作者：陳立耀

來(lái)源：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察

一切都是水到渠成！農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，離不開(kāi)京東。

養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)是2大傳統(tǒng)行業(yè)，但京東都開(kāi)始涉足，而且切入得很深。

京東真的“愛(ài)上”農(nóng)業(yè)了...

智能養(yǎng)豬：已經(jīng)開(kāi)始商業(yè)化落地

網(wǎng)易和馬云紛紛養(yǎng)豬之后，京東也不甘寂寞：養(yǎng)豬！

2018年11月20日，在京東2018京東數(shù)字科技全球探索者大會(huì)上，京東宣布將“京東金融”品牌正式升級(jí)為“京東數(shù)字科技”，并成立子品牌“京東農(nóng)牧”，京東農(nóng)牧通過(guò)與中國(guó)農(nóng)大、農(nóng)科院等機(jī)構(gòu)合作，研發(fā)推出智能養(yǎng)殖方案，建設(shè)豐寧智能豬場(chǎng)示范點(diǎn)。智能養(yǎng)豬，成為京東數(shù)科的新戰(zhàn)略選項(xiàng)。

我們發(fā)現(xiàn)，神農(nóng)大腦是京東農(nóng)牧智能養(yǎng)殖解決方案的核心模塊，能對(duì)收集到的環(huán)境參數(shù)進(jìn)行統(tǒng)一管理，經(jīng)過(guò)智能分析后，自動(dòng)對(duì)風(fēng)機(jī)、水簾、暖氣等設(shè)備進(jìn)行調(diào)節(jié)，保證養(yǎng)豬場(chǎng)溫度、濕度、空氣維持在適合生豬健康生長(zhǎng)的最佳狀態(tài)。

同時(shí)，京東農(nóng)牧結(jié)合自身人工智能技術(shù)，自主研發(fā)出適合豬場(chǎng)環(huán)境使用的農(nóng)業(yè)級(jí)攝像頭、養(yǎng)殖巡檢機(jī)器人、飼喂機(jī)器人、伸縮式半限位豬欄等現(xiàn)代化神農(nóng)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，在幫助飼養(yǎng)人員減負(fù)的同時(shí)，更加準(zhǔn)確的紀(jì)錄每一只豬的實(shí)時(shí)信息，以保證每一只豬可以合理進(jìn)食保持較為標(biāo)準(zhǔn)的體型，提高豬場(chǎng)的整體科技性。

按照前期的數(shù)據(jù)測(cè)算，該解決方案部署完成1年內(nèi)，可以養(yǎng)殖將養(yǎng)殖人工成本減少30%--50%左右，降低飼料使用量8%-10%，并且平均縮短出欄時(shí)間5-8天，當(dāng)前每年大約出欄7億頭生豬，按照這個(gè)算法，每年京東農(nóng)牧智能養(yǎng)殖解決方案可以幫助產(chǎn)業(yè)降低超過(guò)500億元成本。

在養(yǎng)殖商業(yè)落地上，京東已經(jīng)開(kāi)始了。

近日，京東數(shù)字科技旗下京東農(nóng)牧與吉林精氣神有機(jī)農(nóng)業(yè)股份公司簽署合作協(xié)議，精氣神將在位于吉林省長(zhǎng)白山腹地的兩個(gè)養(yǎng)殖園區(qū)、100多棟山黑豬豬舍，全面應(yīng)用京東農(nóng)牧智能養(yǎng)殖解決方案。目前京東農(nóng)牧已經(jīng)開(kāi)始了相關(guān)設(shè)備和系統(tǒng)的部署工作，預(yù)計(jì)將在明年3月底之前完成首期全部豬舍的智能化升級(jí)工作。

根據(jù)“精氣神”的計(jì)劃在3年內(nèi)完成整個(gè)養(yǎng)殖系統(tǒng)與京東智能養(yǎng)殖方案的結(jié)合與升級(jí)，達(dá)到年智能養(yǎng)殖出欄100萬(wàn)頭的規(guī)模。

當(dāng)然，全行業(yè)普及這套智能解決方案或許還需要時(shí)間。但，京東農(nóng)業(yè)布局是剎不住車，除了養(yǎng)豬之外，京東又涉足種菜。

又涉足種菜

或許，又是顛覆性！

就在昨天，京東植物工廠落成儀式在北京通州舉行，京東自建的植物工廠總面積達(dá)1萬(wàn)多平米，是國(guó)內(nèi)最大的日本技術(shù)太陽(yáng)光和人工光結(jié)合型植物工廠，也是國(guó)內(nèi)最大的可量產(chǎn)、商業(yè)用途的日本技術(shù)水培蔬菜工廠。

根據(jù)農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察之前的報(bào)道，早在2017年6月，京東集團(tuán)就與日本三菱化學(xué)控股集團(tuán)簽約，雙方將在水培蔬菜領(lǐng)域展開(kāi)業(yè)務(wù)合作。經(jīng)過(guò)一年多的精心打磨，滿載著技術(shù)基因的京東植物工廠終于問(wèn)世，開(kāi)創(chuàng)了國(guó)內(nèi)電商自建植物工廠的先河。

我們還在現(xiàn)場(chǎng)看到，京東植物工廠滿滿的高科技，種菜行業(yè)又被顛覆了。

1、區(qū)塊鏈溯源

為保證水培蔬菜質(zhì)量，京東生鮮產(chǎn)品利用區(qū)塊鏈溯源，打通了自營(yíng)與第三方平臺(tái)。在京東生鮮線上平臺(tái)及7FRESH線下超市中，均有大量可溯源的生鮮產(chǎn)品在售，消費(fèi)者只需掃一掃包裝上的溯源碼，即可了解到該產(chǎn)品“從無(wú)到有”的全部信息。

2、喝凈水長(zhǎng)大沒(méi)有農(nóng)藥激素

傳統(tǒng)種菜，都要施用農(nóng)藥或化肥。但，京東植物工廠杜絕農(nóng)藥和化肥。

據(jù)介紹，該工廠對(duì)農(nóng)作物的密切監(jiān)控，符合日益增長(zhǎng)的透明度要求，尤其是在尋求食品安全保障的中國(guó)消費(fèi)者中。并補(bǔ)充說(shuō)，“過(guò)度使用化肥、環(huán)境惡化和人口快速增長(zhǎng)”也引發(fā)了土地問(wèn)題。

該工廠技術(shù)是人工干預(yù)技術(shù)和營(yíng)養(yǎng)液。

在植物工廠內(nèi)，通過(guò)人工干預(yù)技術(shù)，溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度等可以常年保持在最適宜蔬菜生長(zhǎng)的狀態(tài)。進(jìn)口自日本的凈水設(shè)備可以徹底杜絕水體污染，再配合營(yíng)養(yǎng)液，蔬菜不需要使用農(nóng)藥和激素就可以茁壯成長(zhǎng)。

另外，植物工廠還兼具節(jié)能環(huán)保屬性。植物工廠培育蔬菜的耗水量極低，每棵蔬菜從種子到成菜僅需要500ml水，比一瓶礦泉水的水量還要少，比常規(guī)種植節(jié)水90%以上。同時(shí)蔬菜所需的營(yíng)養(yǎng)液也是循環(huán)使用，整個(gè)植物工廠接近零排放，對(duì)環(huán)境造成的負(fù)荷極低。

3、高產(chǎn)量

高產(chǎn)量、高效能也是植物工廠的一大特色。

現(xiàn)場(chǎng)工作人員表示，以菠菜為例，植物工廠中培育的菠菜平均生產(chǎn)周期約為每年19茬，而普通田地種植的菠菜一年不會(huì)超過(guò)4茬，普通溫室一年也不超過(guò)6茬，效率高出3-4倍。“很多蔬菜，一年只能收兩季，在這里，基本上一個(gè)月就能從出苗到成熟。”

破解生鮮標(biāo)準(zhǔn)化

眾所周知，生鮮標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題一直是個(gè)難題。

在目前生鮮行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化不足、品牌化程度不高的現(xiàn)狀面前，生鮮電商想要突圍，必須要自建標(biāo)準(zhǔn)和體系約束自身，才能向市場(chǎng)輸出更高品質(zhì)的產(chǎn)品，從而贏得消費(fèi)者的信任。

京東集團(tuán)高級(jí)副總裁、京東商城大快消事業(yè)群總裁王笑松表示，目前國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中仍然存在標(biāo)準(zhǔn)化缺失、規(guī)模化不足、產(chǎn)品魚(yú)龍混雜、高端蔬菜價(jià)格過(guò)高等情況，同時(shí)，環(huán)境問(wèn)題、土壤問(wèn)題、供應(yīng)鏈誠(chéng)信問(wèn)題等也導(dǎo)致了消費(fèi)者對(duì)于食品安全愈發(fā)重視。

或許，這正是京東建立植物工廠的原因。

可以但是，水培蔬菜離賺錢還很遠(yuǎn)！

水培技術(shù)在最近幾年非常盛行，而且增長(zhǎng)速度較快。目前，在國(guó)內(nèi)已經(jīng)有很多創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營(yíng)“水培蔬菜”。

但也這個(gè)領(lǐng)域卻是“冰火兩重天”。尤其是商業(yè)模式上，存在局限性。

一位水培蔬菜創(chuàng)業(yè)者告訴農(nóng)業(yè)君：雖然從整體蔬菜種植面積來(lái)說(shuō)，水培蔬菜占的面積還相對(duì)較少。目前蔬菜水培的現(xiàn)狀是大部分是用于觀光園區(qū)的觀賞或是一些園區(qū)種植的觀賞棚及家庭陽(yáng)臺(tái)上的一些小面積和興趣性栽培，商業(yè)化還是比較困難。

農(nóng)業(yè)君還有走訪了北京的一些超市，雖然水培蔬菜“沒(méi)有污染，品質(zhì)安全不用擔(dān)心，但市民都普遍反饋“貴”。

還有一位大型生活超市負(fù)責(zé)告訴農(nóng)業(yè)君，“當(dāng)時(shí)有一人高的水培蔬菜貨架就擺在該市場(chǎng)超市主食柜臺(tái)前，占地兩三平方米，但顧客問(wèn)得多，買得少，叫好不叫座。目前這家水培蔬菜在店里擺了不久就撤了攤兒。”

除了商業(yè)模式，價(jià)格貴之外，另外水培蔬菜的經(jīng)營(yíng)成本也高于普通蔬菜。

從采訪來(lái)看，水培蔬菜投入成本高于傳統(tǒng)蔬菜投入，同時(shí)對(duì)技術(shù)要求要很高。另外水培蔬菜的品種90%是以葉菜類為主。

業(yè)內(nèi)人士指出，未來(lái)破解水培蔬菜的成本解決方法就是工廠化。生產(chǎn)模式的標(biāo)準(zhǔn)化和工廠化，尤其是育苗和種植可分離進(jìn)行，如此就極大地降低了成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

所以，水培蔬菜盈利還需要時(shí)間，至少當(dāng)下還是困難重重。但，京東的農(nóng)業(yè)之路憑借影響力、流量、線下優(yōu)勢(shì)，會(huì)走的比較順利。

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