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從工程師到養雞農，年入1500萬的秘密，全在他的“養雞攻略”里

于曉

2018-12-07 09:26:46

[ 導讀 ] 注意細節，才能成就品質，有了品質，才成就了品牌的價值。

現在有個詞越來越普遍，叫跨界。比如，歌手跨界去演戲，演員跨界當導演，但他們跨來跨去，其實都還是在同一個行業里轉悠。如果把跨界這事兒放在普通的創業者身上，那跨度要比那些名人大得多了。

今天的主人公就是一位跨界者。五年前，胡韜還是一位噪音治理工程師，在北京開著公司?？涩F在，工程師和雞農，這兩個看似風馬牛不相及的職業，在他身上達到了神奇的統一。他究竟發現了什么商機，讓他甘心放棄大城市的優渥條件，回老家養雞呢？

故事要從2013年說起。那時候的胡韜還在北京，有一天他去超市買雞的時候，發現超市里的散養土雞價格很高，最高能賣近200元一只。這個價格令胡韜大吃一驚，現在土雞都這么貴了嗎？胡韜在心里一算，如果自己能回桂林老家包個山頭，養上幾萬只土雞，再到大城市來賣，那年入百萬豈不是輕輕松松的事兒？

說干就干。2014年，胡韜回到桂林老家，承包了200畝山地，決定從最普通的土雞品種開始養。他雖然是個養雞門外漢，但他找來會養雞的農戶，組建起了養殖團隊。正摩拳擦掌的時候，胡韜發現，理想很豐滿，現實很骨感。

放眼望去，在桂林市場上，叫散養土雞這名字的雞實在是太多了，并且價格最高也就60元一只。如何讓自己的雞從眾多土雞中脫穎而出，還能打破當地價格的天花板呢？胡韜開始在心里琢磨起他的“養雞攻略”。

1、攻略一：培養一批“戰斗雞”

胡韜稱自己的散養土雞為“小笨雞”。既然要散養，那就做到極致，讓它們運動量更大、野性更足。

為了鍛煉這群小笨雞，胡韜給他們找來了一群小伙伴。

首先是珍珠雞，這種咕咕叫個不停的雞是雞中的“話癆”，整天圍著胡韜的小笨雞，逼著它們跑來跑去，增加了它們的運動量。其次是烏雞，烏雞的個頭幾乎是小笨雞的兩倍，在吃飯的時候是當仁不讓的霸主，逼得小笨雞只能拼命搶食。這樣胡韜還嫌不夠熱鬧，他將狗放進雞群里，攆得小笨雞到處跑。跑還不夠，還要會飛，胡韜利用雞喜歡登高的天性，去山上砍來竹子，建了幾個天梯，訓練雞的飛翔能力。這下他的雞圈里是真正的“雞飛狗跳”了，一系列的招數下來，胡韜的小笨雞得到了充分的鍛煉，肉質緊實，脂肪很少。

訓練成這樣就夠了嗎？不，還不夠，胡韜還要請蛇和黃鼠狼來當陪練。別人都是日夜警惕，想辦法保護雞群，但胡韜卻將計就計，任由蛇和黃鼠狼出入，訓練雞群的搏斗能力。盡管付出了很高的代價，最多的時候一天損失兩千多元錢，但雞越來越大膽，還逐漸能合伙把敵人趕走，胡韜也省去了日夜看護養殖場的大筆費用。

就這樣，小笨雞的野性被充分激發出來，不僅練就了一副好身手，連人也絲毫不怕了。胡韜的這群小笨雞并不像普通土雞那樣拖到市場上去賣，而是被用來搞體驗式消費，專門針對桂林、包括廣西其他地區的高端消費人群：穿上精心定制的原始人服裝，體驗徒手抓雞的刺激。只要能抓到雞，就可以免費贈送給游客，在現場直接燉了吃。

親身體驗了雞的野性，現場品嘗了雞的味道，胡韜想出的這種體驗方式也得到了顧客的認可，很多顧客在他的養殖基地當場就下了訂單。原本桂林市場上賣的最火的土雞也就是60元一只了，但胡韜家的小笨雞卻有著刺激的消費體驗和鮮美的肉質，能賣到160元一只，差不多是別人三倍的價錢。

2、攻略二：直播是個好渠道

打開本地市場后，胡韜養雞第一年就賣出了100多萬元，讓他初嘗了勝利的喜悅。可他覺得，這只是一個開始。胡韜的戰斗雞雖然在當地是遠近聞名了，可往大地方走，還是沒啥知名度。胡韜把眼光瞄向了需求量更大的大城市，如何吸引遠離深山的大城市客戶呢？胡韜想出了一個點子——裝攝像頭，更莫名其妙的是，胡韜還在基地里豎起了許多奇怪的牌子。

原來，胡韜是要把養殖場的精彩畫面放到網上去，用直播的方式吸引外地顧客的關注，還設置了獎勵，發現母雞吃醋打架，就可以獲得5元紅包，這對于觀看直播的網友來說，是個新鮮的樂趣，胡韜就是通過這種方式快速積攢了人氣。通過觀看養殖場的直播，顧客們增加了對產品的了解和對胡韜的信任，4年來，胡韜吸引了全國7萬多名客戶，他的小笨雞主要走高端路線，主攻全國的大中型城市，其中來自北京、上海和廣州、深圳的消費者最多，他們通過胡韜在直播平臺上提供的聯系方式找到胡韜，在微信上找他下訂單。

小笨雞走向全國了，供貨量也要跟上。胡韜擴大了養殖基地規模，還陸陸續續叫上周邊共180多戶農戶共同養雞賺錢，由此，銷售市場迅速打開，年銷售額從100萬上升到1500多萬元。

3、攻略三：物盡其用

前面這兩招，或許有養雞的朋友已經探索到了。但胡韜之所以被朋友稱為“點子王”，他的奇招還在后面。

胡韜賣出的雞蛋都要經過篩選。1個干凈的雞蛋賣2.8元錢。是市場上普通土雞蛋的2倍。被弄臟的雞蛋就打折處理，1個只賣5毛錢。胡韜翻看記錄時發現，臟雞蛋1年造成的損失近20萬元。如何避免這份損失？胡韜想了一個辦法。

大多數母雞喜歡上午產蛋，但如果上午產的蛋沒來得及撿走，就會被蛋窩上飛來飛去的雞污染上很多糞便。于是，胡韜就用舊鐵皮做了個防糞罩。

加了防糞罩，剛好了沒幾天，胡韜發現，雞蛋又臟了。

原來，這天早上正好下了雨，雞腳上沾了泥，回雞窩下蛋的時候，把泥蹭得到處都是。胡韜想，要想把這白白浪費的20萬元揀回來，就得給雞把腳洗干凈。

洗腳，那可不得用水洗嘛！于是，他在雞舍門口建了個水池。沒想到，等一群雞帶著泥巴蹚進水池里，洗腳池就變成了泥巴塘，這還不如不洗！那不用水洗的話，用什么洗呢？胡韜靈機一動，想了個不用花錢的好法子。

他去山上搬了一堆石頭鋪在地上，讓雞從石頭上走回雞舍，利用石頭上有棱有角的凸起，把雞腳上的泥巴刮下來。拿石頭給雞洗腳還不夠，萬一還沒洗干凈呢？胡韜還設計了二次清潔的過程——在地上鋪鐵絲網。剩余的泥巴，在鐵絲網上會被蹭掉，同時還可以把腳上帶著的各種液體風干。

就這樣，胡韜用不起眼的石頭和鐵絲網，給雞洗了腳，一年從雞窩里多掏出20萬元。

4、攻略四：找準市場需求

一只雞能賣到160元一只，還解決了不必要的損失，胡韜的養雞生意似乎已經非常圓滿了?？伤€不滿足于此，他又想出了一個點子，竟然讓一只雞能產生600多元的效益，產品還供不應求。胡韜說，這次是受了一位懶人朋友的啟發。

故事開始于一次對話。胡韜的這位懶人朋友想喝雞湯，就打電話跟胡韜商量，讓胡韜跟他把雞殺好，配點姜和蒜，最好還能順便帶把青菜，跟他送到家里來。胡韜聽了又好氣又好笑，你咋不干脆讓我跟你煮好了送過去呢？這位懶人朋友一聽，簡直喜出望外，連忙表示，如果能燉好了送過來，自己愿意多加一百塊錢。

這下胡韜意識到，商機來了。不怕懶人懶，就怕懶人還肯花錢，既然他們愿意為自己的懶買單，如果能做一款雞湯罐頭出來，那不就正好方便了這些人嗎？

胡韜聯系到一家罐頭加工廠，談好按加工件數計費，將大量的時間和金錢花在了研究雞湯配方上。胡韜相信，任何時候，只有好的產品質量才能留住顧客。終于等到第一批雞湯罐頭生產出來了，胡韜第一時間想到了他那位懶朋友。他興沖沖地拿著罐頭去找那位朋友時，朋友卻只說了一句話。按胡韜的形容，自己當時心都碎了。

那位懶朋友看著他的罐頭，滿面愁容，“這個我還要自己去把它倒在碗里，放在微波爐里加熱，這個過程好痛苦啊?！?聽了這話，胡韜覺得自己快要暈倒了，這位朋友應該是懶得出神入化、登峰造極了吧。但也就是這句話，點醒了胡韜，如果消費者還認為自己的雞湯罐頭不夠方便，那說明仍有改進的空間。

在這個懶朋友的再次啟發下，胡韜做出了一款能自己加熱的雞湯罐頭，而加熱的秘密就在罐頭的底部。利用水包和生石灰包反應產生的大量熱量，可以迅速讓罐頭內的溫度達到80-90℃，這樣消費者一打開罐頭，拉動加熱的內置裝置，就能馬上喝到熱騰騰的雞湯。

而且，雞湯罐頭的成本也并不高，它利用了最簡單的化學原理，一只雞能做16罐雞湯罐頭。如果一罐賣40元錢，一只雞的效益就能從最初的60元、160元飆升到640元！胡韜讓自己的一只雞，賣到了原本十倍的價錢！

雞湯罐頭研發出來后，胡韜馬上在直播平臺上、微信上向從前的那些老客戶宣傳，沒想到這款方便快捷的即食產品，正好應了這些大城市客戶的需求，第一天銷售就接到了20多萬元的訂單。短短6個月，光雞湯罐頭的銷售額就達 400多萬元。但胡韜說，養雞只是他的一塊試驗田，他回鄉創業還有更大的夢想。他計劃把養殖、深加工和旅游一條龍的產業鏈越做越大，讓他的小笨雞發揮出更大的價值。

從城市里的工程師到鄉下的雞農，許多人都夸胡韜聰明、點子多、有方法。但胡韜并不覺得自己比別人聰明，他說，自己就只是在一些細節方面，做得比別人到位。就像他自己總結的：注意細節，才能成就品質，有了品質，才成就了品牌的價值。

內容來源：CCTV致富經

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