品可以說都是科技含量比較高的農產品。科技含量高不僅僅表現在品種的培育和栽培養殖技術的更新和創新,其實還有一系列很重要的內容。比如說從技術的要求規范來講,我們經常講到跟工業產品相比,農業農產品標準比較低,怎么樣提升這個程度呢?我想這是一個非常重要的問題。同時,在品牌建設的過程當中,中國人一直講一句話因地制宜,你那里的山、水、土壤適合生產什么?不適合生產什么?強扭的瓜不甜,不能看著人家賣得好,自己就盲目地去模仿,去照搬,一定要根據自己的農業資源特色,根據當地的社會文化狀況去培育和發展品牌,去掌握這樣的技術才能真正有效。

第三,必須把握好產品生產過程的監管。

很重要的是質量安全這方面的監管。我跑了一些地方,感覺到如果這些農產品賣得好,在市場上有聲譽,甚至有了自己的品牌之后,當地的政府,當地農產品的生產和營銷組織都高度重視,把握生產過程當中的安全質量問題。其實,在質量安全的監控過程當中,不僅僅是關于投入的安全、怎么樣科學地施肥用藥,其實很重要的是農產品能不能在這個地方生產出來,還關系到自身生產環境當中的土壤、水、空氣等等,這些都應當將其納入里面,才能夠培育出好的農產品,才能夠持續地不斷發展下去。

第四,農產品的加工。

坦率來說,中國的農產品加工業的發展進程是非常快的,但是跟世界先進國家相比,我們還有比較大的差距。所以怎么樣把農產品的加工做好,不僅僅是延長產業鏈。增加價值鏈非常重要的方面,是能夠讓人們消費到質量更高的這樣的一些農產品,而且很重要的特點是大部分生鮮農產品怎么樣通過加工,讓人們一年四季都可以吃到,我想這是加工業非常重要的要考慮到的東西,怎么樣讓世界最先進的加工技術,運用最先進的科學理念,更加好地加工農產品。

第五,儲運。

農產品現在越來越局限于全國化、全球化的運行,過去農產品大部分都是在小范圍之內開展儲運,如果大范圍內儲運,需要解決一系列的技術、設備以及理念。怎么樣讓我們的優質農產品能夠保質、保鮮呢?我想這是非常重要的問題。

第六,營銷。

說到底最后能不能實現價值就是在營銷環節,當然前面的事情做不好,后面的營銷環節也就無從談起。但是營銷有他自己的特點,能否做好農產品的營銷,不僅是銷售商要做的事情,實際上關系到前面一系列環節上面做出這么多努力的農民也好,科技人員也好,政府官員也好,他們所付出的能不能得到實現,我想這是一個非常重要的狀況。如果能做到其他環節,實際上應該要有方方面面的聯合行動才行,所以我們組建了品牌聯盟的意義非常重要。

限于時間,我就講這么兩點,完全都是自己的看法,也不一定對,供大家做參考,謝謝大家。（作者系全國政協常委、全國政協經濟委員會副主任 陳錫文）

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