肉牛市場(chǎng)一直被看好，有3個(gè)原因：

一是需求量上漲：隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)牛肉的需求量日益增大，由于物價(jià)上漲的因素，牛肉供需偏緊格局將持續(xù)，價(jià)格將高位運(yùn)行。

二是競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)少：肉牛養(yǎng)殖不與人爭(zhēng)糧、不與糧爭(zhēng)地，

三是政策鼓勵(lì)多：能夠?qū)暡莺娃r(nóng)作物的秸稈之類的作用發(fā)揮到最大化，這正是政策大大鼓勵(lì)的。

前景預(yù)測(cè)：

未來(lái)肉牛養(yǎng)殖不會(huì)太差，最起碼養(yǎng)繁殖牛或者自繁自育的養(yǎng)牛場(chǎng)都會(huì)比較穩(wěn)定，至于育肥牛可能會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)不樂(lè)觀。

牛犢價(jià)格上漲是大家有目共睹的事情，就這幾年來(lái)說(shuō)，同樣的牛犢每年最低上漲300-500元/頭。上漲的這個(gè)價(jià)格對(duì)于養(yǎng)繁殖母牛或自繁自育的牛場(chǎng)來(lái)說(shuō)，這都是純利潤(rùn)。而對(duì)于單純育肥的養(yǎng)牛場(chǎng)來(lái)說(shuō)，牛犢價(jià)格上漲多少，利潤(rùn)就要壓縮多少。以往一頭育肥牛賺五六千的日子，對(duì)于大多數(shù)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)已經(jīng)不復(fù)存在了。

另一方面，由于玉米、豆粕等飼料原料價(jià)格的降低，肉牛養(yǎng)殖中的飼料成本相對(duì)也會(huì)降低。

前幾年肉羊養(yǎng)殖效益高漲，激發(fā)了養(yǎng)殖戶熱情，羊養(yǎng)殖規(guī)模加速擴(kuò)張，肉羊供應(yīng)量大幅增加，隨之消費(fèi)需求下滑等因素，導(dǎo)致肉羊供大于求，導(dǎo)致近期羊市場(chǎng)包括羊肉市場(chǎng)比較低迷。

但從現(xiàn)在餐桌上的變化可以看出，吃牛羊肉的越來(lái)越多，吃雞肉、豬肉的越來(lái)越少。豬肉、雞肉出現(xiàn)各種問(wèn)題，但是牛羊肉在人們心目中還是屬于放心肉。而且羊肉蛋白質(zhì)含量高于其他肉類，是低脂肪、低膽固醇的理想肉類，在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。除羊肉外，羊皮、羊毛是輕紡工業(yè)的原料，日常生活的必需品。所以，從長(zhǎng)期來(lái)看，羊市場(chǎng)還是比較穩(wěn)定的。

此外，羊以食粗飼料為主，成本低。從我們國(guó)家的實(shí)際情況來(lái)看，糧食利用率高，而糧食作物的秸稈利用率較低，這也為發(fā)展養(yǎng)殖羊提供了方便條件。

但需要提醒大家的是：養(yǎng)羊投入大，見(jiàn)效慢，且想獲得穩(wěn)定的盈利，對(duì)經(jīng)營(yíng)要求比較高。

2016年豬價(jià)經(jīng)歷了從低到高，再到2017年初的緩緩跌落，再加上禁養(yǎng)令的出臺(tái)，似乎使豬業(yè)寸步難行。

但我們要明白，任何產(chǎn)品的發(fā)展及價(jià)格最核心取決于兩個(gè)：

一個(gè)是供需，一個(gè)就是政策。

目前來(lái)看，養(yǎng)豬業(yè)總體進(jìn)入低速發(fā)展階段，環(huán)境剛性約束，生產(chǎn)區(qū)域布局從東部向北方和糧食主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移。

中國(guó)東西部地區(qū)土地遼闊、飼料資源豐富，是生豬養(yǎng)殖重點(diǎn)發(fā)展的區(qū)域。重點(diǎn)是發(fā)揮成本優(yōu)勢(shì)，建設(shè)一批高標(biāo)準(zhǔn)的、種養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)殖基地;要做大做強(qiáng)加工龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)加銷對(duì)接;加強(qiáng)良種繁育體系建設(shè)，保障種源供給;針對(duì)區(qū)域內(nèi)氣候特點(diǎn)，探索生豬養(yǎng)殖的科學(xué)模式。生態(tài)養(yǎng)豬模式是未來(lái)方發(fā)展方向。

一個(gè)項(xiàng)目能不能盈利，盈利空間有多大，往往取決于3件事：

第一個(gè)是產(chǎn)品本身特性和市場(chǎng)供需，這個(gè)上面講過(guò)了；

第二個(gè)就是政策引導(dǎo)

第三個(gè)就是經(jīng)營(yíng)模式。

而隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，經(jīng)營(yíng)模式越來(lái)越成為決定能否盈利、盈利多少的關(guān)鍵！

為什么？因?yàn)椋?/span>

1、市場(chǎng)條件是外在的，這對(duì)于每個(gè)養(yǎng)殖者來(lái)說(shuō)是一樣的，一段時(shí)間內(nèi)不可改變的；

2、而每個(gè)養(yǎng)殖者最大的不同就是經(jīng)營(yíng)模式，舉個(gè)例子，同樣養(yǎng)牛、養(yǎng)羊或養(yǎng)豬，有人賺得盆滿缽滿，有人卻抱怨賠錢(qián)不掙錢(qián)；

3、經(jīng)營(yíng)好的拿到政策補(bǔ)貼，發(fā)展更好；而經(jīng)營(yíng)不好的，與補(bǔ)貼也無(wú)緣。

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