作者：陳立耀

來源：農業行業觀察（ID：nyguancha）

早在2017年，網易就實現6個人養豬2萬頭豬。今年，京東負責人表示，京東“AI養豬”把每頭豬的飼養成本降低80元，豬場將全部采用機器人飼養。

作為傳統養殖巨頭牧原股份2018年年報顯示，通過自動化供料，牧原養豬場的一名飼養員年養殖規模達1萬頭，產值超過了1000萬元，甚至達到了2000萬元。

目前，憑借模式創新，牧原股份已經獲得巨大的成功，最新市值已逾千億元，已成為國內絕對的養豬龍頭企業。

22頭豬起家  懂得復盤

當前養豬巨頭都是百億身價，但他們的發家都不及我們當今的養殖創業的朋友。

比如，新希望從養鵪鶉起家、溫氏從8000元起步、牧原從22頭豬起家...但這些養豬大佬懂得抓住機會，不斷創新的訣竅。

秦英林出生在河南省內鄉縣一個叫河西村的小村里，1982年，改革開放的春風從沿海吹到了全國各地，也吹進了這個叫河西村的小村莊，吹進了這個家境并不富裕的普通家庭。

還未成年的高中生秦英林在那時就有了創業的勇氣和魄力，他鼓動父親去養豬致富。父親被他說服了，拿出了一筆辛辛苦苦攢下來的巨款——800元，買來20頭小豬，建了一個養豬場。

然而，因為缺乏防疫知識，秦英林家的那20頭小豬遭遇養豬世紀難題“豬瘟”，一頭接一頭地死去，最后只剩下1頭。

這一次嘗試不僅沒讓家庭富起來，反而損失了2000多元。一夜回到解放前，希望徹底毀滅了。

這次創業復盤后，秦英林明白一個道理：技術與學習是關鍵。于是，他暗暗下定決心：將來一定要考上教養豬的大學，學好技術，幫父親養豬致富，幫助鄉親們養豬致富！之后，秦英林考取了農業大學，并學習了養豬技術和各項知識。

1992年，秦英林放棄了南陽地區食品公司的辦公室工作，帶著妻子回到了家鄉。他從哥哥那里借了8000元，再加上弟弟準備結婚的12000元，他開始建豬舍、架電線，打水井。

1993年6月22日，這個日子對秦英林來說比結婚紀念日還重要，這一天，他迎來了養豬場的第一批客人——22頭小豬，他的養豬事業就此正式開始。

期間，秦英林業也經歷了養豬難題，但都被他逐步解決了。他根據所學知識，建立了一套科學、嚴謹的防疫制度，他還利用所學的營養學知識給豬仔配制飼料，降低了成本并提高了養豬的成功率。

有了知識做支撐和保障，秦英林在養豬事業上取得了巨大的成功：1995年，秦英林的養豬場規模從最初的22頭擴大到了2000頭；1997年，出欄商品豬達10000頭。2000年，秦英林設立了牧原股份的前身牧原養殖，開展生豬育種工作。2005年，公司從加拿大引進470頭曾祖代種豬，建成了當時國內較大的核心種豬場。2010年，牧原股份營收4.45億元，生豬出欄量35.9萬頭。2013年，牧原股份營收超過20億元，生豬出欄量達到130.68萬頭。2018年，秦英林以255億元資產成為河南首富，2019年秦英林資產達415億元，牧原股份養豬出欄量已經高達了1000萬頭。

目前，牧原股東上市市值1200億元，在全國擁有120余家子公司，規模化養豬全國第一、全球第三，總資產450億元。

3大模式創新：養豬門檻很高！

曾在一次采訪中，牧原股份董事長秦英林推心置腹地說，“很多人覺得養豬很簡單，是技術低下、產業落后的代名詞，其實并不是這樣。現在養豬行業已經成為融合多門學科的高科技行業，包括生命科學基因選擇、豬舍設計、疫病防控、營養配方、生產管理、環保、信息化甚至智能化的應用等，門檻很高，沒有技術創新難以為繼。”

我們也看到，牧原的成長史，其實就是一部創新史。從豬舍設計的一代代革新和改善，再到飼料與獸醫防疫的技術迭代，牧原在創新中發展壯大，實現了養豬的規模化、標準化、機械化，并向信息化和智能化邁進。

從總體來看，27年的時間，牧原的模式創新有3個，種養結合、高效生態養殖模式、智能化養殖。憑借時代的養殖模式，牧原一步步攻城略地、擴大養豬規模。

1、種養結合

針對養殖密度大、環保壓力巨大的現狀，牧原公司不斷創新，探索形成了一套通過環保部認證的“種植—養殖—沼肥”循環經濟發展模式。

具體做法如下，牧原公司通過對豬糞尿的合理轉化利用，實現種養有機結合和養殖生態、食品安全的全方位、綠色環保、可持續發展。將糞尿進行干濕分離，干物質制成有機肥，液體進行沼氣發酵，沼液澆施農田。

同時，為確保科學澆施沼液，牧原公司通過測量土地肥力，結合當地氣候和農作物營養需求，制定澆施方案，免費將澆施管道鋪設到田間地頭，方便農民澆施，真正做到了種養結合，糞水合理還田利用。

目前，牧原公司已安裝地埋管道２萬多米，實現沼液澆施農田數萬畝，獲得了良好的經濟效益和社會效益。

據牧原科研人員持續跟蹤調查，2015年未施用沼液的農田小麥畝均產687斤，施用沼液的小麥畝均產870斤，增幅21%。目前，牧原公司有機肥外售每年盈利1000余萬元;沼液無償供應農戶。

2、高效生態農業

與傳統農業不同，牧原集團在研究養殖技術的同時，積極進行創新，研究整個生豬產業鏈的技術、生產情況。同時拓展業務范圍，對花、果木種植等生態農業技術及有機肥生產技術進行探索和研究。

如果說種養結合是養殖企業的戰略出路，那么高效生態農業是養殖企業的新商業。牧原公司深諳其中的道理。

牧原公司憑借種養結合模式積累了循環農業的經驗，另外經過大量實驗之后，牧原大力發展高效生態農業，拓展新領域。

2016年，牧原公司還牽手以色列農業公司發展高效生態農業。牧原公司希望借助以色列的控溫、控光、控水、控肥、控氣“五控合一”等成套高端設施農業技術，并力爭建成相關新品種、新技術的研發基地。

比如，牧原公司打造現代化農業高新科技園發力高效生態農業，園區內包括水生蔬菜景觀區、露天果蔬生產區、產品展示中心、休閑農業區、生態養殖區、養生度假區等，將致力打造一個集優質蔬菜種苗生產銷售、高效優質蔬菜產品生產、現代農業新技術示范和推廣、觀光旅游和餐飲旅游于一體。

3、智能養豬

當今，養豬業轉型升級面臨兩個大跨越：第一個是傳統養豬業向工業化的跨越；第二個跨越是智能化的跨越，大數據智能化養豬，這個階段是在機械化、自動化的基礎上實現人工智能。

“我們要建立企業自信，行業自信。規模小的企業也面臨著變革，不能因為行業落后就不談智能化。”秦英林強調，“沒有技術高地，只有變革先后，誰先做起來，誰就可以引領發展。”

在智能養豬上，牧原做了2大創新：

1）豬舍

目前，牧原豬舍里有空氣過濾系統，前端過濾是防疫病，后端過濾除臭、分解大分子物質，把空氣中顆粒物降下來，對降低PM2.5、PM10都有貢獻，把臭氣控制在幾米范圍內。

如今，牧原的豬舍已經更新到第12代。“有專業團隊專門設計豬舍，設計豬舍像設計汽車一樣。”

2）節水

節水是養豬成本的關鍵。

如在養豬節水方面，牧原公司采用全漏縫地板免水沖工藝，整個飼養期免水沖豬舍，減少沖洗豬舍用水；持續創新改進飲水器，智能溫控，噴霧降溫，不形成徑流；高壓水槍清洗刷圈，減少用水；管理節水，減少跑冒滴漏，最終實現上市一頭豬用水1.6-1.8m?，遠遠低于養豬行業用水定額。

據了解，牧原是養豬用水已經節省到極致，節省到可以在沙漠里養豬，目前已經有公司在大型的沙漠區進行養豬。

除此之外，牧原通過自動化供料，一名飼養員年養殖規模達1萬頭，產值超過了1000萬元，甚至達到了2000萬元。

秦英林認為，隨著互聯網、大數據、云計算的應用，未來養豬業將會在機械化、自動化的基礎上實現人工智能：無人駕駛飼料運輸車輛，按指定路線實現自動化供料；大數據平臺養豬養殖，疫病自動識別診斷；重復、簡單的養豬環節將由機器人來代替，既提高勞動效率，又利于疫病防控。

機會：留給有準備的人

秦英林認為，對于養豬事業來說，機會是留給有準備的人，但更要注重價值。

“如果是逮機會的生意，更不能做，因為你要是抓住一次機會，沉浸在快樂成功的過程中，實際上風口就過去了，可能你還在繼續投資，最終可能血本無歸。不抓短期的機會，要注重長久的外部價值，這是鐵的規則。”秦英林解釋。

從當下時局來看，大趨勢屬于養豬巨頭。新希望、溫氏、大北農、牧原公司、網易未央等紛紛表示擴大養豬規模。

那么養豬散戶的機會在哪里呢？我們認為2條路:一條路與養豬巨頭合作；另一條路就是發展精細化養殖。但機會還是留給有準備的人。

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